茅台和汾酒有什么区别

茅台和汾酒有什么区别呢？~

名气有差别。


茅台作为白酒中的龙头老大，其地位是其他白酒无法相比的。因为茅台是国宴上的指定用酒，这也让茅台在国外的名气要比其他白酒更出名。甚至很多外国人只知中国有茅台，不知道其他白酒品牌。
汾酒虽然是四大名酒之一，但是它的名气无论是在国内还是在国外都要比茅台稍微差那么一点。
香型有区别。
茅台是酱香型的。因为发酵时间长，香气浓厚，口感也很温和，即使喝多了，也不会感觉特别难受。
汾酒是是清香型的，发酵时间要比茅台短，在口感上稍微辛辣一些。
收藏价值不同。
在中国白酒中，最具有收藏价值的非茅台莫属了，六七十年代的茅台，现在的市值要翻几十倍不止了。
即使现在新出的茅台，很多人因为看重它的升职空间，也在不断的收藏。这种收藏前景是其他白酒根本就比不了。

单纯的比较茅台和汾酒的话，当然是茅台好喝，因为贵嘛，一瓶普茅现在2000，还未必有货。汾酒的高端青花30，也就600一瓶吧，虽然有很多品牌属性，但是价格高肯定是有它的道理，不仅仅因为品牌原因。跟酿造工艺，口感，年产量，喝完后人的感受都决定一款酒的好坏。您喝一瓶二锅头，估计第二天第三天都站不起开，但喝一瓶茅台那就不一样了。睡一觉醒来该干嘛干嘛。

香型不同，茅台是酱香型，汾酒是清香型。

茅台酒是酱香型白酒，汾酒是清香型白酒，这是两种香型截然不同的白酒。
茅台酒石头窖池发酵，采用高温堆积、高温发酵、高温流酒、长期贮存的白酒，主体香现在还没有研究清楚，很多专家认为是吡嗪类、呋喃类形成的复合香气。
汾酒清香型白酒酿造采用地缸发酵，发酵周期28天，二次清工艺的低温发酵。主体香是乙酸乙酯为主的复合香气。

茅台和汾酒虽都是国家名酒但是区别很大，详情如下：
1、香型不一样，茅台酒属于酱香型，汾酒属于清香型；
2、糖化发酵剂虽然都是大曲，但是茅台酒用的是高温大曲，汾酒用的是低温大曲；
3、发酵设备不一样，茅台是条石窖窖池发酵，汾酒为地缸发酵；
4、酒体口感不一样，茅台酒酱香浓郁，丰满醇厚，空杯留香持久。汾酒一般讲“清”和“净”；
5、主体香味成分种类和含量不同等等。
6、发酵时间不一样；
7、蒸馏时候温度不一样，茅台酒高温流酒；
8、储存期不一样，一般酱香酒要求储存期要长点等等。

最大的区别就是茅台是酱香型白酒，汾酒是清香型白酒。

价格不一样，口感也不一样

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延庆县19275076497： 汾酒和汾牌的酒是一样的吗 ？
田姿五福： 汾牌酒和汾酒不是同款酒,但两种都隶属于山西杏花村酒厂.汾酒是杏花村酒厂设计生产销售的产品,汾牌酒由杏花村酒厂设计生产,但后期销售是由市场上有实力的公司代为负责.类似汾酒和汾牌酒这样关系的白酒挺多的,就像是茅台酒和旗下的茅台保健酒,天朝上品等,同属于茅台一个产品商标,但天朝上品酒不能直接用“茅台酒”.汾牌酒也属于“汾酒”系列产品,但不能直接说是“汾酒”.山西汾酒开创汾牌酒也是迈出了“一品为主,多品开发”的重要步骤,要想将山西汾酒做强做大,类似汾牌酒的辅助产品也很重要,单一的系列无法满足消费者需求的多元化,汾牌酒既有汾酒的清香又有实惠的价格,由不同的销售公司售卖,市场覆盖率更高,对汾酒的品牌传播有很大帮助.

延庆县19275076497： 白酒与汾酒那个好喝吗 - ？
田姿五福： 白酒是所有蒸馏酒总称,包括汾酒、茅台等等. 哪个好喝,没办法比较.

延庆县19275076497： 清酒,烧酒,白酒,酱香型酒.都有啥区别? - ？
田姿五福： 烧酒指各种透明无色的蒸馏酒,一般又称白酒,各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称. 所以烧酒和白酒都是同一种酒,只是称法不同而白酒按香型分酱、清、浓、米、凤五大香型.酱香型白酒:亦...

延庆县19275076497： 青花汾酒20年多少钱 ？
田姿五福： 白酒是贯穿着整个中华文明文化的酒水,自问世时候,其实并无什么香型的区别,主要说的是不一样地区,采用不一样酿酒工艺而出酿白酒,成为某个地区的代表酒,而到...

延庆县19275076497： 中国白酒十大白酒哪家比较好?有没有具体介绍一下? - ？
田姿五福： 一、茅台二、五粮液三、汾酒四、洋河五、剑南春七、泸州老窖八、古井贡九、西凤酒十、董酒;我印象中比较深刻的大品牌有茅台山门岗酱香酒,口感堪比飞天茅台!微黄透明,酱香突出,陈香明显,酒体较协调,口感醇厚、丰满、回味长!无论是自己喝还是送人都是极好的

延庆县19275076497： 白酒分那几种? - ？
田姿五福： 1.酱香型,又称为茅香型,以贵州茅台酒为代表这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷.酱香型白酒是由酱香酒、窖底香酒和醇甜酒等勾兑...

延庆县19275076497： 中国白酒的区别 - ？
田姿五福： 国白酒品种繁多,但都是用粮食酿造的蒸馏酒,是世界七大蒸馏酒之一,在中国以外被统称为“Maotai”,因为茅台酒是最早在世界被人认识的中国白酒. 根据曲种不同,白酒分为“大曲酒”和“小曲酒”.大曲曲块大,主要包含曲霉菌和酵母...

延庆县19275076497： 酱香型、窖香型还有清香型酒怎么区分啊 - ？
田姿五福： 一般情况四种;香型主要四种酱香、浓香、清香、米香.每种香型还可分为很多小的香型.一、白酒品评法1.酱香型,又称为茅香型,以贵州茅台酒为代表 这类香型的白酒香气香而不艳,低而不淡,醇香幽雅,不浓不猛,回味悠长,倒入杯中过...

延庆县19275076497： 茅台酒什么味道? 五粮液什么味道? 汾酒什么味道? - ？
田姿五福： 山西杏花村汾酒是清香型白酒的代表五粮液是浓香型白酒的代表贵州茅台酒是酱香型白酒的代表.浓香型白酒(strong flavour Chinese spirits),国家标准定义为:以粮谷为原料,经传统固态法发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成的,未添加食用酒精...