教你南瓜的家常做法，香甜软糯，连皮都好吃，快做给家人吃吧
食物有一种神奇的魔力，总能让你想起一个人，一个爱吃这种食物的人，或是一个跟你一起吃过这种食物的人。就像我，每次看到南瓜或者是吃到与南瓜相关的食物，都不由得会想起我奶奶。因为我奶奶特别爱吃南瓜，爱吃到顿顿吃都不会厌烦的程度。基本上从夏天南瓜藤开始结南瓜，我们家餐桌上就会有南瓜的一席之地，直至到漫长到冬天家里储存的南瓜吃完为止。
开始是清炒南瓜丝、炝炒南瓜片、南瓜煎饼，后来等到南瓜长老了变得面甜之后，花样更多了。南瓜馒头、南瓜粥、蒸南瓜、炖南瓜。在南瓜所有的做法里，我奶奶最喜欢吃炖南瓜，如果餐桌上有这道菜，别的菜她根本就不会吃。
这其实就是一道乡野小菜，丝毫没有什么烹饪难度，看上去像食堂的乱炖，但是味道却出奇的好。炖好的南瓜咸中带甜，口感鲜香软糯，汤汁粘稠，拌米饭吃简直太好吃了。做这道菜只需放盐和香油调味即可，不建议放生抽和老抽，放了就看不到这黄灿灿的诱人颜色了。下面我们就一起来看一看这道 【炖南瓜】 具体是怎么做的吧？
主料： 老南瓜500g
辅料： 大葱20g、大蒜5瓣、干辣椒2个
调料： 花生油10ml、盐2g、香油5ml
其它： 饮用水800ml
1、首先我们要准备好制作这道 【炖南瓜】 需要用到的食材：老南瓜500g、大葱20g、大蒜5瓣、干辣椒2个。先将老南瓜清洗干净，南瓜皮不用去掉，可以用刷子刷洗一下南瓜皮。
2、将洗干净的南瓜切成3-4cm的小块备用，注意南瓜块不要切得太小。
3、将大葱清洗干净后切成葱花，干辣椒切成辣椒段，大蒜清洗干净备用。
4、平底锅中火烧至掌心灼热，倒入花生油10ml，转大火烧至油热后放入葱花和干辣椒段，转小火爆香。
5、下入切好的南瓜块翻炒均匀。
6、放入蒜瓣，继续翻炒。
7、加入饮用水800ml，水没过南瓜即可，盖上锅盖大火煮开后转小火炖煮。
8、南瓜炖软后调入盐2g，淋入香油5ml，待南瓜入味后即可出锅装盘。汤汁无需收干，留点汤汁拌饭特别香。
1、这个菜其实丝毫没有难度，好吃不好吃的关键其实在于南瓜，要选那种口感粉糯又香甜的老南瓜。选对了随便炖炖都很美味，选错了水塌塌的不香也不甜。
2、大蒜是必不可少的点睛之笔，放不放蒜口感差别很大，不信你试试，我也搞不懂是为什么。
3、最后收汤快炖好的时候南瓜已经变得软糯，这个时候就不要再用锅铲随意翻动了，容易把南瓜块翻散掉，晃动一下锅就可以了。
4、如果把南瓜皮去掉，南瓜块在炖煮的过程中容易松散掉，烂成一锅卖相很丑。南瓜皮可以食用，不喜欢吃的话也可以去掉。
5、如果家里有那种贝贝南瓜，也可以拿来做这道菜，味道也很赞。
今天的分享就到这里，感谢大家阅读。
南瓜的做法大全家常(多种口味、简单易学)
南瓜是一种营养丰富、口感甜美的食材，不仅可以烹饪成各种美食，还可以制作成各种甜点和饮品。下面为大家介绍几种简单易学的南瓜做法。南瓜汤 南瓜汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，适合秋冬季节食用。材料：南瓜500克 洋葱1个 鸡肉汤500毫升 牛奶200毫升 盐、黑胡椒、橄榄油适量 步骤：将南瓜去皮、去...
烧南瓜的家常做法大全 烧南瓜的烹饪方法
做法：南瓜切开，用小勺子把内瓤挖出来，然后去皮，洗干净切成大小合适的方块。干红辣椒切成一厘米长的段，蒜瓣切片，小香葱切成葱花。炒锅放油烧热，放入干红辣椒和蒜瓣爆香，再放入南瓜块翻炒，加入少量的水，盖上锅盖焖煮至南瓜熟，放盐调味，出锅装盘撒上葱花即可。3、葱花南瓜 材料：南瓜300克、...
