每天只用25克油,营养师教你如何做到

作者&投稿:蔚睿 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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不少拿到瘦身餐单的朋友都跟我抱怨:餐单看起来容易做起来难,一整天只用25克油,平均每道菜只能放几克油,都不够润锅的,而且如果当天的坚果吃够量了,还要再减少一勺油。放这么少的油,真的很难完成餐单上的任务,还要吃起来不那么令人反感,能长期坚持,臣妾真的做不到嘛,所谓巧妇难为“少油”之炊!
每天只用25克油,营养师教你如何做到
其实,做到这样少油烹调出色、香、味、营养俱全的饭菜真的不难:
首先,你得准备一个不粘锅作为炒锅,锅底厚,升温均匀,放很少的油也不容易糊锅,而且不沾的涂层不怎么吸油,炒菜也很少产生油烟,对皮肤和头发的伤害也小,还容易清洁。所以,如果你还用的是那种又薄又轻又容易糊锅露底的炒锅,赶快换成不沾锅吧!这项投资绝对值,可以少买好多护肤品哦!
其次,在烹饪方式上,以蒸煮炖和焯烫为主,每天的炒菜控制在一个就OK,本来就是奔减肥去,难道还想大吃大喝,即使你为你的瘦身餐单付了钱,也不能保证你吃香的喝辣的还能漂亮地变瘦,天底下真的没有这么好的事情!这25克食用油我一般在早餐安排5克,午餐和晚餐各10克,可以根据当餐的内容随时调整。例如如果早上是煮玉米、牛奶、鸡蛋、水果的组合,那么这5克油就可以匀到午餐的混合时蔬鸡蛋炒饭;如果早上吃的是素菜卷饼和蛋花汤,用了8克油,那么午饭或者晚饭就得把这多用的3克油省出来。总之,自己看着办,保持总量不变就好,但是建议不要把油多的一餐放在晚饭。
再次,即使是做炒菜,也可以借鉴一些特别的制作方法。比如范志红老师推荐的油煮菜的方法:先放一小碗水,加一勺食用油左右,然后把食材放进去煮两三分钟。水不多,不能淹没食材,大火不停翻炒食材,加入葱姜蒜和调味料,待水干时食材也差不多炒熟了。这个时候盛出来装盘,菜的形态、色泽和口感和普通的炒菜几乎完全一样。
而且,这个方法的好处是:不用起油锅,又有水分的存在,锅中的温度始终不超过100摄氏度,如果是炒绿叶菜,炒好后会很嫩很香很亮泽,各种营养素也损失最少,最关键的是吃着香但是绝对低脂。为了增加美味感觉,还可以在水中加入蘑菇、香菇、豆干、虾皮、火腿之类的食材和蔬菜一起边煮边炒。这个方法最关键的就是要掌握水放的量,不能多也不能少,而且食材放入的先后次序也是有讲究的,不容易熟的先放,容易熟的后放。
最后,和大家分享一个我经常使用的方法,对于一些不容易炒熟的食材,例如香菇、香干、豆腐、海带、萝卜、藕片等我通常会先焯几分钟水后再炒,这样,即使放不多的油,因为炒得时间不长,所以也很少会糊锅。当然,也要密切观察锅的状况,准备一个小喷水壶,可以少量加水。
其实,就我个人而言,每天25克食用油我都发愁怎么把它用完。因为做营养的时间久了,我更喜欢蒸菜,上汤菜、焯拌菜这些低脂、轻加工的菜肴,因为它们不仅最大限度地保留了营养成分,而且能吃出食材最原始的味道。如果有一天你能静下心来品味一份玉米粉蒸西兰花的醇香滋味,你一定会感觉生活中美好的食物慢慢多起来了,自己感知幸福的能力也强多了!



正常人一天吃多少油为宜?
每人每日的食用油推荐量为25至30克,这是中国营养学会的建议标准。食用油不仅为我们的饮食增添风味,而且是人体必需脂肪酸的主要来源。然而,据统计,我国城市居民的平均食用油摄入量高达45至50克。据英国《每日邮报》报道,过量摄入油脂可能引发包括癌症、高脂血症、冠心病、关节炎、胆囊炎和痤疮在内的多...

人一天应吃50克花生油吗?
一天50克,太多了,前几天我家这里提供免费的油壶,容量750毫升,是要吃一个月的量,一个人一天25克足够了,吃油和盐多了对身体不好

25克油是几勺图解
1. 25克油大约等于2勺。2. 使用常见的瓷汤勺,一勺油约为13克,因此25克油大约是2勺。3. 在日常生活中,食用油是很常见的,但为了健康,需要控制摄入量。4. 25克油大约是成年人一天推荐摄入量的上限。5. 食用油能够提供身体所需的营养成分,但在中国饮食中,往往存在油量过多的情况,尤其是在...

我国的食油标准一天是多少克?
我国的食油标准一天是摄入量25克到50克,不能多吃,如果摄取过量,在人体内就会产生饱和脂肪酸过多而引起胆固醇增高,诱发高血压、糖尿病、冠心病、肥胖症。因此,生活中提倡清淡饮食,不要摄入太多的脂肪,多用煮、炖、蒸、拌、汆、卤少油的烹饪方法,避免油炸。健康饮食标准应保持在没人每天一斤主食、...

一个月一壶油正常吗
1. 正常。根据查询中国营养学会官网得知,膳食指南推荐,正常成人每日烹调用油不超过25克。2. 以500毫升一壶油计算,一个月30天需要750克油,大于500毫升。3. 因此,一个月消耗一壶油(500毫升)是正常的。4. 如果食用油量未用完,需要注意保质期,避免油品变质。

一天人摄入多少油和盐是标准的
盐少于6克,油少于25克。一个人每天摄入的盐分为低中高三个级别:每天补充1500毫克为低水平,2400毫克为中等水平,3500毫克为高水平。那么把它折算成盐的分量则分别为3.8克(大半勺),5.8克(一勺)和8.9克(一勺半)。50岁以下的成人每天只要摄入大半勺(3.8克)盐来补充出汗所损失的钠就...

一天吃多少食用油合适
告诉你减肥到底能吃多少油

1升油一个人吃多久
1. 1升食用油可以供一个人使用大约一个月的时间。按照每日25克的推荐摄入量计算,1升(1000毫升)的油相当于40天的食用油量。2. 食用油在烹饪中扮演着重要角色,它不仅作为传热媒介广泛应用于各种烹饪方法,还能提升食物的口感。3. 由于油脂的燃点较高,使用油烹饪可以加快烹饪速度,减少食物的烹饪...

一个人200天吃5升菜油多吗?
不多啊,而且相当标准。5升菜油10斤,10斤等于5000克,等于1天25克油。世界卫生组织推荐的也是每天25克左右。

中国人一天用多少食用油?
就不难明白我们为什么需要这么多的大豆了,让人们哪天想吃肉就吃肉的生活,不是靠以前那样用剩饭剩菜...中国居民膳食指南(2016)上推荐,每天食用油的摄入量应该控制在25克-30克,中国人在食用油的摄入上并未

揭西县18993045079: 25克食用油是多少啊,怎么吃才不会超标啊? -
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揭西县18993045079: 一天摄入多少食用油为好 -
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揭西县18993045079: 每人每天食用的油不超过多少毫升???? -
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幸宜鱼腥: 大多数心脏病与食用油选择不当和进食过量有关 根据中国营养学会制订的《中国居民平衡膳食宝塔》,专家建议成年人每人每天摄取的油脂别超过25克.而有关调查显示,目前北京、上海等城市人均食用油都超过了80克,远远超过了标准.我...

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