白鸽脚煲什么补脚力

白鸽煲汤放什么料比较补？~

做法：
1).鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。
2).放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖1.5小时。
3).山药刨皮，切棍刀块，泡发黑木耳，鹌鹑蛋像煮鸡蛋一样的煮一下，剥壳。
4).用筷子刺一下，比较酥的时候，放入鹌鹑蛋和黑木耳。
5).小火炖20分钟，放入山药，再炖到山药酥了，盐，鸡精调味即可。

备注：
1).炖汤的鸽子买稍微老一点的，买的时候可以让卖鸽子的人给你挑。
2).红枣和枸杞不能放太多，适量就可以，不然就变成甜汤了哦。
3).里面的敷料可以根据自己的喜好加减，或者放入其他的，比方菌菇类啊。
4).超市有卖那种炖鸽子汤用的药材包，最好一包分几次用哦，不然炖出来一股药味，一般的都不爱喝呢
゛尐滊騩ゝ 2008-07-29 11:04 检举
五香鸽子

主料： 鸽子（3只）、整花椒（少许）、大、小茴香（各少许）、桂皮（少计）
、黄酒（少许）、酱油（165克）、白糖（少许）、麻油（少许）。

特色：

制作方法： 将鸽子剖开，去内脏，脚爪，用开水煮透，倒去水，换进适量清汤，加

花椒、大小茴香、桂皮（以上香料先要用洁白布包好），酱油、酒、糖、用温

火焖至鸽烂，汤收干起锅，取出鸽子，抹上麻油，撕成块装盘。

天麻炖鸽子

材料

乳鸽·1 只 天麻·5 克 火腿·10 克 香葱·3 棵 生姜·1 小块

调料

高汤·3 大匙 料酒·1 小匙 精盐·1 小匙 味精· 小匙

做法

1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片；

2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2 小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。

特点：味道鲜美，熄风止痉。

炖鸽子

甜玉米加水和一袋纯牛奶煮，这个甜玉米可以吃，煮过的汤倒出一碗，剩下的就：

用这个热汤泡鸽子，晃动几下

3~5分钟后，把鸽子捞出来，汤倒掉~`

把泡过的鸽子放在煲里，加入：火腿片、笋片（笋干）、黄酒、姜、茴香，再加满水，还有那碗玉米汤~~

大火烧开，小火炖，时间长些，可能的话，炖上2个小时

然后吃之前加点蘑菇、盐进去
人生若只初见 2008-07-29 11:07 检举
云腿鸽子汤



主料： 主料 燕窝活仔鸽4只，云腿片100克，鸡肉150克。
调料 料酒50克，葱、姜各20克，盐5克，味精5克，鸡汤800克。

特色： 色泽银红，原味原汤，清香适口

制作方法： (1) 将活仔鸽宰杀后，用热水烫透退净毛，开膛掏去内脏，下入开水锅后捞

出，将水沥干装盘。(2) 将葱、姜、料酒加进盘中，上屉蒸至7成烂时取出(原汁留

用)，拆去骨头(骨留用)将肉放在汤斗一边，另一边放上云腿片。(3) 把鸡肉剁成鸡

茸，放在碗里加上葱、姜、250克清水
夏天的雪 2008-07-29 11:07 检举
天麻炖鸽子



材料

乳鸽1 只 天麻5 克 火腿10 克 香葱3 棵 生姜1 小块

调料

高汤3 大匙 料酒1 小匙 精盐1 小匙 味精 小匙

做法

1.将鸽子宰杀洗净，放入沸水中焯过；火腿切片；葱洗净打结；姜洗净切片；

2.把鸽子、火腿、天麻、高汤、料酒、葱结、姜同放入碗内，放入蒸锅蒸2 小时，取出，拣去葱、姜，加入盐、味精调味即成。

特点：味道鲜美，熄风止痉。



炖鸽子



甜玉米加水和一袋纯牛奶煮，这个甜玉米可以吃，煮过的汤倒出一碗，剩下的就：



用这个热汤泡鸽子，晃动几下



3~5分钟后，把鸽子捞出来，汤倒掉~`



把泡过的鸽子放在煲里，加入：火腿片、笋片（笋干）、黄酒、姜、茴香，再加满水，还有那碗玉米汤~~



大火烧开，小火炖，时间长些，可能的话，炖上2个小时



然后吃之前加点蘑菇、盐进去

鸽肉富含各种营养素，其软骨素含量可与鹿茸媲美。常吃鸽子可以理服人增加营养，改善人体机能，使人富有生气，皮肤亮丽，具有常驻葆青春的功效，还能工巧匠促进性功能。吃枸杞炖乳鸽，不但美味可口，而且有滋补强身的药效，达到延年益寿的目的。乳鸽蛋白质含量丰富，氨基酸组成合理，易于人体消化吸收。多吃乳鸽可使细胞得到充足的营养，使全身器官活力充沛，新陈代谢通畅。吃炖鸽子汤，可以润肺明目击，补虚劳，强筋骨，使体力、视力、脑力恢复。是议案工作人员恢复体力及增强体质的进补佳肴。

