看《红楼梦》没看懂丫鬟的吃饭时间，她们是怎么错开的？
在《红楼梦》里，从林黛玉初进贾府就可以看出，吃饭很是讲究：长辈先吃，晚辈伺候，然后晚辈吃饭，丫环伺候， 贾府里丫环众多，她们吃饭又是怎么错开的呢？
首先，主子的吃饭时间决定了丫环的吃饭时间，主子固定肯定下人就固定，主子任性了，下人肯定就跟着任性下去，丫环们的吃饭时间肯定是在主子之后。
贴身丫环伺候主子吃饭，举两个例子：第一、王熙凤和平儿
刘姥姥进大观园，描述了王熙凤吃饭，平儿一直在身边伺候。
探春、李纨和宝钗一起管家，平儿过来帮他们的时候，正赶上饭点，平儿就同他们的丫头一起照顾三位小主吃饭，吃完了三个贴身丫头还每人给主子捧了茶进去，可见小姐们吃饭都是自己的的贴身丫环伺候着。
等这边三们小主吃好饭，平儿才回自己府里，她的菜和王熙凤完全不同，但是两人关系好，王熙凤邀她一桌吃饭，但是平儿仍旧保持着自己的身份，不敢完全坐在炕上，也是陪着主子吃好了她才回去忙自己的事，走的时候还不忘交代下一级的丫头做好自己的分内事。
第二、迎春和司棋
《红楼梦》里有一场司棋到小厨房兴师问罪的戏，司棋自己想吃鸡蛋羹，派了小丫头去要，但小厨房的柳嫂子不给她做，她也得心头压着火，伺候完迎春吃好了，才带了小丫头去厨房……
主子吃好了，贴身丫头才吃饭，然后是小丫头，举两个例子：第一、还是探春、李纨和宝钗一起管家的时候
三位小主吃好了，贴身丫头把餐后的茶也伺候着喝了，嘱咐着小丫头们好生伺候着，才自己去吃饭，吃完了再来换小丫头们去吃。
贾府最是讲究规矩，在主子之间吃饭都是长幼有序，丫头们肯定更要讲究个次序，贴身丫头们照顾好主子们吃好之后，那个时间段的差事相对较少，贴身丫头们正好放心去吃饭，但主子们身边又不能离人，这个时候小丫头们随时待命就好了，等贴身丫头们吃好了再回来换小丫头们去吃饭。
第二、莺儿在怡红院
袭人已经伺候宝玉喝过了小莲蓬汤，窗外有婆子说：姑娘们的饭都有了。宝玉赶紧说：你们吃饭去，快吃了来。
袭人才留下两小丫头在旁边伺候着，自己带着大丫头们吃饭去，吃完了再赶紧回来换小丫头。
贾府也有不讲规矩的时候，举两个例子：第一、尤氏和贾母
中秋前夕，尤氏伺候完贾母吃饭，本应回到自己府中吃饭，但贾母命她就在这里吃，还让鸳鸯、琥珀和银蝶陪着一起吃。席中也有交代，首先尤氏留下来吃饭已经不合规矩，所以大排桌的吃不惯，然后贾母才命自己的贴身丫头和尤氏的贴身丫头一起吃，还特别提说，等你们离了我，再立规矩。
可见规矩还是有的，偶尔破一下，也得赶紧立起来。
第二、王熙凤和平儿
还是那一次平儿和王熙凤同一桌吃饭，也是为讨论事情方便，前提也是横竖没人来，但平儿也是半身立于炕下，可见主子和丫头吃饭还是有违礼仪。
当然这些到了怡红园都统统不是问题，怡红群芳开夜宴，宝玉就和丫头们挤坐在一起，独乐乐不如众乐乐。
综上所述：《红楼梦》里丫环们的吃饭时间首先是在主子们吃完之后，然后是贴身丫环们，最后是小丫头们吃，完美错开。
在《红楼红楼梦》中最不缺的人就是丫头了，贾府每位小姐都有很多的丫头，她们是小姐的朋友也是她们的生活助理，反正一般情况下她们都会陪伴在主子左右。那么这样一来就有一个很重要的问题，难道丫头们都不需要吃饭吗？那么她们又是怎样错开，既然照顾好自己的小姐，但是又保证自己的日常生活不受干扰呢？这其中的学问，且看下文分析。
第一，丫头们的吃饭时间一定是在主子们吃饭之后，贴身大丫头照顾饮食丫头的吃饭时间不一定是很固定的，因为她们必须要照顾好自己的主子吃完饭，她们才可以去吃饭，所以按照平常而言，主子们吃饭规律那么她们吃饭的时间就很固定，反之就看时间的限制了，其实在很多方面都可以看得出来这种模式。
