初夏时节,建议你吃这10种蔬菜,营养又健康
时节已进初夏,市场上的蔬菜水果也越来越丰盛。夏天吃什么蔬菜、水果有益于身体 健康 呢?
医生认为,初夏应多食凉性蔬菜。
夏季暑湿之毒会影响人体 健康 ,吃些凉性蔬菜有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。露露整理出初夏吃的10种蔬菜,会吃才能更 健康 哦。
西红柿
西红柿性微寒,可养阴生津、健脾养胃、平肝清热,适于热病伤阴引起的食欲不振、胃热口渴等症。西红柿含有的番茄红素是一种抗氧化剂,可抑制某些可致癌物氧自由基,防止癌的发生。
研究表明,常吃西红柿会降低晒伤风险。糖尿病患者既可以把西红柿当做蔬菜,又可以当做水果食用。
黄瓜
黄瓜,所含的黄瓜酸,能促进人体新陈代谢,排出毒素;黄瓜还含有丰富的维生素c,能美白肌肤,抑制黑色素的形成。黄瓜肉质脆嫩,是难得的排毒养颜食品。黄瓜皮含有较多苦味素,是黄瓜的营养精华所在。
黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的,所以能够清热解毒、生津止渴,尤其能排毒、清肠、养颜。
茄子
茄子中含丰富的维生素p,是一种黄酮类化合物,有软化血管的作用,可以降血压。其次,茄子含有葫芦巴碱及胆碱,在小肠内能与过多胆固醇结合,排出体外,以保身体血液循环正常,降低胆固醇。
此外,茄子还可以吸收脂肪,起到减肥的作用。在夏季,茄子可清热解暑,对于夏季容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
冬瓜
冬瓜富含汁液,进入人体后,会刺激肾脏增加尿液,排出体内的毒素。冬瓜中的膳食纤维含量很高,每100克中含膳食纤维约0.9克。现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂,防止动脉粥样硬化。冬瓜中的粗纤维,能刺激肠道蠕动,使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
冬瓜性寒,脾胃气虚,腹泻便溏,胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜;食用时可用冬瓜煲汤或清炒,味道尽量淡一些。
莲子芯
它味苦,可以发散心火,虽然有寒性,但不会损伤人体的阳气,所以一向被认为是最好的化解心脏热毒的食物。可以用莲子芯泡茶,不妨再加些竹叶或生甘草,能增强莲子芯的排毒作用。
苦 瓜
中医认为苦瓜味苦,属寒性,入心、脾、胃三经,具有清热解毒、消暑、明目等作用。此外,苦瓜中还含有多种氨基酸、维生素和矿物质等对人体有益的物质。值得一提的是,食用苦瓜对糖尿病患者控制血糖也是有益处的。
蚕 豆
蚕豆是夏季常见食蔬之一,蚕豆营养丰富,富含膳食纤维、钙、钾、胡萝卜素等多种有益 健康 的营养素。它还含有大脑和神经组织的重要组成成分磷脂和丰富的胆碱,有增强记忆、健脑的作用。
蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效,特别适合暑热和湿气重的夏季食用。蚕豆不是人人都能食用,三岁以下的孩童还有家族中有蚕豆病史的人不能使用新鲜的蚕豆。
如果这两类人误食了蚕豆,可能出现黄疸显着和血红蛋白尿等急性血容性疾病的症状,遇到这样的情况要马上送往医院抢救治疗。
茭 白
由于质地鲜嫩,味甘实,茭白被视为蔬菜中的佳品,与荤食共炒,其味更鲜。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在,并能提供硫元素,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所吸收。春夏季食用尤为适宜。
由于茭白含有较多的草酸,其钙质不易被人体所吸收,凡患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者,不宜多食。
芹 菜
芹菜富含很多超乎你想象的有益成分,包括叶酸、维生素K、维生素C等维生素。常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。吃芹菜时不要把叶丢掉。因为每100克芹菜茎中膳食纤维含量为1.2克,而等量芹菜叶中则有2.2克。
并且,芹菜叶中维生素C、镁、硒等营养素含量也远高于芹菜茎。芹菜不太好消化,胃肠不好的人应少吃或吃时多咀嚼。
荠 菜
荠菜是民间最常见的药食同源的野菜之一,其营养价值高,且具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、清肝明目的功效。由于荠菜具有清热祛湿的功效,夏天暑湿较盛,食用荠菜能够清热祛湿,是夏季暑湿较好的食疗保健食品之一。专家表示,荠菜性寒,脾胃虚寒的人不宜多吃。
另外,最好将荠菜放在清水里浸泡两个小时以上,清洗干净之后再食用。
立夏一般吃什么
立夏是二十四节气中的第七个节气,标志着春天的结束和夏天的开始。在立夏这一天,人们有吃一些特定食物的习俗,以祈求身体健康、平安和好运。以下是一些立夏时节常吃的食物:1. 粽子:粽子是立夏时节最具代表性的食物之一。它是用糯米和各种馅料包裹在竹叶中蒸煮而成的。不同地区的粽子口味各异,有咸...
