端午节为什么要吃粽子 端午节吃五黄的意义
端午节为什么要吃粽子
在端午节吃粽子已经成为了一个特定的节日习俗,无论南方和北方的老百姓,都会在这一天吃粽子。关于端午节吃粽子的缘由很多,而流传最为广泛的就是和爱国诗人屈原有关。据《史记》“屈原贾生列传”记载,爱国诗人屈原听到秦军攻破楚国都城的消息后,悲愤交加,心如刀割,毅然写下绝笔作《怀沙》,抱石投入汨罗江,以身殉国。屈原死后,楚国百姓哀痛异常,纷纷涌到汨罗江边去凭吊,为了防止其尸身被河中的鱼虾咬噬屈原,然后将粽子投入投入江中。以后,在每年的五月初五,就有了端午节吃粽子的风俗了。根据历史的记载,早在春秋时期粽子就出现了,到晋代,粽子被正式定为端午节食品。而最初粽子的寓意是用作祭祖及神灵的,因为古人认为,五月五日为恶月、恶日,必须在每年的五月五日举行祭祀活动,以除瘟、驱邪、求吉祥。随着时间的推移和改变,人们过端午节吃粽子都是承袭传统的表现。不同的地区粽子的种类很多,然而,吃粽子的意义都是一样的。
端午节吃五黄的意义
端午节除了纪念屈原还要避五毒,因为传说中的五毒妖怪到了端午就会为害人间,这五毒妖怪即蛇、蜈蚣、蜘蛛、壁虎和蝎子。民间用五种红色的菜象征这五毒的血,吃着这些菜的时候,就会把五毒妖怪吓跑,也就是吃五红了,分别是烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒,据说端午节吃了这五红,整个夏天就可以辟邪避暑了。和五红类似,江南民间端午节还有吃五黄的食俗。五黄指黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋及雄黄酒。不管是五红还是五黄,主要是为了辟邪祛暑。我国传统的民俗节日端午节,又称“端阳节”。此时天气日渐炎热,蚊虫苍蝇滋生,因此民间还把五月端午称作“卫生月”,端午节成为一个全民防疫祛病、避瘟驱毒、祈求健康长寿的大节日。每年端午节,尤其是杭州人,都要吃“五黄”,端午节吃五黄是杭州人过端午的习惯。
端午节吃哪五黄
五黄一般指的是黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒。
1、黄鱼
黄鱼平时喜欢栖息在较深海域,4到6月份在近海洄游产卵,秋冬又回到深海区。端午时节,大黄鱼乘海潮而来,成为这一季的主打时令菜。这时的大黄鱼长得体态肥胖,肉质最美味。
2、黄鳝
黄鳝通过人工繁殖,现在一年四季都可吃到,而过去,黄鳝是在端午时节吃的。经过一个冬天的蓄养和一个春天的复苏,再加上天气转暖,食源丰富,端午时节的野生黄鳝格外的体壮肥美,而且此时黄鳝肉质细嫩,是择食的最好时节。这时的黄鳝还很补,古时医书也曾有记载,黄鳝之功用为补虚损,除风湿,强筋骨。因此,民间素有“端午黄鳝赛人参”的说法。
3、黄瓜
黄瓜素有“第一瓜果”之称。四季转换,在众多水果中,黄瓜比其他瓜果上市早,5月中旬就能吃到新上市的,时间上正好与端午对上,也就自然成了端午的必吃之物。另外,黄瓜也有清热解毒的功用。
4、咸蛋黄
咸蛋黄没有黄鳝、黄鱼和黄瓜的时令性,但因为有个“黄”字,也进入了“五黄”的行列。端午节吃鸭蛋有辟邪祛暑的原因。俗话说“要吃咸蛋粽,才把寒意送”。因为端午节预示着炎热的夏天即将来临,动植物生命活动进入旺盛阶段,再加上气候潮湿,病虫细菌活跃,容易引发众多疾病。古时,五月被视为“毒月”、“恶月”,瘟疮蔓延,五月初五更是九毒之首。而蛋形如心,吃了蛋就能使心气精神不受亏损。咸鸭蛋咸而微寒,能滋阴、清肺,可治夏季膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄痢等病症。
