晒木瓜干的步骤 酸木瓜干的制作步骤

~ 1、材料：鲜木瓜，糖，盐，辣椒，生姜。

2、选取没有完全熟透的、无病虫害和无腐烂的新鲜木瓜，只有这样的木瓜才能保持脆嫩的口感，制成木瓜干后才会特别好吃。

3、准备好木瓜以后还要配置发酵液，最快的制作方法是在冷开水中加入1%的糖和3%的盐，然后把治好的发酵液直接放入的准备好的木瓜片中，把空气排空进行发酵，也可以在里面放入适量的大蒜，辣椒和生姜等，等他发酵完成以后，继续腌制三到五天。

4、腌好以后的酸木瓜酸爽可口，取出后可直接吃，但想制成酸木瓜根，还要进行下一步的处理，可以把腌好的酸木瓜放在阳光下晾晒，每天早晨八九点钟拿出去，到下午三四点钟就要把它收回室内，持续晾晒3~5天，等酸木瓜完全脱水后就能得到做好的酸木瓜干。

5、腌好的酸木瓜制作酸木瓜干时还可以借助家中的烤箱，可以在烤盘上铺一层锡纸，然后把酸木瓜放在烤盘上，放到烤箱中设定温度为100度慢慢烤，等把里面的酸木瓜烤干以后也能得到做好的酸木瓜干。

晒木瓜干：阳光的味道
在这个阳光明媚的日子里，不妨尝试一下制作晒木瓜干吧，这是享受夏季丰收的一种美味方式。轻松简单的步骤，就能让您品尝到这款天然健康的零食。
第一步：挑选好原料
选择那些新鲜成熟的木瓜。它们应该是大小适中，外皮略带青色，但摸起来略微柔软。检查是否存在瘀伤或腐烂的迹象，确保您选择的木瓜都是最佳状态。
第二步：切成薄片
现在，是时候展现您的刀工了！将木瓜洗净后从中间切开，去除果肉和种子。然后，切成约 5 毫米厚的薄片。薄一点的片子会更容易晒干。
第三步：浸泡脱涩
如果你喜欢酸爽的木瓜干，这一步可以跳过。但如果你想要口感更甜的木瓜干，可以将切好的木瓜片浸泡在盐水中 10-15 分钟。这样做可以去除苦涩味，让木瓜干的味道更佳。
第四步：沥干水分
浸泡后，将木瓜片沥干水分。可以用厨房纸巾轻轻拍干，或用沥水篮沥干水分。这一步很重要，因为水分会阻碍木瓜片的干燥过程。
第五步：寻找最佳晒点
现在，是时候给木瓜片找一个阳光明媚的家了。选择一个通风良好、阳光充足的地方，确保木瓜片能均匀地接受阳光照射。阳台、屋顶或花园都是不错的选择。
第六步：摆放木瓜片
将木瓜片均匀地摆放在网格或竹筛上。不要重叠木瓜片，否则它们会粘在一起，影响干燥。
第七步：耐心守候
这是考验耐心的时刻！晒木瓜干需要时间和阳光。一般来说，在阳光充足的情况下，需要 2-3 天才能晒干。每天都要翻动木瓜片，确保它们两面都能晒到阳光。
第八步：判断是否晒干
想知道木瓜干是否晒干了？用手摸一下，如果木瓜片摸起来很脆，容易折断，那就说明它们已经晒干了。
第九步：密封保存
将晒干的木瓜片装入密封袋或密封罐中。放在阴凉干燥的地方保存。
酸木瓜干：酸爽滋味
如果你更喜欢酸爽的木瓜干，制作方法也很简单。只需在第二步切片后，直接将木瓜片放在阳光下晒干即可。不用浸泡脱涩，木瓜干就会保留原本的酸味。
享受您的自制晒木瓜干吧！它们不仅美味可口，而且富含维生素和矿物质。晒木瓜干是一个简单而有趣的过程，让您享受夏季丰收的乐趣。

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射洪县18784082321： 木瓜果干的做法,木瓜果干怎么做好吃,木瓜果干 - ？
芒乳悦宁： 食材 主料 野生酸木瓜 3000g辅料 白糖 350g步骤1.酸木瓜去皮去籽后切成薄片.2.煮锅烧开一锅水.3.水煮沸后关火,锅离火,把木瓜片放入热水中烫一下杀杀菌.4.把烫好的木瓜片控干水分晾凉两小时.5.放入200克的白糖拌匀后腌制一晚.6.第二天把腌好的木瓜片控干糖水,放太阳下晒5、6小时.7.晚上再往木瓜片上拌入剩下的白糖拌匀腌一晚,第二天再拿到太阳下晾晒,一直到水分晒干后就可以密封保存食用. 小贴士 白糖的用量按个人的口味放入,酸木瓜的味道很酸所以我放了两次糖腌制,如果是普通水果,拌一次糖腌后就可以晒干.

