肉包子怎么做好吃
小肉包子详细手法，简单又好学
肉沫浇上花椒水，搅到筷子不到就可以了
步骤2、加入1大匙水。
步骤3、用四根筷子顺着同一个方向搅拌肉糜。 在这个过程中我添加了4大匙水，水量要根据肉的吸水性逐量添加。 打水之后的肉质看起来有弹性。
步骤4、加入1大匙酱油搅拌均匀。
步骤5、加入2大匙白芝麻油，搅拌均匀即可。包上保鲜膜放入冰箱冷藏。
步骤6、面粉，糖，酵母放入盆中。 酵母也可以先用一半分量的水溶一下，再倒入面粉。
步骤7、逐量添加水，用筷子搅成面片。
步骤8、揉成光滑的面团静置5分钟左右。
步骤9、平均分成5份。
步骤10、擀成中间厚边缘薄的面片。
步骤11、放入肉馅，边上先折起一个褶子。
步骤12、顺着同一个方向折出更多褶子。
步骤13、一半褶子折好之后，可以将包子转过来点继续把另一半折完。
步骤14、在接口处捏好。
步骤15、放入蒸笼盖上盖子进行发酵。
步骤16、大约30分钟之后，包子比原来稍微变大。 开始大火蒸，大约18分钟左右。
材料
馅料：肉馅500克（三肥七瘦），木耳100克，小茴香100克，鸡蛋2个，葱姜末15克，生抽2勺，老抽1勺，
盐1勺，白糖1勺、五香粉一点点。
a.肉馅中磕入2个鸡蛋，放入葱姜末，然后用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌至粘粘的能拉出丝状即可。
b.加入切碎的木耳、小茴香，搅拌均匀。
c.最后加入生抽、老抽、盐、白糖、五香粉，继续搅拌均匀。
包子馅
包子馅
包子皮材料：高筋面粉500克，酵母粉6克，水300克。
如果想要快速上手的话，建议你可以到专业的厨师烹饪学校里面进行学习的哦~
短期之内就可以上手的哦
小肉包子详细手法，简单又好学
包子怎么做好吃
包子是一种传统的食物，软乎乎的外皮裹着鲜美的内馅儿，咬上一口，美味的汤汁充斥着整个味蕾！那美妙的感觉，真是想想都要流口水了呢！而且包子中所含的营养成分比馒头和大饼要高，很多消化功能弱的人更要多吃。可是自己在家蒸包子总是不好吃。其实，包子做的好不好吃，馅料是最重要的，今天我就给...
小笼包馅怎么做好吃
包包子。步骤 12 space 开水上锅蒸8分钟，再闷2分钟。步骤 13 space 可以吃了。步骤 14 space 这是以前做的蟹黄汤包。小笼包（拌馅秘笈）的小贴士 菜谱创建时间：2018-10-13 07:50:48 换个做法 space 蔓越莓饼干 评分 8.2 45892 人做过 APP查看详细教程 space 家常蛋炒饭 评分 7.9 15511 ...
好吃的包子馅怎么做?
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鲜肉包子馅怎么做好吃
21.直至将面皮边缘捏完，收口，成包子生胚 22.做好的生胚用湿纱布盖起来，再静置约20分钟进行第二次饧发(此步骤很重要，不可省略)23.蒸锅内放入适量的水，在蒸屉上刷一层薄油或垫上屉布，放入饧发好的生胚，盖严锅盖，大火，蒸约18分钟后关火，等约3分钟后再打开锅盖，取出即可 要使面团...
玉米肉的包子怎么做
现代小吃店的美食五花八门，有一种食物偏受上班族朋友的喜爱，它就是玉米肉包子，时间允许的话，朋友们也可以自己做玉米肉包子，新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材，更适合需要减肥的朋友食用哦。1、酵母提前用温水化开，加点白糖有利于发酵，静置5分钟。2、家酵母水和适量水...
怎么样做包子
新手做包子 方式二 用材：擀面皮;中筋粉500g;酵母粉一勺(5g);糖一勺;冷水270g;猪搅肉350g;姜泥1勺;葱段1勺;生抽酱油1勺;盐1\/8勺;糖1\/4勺;香油1勺;米酒1勺;酱油少量;绿豆淀粉2勺;芝麻油2勺;黑胡椒粉适当;冷水100ml。新鲜猪肉包子的做法 1、最先揉面，在270g冷水中添加一勺糖，拌和...
包子馅的做法,怎么做包子馅才好吃
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包子可以说是早餐必备食物,包子馅是包子的关键,怎么做包子馅好吃呢?
要想包子美味，包馅但是重要，俗话说得好：“包子美味没有褶上，水饺美味没有皮上。”说的恰好是饺子馅儿的必要性，想要做出去的馅香气美，肉细嫩滑，还不缺营养成分，注重或是许多的，而这当中的核心便是调得一手好包馅了，只需包馅拌的好，做出来的包子毫无疑问不可能差了。食物明细麻椒小把...
怎么做包子好吃?
如何做包子好吃 奶黄包 材料：鸡蛋5个，澄粉125公克，卡士达粉25公克，牛奶250公克，融化奶油125公克，细砂糖400公克。做法：1、将鸡蛋一次1个逐次加入材料2中，调成煳状。2、将牛奶与奶油隔水加热，将糖加入牛奶中，搅拌至糖融化。3、将作法1调匀的鸡蛋煳加入锅中，用木杓持续搅拌，充分加热至胶...
