开瓶后喝不完 ，剩下的红酒要怎样保存呢？
正常开瓶后要密封避光低温保存。一般常温情况下，红酒（干红）在开瓶后，可以保存一周（在阴凉处）。最好是两三次内喝完。另外在开瓶时可以听开瓶的响声。响声脆亮说明瓶塞密封好，酒质保存良好红葡萄酒宜在冷暗处保存。
开瓶后最好尽快喝完，最能享受原酒风味。
若无法喝完，请锁紧铝盖至於冰箱但不宜久存，否则酒液与空气长时间接触，香气口味会逐渐改变，一般白葡萄酒一星期以内喝完，红葡萄酒可长些。保存葡萄酒最忌讳的是温度的强烈变化，如果你在店家购买的时候是处于常温之下，则在家里只要保存于常温之下即可。你若想饮用冰镇过的葡萄酒于饮用前冰冻即可。如果你将葡萄酒储存于冰箱中，只适合存放于温度变化较小的蔬菜室内。最理想与长期的储存环境是温度约在摄氏12~14度间保持恒温，湿度在65％~80％间，保持黑暗，一般酒都放置于地下室。保持干净，以免其它异味渗入酒内。
葡萄酒和其它的新鲜蔬果、肉类食物一样，在正常的环境下很快的就腐坏，如果将它们贮藏于冰箱或低温的环境里，可延长东西腐坏的时间。至于保鲜，可能就没有这么的乐观。
喝葡萄酒时，常见的棘手问题是，无法一次饮用完毕，专家建议软木塞上下颠倒塞回去后放到冰箱或室内阴凉的地方，让瓶身直立可减少酒与 空气的接触面。 也可以将剩酒倒入小瓶中，用瓶塞塞紧，液面最好和瓶塞底部接触，瓶中空气越少越好。空气正是促使葡萄酒老化变质的元凶。
温度。葡萄酒最佳的保存温度应该是13℃左右。温度最好保持恒定，否则会对酒的品质产生很大伤害。随着温度的升高，酒体的成熟所需时间也会缩短，酒的风味会变得比较粗糙，还可能因过分氧化造成酒的变质。
湿度。湿度的影响主要作用于软木塞，湿度一般在60%—70%比较合适。湿度太低，软木塞会变得干燥，影响密封效果，让更多的空气与酒接触，加速酒的氧化，导致酒品质下降。当然，湿度过高也不好，软木塞发霉也会破坏酒的品质。如果在夏天（室温摄氏二十五度以上)，尽量在隔天喝完 ，冬天（室温二十度左右）维持维持72小时味道还不会变太多。 多放几天风味开始变差时 可以用做烹调酒。 好酒网为中国酒水专业门户网站，为中国的爱酒、好酒、懂酒人士提供一个最权威、最专业的信息平台，同时传播、弘扬中国乃至世界的酒品牌、酒文化，为酒企、酒商、消费者搭建一个最广泛的交流和消费平台。葡萄酒保存得好坏与否，不仅直接影响其口感；对收藏者来说，还决定了葡萄酒的升值潜力。葡萄酒怎么保存，红酒怎么保存。一般来说，保存葡萄酒要注意以下几个方面：温度、湿度、光线和振动。下面，我们来看看葡萄酒、红酒的存放方法。
首先葡萄酒和白酒不一样不是时间越久越好，葡萄酒是有一定的保质期限的，超过时间的口感会大打折扣的，所以葡萄酒的保存酒就很重要了。
首先对于未开封的葡萄酒，一般建议是平卧着，这样可以保证瓶口的软木塞有一定的湿度不至于太干后变形，避免空气进入，其次也不要是不是把葡萄酒取出看看，摇晃，这样都会影响它的口感的。
