海蛎子和生蚝一样吗？如果不一样，两者有何区别呢？
牡蛎和生蚝是两种完全不同的食物,虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎，或者严格地说，生蚝属于牡蛎的一种。牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，呈类三角形，背腹缘呈八字形，右壳外面淡黄色，具疏松的同心鳞片，鳞片起伏成波浪状，内面白色壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药。也叫蛎蛤、牡蛤、蛎黄、海蛎子、蚝子等。在不同的海域生活着多个牡蛎品种。牡蛎的个头比较小，也就有成人的一小节拇指那么大。牡蛎一般都是生长在岸上的石头上。
牡蛎吃法甚多。鲜牡蛎肉通常有清蒸、鲜炸、生灼、炒蛋、煎蚝饼、串鲜蚝肉和煮汤等多种煮法。
牡蛎的食用禁忌：牡蛎性微寒、胃虚寒或有慢性肠胃炎者不宜多食;牡蛎含有大量的锌，与高纤维的食物同食，会降低人体对锌的吸收能力。
生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种，个头大的一个带壳的就能在一斤以上，它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处，在半咸半淡的内湾浅海上。由于适合生长条件的限制，它的数量上比其它品种的少，因此它的经济价位一般比较高。
生蚝肉的营养非常丰富，尤其是蛋白质特别多，比牡蛎还高出许多。不但如此，它的脂肪还很少，所以就非常适合那些在想吃生蚝却还不想变胖的人，它可以一举两得。
对于海蛎子和生蚝是不是一样的？我的回答是肯定的，其实在我个人看来，生蚝和海蛎子只不过是叫法不同而已，但所表达的意思，确多是一样的，而且生蚝和海蛎子这二个名称，也只不过是俗称而已
因为它们还有一个共同的学名，那就是牡蛎了，但要非说海蛎子和生蚝，有什么不同的地方，其实也能找到一二点不同的，而其中第一个不同，就是地区叫法不同了，不知道大家有没有发现
在南方地区的人，多是把海蛎子叫为生蚝的，而在北方地区的人，又是把生蚝叫为海蛎子的，而且因为地区叫法不同，所引起的误会也是蛮多的，而其中最常见的误会就是，有不少南方地区的朋友，到北方地区吃饭的话
明明点的是海蛎子，没想到端上来的还是生蚝，而其中第二个区别就是，生蚝和海蛎子的大小不同了，根据我的观察发现，南方地区的生蚝一般多长的比较大，而北方地区的海蛎子，在总体上来说
多要比南方地区的生蚝小很多，所以又有很多人，又根据生蚝的大小不同，来区分哪个是生蚝，哪个是海蛎子，要说这样的区分方法到底是不是对的，其实在我个人看来，也不是没有道理的
毕竟生蚝这种东西，给人的第一印象，就是比较大的一种牡蛎了，而海蛎子了，虽然在本质上也是生蚝，但要是把生蚝和海蛎子放到一起的话，那么估计大部分人，还是会选择比较大的生蚝的
而且海蛎子这个称呼，对于有些地方来说，并不是只代表生蚝一种的，而是把那种比较小的牡蛎，也是称为海蛎子的，所以也是因为这个原因，也有好多人经常闹误会的，而第三个不同就是
带壳的是生蚝，不带壳的就是海蛎子了，不过要是全靠这样区分的话，那么价格就相差太大了，因为就我们这边来说，只要是带壳的生蚝，多要20-25元左右一斤的，而去壳的海蛎子，就要30-35元左右一斤的
海蛎子和生蚝感觉其实是同一种东西，海蛎子的是一些地方给生蚝取的另一种叫法，两者之间基本没有区别，如果有区别的话，可能就是海蛎子生活的环境和别的地区生蚝不一样，还一直个头，可能会大一些吧。
其实是不一样的，而且他们的口感也是不一样的，海蛎他其实是在海底的，一般适合用来煮汤而生好，一般是用来烤。
不一样。
生蚝属于牡蛎，但是并不属于生蚝。
生蚝有两个贝壳，外壳颜色为淡黄色。
海蛎和生蚝的区别是什么呢？
牡蛎和生蚝是一个海鲜吗?
牡蛎和生蚝是同样的海鲜，生蚝只是牡蛎一个品种。生蚝比普通的牡蛎个头较大，肉多，所以比较受人欢迎，因此让很多人认为生蚝是牡蛎，虽然它们是同种东西，但它们之间还是有很大的区别的。1.外观、价格区别 牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起呈三角状，内肉可食用，还可提供蚝...
