微生物生长曲线对工业生产有什么指导意义

微生物生长曲线对工业生产有什么指导意义~

微生物生长曲线对工业发酵生产意义重大。
以氨基酸发酵为例。发酵罐接种后，菌种即进入迟滞期（调整期），此时，微生物需要一段时间适应新的生长环境，OD值无大的变化，耗糖慢，不产酸。
菌种进入对数生长期后，OD值增长迅速，耗糖明显加快，耗氧增加，开始产酸。
大量产酸是在进入平衡期时。此时，降糖速率、OD值、耗氧、排气二氧化碳基本稳定，发酵液中产物大量积累。
进入衰退期后，降糖速率、OD值、耗氧、排气二氧化碳等指标均明显下降，产物基本停止增长，发酵进入倒计时。一般在残糖降至1%左右时，发酵终止。
那么在实际生产中，就必须想方设法缩短调整期，让微生物尽快进入对数生长期，以降低能耗、物耗，增加微生物的生物量，使发酵尽快进入产物积累阶段。
同时，要尽可能延长稳定期，在快速降糖的同时，快速积累产物。发酵时间越短，产物积累越多，降糖越快，发酵罐的利用率就越高，生产效率也越高，能耗就越低，生产成本就越低。
所以，监测微生物生长曲线，利用曲线各阶段微生物的生长特性和产物积累特性，采取相应措施，能够在更少的能耗、物耗下，更短的时间内，得到更多的产物。

　　根据微生物的生长曲线可以明确微生物的生长规律，对生产实践具有重大的指导意义。故根据对数期的生长规律可以得到培养菌种时缩短工期的方法:接种对数期的菌种,采用最适菌龄，加大接种量，用与培养菌种相同组成的培养基。有如，根据稳定期的生长规律，可知稳定期是产物的最佳收获期，也是最佳测定期，通过对稳定期到来原因的研究还促进了连续培养原理的提出和工艺技术的创建。
　　1、微生物曲线出现的前提条件
　　⑴只能用同一种细菌的子细胞群体的变化规律表达微生物的生长，若接种多种细菌则会发生种间竞争而不能测定一种微生物的生长规律。

　　（2）用液体培养基才能更方便地通过样品推测细菌总数。
　　（3）培养基的容积恒定才能反映出微生物生长规律与环境的关系
　　（4）在接种时要保证一定的接种量，才能缩短调整期。
　　2、增大接种量可以缩短调整期的原因
　　调整期的长短与菌种、培养条件等因素有关，增大接种量可以缩短调整期,实际上利用的生物的一种群体效应,也就是通过种内的相互关系(如种内互助),使之更快地适应新环境,从而缩短调整期.像引进一种动物到新环境一样,如果引入少数个别的动物,那么就需要更长的适应时间甚至有可能无法生存;但如果引进的是一个种群,那么就会大大缩短适应的时间.另外,生物的生命活动也会影响环境,如果生物的数量多些，对环境的影响更大些,从而使环境变得更适合生物的生存,从而缩短调整期
　　3、连续培养：
　　过程及实质：在一个流动装置中，以定速度不断地添加新的培养基，同时以同速度不断放出老的培养基，以保证微生物对营养物质的需要，并排出部分有害代谢产物，使微生物保持较长时间的高速生长。实质是人为延长微生物生长的稳定期。
　　优点：缩短了培养周期，提高了设备利用率，便于自动化管理。

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林州市17120537357： 微生物生长曲线对工业生产有什么指导意义 - ？
锐非双环： 微生物生长曲线对工业发酵生产意义重大. 以氨基酸发酵为例.发酵罐接种后,菌种即进入迟滞期(调整期),此时,微生物需要一段时间适应新的生长环境,OD值无大的变化,耗糖慢,不产酸. 菌种进入对数生长期后,OD值增长迅速,耗...

林州市17120537357： 研究生长曲线在实际生产中的实践意义如何? - ？
锐非双环：[答案] 细菌生长曲线在生产实践中的应用 根据微生物的生长曲线可以明确微生物的生长规律,对生产实践具有重大的指导意义.故根据对数期的生长规律可以得到培养菌种时缩短工期的方法:接种对数期的菌种,采用最适菌龄,加大接种量,用与培养菌种...

