冰糖雪梨要不要去皮
当不正常成为正常时，正常也就变成了不正常。而您所谓的冰糖雪梨发苦发涩，其实也是这个道理。冰糖雪梨的配方无非就是冰糖加雪梨熬制而成，之所以放冰糖，一个是因为冰糖配雪梨可以治疗某些疾病，另一个原因就是为了掩盖雪梨的酸、涩之感。
先说雪梨吧，大多数雪梨在采摘下来的时候，并不是成熟的，有些甚至是直接采摘的青果，然后“闷熟”，这种非正常成熟的梨，本身就比较酸。如果在选购雪梨时选到了这种梨，发酸、发涩才是正常的。也就是说，当自己熬制的冰糖雪梨发苦发涩时，要么是梨本身发苦、发涩，要么就是冰糖放少了，而青果雪梨，其本身就是有点发苦、发涩的。
而雪梨最甜的部分是梨的表面，越到内部越瑟、甚至还有些发酸、发苦，当我们熬制冰糖雪梨时，为了防止熬制出来的味道不对，一般是要去掉核的部分地，之所以去皮，是怕皮影响口感。所以，如果熬制的时候不去掉核，再加上冰糖放少了，出现发苦、发涩的情况是政策的，不用太在意。
另外，还有一个最重要的原因，那就是冰糖雪梨本身就有些发涩、发酸、微苦，那些厂家熬制的冰糖雪梨，实际上只是有梨汁味道、勾兑出来的饮料而已。真正的冰糖雪梨，熬制出来就是你说的这个味道，不过您这种情况，估计是梨是青果、冰糖放少了， 再加上没有去核，这才是这种味道的。而这也算是冰糖雪梨的正常味道，不要拿自己熬制的这种与哪种饮料相比，哪种饮料虽然甜，但实际上并不是纯的冰糖雪梨，人家在里面添加了很多东西，为的就是让消费者喝起来感觉好喝。
冰糖雪梨梨子要不要削皮?冰糖雪梨梨心要去掉吗?相信不少人在做冰糖雪梨这道甜品的时候有疑问，下面让我们具体来看看吧!
冰糖雪梨梨子要不要削皮
不要削皮。
梨子皮药性凉，味甘涩，归心、肺、肾、大肠经，具有清心润肺、降火生津、滋肾补阴的作用，对暑热烦渴，咳嗽，吐血，发背，疔疮等有一定的治疗作用，所以不可以直接将皮削掉。
另外，梨子皮中的粗纤维含量丰富，这种物质能促进肠道的蠕动，改善肠道环境，有效的预防便秘。
不过，如果是给很小的宝宝食用的话，建议还是将皮去掉比较好。因为小宝宝的肠胃功能还未完全发育，对粗纤维的分解有一定的阻碍。
冰糖雪梨梨心要去掉吗
要去掉。
梨心，也就是雪梨内部的核，雪梨的这个部分一般是没有食用价值的，而且梨子核的味道苦涩，在加热过程中还会变酸，影响冰糖雪梨的口感，降低冰糖雪梨的食用口感，因此，要将梨心去掉。
冰糖雪梨梨子能吃吗能吃。
雪梨性凉、味甘，归肺、胃经，有清热生津、润燥化痰的作用，营养物质丰富，虽然在加热过程中，营养成分会有所损失，但是不能忽视雪梨的功效，食用雪梨止咳的效果更好，而且梨子不吃也白白浪费了。
冰糖雪梨的正确做法
1.准备一个雪梨、3-4颗冰糖。
2.将雪梨洗净，然后在淡盐水中浸泡15分钟。
3.用水果刀在雪梨的果蒂部分，切一个小盖子出来。
4.然后用勺子将雪梨核挖出，将冰糖放入其中，盖上盖子。
5.用干净无水的筷子在雪梨表面戳几个小洞。
6.然后再放入碗中，隔水加热1-2小时左右。#p#副标题#e#
吃冰糖雪梨要注意什么
1.不宜多喝。冰糖雪梨的甜度较高，多食易引起肥胖。
2.不要放凉食用。冰糖雪梨热食的作用效果更佳，放凉后食用，功效作用会有所降低。
3.雪梨属于寒性水果，脾胃虚寒、寒性体质、肠胃不适者慎食。
4.咳嗽有痰患者不宜食用。甜食有助湿生痰的副作用，而冰糖雪梨的糖分比较高，易滋生痰液。冰糖雪梨更适合肺热干咳、口干舌燥的人群食用。
5.糖尿病患者不宜食用。冰糖雪梨的糖类物质丰富，血糖含量易升高，因此不建议糖尿病患者食用。
冰糖雪梨梨子要不要削皮呢?
