初期糖尿病怎么饮食,控制血脂,什么食物最容易降血脂?
玉米、燕麦、牛奶、洋葱、大蒜
1、玉米:含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E,它们均有降低血清胆固醇的作用。
2、燕麦:含有极丰富的亚油酸,占全部不饱和脂肪酸的35%-52%;维生素E含量也很丰富,而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
3、牛奶:含有羟基、甲基戊二酸,能抑制人体内胆固醇合成酶的活性,从而抑制胆固醇的合成,降低血中胆固醇的含量。此外,牛奶中含有较多的钙,也可降低人体对胆固醇的吸收。
4、洋葱:其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体,除降血脂外还可预防动脉粥样硬化,对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A,有舒张血管,降低血压的功能。
5、大蒜:大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性,能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。
扩展资料:
降血脂的饮食规律
1、早餐一碗燕麦粥。
每天早餐只吃1碗燕麦粥,持续8个星期就可使血中“坏胆固醇”浓度降低10%,“好胆固醇”上升。燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维,能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收。
2、午餐半碗豆。
豆类是又便宜、又安全有效的降血脂食物,每天中午只要吃半碗豆类,就可以在8个星期内使“坏胆固醇”浓度降低20%。
3、晚餐三瓣大蒜。
每天吃3瓣大蒜,持续8个星期也能使血中“坏胆固醇”浓度下降10%。而且不论是生吃或熟吃,效果都不错。
4、每周一碗姜汤。
姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降胆固醇的有效成分,将晒干的姜磨成粉冲热水喝下即可。
5、每周两次清蒸海鱼。
海鱼的欧咪伽-3脂肪酸含量非常高,如果用烤及油炸的方式,容易造成脂肪酸变质,所以最健康的吃法是清蒸。每周两次,每次150克以上即可。
6、每天一个苹果。
苹果含有丰富的果胶,有降胆固醇的功效。
7、每天吃半个洋葱。
洋葱是价廉物美的保健食品,每天只要吃半个生洋葱,持续8个星期,就能使“好胆固醇”浓度增加20%。但洋葱生吃效果较好,烹调越久降胆固醇效果就越差。
参考资料来源:人民网—每天一苹果降血脂 25种食物轻松降血脂
血脂高,三高困扰,2样蔬菜经常吃,降低胆固醇,降低血脂!
高血脂是诱发动脉粥样硬化症、冠心病、脑血栓、高血压等疾病的重要因素,对中老年人的生命健康造成很大的威胁。那么怎样才能快速降血脂呢?其实高血脂的治疗除了用药外,还可以通过正确的食疗方法辅助降血脂,效果很不错。下面我给大家推荐几种快速降血脂的食物和快速降血脂的食疗方法。
快速降血脂的食物:
1,绿豆芽:
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物,而在它发芽过程中,维生素c可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素c可促进胆固醇排泄,防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维,能帮助清除体内垃圾,还可以与食物中的胆固醇相结合,并将其转化为胆酸排出体外,从而降低胆固醇水平。绿豆芽,是不可多得的减肥降血脂的好食物。
2,香菇:
香菇含多种不饱和脂肪酸、多种维生素及降血脂物质等。香菇有降血脂,抗癌、抗病毒、降血压等功效。香菇所含纤维素可以减少肠道对胆固醇的吸收。香菇还含有香菇嘌呤等核酸物质,能促进胆固醇分解,对患有高脂血症和动脉硬化的病人有明显的降血脂作用。
3,鲤鱼:
在淡水鱼中,鲤鱼是非常值得推荐的降脂食物。鲤鱼中含有丰富的ω-3不饱和脂肪酸,能降低血液中甘油三酯水平,并能升高高密度脂蛋白胆固醇,增强血管弹性。
鲤鱼所含脂肪大部分是不饱和脂肪酸,能帮助排除血管“垃圾”,降低血脂,分解胆固醇。
4,花生:
花生中含有丰富的植物固醇,这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物,可以与脂肪胆固醇产生竞争作用,从而抑制人体对脂肪胆固醇的吸收,降低血液胆固醇和甘油三脂水平。此外,花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分,可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。
5,茄子:
医学研究证实,茄子能有效降低体内胆固醇的含量,防止高脂血症引起的血管损害,茄子所含维生素p能增强细胞黏着性,改善微血管弹性,防止微血管出血。对于高血压、高血脂、脑出血以及动脉硬化、眼底出血等疾病有保健治疗作用,茄子是快速降低血脂,保护血管的最佳蔬菜。
6,山楂:
含有三萜类、生物类黄酮和丰富维生素c成分,具有扩张血管壁、降低胆固醇和甘油三酯以及降低血压等作用。另外,还含有山楂酸、柠檬酸,均有显著的快速降血脂功效,
快速降血脂食疗方法:
1,素烧冬瓜: 冬瓜200克,素油、精盐、葱花、味精各适量。将冬瓜去皮、瓤、子,切成长方块。烧热锅后投入冬瓜块煸炒,加精盐和适量水,煮烂后再重新调味。
功效:利水消肿、快速降血脂,减肥。 适用于各型高脂血症者,本食疗方为治高脂血症、体形肥胖者的高效方法,经常服食,还可减肥。
2,黑木耳豆腐汤: 黑木耳10克、嫩豆腐250克、胡萝卜30克、水发香菇150克。 黑木耳用温水泡发,去杂质后洗净;豆腐切成小块,胡萝卜、香菇洗净切成小丁。先在烧锅内加入鲜汤一碗,把黑木耳、胡萝卜、香菇倒入,加姜、葱、盐,烧沸后放入豆腐、味精,淋上麻油即可。
功效:健脾除湿、快速降血脂,通便。 适用于各型高脂血症者。本食疗方既能益中气、除湿浊、通大便,又可软化血管、降血脂、降血压,老年人经常服用,可达到预防和治疗心脑血管疾患的双重作用。
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