贾母为了款待刘姥姥特意在缀锦阁吃酒，她们都吃好了到探春的屋子里去参观去了，此时才轮到王熙凤和李纨这一辈的少奶奶们吃饭，而后才是丫头们吃饭。
鸳鸯便问：“今儿剩的菜不少，都哪去了？”婆子们道：“都还没散呢，在这里等着一齐散与他们吃。”鸳鸯道：“他们吃不了这些，挑两碗给二奶奶屋里平丫头送去。
根据鸳鸯的话可以知道，丫头的饭食除了固定的份例之外，在主子们举行宴会的时候，吃剩下的饭就是他们当天的饭食。不过应该不是她们吃剩下的饭菜，宴会应该同类型的饭食会准备很多，所以应该是把备菜分发下去。
对于这一个方面，另一次贾母的宴会也有相应体现。探春等小姐吃饭，都是她们的贴身大丫头在一旁照顾，贾母开饭，探春的丫头侍书也就去取碗筷来。之后贾母吃饭完才到尤氏等少奶奶去吃饭，此时鸳鸯和尤氏的丫头都是在一旁服侍贾母和众位小姐们吃饭的人，所以她们一直都没有吃饭。后来贾府喜欢看人吃饭热闹，于是让鸳鸯、琥珀、尤氏的丫头银蝶也一起吃饭。
探春、李纨和宝钗一起参与管家，她们吃饭的时候平儿正好过来帮着她们处理事情，于是平儿同她们的丫头一起照顾她们三人吃饭，吃完了饭，侍书，素云，莺儿三个，每人用茶盘捧了三盖碗茶进去，所以对于小姐们吃饭就是她们自己的丫头在照顾她们。
后来她们三人吃好饭，平日才回去吃饭，她的菜和王熙凤的菜是完全不同，但是王熙凤和她关系好，于是便让她同桌吃饭，但是平儿仍旧不敢完全坐在炕上，而且她最后也是陪着王熙凤吃完了饭她才回去忙工作，临走还要交代小一级的丫头做好事情。
第二，吃饭的顺序，大丫头、小丫头按照不同的等级去吃饭贾府的规矩一直都很多，吃饭也是又重重的规矩，主人们之间有规矩丫头们之间也有。其中吃饭的顺序，大丫头吃完了才轮到小丫头们，因为大丫头们照顾好少主子们吃饭之后，其他的差事都比较容易了，那么小丫头们随时待命就好。此时就是大丫头们的吃饭时间，她们回来之后才是小丫头们的吃饭时间。
一时等他三人出来，待书命小丫头子：“好生伺候着，我们吃饭来换你们，别又偷坐着去。”
因为主子身边不能没人，而且大丫头们是主子们的贴身助手，她们需要承担的责任比较多，所以她们赶紧吃好了饭来照顾小姐才是最重要的，所以这项规定也就约定俗成了。
另外有一次晴雯生病了，秋纹和麝月陪着她，后来平儿找麝月说话麝月去了，晴雯就催着秋纹去吃饭了，所以这个过程里可以知道晴雯和麝月是平级，她们都吃过了饭了后面才是麝月去吃饭。
晴雯催碧痕吃饭、麝月吃饭了
第三，额外的加餐可以不必限定时间丫头们的吃饭时间除了正常的开餐时间，其实还有一种特例，就是额外的加餐，这个时候就是她们可以随意定下开饭时间了，像什么时候吃就看厨房什么时候做好她们单点的饭食了。其中芳官就让柳嫂子特意给她加过一次餐。虾丸鸡皮汤、酒酿清蒸鸭子、胭脂鹅脯、奶油松瓤卷、绿畦香稻粳米饭，本来很丰盛的菜色芳官却觉得腻，但是宝玉和春燕都吃得很开心。
其实除了芳官的加餐，其他的一些丫头也要过一些加餐，比如晴雯的面筋、素炒茼蒿、司棋的豆腐、鸡蛋等等，她们凭借着自己和小厨房的关系就可以去另外点一些想吃的饭食，不过次数也不能太多不然也难免生出好多世故。对于加餐就可以不限定时间，随时想吃都是可以的。
总的来说，贾府丫头们的吃饭的时间就有三种模式，最主要的规矩就是在主子们吃完饭后她们才能吃饭，其次就是大丫头吃好饭小丫头们才可以去吃，最后就是加餐的例外，对于这种模式下大家想要什么时候吃饭就是自己决定的了。贾府是一个很讲究规矩的地方，即便是小小关于丫头们吃饭都有很多的讲究。
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