其实关于做冰糖雪梨时去不去皮的问题一直都没有一个明确的定义。有人喜欢去皮，有人喜欢不削皮做。坚持不去皮有不去皮的好处。去皮也有去皮的道理。
不去皮的原因：都知道冰糖雪梨对嗓子好，为什么对嗓子好却不知道。其实主要是因为梨子的皮的作用，皮的本身就含有营养。因为梨皮上边有很多维生素和养分的，而且皮里面有一种成分，是在果肉里面没有的。梨的皮是对喉咙最好的药品。如果皮去掉了就没有效果了，还有吃的时候也要把皮吃掉，糖也要用冰糖，普通的糖没有效果。
去皮是因为：不去皮炖出的冰糖雪梨在口感上没有去皮炖出的冰糖雪梨好吃。而且现在的水果都是农药超标准的，所以不去皮的话，有害物质会很多。会在一定程度上影响润喉清肺的效果。
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梨去皮的止咳效果好还是不去皮的止咳效果好?
冰糖炖梨最好不用去皮， 梨和苹果这类果皮离果肉近的水果。如果用川贝母炖冰糖雪梨的方法不要去皮的。把梨子切成块，然后加水加冰糖和川贝，熬煮一段时间，这样的冰糖雪梨水可以很好的消痰止咳，所以用川贝炖梨最好不要去皮，这样效果更好。
但是如果是给很小的宝宝食用的话，建议还是将皮去掉比较好。因为小宝宝的肠胃功能还未完全发育，对粗纤维的分解有一定的阻碍
炖雪梨要去皮吗
炖雪梨最好不要去皮，雪梨的皮同样具有很高的营养价值，食用后对身体有一定好处，连皮一起炖效果更好。制作冰糖炖雪梨，要先将雪梨洗净去核后切块，放到锅中的沸水里，同时加入冰糖，然后用小火慢炖20分钟即可。炖雪梨之前需要先削皮吗 雪梨含有丰富的维生素、胡萝卜素等，对身体有一定的好处，经常饮用...
炖冰糖雪梨要不要去皮
做冰糖雪梨是要打皮的，做法如下：一、用料 红枣 3颗 、梨 1个、冰糖少许。二、冰糖炖雪梨的做法 1、红枣洗净，梨去皮切块 2、材料放入锅内，放冰糖，加水，大火烧开后，转小火1个小时，烧出浅浅的咖啡色红枣汤色 3、一定乘热喝哈
熬冰糖雪梨时,梨需要削皮吗?
梨子炖冰糖梨子可以削皮，也可以不用削皮。因为梨子的外皮是有营养价值的，对人体没有什么害处，如果炖汤饮用的话，能让营养发挥到极致。若不喜欢吃梨皮的话，是可以将梨皮去除再食用的。梨子的果肉和果皮都具有多种功效，能达到清热、生津止渴、降火、清心等作用。所以，做冰糖雪梨时，最好不要进行去皮...
熬梨子水要不要去皮
不要。冰糖雪梨水可以起到生津止渴的作用，能够润肺止咳，梨皮对喉咙是有好处的，在做冰糖雪梨水的时候不要去皮。1、清热止咳：雪梨水有清热止咳的作用，可用于治疗由外源性发热病毒引起的发热、口渴和体液损伤。2、滋阴润肺：可用于各种呼吸道疾病，如慢性气管炎、慢性咽炎和百日咳。如果老年人患有慢性...
