三个人年夜饭吃啥好
团年饭是过春节的重头戏，不但丰富多彩，而且很讲究意头。吃团年饭前先祭祖或拜神，香烛烧完才开饭。席上一般有鸡（寓有计）、鱼（寓年年有余）、蚝豉（寓好市）、生菜（寓生财）、腐竹（寓富足）、蒜（寓会计算）等以求吉利。
1、饺子：招财进宝
在中华民俗中的，除夕守岁吃“饺子”，是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。“饺子”又名“交子”或者“娇耳”，是新旧交替之意，也是秉承上苍之意，是必须要吃的一道大宴美食。吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，交与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。此外，饺子因为形似元宝，过年时吃饺子，也带有“招财进宝”的吉祥含义。
饺子馅料的选择和寓意有着直接关系，最常见的韭菜馅寓意着久财之意，因为久即时间长、久远，谓之久财。冬季典型的白菜肉馅即百财之意。香菇最有养生功效，将其包进饺子馅里寓意着鼓财之意，鼓即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的走势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财。最后还有南京人爱吃的酸菜，据说有算财之意。
2、鸡：有计
除夕一桌丰盛的团年饭桌上，自然少不了鸡。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开席时首先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年菜必须有一只鸡在餐桌上，因为“吃鸡起家”。广州本地客家人拜神还要用鸡鹅做“头生”，都会选“走地鸡”，喻求生生猛猛。
为了减少脂肪和卡路里的摄入，在烹饪前还是烹饪后去皮。其实，在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜，它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此，如有必要，应该在烹饪后才将鸡肉去皮，这样不仅可减少脂肪摄入，还保证了鸡肉味道的鲜美。
3、猪脷：大吉大利
猪脷代表着一年都大吉大利，所以猪脷每到过年的时候，就会被老街坊抢着来买的！
4、鱼：年年有余
因为中国传统有年年有余（鱼）的说法，所以鱼是年夜饭必备的一道菜。除夕夜吃鲤鱼，鲤同“礼”谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫同“吉”谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。除夕夜吃鲢鱼，鲢同“连”谐音，过年吃鲢鱼连年有余。
为了吃出连年有余的好意头，您可以除夕两条鱼，年夜饭吃一条，大年初一吃一条，就是连年有余。如果制作一条的话，年夜饭吃终端，大年初一吃头尾，这样就是连年有余，有头鱼尾。
一个人,没有条件做饭,除了方便面,怎么解决年夜饭比较好?
外卖，到朋友，亲戚家过年。题主说的，自己一个人没有条件做饭，但是能做方便面。首先“没有条件做饭”指的是什么情况呢，是用电不方便呢，还是天然气不方便？没有这两样资源，还想做顿像样的年夜饭的确困难，就只能吃些副食，或者提前备好各种食物。如果有电或天然气，煮些饺子或者汤圆都是不错的...
“年夜饭”家里还有做12道菜的吗?
我也去答题访问个人页 关注 展开全部 当然会做12道菜,家在东北,年夜饭都是在奶奶家吃的,在奶奶家12道菜绝对要有,可能还会比12道多。奶奶有四个孩子,三十那天都会去奶奶家过年,算起来也要有十几口人。所以12道菜不算多,我觉得一边做年夜饭,一边和亲戚唠唠嗑也是过年的一种年味。 我们家年夜饭最大的...
5个人的年夜饭该怎么做?
由于工作的原因,今年的春节不能回家,在外面由于材料不全,又不能出去吃。想请大家推荐几道年夜饭的菜式。越简单越好,关键是好吃!... 由于工作的原因,今年的春节不能回家,在外面由于材料不全,又不能出去吃。想请大家推荐几道年夜饭的菜式。越简单越好,关键是好吃! 展开 我来答 ...
年夜饭12道菜谱收藏好,有荤有素,有汤有儿童餐,全家大小都满意_百度知 ...
