高颜值水晶果冻杯怎么做如何做好吃
用料
鱼胶片3片
芒果1个
樱桃适量
猕猴桃1个
凉白开300毫升
细糖30克
水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法
准备食材。水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法 步骤1
鱼胶片撕碎，泡进冷水里。水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法 步骤2
太热的水鱼胶片会化，可以在水里加一些冰块。水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法 步骤3
3分钟左右，等鱼胶片泡软后，从水里捞出来。水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法 步骤4
隔水加热，让鱼胶片融化。水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法 步骤5
融化细糖。水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法 步骤6
加进鱼胶片中。水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法 步骤7
再加入凉白开，搅拌均匀成最终的鱼胶水。水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法 步骤8
芒果切成小丁。水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法 步骤9
猕猴桃切成小丁。水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法 步骤10
樱桃去核。水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法 步骤11
先用一点鱼胶水填一层模具的底，放进冷藏室，凝固。时间大概15分钟。水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法 步骤12
摆上水果。水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法 步骤13
再补满鱼胶水。水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法 步骤14
放进冷藏室等待凝固。为了方便脱模，我放进了冷冻室。水晶一样透明！高颜值果冻冰的做法 步骤15
这是冷冻了2个小时后的效果，等恢复室温后，就会变得透明了。
高颜值水晶果冻杯的做法步骤
高颜值水晶果冻杯的做法图解11. 准备所需食材
高颜值水晶果冻杯的做法图解22. 取适量花瓣放入淡盐水中浸泡以起到杀菌消毒的作用
高颜值水晶果冻杯的做法图解33. 清洗过的花瓣放在厨房用纸上吸干水份备用
高颜值水晶果冻杯的做法图解44. 吉利丁片放入冷水中浸泡备用
高颜值水晶果冻杯的做法图解55. 水加入所有白糖放入锅中烧开
高颜值水晶果冻杯的做法图解66. 待水晾凉至手温时加入泡软的吉利丁搅拌至完全融化（吉利丁要挤去多余的水份）
高颜值水晶果冻杯的做法图解77. 把融化好的果冻液倒入模具中耐心等待几分钟，期间要注意观察果冻液的状态
高颜值水晶果冻杯的做法图解88. 待果冻液快要凝固的时候放入之前准备好的花瓣和水果装饰并用牙签调整花瓣的位置，然后入冰箱冷藏30分钟左右
高颜值水晶果冻杯的做法图解99. 100g淡奶油加入10g白糖打发
高颜值水晶果冻杯的做法图解1010. 打发至如图状态有清晰的纹路出现即可，此时的淡奶油很适合裱花
高颜值水晶果冻杯的做法图解1111. 把打发好的奶油装入裱花袋中，花嘴随意
高颜值水晶果冻杯的做法图解1212. 顺利脱模，然后按照自己喜欢的样子随意装饰就好
高颜值水晶果冻杯的做法图解1313. 成品
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