对于喝剩的葡萄酒，一般我们时用软木塞密封瓶口，然后放在冰箱进行保存的。这里注意一下，白葡萄酒可以保存一星期，红葡萄酒可以保存2-3星期。放置的时候竖直放置，防止溢出。其次储存条件也很重要的，一般选择阴凉僻静的角落，最好通风性也要稍微好些，一定要避免异味，温度最好是常温，不要忽高忽低的。有条件的话在家中装修时可以做上一个专门存放的小酒柜。
光线。光线中的紫外线对酒的损害也是很大的，也是加速酒氧化过程的罪魁祸首之一，因此，想要长期保存的葡萄酒一定要放到避光的地方。葡萄酒装在瓶中，其变化是一个缓慢的过程，振动会让葡萄酒加速成熟，当然结果也是让酒变得粗糙。所以应该放到远离振动的地方，而且不要经常搬动。
摆放。大家都知道葡萄酒要横放，其实，瓶口向上倾斜15度也是可以的。对于需要储存较长时间的红酒，瓶口向下的摆放方法是不可取的。因为葡萄酒存放时间长了会有沉淀，平放或者瓶口向上略微倾斜，沉淀就会聚集在瓶子底部；而如果瓶口向下倾斜，沉淀就会聚集在瓶口处，时间长了会粘在那里，倒酒的时候，会连沉淀一起倒入酒杯，影响酒的口感。
至于已开瓶而未喝完的葡萄酒酒，比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光，再塞上瓶塞，这样可以保存一周。较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中，让瓶中存不住空气，就可再保存24小时。不过，已开瓶的葡萄酒，还是应尽早喝完，因为保存时间越长，其风味就散失得越快。
同时冰箱中要做好防止串味的工作，冰箱中存放葡萄酒时，尽量不要存放其他酒类或者味道比其他食物。懒汉法：重新塞上软木塞，放进冰箱将软木塞重新塞回瓶口，放进冰箱，这大概是最常见的存酒方法，虽然省事，但效果并不是最佳，一瓶正常酒精度的干型葡萄酒大约可以保存1-3天。
如果你遇到的是一瓶螺旋塞葡萄酒，直接拧上瓶塞即可，但如果是软木塞，或许事情并没有那么好应付。
首先你要确定，你的软木塞并没有碎掉的趋势。由于原先与酒液接触的那一端塞子一直保持着湿润，弹性较佳，在拔出后会变得略微膨大一些。
当这一头无法塞回瓶口时，有些人会选择塞另外一头。但需要注意的是，暴露在空气中的这端瓶塞一直与外界有接触，在塞回酒瓶前需要将塞子擦干净，并让酒瓶保持直立状态，一来可以避免与塞子接触，而来也减少了与空气的接触面积，避免过多氧化。
2. 专业法：真空塞塞上瓶口，抽出空气后放入冰箱
凭败升华： 方法一:用一个干净的酒塞重新塞住酒瓶,并将它放入冰箱以减缓酒的氧化速度.如果是红葡萄酒,在侍酒前把酒从冰箱中取出,放置足够长时间使酒温恢复到18℃,这种方法惊人地有效.方法二:将剩下的酒倒入375ML的酒瓶中(半瓶量),...
沅江市17018607054： 红酒开后喝不完怎么保存?木塞已经塞不进去了. - ？
凭败升华： 开过未喝完的葡萄酒的保存一、转入较小,干净的瓶中保存,若酒接触大量空气的时间过长,空气中的醋酸菌会令酒液表面呈一层灰白色的菌膜,并酒液混浊,令酒变质.二、空气中的氧可使酒中的成分,尤其是酒精起氧化作用,乙醇氧化成乙醛,再度为乙酸,使酒变成醋.三、存放在低温环境下.
