大菜坛做菜发酵时菜坛内吸水进去怎么办？
1. 当煤气罐与减压器、灶具连接正常时，打开罐上的开关，在罐、开关、减压器、连接管道、直到灶具开关，都不应该有漏气情况出现；在灶具开关没有打开的情况下，减压器也不应该有气体通过的声音。
2. 最好尽快弄点洗衣粉水或肥皂水，关闭灶具开关，稍打开煤气罐开关，然后用肥皂水涂抹在罐开关、减压器及所有连接接头、管道上，尤其重点在感觉到有气体冲出处，以判定是罐还是减压器问题，并尽快更换或维修；气体站会负责更换漏气设备。
3. 煤气罐(液化气钢瓶)是一种储藏煤气的钢瓶，钢瓶壁厚2.5毫米左右，内部压力为0.5~1.2兆帕斯卡，安全使用期限为15年，每四年需要定期检查一次。
4. 20世纪70年代末80年代初，中国的一些城市家庭开始告别煤球炉使用煤气罐。煤气罐当时是新鲜玩意儿，许多人家不敢把它和灶摆在一起。又因为价格较贵，一般把它放在屋里，在墙上打个眼儿穿出管去，炒菜做饭都在外面。
酸菜坛子容易起白花别着急，教你几个妙招，轻松搞定还不破坏口感
大菜团做菜发教师菜单内吸水进去，可以用盐稀释加浓度，之后主房子腐烂
大菜坛做菜发酵时，菜坛内吸水进去可以用干布把水吸出来。
如果用大坛做酸菜，菜内的水吸进去了，可以上面压一块石头，这样的话可以把水压出来。
大菜谈做菜发酵时菜坛子内吸水也没有太大的问题，这也是很正常的，不影响菜的味道，也不影响菜的质量。
老坛酸菜的制作过程是什么样的?
放在阴凉处或冰箱中，以保持其新鲜度和口感。以上就是老坛酸菜的基本制作过程。需要注意的是，腌制酸菜的过程中，卫生非常重要，要避免细菌污染，确保腌制出来的酸菜既美味又安全。此外，由于腌制酸菜涉及到发酵过程，所以每次制作的结果可能会有所不同，需要根据实际情况进行适当的调整。
为什么制作泡菜要密封泡菜坛?
在四川居家过日子，家家都有几个泡菜坛子。或装酱，或装咸菜，更多的，则是用来泡菜。四川泡菜，比较讲究。分：泡调料菜，泡下饭菜，泡滚水菜。象泡红辣椒、嫩姜、大蒜等一般多用作做菜的调料，就为调料菜；象泡青菜、萝卜、葱头等时令蔬菜一般多用作下饭的小菜，就为下饭菜。有的下饭菜不宜泡久了...
怎样制作爽口的老坛酸菜?
观察变化：在发酵过程中，要密切观察酸菜的变化。当白菜变软，颜色变为淡黄色，且有酸味时，说明酸菜已经发酵完成。储存：将发酵好的酸菜放入冰箱冷藏，保存时间可达数月。食用前，可以将酸菜捞出，用清水冲洗干净，去除多余的盐分。烹饪：爽口的老坛酸菜可以用来炖肉、炒菜、做汤等。烹饪时，可以先将酸菜...
老坛酸菜的腌制方法
酸菜的做法有很多种，而现在很多人都熟识的就要数老坛酸菜了。用它做面条的配料，很是酸爽可口，令人胃口大开。其实这款酸菜的做法并不麻烦，朋友们想知道酸菜的做法及老坛酸菜的做法吗?下面就为大家介绍老坛酸菜的腌制方法。 腌制时间到位的老坛酸菜口味很是酸爽，且菜的口感很香脆，用其下面条是最...
酸菜坛子起白花怎么办
2，紫苏叶 将酸菜坛子里的白花用勺子撇出来后，然后，将清洗好的紫苏叶放到酸菜上面，这样就可以防止酸菜生白花了，而且经过腌制的紫苏叶也是可以食用的。还不会破坏酸菜的口感。3，麦芽糖 如果酸菜坛子盛了白花，打开坛子盖以后，放上一块麦芽糖，再盖上盖子，这样2-3天后，酸菜坛里的白花就会慢慢...
酸菜坛子起白花怎么办
泡菜坛子生花的原因：夏天天热，泡菜生花是因为有其它的杂菌进去了，夏天温度高，各种菌类繁殖快，就容易生花。生花是一个的发酵过程，夹泡菜时最好用专用的筷子去夹，不要沾油。预防泡菜坛子生花：1、要经常取放、坛底要经常捞清，不要放陈了；2、坛沿水要经常换，清洁坛沿；3、菜蔬洗净要凉...
老坛酸菜的制作工艺是怎样的?
老坛酸菜的制作工艺看似简单，但实际上需要掌握一定的技巧和经验。在选材、切割、腌制、发酵等环节中，都要严格控制温度、湿度、卫生等条件，以保证酸菜的品质和口感。此外，老坛酸菜的制作过程中，还可以根据个人口味和喜好，添加不同的调料和佐料，创造出丰富多样的风味。总之，老坛酸菜是一种具有独特...
制作老坛酸菜的方法是什么?
