香肠会发霉吗 香肠有点发霉怎么办

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【导读】：很多人爱吃香肠，其实主要在于自家产的香肠味道还是很好的，那么有的时候吃不完的香肠还是会有发霉的情况，那么该怎么办呢？

香肠会发霉吗

会发霉，一般的香肠都是需要在风干的环境里面保存，但是有的时候还是会坏，冷藏就是最好的办法，香肠长霉是坏了。因为保存时没有完全过掉水分，或者是保存的地方比较潮溼。长霉的香肠不宜食用，长霉说明已经变质，产生了有害物质，食用后危害人体健康。

香肠会发霉，而且发霉的时候会有味道，也是会有长霉的情况，一般是建议及早吃是最好的，如果只是一小部分发霉，尽量用小刀把发霉的地方处理下或者将发霉的地方切掉，然后多清洗几遍，并且多蒸会才行。

香肠有点发霉怎么办

少部分的香肠发霉还是没什么问题的，但是是大量的就需要注意了，建议是不要食用了，会严重的危害身体的健康。如果只是少量的白色霉点，很有可能是腊肉腌制过程中由于放置过多的盐分，在潮溼的环境里储藏时被释放出来以后而凝结在表面一层白色的“盐霜”，如果没有其他异味的话，把腊肉发霉的部位冲洗干净，是就可以吃的；霉菌在初期一般只是生长在食物表面，不会深入到内部。香肠表面有肠衣隔离，扒了肠衣后香肠肉还没有明显污染，但安全起见还是不吃为宜。

发霉的位置一般是由小到大的，不过可以直接选择用清水进行清洗，然后慢慢的暴晒，或者是用刷子刷干净发霉的地方。直接用清水洗干净，然后放在阳光下面爆晒一天时间，再往上面多放点盐之后，放在通风的地方挂起来；或者你还可以选择用淘米水清洗，那样比清水容易洗干净上面的霉点子，暴晒一天以后就可以吃了。

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海原县13278354431： 香肠发霉怎么办 - ？
桐薇化瘀： 香肠长霉是因为其中的水分还未完全蒸发,你们就把它保存起来了.还有一个原因就是放香肠的地方有点潮湿.你们家的香肠一定只是表面长出了霉点.没关系的.你可以把发霉的香肠放在通风的地方,不过要先在太阳下暴晒,直至水分完全蒸发.然后,要吃的时候呢,在热水里把表面洗干净,就可以按照你们的做法去烹饪了.

海原县13278354431： 香肠发霉了还能吃吗 香肠发霉是什么样的 - ？
桐薇化瘀： 肉制品发霉了,非常毒,绝对不能吃. 现在流行自制香肠,其实自制香肠最大的问题是,家庭缺少干燥条件,很容易发霉. 当然厂制香肠,也不可靠.因为除了冬季之外,其他三季是需要在冷库用电扇吹干. 没有冷库的厂家,就只能超标防腐剂. 所以,最好是吃新鲜的肉.香肠这东西是以前没有冰箱的年代,不得以而为之.

海原县13278354431： 香肠生霉怎么办! - ？
桐薇化瘀： 可以洗干净后,用开水烫后实用!

海原县13278354431： 我前几天灌的香肠,现在有点发霉怎么处理 - ？
桐薇化瘀： 刚罐的香肠发霉是湿度太大,有发霉现象,要先用热水系掉霉菌,在放在太阳下晒干水气,或是烘烤干水分就可以了.

海原县13278354431： 买的香肠都发霉了怎么办 - ？
桐薇化瘀： 病情分析:你好,任何食物,在常温下放置一段时间后都会变质.有的发霉结块,有的腐烂发臭,有的变酸.香肠上面长了一些白毛说明已经发霉结块了. 指导意见:变质的食物不仅外观发生变化,失去原有食物的色,香,味品质,营养价值也会下降,还会含有相应毒素危害人体健康.(如:拉肚子)建议不要食用.祝您健康

海原县13278354431： 香肠发霉了怎么处理 - ？
桐薇化瘀： 香肠发霉相当于变质,变质的食物已经失去了它原来的味道,变质一般都是很彻底的,微生物产生的有害物质是无法完全清洗去除的.香肠发霉只有一种处理办法,直接扔掉,但是不能乱扔,乱扔是污染环境的,建议放到塑料袋里密封然后再将...

海原县13278354431： 才灌的香肠就起霉怎么办? - ？
桐薇化瘀： 腊肠发霉了很经常是天气的原因导致的,还有一种就保存不好也会,腊肠发霉了就不能吃了. 发霉的香肠已经产生霉菌了,绝对不能吃了.吃了有霉菌的香肠,有可能食物中毒,切不可拿自己的健康甚至生命开玩笑.以后注意保管就是了,免得到想吃的时候没得吃. 霉雨天很容易上潮发霉的食物,包括说的香肠在内,最好是放在冰箱里速冻,要吃的时候再拿出来蒸着吃.

海原县13278354431： 香肠起霉了怎么办 - ？
桐薇化瘀： 香肠发霉了就不能吃了.发霉的香肠已经产生霉菌了,绝对不能吃了.吃了有霉菌的香肠,有可能食物中毒,切不可拿自己的健康甚至生命开玩笑.以后注意保管就是了,免得到想吃的时候没得吃.霉雨天很容易上潮发霉的食物,包括说的香肠在内,最好是放在冰箱里速冻,要吃的时候再拿出来蒸着吃.

海原县13278354431： 腊肠外面发霉了还能吃吗 - ？
桐薇化瘀： 香肠是我们中国的传统美食,味道美味独特,很多人都喜欢吃,每年几乎家家户户都会准备些香肠.一般过年期间灌好的香肠,能够吃好几个月,甚至一年.有时候如果保存不当,可能会出现发霉的情况,这时我们应该怎么办呢?香肠起霉点了...

海原县13278354431： 香肠有一点发霉怎么处理 - ？
桐薇化瘀： 香肠发霉,就不可以再食用了,内部已经滋生了霉菌,处理了也没有用,会引起肠胃不适,影响身体健康.