5、雄黄酒
雄黄酒驱邪解毒。通过电视剧《新白娘子传奇》,我们了解端午节要喝雄黄酒。但是,这是以前。雄黄的主要成分是硫化砷,砷是提炼砒霜的主要原料,雄黄有一定毒性,自然能驱赶毒虫,只是人也会被毒到。于是,现在喝雄黄酒的传统不再延续了,但雄黄放到佩戴的香包里的传统还是留了下来。雄黄有较强的杀虫作用。在香包中加入少量雄黄,挂于室内,能有很好的驱蚊除害的效用。
端午节有哪些风俗
1、写符念咒,古人认为,五月五日为恶月、恶日,因此端午节这天一定要在室内挂避邪驱鬼的符咒。而且挂驱鬼符还有一些严格的仪式,例如说必须在端午日出或正午时书写,书写材料用生朱,砚内、书写人口中必须放上硝石等等。
2、悬端午三友,艾叶、菖蒲、蒜头被称为“端午三友”,古时,人们以为疾病皆由鬼邪作崇所至,于是,端午节这天,人们以菖蒲作宝剑,以艾作鞭子,以蒜头作锤子,又称为“三种武器”,认为可以退蛇、虫、病菌,斩除妖魔。而从科学的角度看,艾与菖蒲中含有芳香油,它们和蒜一样都有杀菌作用。
3、点雄黄酒祛鬼,另外,还有古时候还有在儿童额上点雄黄酒祛鬼的说法。端午节当天早上,妇女们便将儿童耳上夹艾蒿,头上戴菖蒲,然后用雄黄酒在额上写一个“王”字。据说,这样可使百鬼畏惧,保命长生。
4、悬五彩线,五彩线,古代也叫五彩长命缕。 中国传统文化中,象征五方五行的五种颜色青、红、白、黑、黄被视为吉祥色。在端午这一天,孩子们要在手腕脚腕上系上五色丝线,以保安康。应劭的《风俗通》则记载:“五月五,日以五彩丝系臂,名长命缕,一名续命缕,一命辟兵缯,一名五色缕,一名朱索,辟兵及鬼,命人不病瘟”。
5、饮雄黄酒江南民间端午节有吃“五黄”的食俗,“五黄”分别是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解,端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒,身体健康。有些地方的习俗是在端午节饮菖蒲酒,则其药用效能就更为直接。通常是在节前,便把菖蒲切碎,伴上雄黄,浸入酒中,节日便可饮用。
6、迎鬼船,迎鬼船,汉族习俗,在每年端午节,江西南部的部分地方,流传着迎鬼船的习俗。因为这一带水浅,不能进行龙舟赛,故在五月初五这天,用纸草扎成旱船,带着去登高、游街,谓之"迎鬼船"。群鬼们十有八、九是懒鬼,就上了船。游街后在村外将旱船烧掉,为把船上的鬼烧死,不在坑害人间,使人们享受太平。
7、端午吃粽子,端午吃粽子是我国的传统习俗,不过在郴州苏仙区坳上古村有着特别的吃乌米粽的习俗。坳上乌米粽属当地独创具有食疗效果的美味佳肴,是由山上野外的乌饭树叶、择子柴叶、金刚刺嫩头、枫香树嫩叶等十余种能食用的树叶将其洗净捣碎,过滤挤汁,再浸泡在糯米中,里面放有叉烧、咸蛋黄等馅,清蒸出来,香味四溢,不油腻,还具有健胃消食,祛风除湿,清凉解毒之功效。
8、穿虎头鞋,虎头鞋,是中国传统手工艺品之一,才出生的孩子,家里人都要给他备一双,希望借着老虎头的图案驱鬼辟邪,保护孩子没病没灾。而在江南农村有端午节让孩童穿“虎头鞋”的习俗,孩子穿虎头鞋能够身体健康,驱蚊辟邪。
9、吃初五蛋,古时,五月被视为“毒月”、“恶月”,瘟疮蔓延,五月初五更是九毒之首。俗语有云:初一糕,初二粽,初三螺,初四艾,初五蛋。“初五蛋”指初五这天要煮蛋、吃蛋,清晨,人们采集香草、菖蒲、石榴枝、桃枝、柑橘枝等,统称“午时草”。中午,将“午时草”与鸡蛋一起煮,味道芳香。人们以煮蛋的汤水洗澡,浴后换上夏令新装,每人再吃上两个鸡蛋,然后大人手抹雄黄粉在孩子额头上写的“王”字,以图吉利。
端午节为什么要吃粽子?