冰糖雪梨要去皮吗
熬制冰糖雪梨不要去皮。冰糖雪梨是一道传统的中药食疗品，常用于缓解咳嗽、喉咙痛等症状。梨皮和梨肉都有功效，梨肉有生津、润燥、清热、化痰等作用，适用于发热性疾病。梨皮有清心、润肺、止咳、降火、生津、补等功效。
冰糖炖雪梨要去皮吗?
要去皮，配合枸杞熬比较营养，做法如下：准备材料：雪梨2个、枸杞子4颗、水1500毫升、冰糖1块 1、首先将雪梨的外皮去除干净，如下图所示：2、然后用勺子挖空雪梨的梨芯，如下图所示：3、砂锅里加水，将冰糖和梨放到砂锅中大火煨开后改小火煨一小时左右；4、等到汤汁浓稠即可，最后撒上枸杞子；5、...
炖冰糖雪梨要不要去皮
要去皮的，去皮后的冰糖雪梨清肝润肺，化痰止咳。
冰糖雪梨要去皮去核吗
冰糖雪梨要去皮去核。做冰糖炖雪梨的情况下，是需要进行去核的，由于雪梨果核的营养成分有限，并不能很好的为人体补充维生素，次之就是雪梨果核中含有大量的粗纤维，而且口味非常差，因此煲冰糖雪梨的情况下需要去核。雪梨、冰糖一起慢火炖制而成。开封的冰糖雪梨能放多久 冰糖雪梨开封后能放1天。虽然...
冰糖雪梨需要去皮煮吗
不要去皮，因为梨的皮是对喉咙比较好的药品。雪梨，性味甘微酸、凉，入肺、胃经。含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、蔗糖、维生素B、C等。功能润肺，生津，清热，化痰。先将雪梨削去外皮，用器具磨成茸状或者切成数块，加冰糖少许，清水适量，慢火蒸半个小时即可。
冰糖雪梨要去皮吗 ww
不要去皮，因为梨的皮是对喉咙最好的药品 冰糖炖梨 【组成】雪梨2个，冰糖适量。【做法】雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内，加少量清水，炖30分钟，便可食用。【功用】清心润肺，清热生津。适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用。秋天气候干燥，一般儿童可作日常饮品 ...
圣江前列： 冰糖雪梨不要去皮. 制作冰糖雪梨不建议去皮,雪梨皮具有一定营养价值,可以为人体补充营养,其次是冰糖炖雪梨做法之一是将雪梨中间挖空,加适量冰糖以及水分炖熟,此做法不能将雪梨去皮. 冰糖炖雪梨作为一种甜点,主要是由雪梨、...
广南县17136306613： 冰糖雪梨要去皮去核吗 - ？
圣江前列： 熬制冰糖雪梨时,果皮可以去,也可以不去,一般建议不去皮因为雪梨皮具有一定营养价值,可以为人体补充营养.熬制冰糖雪梨时,果核最好去掉.因为雪梨果核中含有大量的粗纤维,很难被消化,而且影响口感.冰糖雪梨冰糖雪梨,是一道常见的糖水甜品,属粤菜系.冰糖雪梨以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成.其甘甜可口,多人喜爱.冰糖雪梨是生活中受人们欢迎的一种甜品,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素等,特别适合秋天食用.冰糖炖雪梨的营养价值以及食用价值是比较高的,适量食用对人体的健康有好处,能够补充人体营养所需,适合一般人群食用.
广南县17136306613： 冰糖炖雪梨要去皮吗 - ？
圣江前列： 冰糖雪梨要去皮吗 冰糖雪梨不要去皮,其实,梨子皮和梨子肉一样具有多种功效 .梨肉具有生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良者.梨皮具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效;梨皮具有清心、润肺、止咳、降火、生津、滋肾、补阴功效. 因此,做冰糖雪梨不要去皮,这样效果更好,对于梨、苹果这类果皮离果肉近的水果,连皮吃或炖更有效果.如果不喜欢吃皮的朋友,也可以去皮食用.