怎样调包子馅好吃
4、面皮擀成比手掌略大,包出来的包子大概直径6-8cm 5、上锅开锅后十分钟蒸好 小诀窍 1、白菜一定要沥干水分,这样做出来的肉馅才有嚼劲儿.2、擀皮的时候要中间略厚边缘略薄.韭菜馅包子 材料 面粉200克，干酵母2克，韭菜，鸡蛋，盐 做法 1.面粉200克，干酵母2克，用温水化开 2.把化好的酵母...
纳强佑苏： 肉包子:1、发面 2、制馅 3、包 4、蒸 5、常见问题及原因 做法:1、准备面粉,蒸包子用普通面粉就可以. 2、酵母加水搅拌均匀,一斤面粉加2克左右酵母(我常用安琪的),酵母的量多点无所谓的,多了发的快点.至于水,冬天用温水,夏...
房县19527098495： 怎样做肉包子最好吃？
纳强佑苏： 鲜肉大包的做法: 1、面粉加用温水调好的干酵母(按说明书),揉透. 2、做肉馅:好五花肉剁馅,加盐、胡椒、少许味精、小葱末、加一点点水(加菜就不加水),搅拌拌匀,反复多次,搅拌时最好朝一个方向,然后放冷藏室静置30分钟,...
房县19527098495： 肉包子怎么做好吃 包子馅的制作方法 - ？
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房县19527098495： 做肉包子怎么做才好吃 - ？
纳强佑苏： 做好鲜肉包子是需要一定的手法和技巧的.给你介绍的鲜肉包子的做法虽然十分简单,在口味上却保持着相当水平.其特点只有两条:表皮松软、馅料浓郁.主料:自发粉适量、鲜肉500克(3分肥、7分瘦)、虾肉50克辅料:水发黑木耳50克...
房县19527098495： 如何做肉包子 - ？
纳强佑苏： 肉包子的做法步骤1. 将面发好,醒面后,反复揉上劲,分成小面剂子,擀成皮. 2. 肉剁成馅,芹菜焯一下,切碎.将肉馅和芹菜碎搅拌,加入适量花生油、盐、葱、姜、料酒、十三香调味. 3. 包好后,开水上锅蒸十五分钟即可出锅.
房县19527098495： 肉包子怎么做好吃呢? ？
纳强佑苏： 肉馅儿,放入冰箱完成腌制的步骤,可以更入味儿、但记得,一定要覆盖保鲜膜
房县19527098495： 怎么做好吃的肉包子 - ？
纳强佑苏： 其实做肉包子是比较容易的.家里有蒸锅的条件下,首先是材料的准备:面、肉、葱、姜、蒜、料酒、花椒粉1.面要和好先发一下,发面的包子味道和口感都会比较好2.肉馅的处理,要好吃就尽量不要买现成的肉馅,要买新鲜的后腿肉自己剁,后腿肉价格比较便宜且口感不错,剁馅时注意把筋剃掉.3肉馅剁好后加入葱姜蒜料酒花椒粉酱油腌制一会,有肥的没关系4面和好后擀皮包馅,皮不要太厚5包好的包子码入蒸锅,上气后一般5分钟可以断电,闷一会出锅.你可以试试看,祝你做出好吃的包子
房县19527098495： 肉包子怎么做？
纳强佑苏： ※怎样做天津包子 原料:500g精粉,400g猪肉,香油酱油各100,葱、姜、精盐、味精少许,老面肥,碱适量. 做法:天津包子区别其他包子的地方主要是和面时老肥要少.水面和肥面要七三开,面不要发的太过,只要发起就行.兑好碱揉均...
房县19527098495： 怎样做鲜肉包子 - ？
纳强佑苏： 鲜肉包子主料:自发粉适量、鲜肉500克(3分肥、7分瘦)、虾肉50克 鲜肉包子辅料:水发黑木耳50克、葱30克、姜20克、花椒10克、鸡蛋1只 鲜肉包子调料:盐5克、糖2克、鱼露5克、香油3克 鲜肉包子做法: 1、自发粉用温凉水揉成面团醒一下备用. 2、花椒用干锅炒熟后擀成花椒粉备用. 3、鲜肉、虾肉剁成馅备用. 4、葱、姜、水发木耳切成细碎备用. 5、取大腕一只,将肉馅、加辅料、调料搅打成馅. 6、用发好的面将馅料包成鲜肉包子. 7、做蒸锅,将包子下锅蒸熟即可. ps: 1、面要醒透,成品才能松软可口. 2、搅打馅料要向着一个方向不停地打,让馅料上劲. 3、葱姜要切细,不喜吃葱姜的朋友可以用葱姜水来代替.
房县19527098495： 怎样做肉包子好吃 - ？
纳强佑苏：材料 小麦面粉500克猪肉500克酵母粉5克 食盐1/2茶匙酱油1汤匙 蒜2瓣生抽1汤匙甜面酱1汤匙 水250克 白糖40克 植物油1汤匙 做法 1、肉洗干净后放入冷水锅中焯去血沫,捞出来用凉水冲干净浮沫,全部切成肉丁.2、蒜籽切成蒜蓉,锅热植...