林州市17120537357： 微生物典型生长曲线及其生产中的指导作用 - ？
锐非双环： 生长曲线能对微生物发酵(培养)起到指导性意义,一般来说,微生物的生长阶段分为延滞期、对数生长期、平台期、衰亡期四个时期,工业化生产微生物及其代谢产物要求微生物生长快速或者延迟生长,故必须对微生物的生长特性有足够的了解,但是一般微生物的生长曲线是从实验室的条件下测出来的,与工业上微生物的生长时期有一定的区别.举个例子,我们在制备菌种的时候,一般采用对数生长期的微生物来作为传代菌种,因为这个时期的微生物处于一个高速生长的阶段,和一个人处于青壮年时期结婚生子是一个道理.

林州市17120537357： 细菌生长曲线对生产实践有哪些指导意义? - ？
锐非双环：[答案] 延滞期:食品工业上尽量在此时期消毒灭菌指数期:此时菌种比较健壮,是增值噬菌体的最适菌龄;生产上作为接种的最佳菌龄;发酵工业尽量延长此时期,以获取最大的菌种密度;食品工业上尽量使有害微生物不能进入此时期;...

林州市17120537357： 细菌生长曲线对生产实践有哪些指导意义? - ？
锐非双环： 掌握细菌的生长规律,对于研究细菌生理和生产实践有重要指导意义.如在生产中可选择适当的菌种、菌龄、培养基以缩短迟缓期;在无菌制剂和输液的制备中就要把灭菌工序安排在迟缓期以减少热原的污染;在实验室工作中,应尽量采用处于对数期的细菌作为实验材料;在发酵工业中,为了得到更多的代谢产物,可适当调控和延长稳定期;芽孢在衰退期成熟,有利于菌种的保藏.

林州市17120537357： 微生物的生长曲线及其在生产上的应用 - ？
锐非双环：[答案] 以时间为横坐标,以菌数为纵坐标,根据不同培养时间里细菌数量的变化,可以做出一条反映细菌在整个培养期间菌数变化规律的曲线,即为生长曲线.生长曲线可以分为迟缓期、对数生长期、稳定生长期和衰亡期四个时期. 可以根据他的四个时期,...

林州市17120537357： 微生物的生长曲线及其在生产上的应用 - ？
锐非双环： 以时间为横坐标,以菌数为纵坐标,根据不同培养时间里细菌数量的变化,可以做出一条反映细菌在整个培养期间菌数变化规律的曲线,即为生长曲线.生长曲线可以分为迟缓期、对数生长期、稳定生长期和衰亡期四个时期. 可以根据他的四个时期,并结合它的每个时期的特点,选择合适的时期进行工业生产的选择

林州市17120537357： 微生物特性生长曲线对生产有实践有什么意义 - ？
锐非双环： 生长曲线中,微生物产生代谢产物或抗生素多在对数期末期或稳定期,因此可采取方法延长次期,如通过发酵罐等方法,不断调节培养基的pH值,去除有害物质,增加适量的气体和营养物质,使微生物不进入衰退期,从而生产出大量的有用的代谢产物.

林州市17120537357： 如何利用微生物生长曲线指导生产实践 - ？
锐非双环： 微生物的生长曲线描述了微生物的繁殖速度生长周期等特征.可以根据生产需要选择适宜的生产条件来抑制或促进微生物的生长繁殖.

林州市17120537357： 微生物生长曲线在发酵工业上的运用? - ？
锐非双环： 这个运用就多了去了.首先你的目的产物是什么,比如你需要的是抗生素,是次级代谢产物.那么 就要压缩前期的时间以减少成本.需要使得适应期和对数期相对减少,快速达到代谢末期,并且延长代谢末期 以得到期待的多的次级代谢产物,. 这里面的应用比如减产适应期的方式有增大接种量,发酵培养基接近于种子培养基.升高温度,调节PH,PH设定为最佳生长PH.对数期基本同上.而末期就要降温,同时不一定的氮源刺激微生物继续生长而不至菌丝断裂. 总之就是利用微生物的生长曲线分阶段制定培养条件已达到工业生产的目的