三四线城市喝咖啡的人数有多少?

作者&投稿:翁才 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
学咖啡饮品三四线城市有发展吗?~

从终端消费者方面看,越来越多的人接受咖啡、喜欢咖啡。根据相关调查数据显示,过去一年里有32%的城市居民喝咖啡。其中,青年男女、家庭主妇、都市白领成为饮用咖啡增长比例较快的群体。还有一部分消费者虽然不喜欢喝咖啡,但喜欢咖啡厅的氛围和环境,他们会在咖啡馆里消费一些其它附属产品,因此咖啡厅潜在的消费群体还是很大的。从销售渠道方面看,咖啡消费者的地区分布:一线城市37%、二线城市32%、三线城市29%;市场总消耗量:咖啡馆17%、酒店宾馆21%、中餐厅及其它6%、家庭消费13%、办公室12%、速溶咖啡37%、即饮咖啡饮料8%、市场总消耗量增长8%(其中家庭消费对增长的贡献为70%)。从市场发展趋势方面看,家庭咖啡消费将超过速溶咖啡在整体通路中所占的比例,家庭消费近年来呈增长速度较快的咖啡消费渠道,其主要原因有:人民生活水平的提高,中青年消费者的推动,家用咖啡机的普及。二三线城市咖啡消费量不断增加,所占的市场份额也不断增加,成为中国咖啡市场及未来20年的核心推动市场。
从咖啡馆投资市场方面看,一线城市竞争激烈,开店运营成本高、风险大;二三线城市市场更为广阔,咖啡店成功率高。

我周围喝煮制的咖啡和喝速溶的咖啡 比例约为1:30

我个人喝煮咖啡,我比较闲也有时间漫漫的煮!

这和消费水平紧密相连的 , 经济状况决定的!很难说有

多少人.可以考虑月收入4000元的可以喝速溶的咖啡的因

为这类人属于白领吧,追求品位但不一定有时间自己煮!

月收入超万元的喝煮咖啡没问题可还要抛除一部分的客

观原因如喝茶,时间,品位等....

没有统计,但是不会多。咖啡除了好喝,就是提神的良药。后者只在一线城市里,由于工作的压力大,所以才会有对咖啡的特别需求。

但是在三、四线城市,甚至我说的县城里,人们的生活环境几乎没有任何压力,所以几乎完全不需要咖啡来帮助他完成工作。剩下的就是看当地人有什么其它需求。

例如某小城咖啡店里坐满了做个体金融服务的辅助人员。他们平常没事,一旦来了电话就要去。所以他们都坐在咖啡厅里,喝茶,打牌,聊天。顺便等着有人安排活。这种咖啡厅与茶馆类似,就是有人喜欢坐在那里聊天、打牌。这是当地的风气。所以要看你的咖啡店该怎么做,就要看你那里的人每天都在做什么?然后再根据他们的需要,考虑如何更好地为他们服务。



三四线城市喝咖啡的人很少,因为没有哪个消费水平。咖啡是用经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。咖啡行业产业链的上游最原始的要算咖啡的种植业,因为咖啡最主要的原材料是咖啡豆。除此之外一杯完整的咖啡还需糖,蛋白质,矿物质维生素等一些原材料经过混合、研磨等流程制作出来。三四线城市的咖啡厅有待与开发。

中国咖啡市场发展史

现代生活,越来越离不开咖啡。早上一杯唤醒元气,中午一杯缓解疲惫,晚上一杯奋战到底。对疲于生活的社畜来说,一杯香醇的咖啡是“续命水”也是“安慰剂”。

刚需之下,咖啡正在成为资本的宠儿。

而对于中国这个茶文化源远流长的国家来说,咖啡能够在人们心中拥有这样的地位,是无数品牌不断试错踩坑,一步步渗透的结果。

如果梳理整个中国咖啡市场的发展,我们会发现,每个重要阶段都出现了一个知名企业。

1989年,雀巢集团在中国推出了“1+2”速溶咖啡,掀起了中国第一波咖啡潮浪。方便快捷的速溶咖啡成为一时的潮流,但也因牺牲了咖啡豆本身的香气和风味,让许多国人对于咖啡的理解停留在苦涩、难以下咽。

1999年,星巴克进入中国,用深度烘焙、现磨现泡的意式咖啡重塑了中国人对于咖啡味觉的感知也加速了中国咖啡文化的普及。咖啡和咖啡馆成了“有钱有闲”的象征,却也因此停留在了高端小众市场。

2018年,瑞幸咖啡蓬勃兴起。疯狂扩张的门店,裂变式的营销、烧钱补贴的方式、叫板星巴克……它的存在如同鲶鱼,激活了一直笼罩在星巴克阴影下的咖啡市场,新品不断涌现,新玩家接踵而来。迅速扩张的咖啡市场,随处可见的咖啡杯,这一年,中国咖啡开始走向更广阔的人群。

对于许多人来说,星巴克与雀巢的地位也许无需多言,但瑞幸的存在为什么重要?又为什么是它成为了撼动市场的鲶鱼,短短两年的发展能给整个咖啡市场带来了什么新的改变……

想要找到这些问题的答案,还要从瑞幸之前的时代开始梳理。

前瑞幸时代:

星巴克的阴影与韩系咖啡店的溃败

瑞幸之前,在中国的咖啡市场,星巴克毫无对手。

从1999年的第一家门店至今,星巴克花了20年的时间,在中国开设了4000多家门店,让这个饮茶历史悠久的中国,成为了它全球仅次于美国的第二大消费市场。2019年,星巴克更是以15个小时一家新店的速度在中国扩张,平均每年创造近1万个就业机会。是当之无愧的中国咖啡霸主。

