岳池中和豆花属于哪儿的特产

作者&投稿:韶索 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
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岳池中和豆花,是四川省广安市岳池县中和镇的著名特产,中和豆花的制作是原由重庆北碚、合川三汇坝传入中和的制作豆花技术。中和镇的豆花店驰名于广安内外。
岳池中和豆花的制作方法:
用石磨磨黄豆成豆浆,用滤帕布过滤,渣和潲水喂猪,将豆浆倒入大锅煮沸,除去泡沫,将石膏磨成水,用饭勺均匀点滴入豆浆锅,灶里用文火,即成一锅豆花,舀豆花盛于碗,另用瓷碟装调料:红辣椒油、芝麻香油、青椒豆瓣、姜蒜泥、盐、芥末、葱花、熟芝麻(不用味精)。
在岳池县各农家常以豆花下烧酒待客佐餐。今豆花馆遍布岳池县城和各乡、镇,还有几家荤豆花火锅店卖荤豆花。岳池县中和镇的豆花店在广安市内外都较有名。



豆花初什么意思?
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五指山市17132942179: 广安有什么特产? -
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五指山市17132942179: 广安的特产有哪些 -
宇贾欣吉: 广安盐皮蛋,特别是邓家盐皮蛋,龙台白酒、龙安柚

五指山市17132942179: 四川广安市岳池县的特产都有些什么? -
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五指山市17132942179: 岳池县中和在那里? -
宇贾欣吉: 中和

五指山市17132942179: 广安有 哪些特产 -
宇贾欣吉: 邓家盐皮蛋 顾县豆干....

五指山市17132942179: 广安有些什么特产,是在这个季节可以携带的? -
宇贾欣吉: 这个季节就带咸鸭蛋和豆腐干

五指山市17132942179: 广安岳池有什么好吃的 -
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五指山市17132942179: 广安的啥子最好吃? -
宇贾欣吉: 广安物产丰富,人杰地灵,养育出一位伟人,也养育出了品种繁多的美食、小吃.除了著名的邓家菜外,广安美食如中和豆花、岳池米粉、怪味鸡块等也以独特的地方风味吸引着人们.

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五指山市17132942179: 请问四川广安市有什么特色小吃啊? -
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