铁板洋葱的做法，铁板洋葱怎么做好吃，铁板洋葱

铁板洋葱的做法，铁板洋葱怎么做好吃，铁板洋葱的家常~

主料：洋葱1个；辅料：油适量、盐适量、烧烤粉适量
铁板洋葱
1
唯一主材。

2
平着切片。

3
竹签串上。没有的话用牙签也行。

4
平底锅放点油，放入洋葱小火烧烤。

5
抹上点油，撒上烧烤粉。

6
烤到略焦即可。

7
装盘。

小贴士
烧烤粉是自制的，花椒、胡椒、辣椒粉，孜然粉，五香粉，盐和糖的搭配。

保持温度！洋葱是为了不糊锅和提香！

材料

主料：洋葱1个；
辅料：油适量、盐适量、烧烤粉适量

铁板洋葱

• 1

  唯一主材。

• 2

  平着切片。

• 3

  竹签串上。没有的话用牙签也行。

• 4

  平底锅放点油，放入洋葱小火烧烤。

• 5

  抹上点油，撒上烧烤粉。

• 6

  烤到略焦即可。

• 7

  装盘。

小贴士

烧烤粉是自制的，花椒、胡椒、辣椒粉，孜然粉，五香粉，盐和糖的搭配。

材料
鱿鱼，洋葱，辣椒面，孜然，芝麻，盐，花椒面
做法
1.鱿鱼洗干净，切好，洋葱切丝。
2.锅内油烧热，下入鱿鱼煸炒到水分全无，改小火。
3.加入辣椒面，孜然，芝麻，盐，花椒面，继续翻炒，最后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。
4.铁板烧热，刷少量油后，立刻加如少量洋葱，最后放入鱿鱼即可。

材料
洋葱1颗，青椒30公克，高汤3大匙，红辣椒少许，黑胡椒酱2大匙，酒1大匙
做法
1.洋葱、青椒、红辣椒均切丝，铁板烧热备用。
2.锅中加1大匙沙拉油，放入洋葱丝中小火炒约1分钟后，放入青椒丝、红辣椒丝、调味料、高汤拌炒约10秒使均匀。
3.倒入烧热的铁板上即可。

铁板洋葱：一场洋葱与铁板的绝妙邂逅
洋葱，一种不起眼的蔬菜，却能幻化出令人惊叹的美味。当它遇见炙热的铁板，一场感官盛宴由此拉开序幕。今天，让我们踏上美食的探险之旅，一起解锁铁板洋葱的独家秘方：
食材：
2 个大洋葱
2 汤匙植物油
1 茶匙盐
1/2 茶匙黑胡椒粉
1/4 茶匙糖
蘸酱：
1/4 杯酸奶油
1/4 杯鲜奶油
1 瓣大蒜，压碎
1/4 茶匙莳萝，切碎
盐和胡椒，根据口味添加
步骤：
准备洋葱：
剥掉洋葱的外皮，切成约 1/2 英寸厚的圆圈。
调味洋葱：
将洋葱圈放入一个大碗中，加入盐、黑胡椒粉和糖，充分搅拌均匀。
热锅：
将植物油倒入一个 12 英寸的铸铁煎锅中，用中高火加热。
煎洋葱：
轻轻将洋葱圈放入热锅中，不要重叠。煎 4-5 分钟，或直到洋葱边缘变焦，然后翻面再煎 4-5 分钟，或直到另一面也变焦。
软化洋葱：
降低火候至中低火，盖上锅盖，焖煮 15-20 分钟，或直到洋葱软化变甜。偶尔检查一下洋葱，如果锅底有焦味，可以加入少许水或汤。
制作蘸酱：
在一个小碗中，将酸奶油、鲜奶油、大蒜、莳萝、盐和胡椒混合搅拌均匀。
享用美味：
将铁板洋葱盛入盘中，搭配自制的蘸酱，尽情品味这道令人垂涎的美食吧。
贴心小贴士：
使用大号洋葱，这样切出的洋葱圈比较大，口感更佳。
不要过度翻动洋葱，否则容易碎掉。
如果没有铸铁煎锅，可以用普通的平底锅，但热锅时要耐心一些。
喜欢清淡口味的可以不加蘸酱，直接享用原汁原味的铁板洋葱。
铁板洋葱配上一碗米饭或意大利面，便是丰盛的一餐。
结语：
铁板洋葱，一道简单易做、鲜美多汁的菜肴。它不仅是一道开胃小菜，更可以作为主菜或配菜。快快动手尝试一下吧，相信这道美味会让你赞不绝口。

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