一.炖白鸽汤放什么药材

白鸽营养价值丰富，鸽子汤能滋补身体，又很容易消化，有健脑增加记忆力的效果，另外白鸽还能预防多种疾病，有延年益寿，美容强身的功效。

可以放入药食两用的药材，比如山药、当归补血、枸杞明目、黄芪补气、党参、首乌、黄精、玉竹、红枣补脾、桂圆等，可以选用其中一两个药材和鸽子搭配。

二.白鸽汤的功效与作用

现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。

1.改善体虚，头昏眼花（鸽子+党参+枸杞炖汤）

2.女性更年期：改善闭经、焦躁烦心

3.补钙强身：适合老年人改善腰膝酸软

4.小孩长个健脑滋补：鸽子一身是宝，肉、蛋、屎、血都可入药

5.美容补肾：益气补血、清热解毒

三.白鸽汤怎么煲适合小孩子喝

小孩子喝一般都建议清炖就好了，因为清炖的白鸽汤鲜香可口更具备滋补功能，一餐吃不完第二餐再隔水炖热吃也不会影响口感。

食材：白鸽一只、山药、桂圆、枸杞、红枣、干香菇、盐

做法：

1.鸽子焯水，加入少许料酒祛异味

2.将鸽子以及食材全部放入砂锅里，一次性加足水（葱打结、山药片、香菇提前泡发）。

3.盖盖子炖2个小时以上调入盐即可，也可以将容易煮烂的食材在最后半小时的时候投入，这样口感脆嫩。

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金水区19874455787： 用白鸽脚煲汤,用什么配料适合 - ？
茆刷败酱： 加菌菇类的或者竹荪

金水区19874455787： 白鸽鸡脚能一齐煲绿豆吗 - ？
茆刷败酱： 可以的,绿豆煲白鸽清火、解毒、消暑,是炎热夏季食用的极好的汤品. 绿豆性凉味甘.可以清心安神、治虚烦、润喉止渴,改善失眠多梦及精神恍忽等现象,还能有效清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积,防止心血管病变. 绿豆具有解毒、防止酸中毒、促进生发、构成组织、使骨骼和牙齿坚固、帮助血液凝固等作用.具有清热消暑、利尿消肿、润喉止渴、明目降压的功效. 鸽肉性平、味甘、咸,归肝、肾经;具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用. 乳鸽可壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿.

金水区19874455787： 鸽子炖什么吃最补谢谢了,大神帮忙啊 - ？
茆刷败酱： 冬虫夏草. 能平补阴阳,经常食用,可改善贫血症状.对于治疗阳痿、遗精,效果也很理想.

金水区19874455787： 鸽子汤要怎样做才能治大腿疼痛 - ？
茆刷败酱： 鸽子汤的做法 主料 鸽子1只 辅料 枸杞 适量 桂圆 适量 盐 适量 步骤1.首先将鸽子脚砍去.2.锅中放入小半锅清水,下入鸽子,焯去血水,捞入凉水中洗净.3.准备好炖锅,放入鸽子,加入枸杞、桂圆,倒满清水,炖三个小时,然后加半勺盐调味,装盘即可享用.

金水区19874455787： 捡到一只鸽子,脚软喂什么恢复体力 - ？
茆刷败酱： 喂点花生豆或者高粱比较好, 鸽子比较爱吃,我以前养过,慢慢的多喂,别一下喂那么多.

金水区19874455787： 白鸽怎样吃最补,拿那些药材炖最好呢? - ？
茆刷败酱： 菜谱名称 《中国益寿食谱》之延年益寿食谱(三)强健脾胃益寿----淮山枸杞炖白鸽所属菜系 其它菜系所属类型 健康菜谱基本特点 健脾强胃,益肺固肾,益精补气基本材料 净白鸽2只,淮山5克,枸杞子5克,白酱油、料酒、味精、高汤等各适量.制法:将白鸽的头,脚各斩一刀斩向鸽身,然后将2只鸽排在一个汤碗中,加入淮山、枸杞子,再放入调汤、白酱油、料酒、味精,盖好并用绵纸封口放进锅中,加适量水用旺火炖至熟烂取出即成. 功效:健脾强胃,益肺固肾,益精补气. 用法:佐餐食用. 应用:适用于脾胃虚弱肾不足容易疲劳者.

金水区19874455787： 脚受伤了,鸽子炖汤加什么比较好 - ？
茆刷败酱： 菜 名: 洋参炖乳鸽 主 料: 乳鸽2只,排骨200克,葱2条,姜2片,味精5克,精盐5克,洋参片7.5克,上汤600克. 做 法: 1、乳鸽闷死后脱毛,开背取出内脏,切去头、趾尖,洗净后用刀背敲断脚骨、颈骨.2、排骨斩段.姜、葱分别折扁,...

金水区19874455787： 白鸽煲什么汤 - ？
茆刷败酱： 呵呵,煲汤要用瓦煲煲出来的汤才好喝,白鸽先用开水烫一下才放进烧开的汤煲继续以温火煲,可以放点红枣、枸子、党参一起煲约一个半小时,味道不错,又不会太补!