在我们那里,吃完年夜饭,就要赶紧洗澡,把衣服都洗干净,因为年初一是不能洗衣服,扫地的,年初一是新年的第一天,洗衣服和扫地会把财气运气冲洗掉,小时候我是信的, 哈哈。不过长大了我还是会这样做,毕竟心里安慰嘛,跟迷信无关。 然后就会开始看春晚,聊天,嗑瓜子,烧烤,还会提前准备好一大捆的鞭炮,就等待着凌晨12点...
两个人的年夜饭——求教各位同学,就我跟我妈两人,要精致又创意的年夜...
年夜饭是中国传统文化中非常重要的一部分，代表着家庭的团聚和一年的收获。准备一顿精致又创意的年夜饭，你可以考虑以下菜谱：1. **事事平安 - 主料：玉米（鲜）150克，胡萝卜150克，土豆（黄皮）150克，海带(鲜)110克 - 调料：盐4克 - 做法：玉米切小段；胡萝卜、土豆切滚刀块；海带结洗净；...
年夜饭菜谱 两个人
两个人的年夜饭菜谱如下：电饭锅焖整鸡、红烧猪肘子、清蒸鲈鱼、葱爆羊肉、白灼大虾、皮蛋拌豆腐、花甲蒜蓉粉丝、红糖八宝饭，硬菜多，吃着爽，有鱼有肉，荤素相搭，美观大气，上桌有“排面”，简单快手不用发愁。想要按时将8道菜品端上餐桌，一定要条理顺畅，，按顺序烹饪，如电饭煲焖鸡、红烧猪肘子...
一个人年夜饭吃什么好
2\/6 适当吃一些生蒜。年夜饭少不了大鱼大肉，享受美味的同时，小编建议不要忘了吃一些生蒜啊，蒜泥最好，因为有助于肉类营养的吸收，但是有胃炎等肠胃不好的不要吃了。3\/6 年夜饭不要吃太晚。有的家里年夜饭吃到半夜，一直看春节联欢晚会，这样对身体可不好，太晚进食，容易加重肠胃负担的。...
三个人年夜饭做几个菜合适
年夜饭对于中国人来说是非常重要的，它代表着团圆和幸福。因此，选择合适的菜品数量是非常重要的。对于三个人来说，做六个菜是比较合适的，既能够保证菜品丰富，又不会造成浪费。而且，六个菜的数量也寓意着六六大顺，给新的一年带来好运和吉祥。
年夜饭做个什么汤好
年夜饭可以做个菌菇炖鸡汤，这道汤既美味又营养，寓意着一家人的团聚和祥和。菌菇炖鸡汤是一道传统名菜，也是一道家常汤品，它融合了鸡肉的鲜美和菌菇的香浓，口感醇厚，营养丰富，深受人们喜爱。首先，菌菇炖鸡汤的食材选择非常灵活。可以根据个人口味和当地食材的供应情况，选择不同种类的菌菇，如香菇...
“一人食”小份制年夜饭需求增加,一个人过年该如何注重仪式感?_百度...
2、洗一个舒爽的热水澡，换新衣服小时候逢年过节会买新衣服，从内到外都是新的，此时，不管你前一天有没有洗头洗澡，除夕当天全家人都要认认真真洗干净，再换上新衣服，寓意着新年新气象。所以即使在外地过年，良妹也要认认真真洗澡，吃饭，穿新衣服，过个好年。3、吃年夜饭年夜饭一直都是赞...
连独天西： 一、春节年夜饭必吃鱼和鸡: 红烧鲤鱼.因为中国传统有年年有余,鱼的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜.除夕夜吃鲤鱼,鲤同“礼”谐音,过年吃鲤鱼大吉大利....
西双版纳傣族自治州19351689704： 2023年夜饭菜谱大全家常菜(除夕吃年夜饭的寓意) ？
连独天西： 一、2023年夜饭菜谱大全家常菜1、年夜饭的家常菜一般都有鸡,鸭,鱼,牛肉,年糕,饺子,这些菜比较常见,也比较含有过年的寓意.清蒸鲈鱼:材料:鲈鱼1条,小...
