黄金猪柳的做法，黄金猪柳怎么做好吃，黄金猪柳
1. 洋葱剥去外皮切丝备用。
2. 猪里脊肉切片，刀背拍散后，放入盐，生抽，水淀粉腌30分钟。
3. 炒锅放油，将腌好的里脊肉片一片片炸熟，捞起沥干油份。
4. 炒锅留少许底油，倒入洋葱丝划炒，加入少许水焖煮一下，至洋葱软烂。
5. 倒入里脊肉片，黑椒汁翻炒均匀后，下盐调味即可。
所需食材
主料：猪柳肉:200克、莲藕:300克、葱:2棵、蒜蓉:适量、花生油:适量、盐:适量、鸡粉:适量
步骤
1
将猪柳州肉洗净切片，加入些许油和盐腌制片刻待用
2
莲藕洗净削皮切片，葱切成小段
3
热锅放油，放入蒜蓉爆香，再将加入肉片爆炒
4
待猪柳肉炒到七成熟时，加入藕片和少许清水大火快炒，因为藕片本身含有淀粉，加入清水就不会粘锅。数分钟后加入盐和鸡粉就OK
辅料：油适量、烤肉料适量、淀粉适量、面包糠适量
步骤：
1.准备好材料。
2.把猪肉切成条（冻下更好切）。
3.放入盆中，加入烤肉料和少量的小苏打（小苏打是中和肉中的酸味的）。
4.用手抓匀，腌制15分钟。
5.腌好后加入淀粉，拌匀。
6.鸡蛋打散。
7.把肉条放入蛋液中，沾上蛋液。
8.再入面包糠中打个滚。
9.做好后放入盘中备用。
10.锅中入油，五成热入肉条炸到浮起捞出。
11.想酥脆点捞起后再进行大火复炸，这样更好吃。
小贴士：
在炸制这道美食时，最好是进行复炸，因为这样可以去除多余的油，而且能使美食的口感更好。
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