养肝就是养命,肝脏最爱的3种食物,建议每天吃点,千万别心疼钱

作者&投稿:杭柔 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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肝脏是我们人体的一个重要器官,对于我们身体的 健康 来讲,承担着一个重要的作用,所以平时要适当的锻炼,在一日三餐上也要合理搭配, 健康 的饮食。像是很多人吃饭挑食,或者是饮食结构过于单一,那么就很容易出现营养不良的情况。

所以今天就和大家说说肝脏最爱的3种食物,建议每天吃点,不要心疼钱。

黄瓜是细纤维食物,所以可以促进我们肠道毒素的排泄,降胆固醇的作用,而黄瓜中含有的丙醇二酸可以一直糖类物质转化为脂肪,所以看到这里大家都清楚了,吃黄瓜的好处多多了吧,这也是很多人减肥吃黄瓜的一个重要原因。

尤其是对于夏季来说,又是时令蔬菜,价格便宜又新鲜,关键黄瓜的做法还很多,像是可以简单地将黄瓜腌制一下,然后早餐作为小咸菜,午餐可以用黄瓜炒菜,熬汤,晚餐同样可以做蘸酱菜或者凉拌菜。

炎热的夏季食欲不振,那么就来一碗清凉的素菜打卤面,好吃又不油腻,老少皆宜。关键是食材也简单。

准备食材: 黄瓜,茄子,青椒【不吃辣椒的可以用大葱代替】,香菜,蒜

做法:

黄瓜,茄子,青椒清洗干净后,切成丁,大葱切片,大蒜切片,然后热锅凉油,下入葱蒜爆香后,下入茄丁煸炒一下后,再下入黄瓜和青椒,炒至断生后,加入少许生抽,盐,鸡精,味精,然后加入少许水,或者不加水也可以,但是油要多一些 ,不然面条拌不开。最后出锅时撒上香菜搅拌均匀即可。

然后将家里的挂面煮好后,放入凉水中浸凉,捞出沥干水分,加入黄瓜茄丁卤子就可以了,简单美味又下饭。

提示:

黄瓜炒制的时候,不要下入过早,否则黄瓜出水过多,口感不好,另外如果想吃肉的,可以加入些肉丁,或者是加入些火腿肠丁也可以,记住面条的卤子在做的时候,稍微多些油,尤其是茄子非常吸油。

而且我们在买黄瓜的时候,最好买那些“笨”黄瓜,很多激素黄瓜没有黄瓜味道,清香味不够,买黄瓜不要选择顶花带刺的那种,虽然看似新鲜但是很多都是抹了激素的,所以小黄花才没有枯萎脱落。

百合中含有蛋白质,脂肪,脱甲秋水仙碱,而秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用,所以平时常吃有益。

准备食材: 百合,莲子,大米,冰糖

做法:

百合20克,大米150克,莲子20克,冰糖30克,另外我们还可以根据自己的喜好,添加一些红枣等食材一起熬煮。

首先我们先将大米淘洗干净,放入清水中浸泡30分钟左右,这样米粒吸收了足够的水分后,再煮的时候,就很容易膨胀开,更容易煮软烂。

大米放入锅中,然后加入适量水,先加入百合,大火煮开,放入泡好的莲子,冰糖,熬制粥粘稠度适宜即可。

辟谣:大米反复清洗,营养成分会流失

网上有一种说法是大米不能清洗太多次,不然营养物质流失严重,其实这是错误的说法,因为现在的大米都属于过度加工的食品,所以外部的营养成分早就流失严重了,反而大米在运输保存的过程中,外表会有脏东西的残留,所以最好将大米清洗干净。

蘑菇含有多糖,维生素,蛋白质,脂肪和无机盐等营养成分,蘑菇中的多糖可以调节免疫,所以常吃有益。而在我们平时能够选择的蘑菇种类也很多,像是香菇,杏鲍菇,猴头菇,草菇,金针菇等等。

准备食材:香菇,五花肉适量

做法:

首先将香菇清洗好后,改刀切片,猪肉切片,然后将切好的猪肉片,用盐,胡椒粉,淀粉,生抽腌制一下。

锅中加入适量水,放入香菇,加入少许盐,炖煮熟后捞出来

起锅烧油,然后放入猪肉片炒变色后,然后香菇放入锅中翻炒均匀调味即可出锅。

香菇清洗小窍门

买来的香菇去掉根部,然后放入清水中,加入少许淀粉和盐,然后浸泡15分钟,浸泡香菇的时候,记得是香菇的根部朝下,这样可以浸泡掉灰尘和泥沙,15分钟后,在搓洗下香菇即可,最后冲洗几遍香菇就好了。

水中加入淀粉可以增加黏性,所以更容易吸附掉香菇上的灰尘和脏东西,如果没有淀粉,也可以用面粉代替,其实这样的清洗方法和我们清洗大肠的方法一样。

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