西双版纳傣族自治州19351689704： 年夜饭吃什么好呢 - ？
连独天西： 因为只有你们一家三口,建议可以弄得简单些,推荐如下:1、饺子,三个人一起包,其乐融融,而且也是传统,2、清蒸桂鱼,简单好做有好吃,而且有营养,年年有余3、佐酒凉菜,无论是红酒、白酒、饮料,都需要的嘛,这个要看个人喜爱了,可以做你们喜欢的.(凉拌拉皮,八宝菠菜,芥末金针菇等等)4、其他菜色可以去网上找,下面这个就不错http://zt.blog.sohu.com/s2006/chihe/ 希望LZ可以喜欢
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连独天西： 饺子少不了
西双版纳傣族自治州19351689704： 年夜饭吃哪几个菜最吉利?？
连独天西： 年夜饭吃鱼、吃虾、吃饺子、吃鸡、吃年糕、吃煎堆、吃如意菜比较吉利.吃鱼寓意年年有余,吃饺子寓意招财进宝,吃虾寓意哈哈笑,吃鸡寓意吉祥如意,吃年糕寓意一...
西双版纳傣族自治州19351689704： 过年吃什么菜最好?？
连独天西： 过年吃饺子、吃鱼虾、吃鸡、吃年糕、吃煎堆、吃樟茶鸭、吃如意菜都是有很好的寓... 2、过年吃鱼:年年有余因为中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必...
西双版纳傣族自治州19351689704： 年夜饭吃什么? - ？
连独天西： 一、大众菜单 年二十九(今年没三十)晚餐:冷盘:糟凤爪、葱油虾、酸辣白菜心、葱油海蜇皮.热菜:葱烤河鲫鱼、蛋皮鱼卷、水煮牛肉、青椒炒豆芽、面筋炒塔菜.点心:三丝春卷 汤:酸菜肚皮汤. 初一早餐:芝麻汤圆、牛奶、菜肉锅贴. 初一中餐:冷盘:什锦色拉、盐水鸭、卤肚子、醋拌藕片.热菜:麻辣鱿鱼卷、奶油玉米烙、香芋排骨煲、奶汤西兰花、平菇炒青菜.点心:八宝饭 汤:乌骨鸡汤. 初一晚餐:冷盘:五香青鱼、葱油牛百叶、糖衣红薯条、芥末西芹.热菜:砂锅鱼头、椒盐辣子鸡、三鲜锅巴、山药炒胡萝卜、蒜泥豆角.点心:炒年糕 汤:雪菜小黄鱼汤
西双版纳傣族自治州19351689704： 大年三十年夜饭吃什么菜?？
连独天西： 大年三十年夜饭吃红烧鱼、鸡、灯笼茄子、四喜丸子、饺子、冬菇等,不同地区的菜品会有所不同.年夜饭是年尾除夕的阖家聚餐,在外工作的人都会在除夕来临之前回老...
西双版纳傣族自治州19351689704： 三口之家年夜饭(东北口味) - ？
连独天西： 合家团圆饭凉菜:五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜热菜:竹报平安(白勺竹节虾)、五谷丰登(腰果鸡丁)、年年有余(糖醋鲤鱼)、节节登高(酱烧炸排骨)、锦上添花(蟹黄西兰花)、洪福齐天(阿五...
西双版纳傣族自治州19351689704： 年夜饭吃什么菜好? - ？
连独天西： 菜不用太多,四菜足矣,多了吃不完.建议弄一条鱼,年年有余嘛,红烧清蒸都可以,看你们自己喜好了.其他的再弄一至两个荤菜,毕竟男性还是比较喜欢吃肉的.另外,我觉得你们最关键的还是要吃气氛,不如来个烛光晚餐吧,再搞点红酒,很惬意的哦`` 愿你们天长地久哦!
