仫佬族依饭节的传承现状

作者&投稿:刀钱 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
我岳父是仫佬族的,我老婆是汉族的,我孩子可以改仫佬族吗~

只能是父系的... 你们家族如果是仫佬族 就可以了

仫佬族聚居地山峦起伏,奇峰耸立,山多地狭,可耕田面积较少,农作物主要有水稻、玉米、红薯、小麦等。所以仫佬山乡的饮食以玉米、大米为主,家家腌制酸菜,仫佬人喜欢饮酒吸烟,不吃动物心。

家常饭菜 仫佬族以稻米为主食,麦类、薯类、玉米、豆类辅之。稻米有粘米和糯米,粘米作为日常的正餐,糯米作为节日的食品原料。

仫佬人家日食三餐。早餐吃粥,晚餐吃干饭。大多数家庭 午餐也都吃粥。

麦类的煮食方法:将麦类磨制成粉,烤作烙饼或作团子吃;有时把红薯煮熟,除去外皮,捣成糊状,与麦粉混合煮食,香甜可口。

特色饮食 狗舌糍粑 “狗舌糍粑”用糯米制成,后用桐叶包住,形状似狗舌,其名由此得来。它松软可口,味道甜美,再撒上香香的芝麻糖粉,那更令人回味无穷了。它还具有特殊的意义,要不然山歌怎么将它与爱情唱在一起呢!原来八月十五和八月社日,正是仫佬族男女青年“走坡”时节。坡场上青年男女唱罢山歌后,便围坐在一起相互交换各自带来的“狗舌糍粑”,意味着爱情像芝麻糖那样香甜。 枕头粽 逢年过节,仫佬山乡家家户户都包枕头粽欢度佳节。传说,枕头粽是一群砍柴的壮家儿童传教给放牛的仫佬族儿童的。枕头粽每只有五、六斤重,往往是一家人共吃一个就够了。其做法是:先把糯米浸泡几个小时,捞出晾干后放些碱水拌匀;然后把粽叶背面一层层地摊开约一尺多宽,放上糯米到一定高度再加叶子围边,叠上一层叶子,铺放一层米,像谷围围谷子一样。最后用绳子绑紧绹牢,放进锅里边去煮一个昼夜。包枕头粽的季节在二月社日。 白炠肉 白炠肉是仫佬山乡的一种风味食品。其做法是:将整块的猪肉或整个的鸡鸭(去毛和内脏)放入水中白煮,肉熟后取出切成小块,然后配以调味汁食用。白炠肉很讲究火候,八成熟时就捞离煮锅。因而每当切开肉时往往近骨处还夹着血丝,这样烹调出来的肉鲜嫩味美。

鸭酱 鸭酱是仫佬山乡味美色鲜的调味佳品,杀鸭时留下鸭血(不凝固),配上自家酸坛内的酸水,用筷子拌匀,以血液变成略为乌黑为适度,然后加入少许食盐和姜末。有的不煮,认为这样保留“血鲜”;大多略煮一下,一滚即得。用鸭酱调味而吃白炠肉,其味无比。

酒文化 重阳酒是仫佬山乡农家最喜欢的传统饮料。重阳酒醇香扑鼻,越喝越想喝,往往哪时醉了都不晓得,醒来头不晕。每年农历九月初九重阳节,仫佬山乡家家户户选出一部分上好的糯米熬酒。重阳酒的制作方法与汉、壮族地区的甜酒制法相似,封密窖藏一段时间后才开坛饮用。

佬族依饭节是仫佬族祭祖、祭神及庆祝丰收、保护人畜平安的隆重传统节日。各地仫佬族过节的时间略有不同。
新中国成立后,依饭节经过改革,成了仫佬族人民庆丰收和继承发扬民族文化艺术的节日,节间的祭神仪式已逐渐简化,封建宗法性的东西弃掉,增加了演新戏、唱新歌、进行体育比赛和经贸活动的内容。
依饭节为仫佬族所独有,是仫佬族信仰习俗长期积淀的结晶。它体现出仫佬族文化之精髓,进而成为仫佬族文化的重要象征。如今,仫佬族的许多传统民俗日益淡化,依饭节传承的文化空间逐渐缩小,传承后继乏人,亟待抢救、保护。
2006年5月20日,经国务院批准,佬族族依饭节列入第一批国家级非物质文化遗产名录。使仫佬山乡人民这一富有民族特色的传统节日得到了有效的保护和传承。
2014年11月7日是我国二十四节气中的“立冬”,罗城仫佬族自治县于今年9月1日起施行的新修订的《罗城仫佬族自治县自治条例》中第八章附则第五十四条规定:每年农历立冬日为仫佬族依饭节,放假1天。
依饭节是仫佬族人民最隆重的传统节日。依饭节又称“做依饭”、“敬依饭公爷”、“还祖先愿”、“喜乐愿”,是仫佬族祈神保佑丰收、人丁安泰的传统节日。多以村屯或宗族为单位举办,一般3年举办一次,大都是立冬以后进行,但各地过节的时间略有不同。
据了解,民间依饭节的中心内容是举办“依饭道场”,欢庆地点选择在公共祠堂,没有祠堂的在族首家举行。祠堂门上贴对联,门楣剪贴红、黄、绿、蓝彩纸9张,分别书写“奉神”、“集福”、“庆贺”、“依饭”等字样,堂前以松枝扎三门,堂中设坛,坛前烧香点烛,陈列供品。依饭祭祀仪式由梅山教师公主持,祭祀前,将36位神灵画像挂于堂壁,面具摆放于祭坛桌上。祭祀时,除燃香烛摆酒菜外,还供放以红薯、芋头做的“牛”、“猪”若干和谷穗、五色糯米饭等祭品。整个仪式由两位师公任司仪,其中一人头戴面具,身着红法衣,脚蹬草鞋,专跳请神敬神的舞蹈,称为“跳师”;另一人着便装,专唱请神明的经文,称为“唱师”。
罗城县于2009年11月28日和2013年11月22日成功举办第一、第二届“中国·罗城仫佬族依饭文化节”,万人空巷庆丰收。仫佬山乡各族人民跳着丰收舞,唱着感恩歌,捧着丰收果实,带着还愿的寄托,把感恩依饭风情展示给世人,“喜乐愿”的歌声也传遍了四方。




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