立夏应该吃点什么
立夏是二十四节气中的第七个节气,标志着夏季的开始。在立夏这一天,人们应该注意饮食调理,以适应夏季的气候变化和身体需求。以下是一些建议:1. 多吃清淡食物:立夏时节,气温逐渐升高,人体新陈代谢加快,容易出汗。因此,应该选择清淡易消化的食物,如蔬菜、水果、豆腐等,避免油腻和辛辣的食物,以免...
立夏养生吃什么
慢慢的我们就会进入到盛夏的季节里,温度也会越来越高,很多人都觉得闷热难受,其实这就是中医里面讲的长夏。长夏在五行中属土,与中医五脏之脾脏相应,而脾恶湿喜燥,所以长夏多患脾胃病,出现食欲不振、腹泻等症状。脾胃虚弱的人,应及时调理好饮食,营养充足又不增加脾胃负担,可以少食多餐。夏季...
立夏宜吃什么
立夏是二十四节气中的第七个节气,标志着夏季的开始。在立夏时节,气温逐渐升高,人们的食欲也会相应减退。因此,立夏的饮食应以清淡、易消化、富含营养的食物为主。以下是一些建议:1. 蔬菜:立夏时节,应多吃新鲜蔬菜,如苦瓜、冬瓜、黄瓜、茄子、西红柿等。这些蔬菜含有丰富的维生素和矿物质,有助于...
立夏吃什么
立夏吃蛋是江南一带的习俗。这一天人们用茶叶或核桃壳煮成立夏蛋,民间认为立夏吃蛋能够强健身体。孩子们则喜欢把煮好的鸡蛋用五颜六色的绳子编好挂在胸前,传说这样能保佑孩子不得夏热病。11、鼎边糊 立夏时节,福州人要吃鼎边糊(又称锅边糊),是用米浆涮锅边,再加入虾米、木耳、苋菜、香菇、...
立夏应吃什么?
立夏是二十四节气中的第七个节气,标志着夏季的开始。在立夏这一天,人们应该注意饮食调养,以适应夏季的气候变化。以下是一些建议:1. 多吃蔬果:立夏时节,气温逐渐升高,人体容易出汗,因此需要多补充水分和维生素。建议多吃一些富含维生素C的水果,如柑橘、草莓、樱桃等,以及富含维生素A的蔬菜,如胡...
2024年夏至这一天应该吃什么
在中医理论中,苦瓜被认为能清热泻火、健胃消食,尤其适合夏至时节食用。总体而言,苦瓜不仅美味,还具有多重健康益处,是夏至这一天的理想选择。麦粥 夏至这一天,江苏无锡的人们早餐会选择吃麦粥。麦粥不仅清香宜人,还具有健脾养胃的功效,是老少咸宜的美味。尤其在“苦夏”时节,麦粥能有效缓解食欲不振...
夏至节气吃什么食材夏至时节适用食用的食物有哪些
夏至是二十四节气中的第十个节气,通常在公历6月21日至22日之间到来。在这个时节,人们习惯通过食用特定的食材来庆祝夏至,同时也注重养生。以下是夏至节气推荐的食材和食物:1. 夏至面 夏至这天,许多地方有吃夏至面的习俗,俗话有“冬至饺子夏至面”。不同地区有不同的吃法,如北京人喜欢炸酱面,...
夏至时节适合吃什么?