发酵：将容器放置在阴凉通风的地方，让白菜进行自然发酵。发酵时间一般为7-10天，具体时间可以根据当地的气温和个人口味进行调整。观察变化：在发酵过程中，要定期观察白菜的变化，当白菜变软、颜色变黄且有酸味时，说明酸菜已经制作成功。储存：将制作好的老坛酸菜放入冰箱冷藏，可以延长保质期。注意事项：...
老坛酸菜有什么腌制方法?
如果口感酸爽、味道适中，即可食用。保存：将发酵好的老坛酸菜放入冰箱冷藏保存，可延长保质期。总之，老坛酸菜的腌制方法并不复杂，只需掌握好原料选择、清洗、晾晒、切割、调料准备、腌制、压紧、发酵等关键环节，就能制作出美味可口的老坛酸菜。同时，腌制过程中要注意卫生，避免污染，确保食品安全。
湖南坛子菜的做法及成功要点是什么?
3、所有蔬菜都放入干净的大盆里，撒入适量细盐开始揉搓，盐的用量多少可以根据你的口味来定，和平常做菜的咸度差不多就行了。4、蔬菜用盐揉匀后就可以装坛了，装入坛子里层层压实，加坛沿水密封腌制一个半月左右，当你打开坛子口能闻到香味的时候，坛子菜就制作成功了。制作过程中需要注意的成功要点—...
锁盛阿卡： 老坛酸菜的做法介绍 培养泡菜发酵菌 (1)首先在冷水里放入一些花椒,适量的盐,然后把水烧开.水量在坛子容量的10%-20%左右,不要太多.盐比平时做菜时多放一点,感觉很咸即止. 花椒放大约20到30粒左右,尽量多放些,那样可...
柳林县17299766246： 老坛酸菜的做法,家庭怎样自制老坛酸菜 - ？
锁盛阿卡： 一、培养泡菜发酵菌 1、首先在冷水里放入一些花椒,适量的盐,然后把水烧开,水量在坛子容量的10%-20%左右,不要太多.盐比平时做菜时多放一点,感觉很咸即止.花椒放大约20到30粒左右,尽量多放些,那样可以泡出很香的菜. 2、...
柳林县17299766246： 贵州泡菜怎么做? - ？
锁盛阿卡： 首先得买这样一个泡菜坛子,因为边上带檐的,要在这里加清水,再盖上盖子,就阻隔了空气,泡菜才不会坏.先把坛子洗净,倒扣过来晾干水,泡菜一般不要沾生水. 1、泡菜水:用半坛凉开水,加入盐,当然得多加盐,感觉水很咸就可以...
柳林县17299766246： 炒菜时油里面进了水应该怎么办 - ？
锁盛阿卡： 快速用锅铲搅动,直到水份挥发完成.火不可过大有轻微爆鸣即可
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锁盛阿卡： 在四川居家过日子,家家都有几个泡菜坛子.或装酱,或装咸菜,更多的,则是用来泡菜. 四川泡菜,比较讲究.分:泡调料菜,泡下饭菜,泡滚水菜.象泡红辣椒、嫩姜、大蒜等一般多用作做菜的调料,就为调料菜;象泡青菜、萝卜、葱头等...
柳林县17299766246： 四川泡菜的具体制作方法?？
锁盛阿卡：四川泡菜的制作方法 制作方法十分简单,介绍如下. 所需材料: 大口瓶一个 高粱酒一两 花椒少许 青椒一个 盐少许 好,下面我们就来具体制作. 首先,最好是有专用的泡菜坛子.这里介绍用大口瓶替代的方法.大口瓶的好处是, 可以看到瓶内的变...
柳林县17299766246： 做菜时步骤的过滤怎么做 - ？
锁盛阿卡： 看你做什么菜如果是蔬菜首先要采摘洗然后滤水过几分钟在锅里倒油炒时间不能长
柳林县17299766246： 酵素怎么做?有什么做法? - ？
锁盛阿卡： 环保酵素基本做法:材料 黑糖(黑糖或黄糖,不用白糖,因为黑糖有多圹物质,功能很强):1公斤 菜渣/果皮(蔬菜叶、菜头菜尾,菜根,水果皮,马铃薯皮等):3公斤 水:10公升 黑糖 : 菜渣果皮 : 水 比例是 1 : 3 : 10 (不一定是要以公斤...
柳林县17299766246： 四川泡菜怎么做啊?都需要什么主料和调料?？
锁盛阿卡： 主料:白菜800克 辅料:胡萝卜60克 调料:盐4克,白砂糖5克,虾油10克,辣椒粉20克,大蒜(灼ぃ?克,辣椒(红、尖)15克,大葱5克 1. 大白菜洗净,对半切开,再切一半,沥干水分; 2. 胡萝卜去皮切丝; 3. 葱切段; 4. 以上原料一起加精盐、白糖拌匀并腌1个晚上; 5. 待白菜出水变软,捞出沥干备用; 6炖苯废淳唬サ偾心?br />7. 大蒜去皮,切末; 8. 一起放在碗中加虾油、辣椒粉及腌好的大白菜拌匀,再装入瓶子密封,然后放进冰箱冷藏,第二天即可开封食用.
柳林县17299766246： 怎样制作泡菜? - ？
锁盛阿卡： 食材原料原料: 各种应季的蔬菜,如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、菜豆、莴笋等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料.配料盐、姜片、花椒、茴香、黄酒、辣椒制作工具除主料外,我们还需要一些配料如:盐、...