沅江市17018607054： 葡萄酒开瓶后没有喝完怎样保存 - ？
凭败升华： 现在有卖葡萄酒保鲜器的,随时开关都可以,如果长期饮用葡萄酒,不妨买一个,想简单点就把打开的塞子塞回去,再用保鲜膜缠一下
沅江市17018607054： 红酒开过后,但是喝不完,剩下的部分应该怎样保存而不会变质? - ？
凭败升华： 重新封口 把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里,这一点对于年份悠久的陈年葡萄酒特别适用,特别是如果你不想让经年份久远沉积在瓶塞外口的灰尘和霉菌把珍贵的酒液玷污.直立 氧气是葡萄酒的敌人.在储存一瓶重新封口的葡萄酒时,...
沅江市17018607054： 红酒开瓶后,喝不完,怎么保存 - ？
凭败升华： 据介绍,已开瓶而未喝完的酒,比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光,再塞上瓶塞,这样一来,可以保存大概一周时间.但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中,让瓶中存不住空气,就可再保存几天.不过,已开瓶的葡萄酒,应尽早...
沅江市17018607054： 喝不完的红酒怎么保存或者利用? - ？
凭败升华： 喝不完的红酒一般没有特定的保存场所就比较难保存了.因为保存红酒要对温度,湿度,阴暗度有严格的要求.在专业酒窑中,温度需控制在10度至14度,湿度维持在70%.在一般家庭中,先将酒封存在具有隔热、隔光效果的瓦楞纸箱或保丽龙...
沅江市17018607054： 红酒开瓶后,喝不完该如何储存?？
凭败升华： 1)冷藏放置:可以放置在冰箱内,当然最好有独立的冰箱存放,这样可以防止串味.2)重新封口:把瓶塞完全按照原样塞回瓶子里,并用保鲜膜缠绕,防止空气进入.3)直立放置:这样可以减小酒液和瓶中空气的接触面积,减缓氧化速度.4)换瓶:如果有纯净干燥的螺旋盖葡萄酒瓶,可以选择将剩余的葡萄酒倒入新酒瓶中,然后拧紧螺旋盖冷藏放置即可.5)采用真空瓶塞:真空瓶塞可以在真空泵的作用下把空气抽出酒瓶,如此可以帮助葡萄酒保存更久.
沅江市17018607054： 红酒开了喝不完怎么办 - ？
凭败升华： 葡萄酒打开后如何保存:开过的酒应该将软木塞塞回,把酒瓶放进冰箱,直立摆放.通常,白葡萄酒开过后可以在冰箱中保存1星期.红葡萄酒通常在开过后可以在冰箱中保存2-3星期.保存得当问题不大.不过口味方面会有影响.最好是开瓶以后喝掉
沅江市17018607054： 开瓶后的葡萄酒应该如何保存? - ？
凭败升华： 01先看下保存说明 红酒的类型也有很多种,各种档次的.保存方法虽然大致相似,也会略有不同,在红酒开瓶后,要先看后面的说明介绍,要求你是怎么存放的. 02存放红酒的温度很重要 红酒最合适待在20度以下的环境中,如果是冬天,或者...
沅江市17018607054： 红酒开了以后喝不完要怎么保存? - ？
凭败升华： LZ: 盖好瓶塞,保存在冰箱里,七天之内喝完即可以,但冰箱里最好不能有异味的菜或水果什么的,不然,您就会为该酒添加了另一种风味儿哦!下面是更专业一点儿说明: 开瓶未喝完的葡萄酒,比较理想的方法是先将酒瓶中的空气抽光,再塞上瓶塞,这样一来,可以保存大概一周时间. 但较经济的做法是将喝剩的葡萄酒换到小瓶中,让瓶中存不住空气,就可再保存24小时. 不过,已开瓶的葡萄酒,应尽早喝完,因为保存的时间越长,它的风味也就散失得越快. 除保存的地点需注意外,摆放酒瓶的方式同样需注意. 葡萄酒一定要横放,最好是瓶口稍向下倾斜一些,这样不但有助于酒渣的沉淀,软木塞也能受到酒液的润泽,保持一定的湿度,瓶口就会被木塞紧紧的塞住.