南瓜的家常做法有哪些
南瓜的家常做法及美味呈现 南瓜作为一种常见的蔬菜，以其甜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱。今天，就为大家介绍几种家常南瓜做法及其美味呈现。一、嫩南瓜炒瘦肉 1. 材料准备：嫩南瓜、瘦肉、大蒜、姜片、辣椒、葱等。2. 做法：将南瓜切成细丝，瘦肉切片后加调料抓拌均匀。热油下锅，炒制肉片至断生...
南瓜有哪些家常做法推荐?
南瓜是一种营养价值高、口感独特且用途广泛的食材，它不仅可以做成美味的菜肴，还能用于制作甜品和小吃。以下是一些家常做法推荐：南瓜炒肉片 将南瓜切成薄片，猪肉或鸡肉切片，用淀粉、酱油和少量油腌制。热锅后，先将肉片快速翻炒至变色，再加入南瓜片一起炒，加入适量的盐、胡椒粉调味，直至南瓜变软熟透...
南瓜有哪些简单的家常做法?
南瓜是一种营养价值很高的蔬菜，它含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康非常有益。南瓜的口感独特，甜而不腻，可以做成多种美味的家常菜。以下是一些简单的南瓜家常做法：南瓜炒鸡蛋 这是一道非常简单的家常菜，只需将南瓜去皮切成薄片或丝，鸡蛋打散备用。锅中放油，先将鸡蛋液倒入锅中炒至凝固，盛出...
南瓜的做法大全家常
热锅热油之后，放入切好的材料一起翻炒，加入高汤、盐、胡椒粉和酸奶煮沸，搅拌均匀以后即可关火，趁热搅打均匀即可。总结：以上是一些家常的南瓜做法，每个做法都味道独特，而且都非常容易入手，相信大家都可以试试看。南瓜不仅有营养，还可以驱寒暖身，有益健康，建议大家多多品尝哦！
南瓜有哪些家常做法推荐?
南瓜是一种营养价值高、多用途的食材，它不仅味道甜美，而且烹饪方式多样。以下是一些家常做法推荐：南瓜炒鸡蛋 这是一道简单的家常菜，将南瓜切成薄片或丝，与打散的鸡蛋一起翻炒，加入适量的盐和葱花调味，简单快捷，营养丰富。南瓜粥 将南瓜去皮切块，与大米一起煮成粥，可以在煮粥的过程中加入红枣、...
南瓜的家常做法
南瓜营养价值丰富，经常食用南瓜对人体有一定的好处，以下是我整理的南瓜的家常做法，欢迎参考!南瓜的家常做法 1 美味南瓜饼 材料：糯米粉110g，南瓜220g，白糖适量 做法：1、把南瓜去皮切成小丁快，上蒸锅蒸熟。2、南瓜蒸熟后拿出，放进不锈钢小盆中，趁热加糖，用勺子捣成泥状。3、之后加入糯米粉...
南瓜有哪些家常做法推荐?
南瓜糯米糍 将南瓜蒸熟后捣成泥，加入糯米粉和适量的糖，揉成面团，分成小块，包入豆沙或其他馅料，制成糍粑状，蒸熟即可。这是一种甜品，口感软糯，深受孩子们的喜爱。以上就是一些南瓜的家常做法推荐，不同的烹饪方法可以满足不同口味的需求，而且南瓜的营养价值也能得到很好的保留。在日常饮食中，...
南瓜有哪些家常做法推荐?
南瓜丝炒菜 将南瓜切成细丝，与青椒、红椒等蔬菜一起快速翻炒，加入蒜末、盐等调味料。这种做法保留了南瓜的清脆口感，是一道清爽的素菜。南瓜奶昔 将南瓜蒸熟后与牛奶、冰淇淋一起放入搅拌机中打成奶昔，可以加入蜂蜜或糖调味。这是一种冷饮甜品，适合夏天消暑。以上这些南瓜的家常做法不仅美味，而且营养...
藏苗云芝： 南瓜饼、清炒南瓜、南瓜粥、蒸南瓜、奶油南瓜汤等.南瓜饼的做法:南瓜放入锅中大火蒸20分钟,放入破壁机,打成泥.另取碗加面粉,倒南瓜泥,放白砂糖揉成面团,...