广南县17136306613： 冰糖雪梨去皮好还是不去皮好 - ？
圣江前列： 煮冰糖雪梨不去皮好,因为梨的皮是对喉咙最好的药品.营养价值更高. 拓展资料冰糖炖雪梨是是一道传统的汉族甜点小吃.主要食材是雪梨,主要烹饪工艺是炖.梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥...
广南县17136306613： 炖冰糖雪梨要不要去皮 - ？
圣江前列： 做冰糖雪梨是要打皮的,做法如下: 一、用料红枣 3颗 、梨 1个、冰糖少许.二、冰糖炖雪梨的做法1、红枣洗净,梨去皮切块2、材料放入锅内,放冰糖,加水,大火烧开后,转小火1个小时,烧出浅浅的咖啡色红枣汤色3、一定乘热喝哈拓展资料 适宜人群 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者. 慢性支气管炎、肺结核患者. 高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者. 饮酒后或宿醉未醒者. 梨可清喉降火,播音、演唱、教师人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用. 参考资料来源百度百科梨
广南县17136306613： 熬冰糖雪梨时,梨需要削皮吗? - ？
圣江前列： 不用削皮,都知道冰糖雪梨对嗓子好,为什么对嗓子好却不知道.其实主要是因为梨子的皮的作用,如果皮去掉了就没有效果了,还有吃的时候也要把皮吃掉,糖也要用冰糖,普通的糖没有效果.
广南县17136306613： 冰糖雪梨梨子要不要削皮,梨心要去掉吗 - ？
圣江前列： 不要削皮. 梨子皮药性凉,味甘涩,归心、肺、肾、大肠经,具有清心润肺、降火生津、滋肾补阴的作用,对暑热烦渴,咳嗽,吐血,发背,疔疮等有一定的治疗作用,所以不可以直接将皮削掉. 另外,梨子皮中的粗纤维含量丰富,这种物质能促进肠道的蠕动,改善肠道环境,有效的预防便秘. 不过,如果是给很小的宝宝食用的话,建议还是将皮去掉比较好.因为小宝宝的肠胃功能还未完全发育,对粗纤维的分解有一定的阻碍. 冰糖雪梨梨心要去掉 梨心,也就是雪梨内部的核,雪梨的这个部分一般是没有食用价值的,而且梨子核的味道苦涩,在加热过程中还会变酸,影响冰糖雪梨的口感,降低冰糖雪梨的食用口感,因此,要将梨心去掉.
广南县17136306613： 煮冰糖雪梨要削皮吗 - ？
圣江前列： 你好:不要削皮为好.但是在炖之前要进行前期的处理,即:用开水并且使用流水的方式冲淋三至五分钟.将梨开过花的那一头向下冲淋较好.
广南县17136306613： 冰糖炖雪梨要削皮吗？
圣江前列： 不要去皮,因为梨的皮是对喉咙最好的药品 冰糖炖梨 【组成】雪梨2个,冰糖适量. 【做法】雪梨去心切片与冰糖同放入瓦盅内,加少量清水,炖30分钟,便可食用. 【功用】清心润肺,清热生津.适合咽干口渴、面赤唇红或燥咳痰稠者饮用...
广南县17136306613： 熬梨汤是削皮好还是不削皮好?怎么熬营养最好? - ？
圣江前列： 熬梨汤是要削皮的.用料:红枣3颗、梨1个、冰糖少许.熬梨汤的做法: 1、红枣洗净,梨去皮切块.2、材料放入锅内,放冰糖,加水,大火烧开后,转小火1个小时,烧出浅浅的咖啡色红枣汤色.3、一定乘热喝. 扩展资料: 适宜人群: 1、咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者.2、慢性支气管炎、肺结核患者.3、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者.4、饮酒后或宿醉未醒者.5、梨可清喉降火,播音、演唱、教师人员经常食用煮好的熟梨,能增加口中的津液,起到保养嗓子的作用.参考资料来源:百度百科-梨
