芝麻汤圆的做法，黑糯米黑芝麻汤圆怎么做好

自制黑芝麻汤圆的做法，自制黑芝麻汤圆怎么做~

裹上糯米粉

黑芝麻汤圆的做法

1.准备你需要的材料

2.南瓜去皮，去籽，切小块，冷水锅蒸15分钟。

3.紫甘蓝加水150克打汁。

4.菠菜加水120克打汁

5.去南瓜泥200克，菠菜汁120克，紫甘蓝汁110克备用。

6.糯米粉和黑芝麻馅备好。

7.取一份糯米粉100克，加入过滤好的80克紫甘蓝汁来和面，揉搓成光滑面团为好，(以上两份彩色面团做法一样)

8.面团全部揉好，分别在四个面团上取16克，滚圆。

9.锅里加水，锅开了，把四个滚圆的小球放入锅里，直到飘起，捞出。

10.煮好的小球分别回到各自的主面团里。

11.用手用力揉匀。

12.取一块醒发好的面团，皮为8克。

13.用右手压一个小窝

14.把提前做好的黑芝麻馅放进去。

15.捏紧收口

16.用一个小碗，装入一点干糯米粉，把做好了的汤圆放进去滚一下。

17.装入保鲜盒里，冰箱保存。

18.剩余的边角余料，揉搓成长条，做一个无彩汤圆。

19.步骤和上面一样，这里我就不从服了。

20.锅里放水，开始煮汤圆了。

原料：主料：糯米粉300克 黑芝麻300克、调料：白砂糖150克

一、做法一

1、黑芝麻炒熟，碾碎，拌上猪油、白砂糖，三者比例大致为2：1：2；

2、适量糯米粉加水和成团；

3、以软硬适中、不粘手为好，揉搓成长条，用刀成小块；

4、将小块糯米团逐一在掌心揉成球状，用拇指在球顶压一小窝，拿筷子挑适量芝麻馅放入；

5、 用手指将窝口逐渐捏拢，再放在掌心中轻轻搓圆；

6、包好后有如山楂大小；

7、 烧水至沸，包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用。

二、做法二

食谱原料:黑芝麻粉40克，白糖40克，猪油20克、水磨汤圆粉100克，温水85克

1、将黑芝麻放入干锅中小火焙炒至熟, 关火；

2、放凉后倒入搅拌机，打磨成黑芝麻粉；

3、加入白糖，猪油，混合均匀，放入冰箱冷藏一小时以上；

4、取出分成六份，捏合成团；

5、在汤圆粉中一点点倒入温水，混合揉成光滑的面团.饧10分钟；

6、将面团揉成长条，分成六个小剂子；

7、取一个小剂子，在手心揉圆后稍稍拍扁, 慢慢用手将面皮捏薄, 放入黑芝麻馅, 用手的虎口处收口, 轻轻揉圆.；

8、 锅中烧开水，下入汤圆生坯，用炒勺顺锅边搅动推动汤圆转起来，以防粘住锅底，大火煮至汤圆浮起后，转小火，盖上锅盖煮，见开就添些许冷水，继续盖盖儿煮，共添三次冷水，煮至汤圆变大变软即可。

料
糯米粉500克 白糖80克
黑芝麻200克 黄油20克
自制黑芝麻汤圆的做法步骤
自制黑芝麻汤圆的做法图解11. 黑芝麻炒熟与白糖混合
自制黑芝麻汤圆的做法图解22. 用干粉研磨机将其研成黑芝麻粉
自制黑芝麻汤圆的做法图解33. 将黄油隔水溶化
自制黑芝麻汤圆的做法图解44. 把黄油和黑芝麻粉拌匀，放冰箱冷冻10分钟更容易成型
自制黑芝麻汤圆的做法图解55. 糯米粉加温水和成柔软的面团
自制黑芝麻汤圆的做法图解66. 面团醒发15分钟，再分成大小相同的小份
自制黑芝麻汤圆的做法图解77. 取出黑芝麻馅也分成小份
自制黑芝麻汤圆的做法图解88. 小面团压扁包上黑芝麻馅，
自制黑芝麻汤圆的做法图解99. 封口、滚圆
自制黑芝麻汤圆的做法图解1010. 包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存
自制黑芝麻汤圆的做法图解1111. 包好的汤圆放冰箱冷冻成型即可放入袋中保存再次煮开即要食用
自制黑芝麻汤圆的做法图解1212. 煮好的汤圆可以加入醪糟、糖桂花调味食用

自制“黑芝麻汤圆”的做法，一次做15个不够吃，做法简单极了

• 主料

• 汤圆

  10个

• 辅料

• 水

  适量

• 步骤

• 1.烧水

• 2.水滚开后揭开锅盖

• 3.放入汤圆

• 4.可以用筷子搅动以免糊锅底了

• 5.等汤圆都浮起来就熟了

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禄丰县13741863530： 你好,刚从超市买来的黑芝麻和糯米粉怎么做汤圆? - ？
老哀尤尼： 黑芝麻碾碎,或者打粉,加糖(红糖比较好)混合成馅料,糯米粉用60℃以上的水和面,再像饺子一样,一个一个的包起成球状

禄丰县13741863530： 怎样自制汤圆?! - ？
老哀尤尼： 先到超市买回汤圆粉.加入适量的水搅拌至面团.(注意水量,不能稀了,否则做成的汤圆煮后会变型)取一小块在手掌里慢慢挤开跟饺子皮差不多大小(这个要根据自己的喜欢,大小自己定,但是这面团不能太薄,要不放了馅会破的).放入自己喜欢的馅.然后包起来搓圆就完成了.