星巴克的强势进入,也将第三空间带到了中国,让咖啡馆不仅仅只是喝咖啡的地方,人们可以闲聊、开会、甚至发呆,是一个除了家和办公室之外的舒适社交空间。通过打造“第三空间”的概念,星巴克把自己在中国消费者心中的形象直接和高端划上等号——馥郁的咖啡香气、舒缓的音乐、柔和的灯光、舒服的沙发,咖啡馆变成白领、商务人士谈事的地方,或是追求生活品质的人才去消费的地方,搭配着线下门店的逐步扩张——极大地刺激了消费欲望的同时也强势定义了咖啡文化。

捧一杯拿铁,选一个靠近落地窗的位置,看着窗外的车水马龙,阳光洒在身上。这成为了许多人对星巴克甚至是喝咖啡这一行为最初的渴望与想象。

一家独大的星巴克,不断刺激着后来者挑战。韩流咖啡就曾在中国市场向星巴克发起过猛烈的冲击。但是,结局可以说是很惨烈。

2012年,伴随着韩流文化,咖啡陪你、豪丽斯漫咖啡、Zoo Coffee、MangoSix、途尚咖啡等韩系品牌纷纷进入中国,试图用疯狂扩张的方式侵占中国咖啡市场。在扩张最快的 2014年~2015年,这些最具代表性的韩系咖啡店在中国一下子开出了八百多家店,风光一时无两。

但最后,豪丽斯被供应商追债,Zoo Coffee被中资完全接管,最为激进的是咖啡陪你,创始人自杀,门店大面积倒闭。韩系咖啡在中国全面溃退。

目前市场上存在像上岛咖啡、咖世家这样的老牌连锁咖啡店,但也始终无法与星巴克抗衡。

缺乏差异竞争,这无论是对仍为蓝海的中国咖啡市场还是咖啡消费者而言,绝不是一件好事。

对比“隔壁”领域奶茶行业就能得出答案。同样是舶来品的奶茶,与咖啡先后进入中国,经过了三十年的竞争之下,行业内既有高档定位的品牌如二三十元一杯的喜茶、奈雪的茶,同时也有定位大众的品牌如一点点、COCO,在低价档有益禾堂、蜜雪冰城。

我觉得我们就是三四线喝咖啡的人很少吧,我觉得咖啡不好喝,而且我们不喜欢那个味道,所以我们不太爱喝三四线,喝咖啡不太现实,奶茶差不多。

现在人喝咖啡的肯定人很多。因为他。十三四线的城市。他是大人,喝咖啡的人就应该是多的,因为少他所以就是什么?这个谁也知不道。


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安泽县18380743134: 学咖啡饮品三四线城市有发展吗? -
艾肃香菊: 当然又发展.现在农村,县城里都走卖饮品,比如说,在商场,地出口.或者事入口.开个饮品店.

安泽县18380743134: 冰雪蜜城一杯利润多少钱
艾肃香菊: 蜜雪冰城的产品价格基本在3-8元左右,利润率为65%.所以,蜜雪冰城一杯奶茶利... 同时较低的单品价格让蜜雪冰城更容易地进入三四线城市以及下沉市场,但不少人也产...

安泽县18380743134: 三四五线城市居民消费能力怎么样? -
艾肃香菊: 现在三四五线城市居民消费力已经很强大了.三四五线城市居民虽然工资收入不及一二线城市居民,但是他们的生活压力也远远小于一二线城市居民,三四五线城市居民房贷压力小,甚至很大一部分人没有房贷的压力,而在北上广深的人们,他们很大一部分支出都用在了房租和房贷方面.居住在三四五线城市的居民,占据总人口的70%,具有强大的人口基数优势;年轻人是消费市场的主要支撑力,三四五线市场的年轻人比例逐年增加以及在一二线城市返城的年轻人逐年增多,促进消费升级;如今一二线市场红利已经趋于饱和状态,而三四五线城市蓝海市场刚刚打开,三四五线城市具有很大的消费能力,逐渐成为市场经济增长的主要驱动力.

安泽县18380743134: 三四五线为什么三四五线消费水平却跟一线城市没什么区别? -
艾肃香菊: 首先,先说大家最关心的消费问题,小城市的消费真的低吗? 身在上海,先不说房价,自己感觉除了房租和打车会比其他城市贵一些,其他的都差不多.同样这两年也有三四线城市消费越来越魔幻,直追大城市,吃一顿小龙虾就要300块、出租...

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安泽县18380743134: 想在3线城市开个80台机器的网咖需要投资多少钱,详细点 -
艾肃香菊: 1.80台机器,机器可以分为游戏系列及上网视频系列,均价约5000左右,总价40万.2.租场地,需要押金和租金,以及装修费用,装修包括粉装,灯光,布线,监控,空...

安泽县18380743134: 投资一家100平方米的咖啡厅在三四线城市有潜力吗?
艾肃香菊: 肯定会有的,但出品价格,可依据当地消费作出一些阶梯性的做法.不知道你的这个是纯咖啡,还是会有餐的.我觉得带餐的才会有发展潜力.比如40以内每一份的中式或西式餐.先把消费者吸引进来.消费者可能在普通快餐店只要10-20元的,但在这里的环境也会愿意接受的.小食,特色菜,这些要有吸引力或者卖点.

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