阳信县19591783843： 南瓜怎么做最好吃? - ？
藏苗云芝： 南瓜绿豆汤的制作材料: 主料:老南瓜一斤,绿豆二两 调料:盐,白糖各少许 做法1、绿豆洗净;南瓜去皮洗净,切成约两厘米见方的块. 2、锅中加约一斤半水,将绿豆淘洗两遍后下冷水锅,用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右. 3、当...
阳信县19591783843： 新买了南瓜怎么做?？
藏苗云芝： 名称:咸蛋炒南瓜 原料1:咸蛋二只,去蛋白 原料2:约0.5千克的嫩南瓜一个 制法: 1.磕开咸蛋,去掉蛋白,将嫩南瓜切成丝状,然后放置一起,加少许水搅拌均匀,...
阳信县19591783843： 南瓜怎样做更好吃? - ？
藏苗云芝： 南瓜的做法: 名称:咸蛋炒南瓜 原料1:咸蛋二只,去蛋白 原料2:约0.5千克的嫩南瓜一个 制法: 1.磕开咸蛋,去掉蛋白,将嫩南瓜切成丝状,然后放置一起,加少许水搅拌均匀,完成时成糊状. 2.将适量的油放入锅内,烧热,然后倒...
阳信县19591783843： 南瓜怎么做更好吃? - ？
藏苗云芝： 南瓜要做得好吃又简单,我觉得非用南瓜来做汤喝莫属,只需将南瓜去皮,切成小块,放在水中煮熟.当然要做得好吃,必须要加入生姜片、冰糖和枸杞,这样才能更美味!下面小编就分享一下我的做法.食材南瓜 0.5个枸杞 5g冰糖 20g 方法/...
阳信县19591783843： 南瓜怎么做好吃又简单 这六种家常做法分享给大家 - ？
藏苗云芝： 可以做炒南瓜,方法如下:用料:主料:南瓜300克辅料:蒜头2粒、葱2条、油少许、盐1小勺、水半碗炒南瓜的做法: 1.备齐材料. 2.南瓜去皮切块,蒜切碎,葱切段. 3.锅中加入少许油. 4.放入蒜头,煸炒. 5.放入南瓜块. 6.加入半碗水,煮十分钟. 7.加入葱和盐,翻炒几下即可出锅.
阳信县19591783843： 南瓜怎么弄才好吃? - ？
藏苗云芝： 椒盐南瓜: 主配料:净南瓜500克、鸡蛋1只、葱、姜末共10克、面粉30克. 调料:胡椒粉1克、精盐6克、味精1克、干淀粉10克、五香粉2克、花生油500克(耗约100克). 制法: 1、将南瓜洗净,去皮及籽瓤,切成5厘米长、1厘米宽的条,...
阳信县19591783843： 南瓜的做法 - ？
藏苗云芝： 南瓜蒜烤肉 材料(4人份): 南瓜1/4个,大蒜(切成末),1勺香菜(切成末)约1/2杯,橄榄油、盐、胡椒适量. 热量:120千卡. 做法: 1、在平锅上淋上2/3勺橄榄油,把南瓜并排摆放在上面煎,等两面均变色后盛出. 2、从刚才的...
阳信县19591783843： 南瓜怎么做好吃? - ？
藏苗云芝： 南 瓜 糕 材 料 皮── 南 瓜 半 斤 、 糯 米 粉 半 斤 、 面 粉 四 大 匙 . 馅── 红 豆 沙 半 斤 ( 或 莲 蓉 、 枣 泥 ) . 调 味 料 沙 拉 油 三 大 匙 、 糖 一 大 匙 . 酱 油 一 大 匙 、 糖 一 大 匙 、 胡 椒 粉 少 许 、 清 水 四 大 匙 、 太 白 粉 水 半 大 ...
阳信县19591783843： 南瓜的做法?大家都是怎么做南瓜既好吃又方便的? ？
藏苗云芝： 最好吃的两种做法: 南瓜炒粉: 主料:南瓜、粉丝 辅料:五花肉、葱、姜 调料:盐、鸡精、糖、生抽、香油 烹制方法: 1、将五花肉、南瓜、葱、姜切成丝,粉丝用水泡...