海蛎子和生蚝有什么区别?
4. 生吃海蛎子时，可以搭配辣根和少许酱肉，味道鲜美，辣劲十足。5. 烧烤海蛎子时，将大蒜片、辣椒酱和葱花放入壳中，烤制后味道独特。6. 海蛎子鸡蛋饼是一道简单美味的家常菜，结合了海蛎子的鲜美和鸡蛋的香嫩。7. 炸蛎黄是将蛎肉拖上面粉和鸡蛋的混合物，炸至金黄色，口感香脆。8. 海蛎子萝卜丝...
海蛎子和生蚝是一种东西吗
海蛎子和生蚝不是一种东西。牡蛎和生蚝不是一个东西，虽然目前许多地方将生蚝称之牡蛎，但是严格上说生蚝应该属于牡蛎的一种，牡蛎属于一种软体动物，呈三角形状，外壳颜色为淡黄色，而生蚝则是牡蛎品种比较大的一种，一般生长在江海的交汇处。海蛎子一般是指褶牡蛎，属于瓣鳃纲牡蛎属软体动物，而生蚝一...
生蚝和牡蛎是同一种东西吗?
在中医上对于生蚝的药物作用可以说是极其的推崇，认为生蚝食用以后有保护肝脏的功能，同时能够增强我们的自身免疫力，而且在美容养颜延缓衰老这一方面也有了十分显著的作用，同时对于老年人来讲，食用生蚝还能够起到降血糖的作用。当然海鲜这种食品也是因人而异，并不是所有的人都能够接受海鲜。并且一部分人...
海蛎子和生蚝有什么区别
牡蛎也叫海蛎子，种类有30多个品种，生蚝是牡蛎中的一个品种，所以牡蛎与生蚝是不一样的。那么怎么样来分别开呢？第一，生蚝表面凹凸不平，颜色是灰白的，Er海丽表面纹路就比较细小，色泽有点发黑，生蚝个头大，海蛎个头比较小。第二，两者的生长环境是不同的。生蚝在冰冷的海水当中生长，人工养殖的很...
生蚝和海蛎子有什么区别啊?
生蚝和海蛎子是一种生物，没有区别。生蚝别名牡蛎、牡蛤、蛎蛤、海蛎子、蛎黄，属软体动物门双壳纲蛤类的一种生蚝，生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。
生蚝和海蛎子的区别
牡蛎是一种贝壳类生物，在我国各个大海岛均能看到它的踪迹，而且有着极高的商业价值。世界上最多的就是长牡蛎，也叫真牡蛎，除了这个外还有大连湾牡蛎等，深受人们的喜爱。其肉质较为肥嫩，鲜香美味，一口吃下去较感到无比满足。牡蛎较为常见的做法就是蚵仔煎，味道十分鲜嫩。
海蛎子和生蚝的不同之处都有哪些?
海蛎子就是生蚝。生蚝（学名：Oyster）是海蛎子的别称，属软体动物门双壳纲蛤类的一种，又名蛎黄、蚝白、海蛎子、青蚵、生蚝、牡蛤、蛎蛤。生蚝生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成...
海蛎子和生蚝的区别
海蛎子和生蚝的区别有品种属性不同、生长环境不同、营养成分含量不同、口感不同、外观不同等。1、品种归属性不同 海蛎子和生蚝虽然同属于软体动物牡蛎科，但严格来说，生蚝只是海蛎子中的一种，单从外形上来讲，生蚝属于海蛎子中个头大的一种，重量能够长到一斤以上。而个头小的海蛎子根本就不是生蚝，...
海蛎子和生蚝一样吗?如果不一样,两者有何区别呢?
牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，呈类三角形，背腹缘呈八字形，右壳外面淡黄色，具疏松的同心鳞片，鳞片起伏成波浪状，内面白色壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药。也叫蛎蛤、牡蛤、蛎黄、海蛎子、蚝子等。在不同的海域生活着多个牡蛎品种...
仉邵地奥： 你好,楼主:海蛎和生蚝是同一种东西的不同叫法.蚝,又名牡蛎,别名蛎黄、海蛎子.在动物分类中属于瓣鳃纲,牡蛎科,拉丁文:Ostrea.在江浙以北至渤海一带的沿海地区,人们一般都称之为:牡蛎或海蛎子;在福建沿海及台湾地区的人们称之为:蚵仔;而在两广及海南等南海水域的人们都称之蚝.