早在春秋时期粽子就出现了,到晋代,粽子被正式定为端午节食品。2、寓意:而最初粽子的寓意是用作祭祖及神灵的,因为古人认为,五月五日为恶月、恶日,必须在每年的五月五日举行祭祀活动,以除瘟、驱邪、求吉祥。随着时间的推移和改变,人们过端午节吃粽子都是承袭传统的表现。不同的地区粽子的种类很多...
端午节为什么要吃粽子?
端午节吃粽子,最普遍的解释是为了纪念伟大的爱国诗人屈原。屈原在五月初五投江自尽,为了防止鱼虾侵害屈原的身体,人们纷纷往江里投粽子,希望鱼虾吃了粽子就不再伤害屈原。这一传统逐渐演化为端午节吃粽子的一种习俗,表达了对屈原的怀念和敬仰。二、文化传承 粽子作为端午节的传统食品,承载了丰富的文化...
端午节为什么要吃粽子
端午节吃粽子的来历,民间有以下几种说法:一、纪念屈原 相传公元前340,我国著名的爱国诗人屈原不忍面临亡国之痛,在五月五日那天投河自尽,楚国人为了哀悼他,用竹筒装入大米投入河中借此来 祭祀和悼念屈原,而到了唐宋年代,粽子成为节日和各种市场一种美味的食品,在长安就有专门的店面制作粽子,馅有...
端午节为什么要吃粽子?
所以到了后来端午节吃粽子,不仅仅是因为粽子的美味,款式多样,也是因为粽子图个好彩头多子多福。四、求子 古时候,母亲送出嫁的女儿、婆婆送新婚的礼物,都会赠送九子粽。粽子谐音“中子”,民间有习俗传闻,吃了粽子就更容易“中子”和“众子”,有人丁兴旺,多子多福的寓意。而且古代看重子嗣后代,...
端午节为什么要吃粽子?
体现了对祖先的尊敬和希望家族繁荣的愿望。四、祈求子嗣:粽子谐音“中子”,传统上用于祈求生育,寓意多子多福。随着时间的推移,端午节的意义不断丰富,庆祝活动也更加多样。从简单的食粽,发展到今天的赛龙舟、挂艾叶、洒雄黄酒等习俗,端午节不断传承与创新,承载着人们对健康、幸福生活的美好祝愿。
端午节为什么要吃粽子
1、端午节吃粽子主要是为了纪念忧国忧民的诗人屈原。2、相传楚国诗人屈原对楚国灭亡无力回天,由于亡国之痛在农历五月初五这一天投汨罗江而殒身,这就为端午节渲染了一定的爱国主义色彩。屈原死后楚国的民众非常痛苦,为了避免河中的鱼虾损伤到屈原的尸体,附近的渔夫和村民都自主的拿来自己家准备的饭团,...
为什么端午节时要吃粽子
端午节吃粽子是中国传统习俗,其深厚的文化内涵和历史渊源体现在以下几个方面:一、纪念屈原的传统 端午节与屈原的故事紧密相连。据传,楚国诗人屈原因国破家亡,悲痛欲绝,于五月五日投汨罗江自尽。楚国人民为了纪念他,便将装有米的竹筒扔入江中,希望鱼虾吃了米后,不要伤害屈原的身体。随着时间的...
端午节为什么要吃粽子?
端午节吃粽子的原因主要有以下几点:纪念屈原:这是最为广泛流传的原因。相传,屈原在五月初五投江自尽后,人们为了防止鱼虾咬食他的身体,纷纷将米团、鸡蛋等食物丢入江中。后来,人们为了纪念屈原,并寄托哀思,逐渐发展成了端午节吃粽子的习俗。龙的节日说:有学者认为,端午节是古代吴越地区“龙”的...