禄丰县13741863530： 自制黑芝麻糯米汤圆怎么做? - ？
老哀尤尼： 您只要会和糯米面(和面要开水烫的哦),那馅料的做法是:您将黑芝麻放入锅里用小火或中火炒熟(出芝麻香就为熟了),然后放在硬板上用擀面杖或酒瓶把芝麻压碎,然后加入适量的白糖,如果嫌芝麻香味太浓,也可以加入一些炒熟后的黄豆粉(不要加得太多),把馅料拌和好就行了.另外,如果喜欢桂花香的,可以加入少量的“糖桂花”(在付食品调料商店应该有得卖),这样比较适口的芝麻馅汤圆料就成功了.

禄丰县13741863530： 汤圆的做法? - ？
老哀尤尼： 芝麻汤圆 做法:原料: 适量的糯米、大米,适量的白糖、麻酱、挑仁(压碎)、芝麻、化猪油. 做法: 1.将糯米与大米混合(5000克糯米可加1000克大米),水浸1一2天,用磨磨细,放入布袋内,悬空吊浆,制成面粉. 2.将白糖、麻酱、桃仁、芝麻、化猪油和面粉混合拌匀,制成小方块馅料待用. 3.将面粉加入适量凉水揉和,取一小块捏扁,放入切好的馅料封口揉圆. 4.将水烧开后放入汤圆,煮时火不宜过旺.汤圆浮上水面,稍过一会儿捞出即可.

禄丰县13741863530： 怎么做黑芝麻汤圆馅怎么包汤圆 - ？
老哀尤尼： 方法/步骤1 汤圆面粉超市就有得卖,直接教大家做黑芝麻馅 将黑芝麻,花生米,新鲜猪油,橘子皮等洗干净放入菜篮子约10分钟待水滴干,(橘子皮5cm*2cm大小就足够了,不能过多)黑芝麻只能用纱布或很密的菜篮子放置,以防漏掉,同时...

禄丰县13741863530： 怎样做芝麻汤圆 - ？
老哀尤尼： 黑芝麻汤圆的制作材料:主料:糯米粉300克,黑芝麻300克调料:白砂糖150克 教您黑芝麻汤圆怎么做,如何做黑芝麻汤圆才好吃1. 黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2;2. 适量糯米粉加水和成团;3. 以软硬适中、不粘...

禄丰县13741863530： 在家如何制作芝麻汤圆 - ？
老哀尤尼： 材料 主料:糯米粉300克,黑芝麻300克,调料:白砂糖150克 做法1.黑芝麻炒熟,碾碎,拌上猪油、白砂糖,三者比例大致为2:1:2;2.适量糯米粉加水和成团;3.以软硬适中、不粘手为好,揉搓成长条,用刀成小块;4.将小块糯米团逐一在掌心揉成球状,用拇指在球顶压一小窝,拿筷子挑适量芝麻馅放入;5.用手指将窝口逐渐捏拢,再放在掌心中轻轻搓圆;6.包好后有如山楂大小;7.烧水至沸,包好的汤圆下锅煮至浮起即可食用.小诀窍 食物相克:黑芝麻:芝麻忌与鸡肉同食.

禄丰县13741863530： 黑芝麻汤圆在家能做吗 - ？
老哀尤尼： 可以,推荐做法:主料黑芝麻 适量糯米粉200克辅料白糖 适量固体猪油 三小勺步骤1.生芝麻放锅里炒熟后碾成碎沫备用,碾的越碎越好,因为分量少,我就用的平时捣蒜泥的工具弄的,具体就不上传啦!2.加适量白糖,甜度按个人喜好,加猪油图中分量的三份,少了怕芝麻捏不成坨,如果不喜欢猪油可以少放点.3.加一点点水混合刚刚的猪油白糖芝麻揉成这样的小坨,放冰箱保鲜半小时以上待用,如果一次包不完就用保鲜袋包好放冷冻,下次包的时候再取出来用.4.糯米粉200克左右加开水适量揉成团5.一定要开水揉哦!揉到面团光就好了,做汤圆面不能太硬,揉好后醒十几分钟后再包,正好这个时间后黑芝麻馅也好了.6.开始包喽,放好馅后用虎口捏紧再揉成圆的就可以啦

禄丰县13741863530： 糯米怎么做汤圆的详细步骤 ？
老哀尤尼： 食材:糯米粉50克,白糖和芝麻各10克,牛奶250克.白糖和芝麻拌匀成汤圆馅.糯米粉加少许水调匀成汤圆料.将拌匀的馅包于汤圆中间,做成圆球型.牛奶放入锅中烧...

禄丰县13741863530： 黑芝麻汤圆汤怎么煮的做法 - ？
老哀尤尼： 1.主料:黑芝麻汤圆.2.锅里放水烧开.3.放入汤圆4.大火烧开煮至汤圆浮起来.5.用中火煮至皮与馅离鼓即可.6.装入碗里,开始吃汤圆了.