那么,夏至时节适合吃什么?夏至养生吃什么食物比较好?1、夏至养生吃什么1.鸭肉鸭肉对于体热的人来说最合适了,因为。鸭属水禽,新寒凉,从中医“热者寒之”的治病原则看,凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱、食衣不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。2.苦菜苦菜具有解热祛暑、消除疲劳...
立夏该吃什么饭
立夏应该吃清淡易消化、富含营养的饭菜。立夏是二十四节气之一,标志着夏季的正式开始。随着气温的逐渐升高,人体的新陈代谢也会加快,因此需要更加注重饮食的调理。在立夏时节,建议选择清淡易消化的饭菜,以减轻肠胃负担,同时保证足够的营养摄入。清淡易消化的饭菜可以避免食物在胃肠道中滞留过久,减少因...
赤贡糖维:夏天养心安神之品有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等,这些都能起到养心安神的作用.在饮食方面,应多吃小米、玉米、豆类、鱼类、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等,少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥...
临沂市17274172362: 夏天的吃什么蔬菜有益身体健康?
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临沂市17274172362: 夏天吃什么更健康,更有益?
赤贡糖维: 时节已进初夏,市场上的蔬菜水果也越来越丰盛.夏天吃什么蔬菜、水果有益于身体健康呢? 夏天应多吃瓜类、凉性蔬菜、“杀菌”等三类蔬菜. 夏季气温高,人体丢失的水分多,必须及时补充.蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水.一个人每天吃500克的瓜菜,等于喝了450毫升高质量的水,且瓜类蔬菜具有降低血压的作用. 夏季暑湿之毒会影响人体健康,吃些凉性蔬菜有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便.苦瓜、黄瓜、番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等都属于凉性蔬菜. 另外,夏季是疾病尤其是肠道疾病多发季节,多吃些大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱等"杀菌"蔬菜可预防疾病.
临沂市17274172362: 立夏吃什么蔬菜水果好 - ?
赤贡糖维: 立夏时节吃啥蔬菜水果好?时节已进初夏,市场上的蔬菜水果也越来越丰盛.夏天吃什么蔬菜、水果有益于身体健康呢?夏天应多吃瓜类、凉性蔬菜、“杀菌”等三类蔬菜.夏季气温高,人体丢失的水分多,必须及时补充.蔬菜中的水分,是经...
临沂市17274172362: 夏天应该多吃什么食物对身体好? - ?
赤贡糖维: 一般来说,夏天多暑多湿,人们经常会出现头沉重、抑郁、倦怠、胸闷、胃口不好等症状.夏季饮食宜清淡,可多吃具有清热利湿作用的食物,如绿豆粥、荷叶粥、红小豆粥等,或用冬瓜与莲叶、薏米共煮汤喝.此外,要多开窗通风.夏天昼长...
临沂市17274172362: 夏天选择吃哪些蔬菜水果好??
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临沂市17274172362: 夏天食什么好 - ?
赤贡糖维: 根据中医理论,夏季属火,而夏季的一个特殊阶段称之为“长夏”,又单属土.夏季养生需注意以下几个方面: 1.虽然气温较高,但仍要顾护人体的阳气.亦即常说的“春夏养阳”.阳气是人的动力,随季节和日月的交替变化而产生一定的波动...
临沂市17274172362: 吃什么蔬菜最健康??
赤贡糖维: 饮食得当,是保持身体健康的重要途径.时节已进初夏,夏天吃什么蔬菜有益于身体健康呢?据云南省疾病预防控制中心在云南省科技活动周上介绍,夏天应多吃瓜类、凉性蔬菜、“杀菌”等三类蔬菜.夏季气温高,人体丢失的水分多,必须...
临沂市17274172362: 处暑十种蔬菜滋养脾胃 ?
赤贡糖维: 处暑节气到来之后的最大含义就是炎热的酷暑离开.处暑是二十四节气中的第十四个节气,日期是每年的八月二十二日至二十四日.处暑十种蔬菜滋养脾胃有哪些你知道吗...
临沂市17274172362: 夏季应该吃什么才更有营养 - ?
赤贡糖维: 每到炎热季节,很多人胃口不好,消化功能降低,且易出现乏力倦怠、胃脘不舒等症状,有的发生胃肠道疾患.因此,炎热季节必须讲究饮食调节,采取相应的对策. 加一些苦味食物.苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、...