为什么端午节要吃粽子
端午节要吃粽子缘由有这些:1、纪念屈原;2、纪念伍子胥;3、纪念孝女曹娥;4、源于古越民族等。第一个纪念屈原是广为流传的。屈原是我国爱国诗人,据悉古时候,屈原死后,楚国的老百姓都悲痛万分,为了保护屈原的尸体,人们都自发的向江中投粽子给鱼虾。为了纪念屈原,这一节日习俗,一直流传至今。在端午节...
端午节为什么要吃粽子?
说是要药晕蛟龙水兽,以免伤害屈大夫。后来为怕饭团为蛟龙所食,人们想出用楝树叶包饭,外缠彩丝,发展成粽子。以后,在每年的五月初五,就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒等风俗,以此来纪念爱国诗人屈原。其他另外三种传说是:源于纪念伍子胥、源于纪念孝女曹娥、源于古越民族图腾祭。
太狗奥勃: 1、端午节是我国四大传统节日之一,属于一个盛大的节日,在端午节的时候,也有很多活动,像赛龙舟、吃粽子、挂艾叶、做香包等,其中关于吃的方面,吃了吃粽子,...
宝兴县13840815834: 端午节为什么要吃粽子(寓意是什么) ?
太狗奥勃: 一、端午节吃粽子的原因: 五月初五的端午节要吃粽子这个习俗来自几千年前,当时人们为了避免投江的屈原被汨罗江中的鱼吃掉,就用粽叶包裹糯米,投入江中给鱼食用...
宝兴县13840815834: 为什么端午节要吃五黄呢? - ?
太狗奥勃: 驱寒湿,祛五毒~ 这里的五黄是指,黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒. 神话传说《白蛇传》中,白娘子饮雄黄酒,现出蛇身的原形.故而,民间便认为蛇蝎蜈蚣等毒虫可由雄黄酒破解,端午佳节饮雄黄酒可以驱邪解毒,身体健康.
宝兴县13840815834: 端午节为什么要吃粽子的原因 ?
太狗奥勃: 今年的端午节即将到来,每年农历五月初五端午节,我国各地都有吃粽子和赛龙舟的习俗.那么你们知道关于端午节吃粽子的原因吗?以下是小编为大家准备了2022端午节...
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太狗奥勃: 端午节传统风俗活动内容丰富,扒龙舟与食粽是端午节的两大礼俗,这两大礼俗在中... 时至今日,端午节家家户户几乎都要吃粽子,粽子的种类和做法也不尽相同,口味有...
宝兴县13840815834: 南方过端午节为什么要吃五黄 - ?
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宝兴县13840815834: 中国人端午节为什么要吃粽子 - ?
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宝兴县13840815834: 端午节为什么要吃粽子?
太狗奥勃: 据说,屈原于五月初五自投汨罗江,死后为蛟龙所困,世人哀之,每于此日投五色丝粽子于水中,以驱蛟龙.又传,屈原投汨罗江后,当地百姓闻讯马上划船捞救,一直行至洞庭湖,终不见屈原的尸体.那时,恰逢雨天,湖面上的小舟一起汇集在岸边的亭子旁.当人们得知是打捞贤臣屈大夫时,再次冒雨出动,争相划进茫茫的洞庭湖.为了寄托哀思,人们荡舟江河之上,此后才逐渐发展成为龙舟竞赛.'看来,端午节吃粽子、赛龙舟与纪念屈原相关,有唐代文秀《端午》诗为证:“节分端午自谁言,万古传闻为屈原.堪笑楚江空渺渺,不能洗得直臣冤.”
宝兴县13840815834: 端午为什么要吃"五黄" - ?
太狗奥勃: 端午节为什么要吃五黄 在南京,端午节除了吃粽子还要吃“五红”,分别是“烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒”,据说端午节吃了这五红,整个夏天就可以辟邪避暑了. 传说很久以前,玉帝宣布,天上的毒物要等春雷响第一声才可以到...
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太狗奥勃: 在江南人的传统中,端午节要吃“五黄”——黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸蛋黄和雄黄酒(雄黄有毒性,一般都喝普通黄酒代替雄黄酒).在端午节的中午,最适宜吃五黄餐,就是把五种黄色食物混在一起吃.因为中医理论认为,端午节是在农历的五月初五,是一年中阳气最盛的时候,而中午,又是一天中阳气最盛的时候,可利用端午节节气的力量,抑制霉运、提升自己的精力.