射洪县18784082321： 怎样晒木瓜干好吃 - ？
芒乳悦宁： 1. 买几个青木瓜,洗净削皮,把木瓜削成像薯条一样大小的木瓜条(长度多长自己喜欢) 2. 切好后,晒干,晒成无水分即可,不用太干 3. 晒干后,准备配料,取几个干大蒜,剥皮,拍碎剁成蒜蓉,把辣椒也切碎. 4. 取一个密封的容器,把干木瓜装进去,把配料蒜蓉和辣椒倒进去与木瓜拌匀 5. 倒一些烧酒(几毫升即可),再倒酱油浸满木瓜,一定要浸满.浸泡三个星期就可以吃了

射洪县18784082321： 腌木瓜的做法,腌木瓜怎么做好吃,腌木瓜的家常 - ？
芒乳悦宁： 木瓜500克 调料:胡椒粉5克,辣椒粉5克,味精5克,酱油250克,盐25克做法: 将木瓜500克,削皮切丝晒成半干后,用酱油250克煮开,食盐25克,胡椒粉5克和少量的辣椒,味精,拌匀装缸浸泡3-5天,取出食用.

射洪县18784082321： 木瓜丁的制作方法 - ？
芒乳悦宁： 木瓜丁的制作方法: 1、挑木瓜时,不要选全生的,最好选青里泛黄的,稍微有点甜度,但口感还是脆脆的; 2、用牙签在木瓜上扎一些小口,把木瓜浆放出来,这样吃的时候口感没那么涩; 3、把青木瓜去皮,切成筷子粗细的长条,大概宽1厘...

射洪县18784082321： 湖南香辣木瓜条怎么 - ？
芒乳悦宁： 湖南香辣木瓜条做法:1、将生木瓜刮掉皮,切成条,放在筛子上晾干两天.2、待瓜干了之后,准备新鲜的指天椒,切碎;生蒜头,拍碎,洗净豆豉,放冰糖和木瓜一起搅拌.3、进罐子里压挤,倒入李锦记生抽,放少量的酒和一点点的米醋,盖起封好,两三天之后就可以吃了.

射洪县18784082321： 酸木瓜蜜饯的做法 - ？
芒乳悦宁： 1. 原料处理:选取无病虫害,无腐烂的生鲜木瓜,因为生木瓜有一定脆度,如果熟木瓜口感就不好了.木瓜应削皮去籽,进行切片成0.2至0.3厘米厚度的木瓜片,待用. 2. 配制发酵液,为了加快发酵速度,最好用冷开水在其中加入1%食糖及3...

射洪县18784082321： 怎样做酸木瓜? - ？
芒乳悦宁： 先用沸水烫一会

射洪县18784082321： 酸木瓜做法是怎样的 - ？
芒乳悦宁： 1、选取生木瓜,没有转黄的木瓜; 2、去皮,切片(2-3mm).加盐(20g/kg木瓜),用手搅拌,边搅拌边用力抓捻木瓜,直到木瓜软下来为止,一般抓捻时间为2分钟; 3、然后用暖开水(40度左右)冲洗去一次.在里面加入适量的糖和醋精(喜欢吃辣的加点辣椒)然后搅拌均匀,等待10分钟就可以吃了.

射洪县18784082321： 木瓜醋咋做功效是啥 - ？
芒乳悦宁： 1选择没有疤点的酸木瓜洗净、晾干水分.2选择合适的容器(最好是大缸,烧制的那种)洗净、晾干水分.3适量的块状红糖.4将酸木瓜一层红糖一层堆码整齐,缓缓注入井水,漫过酸木瓜,用合适的一物压紧酸木瓜(防止上漂).5将缸口密封放置半年以上即可饮用.

射洪县18784082321： 青木瓜晒干怎么做法 - ？
芒乳悦宁： 把木瓜切成条状,然后放在最好是竹版上,然后放太阳低下晒就好了`其实把木瓜皮拿去晒就好了`里面的木瓜肉可以炖猪脚