宜州市17697967056： 海蛎和生蚝一样吗?同一个品种? - ？
仉邵地奥： 不一样生蚝要比海蛎大一点
宜州市17697967056： 海蛎子跟生蚝不是一个东西吗?怎么区分? - ？
仉邵地奥： 海蛎子跟生蚝不是一个东西. 1、价格 海蛎的价格要比生蚝便宜,生蚝要稍微的便宜点. 2、形状 生蚝的体积比较大,而且表面是了光滑的.而且生蚝一般都是很饱满成熟的里面的肉都是紧贴着壳的. 因为海域的不同海蛎子的体积较小. 海蛎子: 生蚝: 3、口感 生蚝的口感要比海蛎的口感好,吃起来的口感比较鲜嫩. 对于海蛎子来说,肉比较瘪,没有生蚝那么的肥,而且鲜味也没那么浓重. 参考资料来源:搜狗百科-海蛎子 参考资料来源:搜狗百科-生蚝
宜州市17697967056： 生蚝是不是海蛎子?它们是不是同一种海物? - ？
仉邵地奥： 海蛎子的生物学称呼叫牡蛎,是海洋中常见的贝类,南粤称＂蚝＂,闽南称＂蛎房＂,北方渔民称之为海蛎、石蛎.和蚝是一种动物,叫法不同罢了
宜州市17697967056： 请问,生蚝、海蛎子是同一种贝类吗? - ？
仉邵地奥： 是同一种,就是牡蛎.别名:蛎蛤、左顾牡蛎、牡蛤、海蛎子壳、海蛎子皮、左壳、海蛎子、蛎黄、生蚝、鲜蚵、古贲(bì).
宜州市17697967056： 生蚝和牡蛎的区别 生蚝和牡蛎到底是不是同一种东西 - ？
仉邵地奥： 虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎,或者严格地说,生蚝属于牡蛎的一种.但是,就锌含量而言,两者的差别却十分惊人:根据杨月欣主编《中国食物成分表》(北京大学医学出版社2002年出版),每100g生蚝(编码12-4-109,...
宜州市17697967056： 请问生蚝和海蛎有没有区别??? - ？
仉邵地奥： 有区别,海蛎子是贝壳类,两片壳一张一开的那种 蚝是像蜗牛一样往壳里缩,没有两片壳
宜州市17697967056： 生蚝和海蛎是同种类么.感觉一样哦. - ？
仉邵地奥： http://baike.baidu.com/view/120388.htm 生蚝 开放分类: 海洋动物、药材、软体动物、动物 蚝为牡蛎科 Ostreae 动物牡蛎 Ostrea gigas Tnunb 及其近缘动物的全体,是海产贝壳.亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖,我国分布很广,北起鸭绿江,南至海南岛,沿海皆可产蚝.蚝乃软体有壳,依附寄生的动物,咸淡水交界所产尤为肥美.我国传统人工养蚝区称蛎塘或蚝塘.石蚝附石而生;竹蚝则插竹海边为浮田,亦称蚝塘. 别名: 牡蛎、牡蛤、蛎蛤、海蛎子、蛎黄 所以是同一类,别称就是海蛎子.
宜州市17697967056： 牡蛎和生蚝的区别有哪些?？
仉邵地奥： 牡蛎和生蚝从属不同、个头不同、生长环境不同、肉质颜色不同、含锌量不同. 牡蛎和生蚝不是同一种海鲜.牡蛎和生蚝是两种完全不同的东西来的,虽然很多时候和很多...
宜州市17697967056： 牡蛎很生蚝一样的吗 - ？
仉邵地奥： 牡蛎和生蚝是两种完全不同的食物,虽然很多时候和很多地方也把“生蚝”称为牡蛎,或者严格地说,生蚝属于牡蛎的一种.牡蛎,软体动物,有两个贝壳,一个小而平,另一个大而隆起,呈类三角形,背腹缘呈八字形,右壳外面淡黄色,具疏松的同心鳞片,鳞片起伏成波浪状,内面白色壳的表面凹凸不平.肉供食用,又能提制蚝油.肉,壳,油都可入药.也叫蛎蛤、牡蛤、蛎黄、海蛎子、蚝子等.在不同的海域生活着多个牡蛎品种.生蚝是牡蛎品种中个头比较大的一种,个头大的一个带壳的就能在一斤以上,它一般是生长或者是养殖在江河与大海交融之处,在半咸半淡的内湾浅海上.由于适合生长条件的限制,它的数量上比其它品种的少,因此它的经济价位一般比较高.
