如何培育反季节冷库金针菇?

作者&投稿:满青 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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1.栽培季节

一般分两季栽培,第一季是土月份栽培,4月份出菇;第二季是6月份栽培,9~10月份出菇。如果冷库有控温设备,可不受季节限制,周年进行生产。

2.培养料的配制

配方适合金针菇生长的培养料很多,现介绍几种常用配方,供栽培时选用。

①棉籽壳92%,麸皮5%,石膏1%,过磷酸钙1%,尿素1%。②棉籽壳88%,玉米粉9%,石膏1%,过磷酸钙1%,糖0.5%,尿素0.5%。③玉米芯80%,麸皮18%,石膏1%,磷酸二氢钾0.5%,糖0.5%。④杂木屑73%,麸皮25%,石膏1%,糖1%。

以上各配方除木屑外要求材料新鲜、干燥、无霉变。其中杂木屑要求是不含芳香油等抑菌物质的阔叶树种的木屑,并严格过筛。玉米芯应晒干后用粉碎机粉碎。拌料应选择晴天或阴天的上午进行,培养料含水量达到65%~70%为宜。

3.装袋、灭菌与接种

拌好的培养料要当天装袋,以防变质,然后及时进行灭菌(常温灭菌)。接种室提前进行消毒,灭好菌的栽培袋冷却到20~23℃时进行接种,然后转入培养室进行发菌培养。

4.发菌期管理

调节温度发菌期温度控制在18~25℃。控制湿度严格控制培养室的空气相对湿度在70%以下。通风换气要保证室内空气流通,满足菌丝生长对氧气的要求,应每天进行通风1~2次,每次20~30分钟。弱光培养菌丝生长不需光线,门窗应尽量用报纸或窗帘进行遮光。

定期翻堆翻堆可使堆内菌袋位置得到调整,进行气体交换,排出堆内废气,并能及时发现杂菌污染的菌袋并及时处理。每7~10天翻堆土次,将堆内外、上下菌袋位置互换,并重新码好。翻堆过程中将门窗打开,保持室内空气新鲜,发现杂菌浸染的菌袋应及时进行处理。

解袋折口培养15天左右,菌丝已长至培养料的一半,此时氧气不能满足菌丝生长的需要,应将袋口松开,并将袋口拉直,然后向下对折约2厘米,此时不再码堆,可单层排放于菌室或出菇房架上继续进行发菌培养。



在种植的时候一定要选用土壤比较肥沃宽广的土地,而且在施肥的时候一定要使用农家肥,千万不要使用外边买的肥料,也要经常给植物多浇水,也要预防病虫害的发生,如果出现了小虫子的情况,那么一定要及时的喷洒除虫剂。

在培育这种金针菇的时候,一定要调整好室内的温度,并且调整好室内的湿度,这样才可以让金针菇更好的成长。

需要选择合适的品种进行种植,一定要注意温度,注意土壤的情况,要使用一些培养液,需要注意干净卫生。


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