巧克力太苦了怎么吃?

作者&投稿:倪贡 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
巧克力太苦怎么办~

巧克力特别苦,不习惯吃的很难吃下去。


1.如果觉得还能忍受,就一点点一点点地放到嘴巴里化着吃掉,或者掰一块快速嚼着吃掉(根本来不及反应有多苦就已经咽下肚子了)。


2.如果无法忍受,建议可以掰一小块泡在热水里,加点糖,变成一杯类似热可可的饮料。

也可以加点自己喜欢吃的喝的东西,比如蜂蜜牛奶白巧克力之类的。

黑巧克力可以做成熔岩巧克力蛋糕吃,可以将黑巧克力泡牛奶食用,这样牛奶的香味可以抵住黑巧克力的苦味。

黑巧克力之所以有益,是因为生产巧克力的可可粉含有一种名叫“黄烷醇”的苦味物质,它是一种卓越的抗氧化剂,具有预防心脏病和抗癌作用。虽然在红葡萄酒、水果、蔬菜以及茶叶当中都含有这种物质,但科学家的最新研究成果表明,黑巧克力所含的这种抗氧化剂有更强的效力。其抗氧化力是牛奶巧克力的3倍,红茶的4倍。

越黑的巧克力,抗氧化剂的成分就越多,不过就是口感上有些苦罢了。但是,现在不少巧克力制造商为了制造更“美味”的巧克力,把当中的苦涩味剔除了,这样就等于失去了对健康有益的黄烷酮,是得不偿失的。

因此,大家在选择黑巧克力的时候,要选苦味的。另一方面,无论是苦的还是甜的黑巧克力,都含有不少的脂肪、糖分与热量,过量食用对健康也有一定的不利影响,所以,吃黑巧克力也要注意适量。

含着吃。慢慢融化。不用咬。可可脂的融点是34°C,与人体的体温相近,放在口中便能入口即化。黑巧克力不是让你用牙齿嚼着吃的,而是放入口中融化,让口腔的温度满满将黑巧融化,舌尖轻搅,亦是缠绵,苦涩背后既是香醇,让你整个口腔都充满着浓浓的巧克力香。

其实真正的好品质巧克力都是苦味的,带着醇厚的乐乐脂香气,吃完后略微回甘,这才是巧克力应该有的味道。如果接受不了这种苦味,可以买可可脂含量低的巧克力,含糖和牛奶,这样的巧克力是香甜可口,可以适应众多人口味。如果已经买了比较苦的巧克力,可以再买些牛奶巧克力,吃的时候两种一起吃,可以缓解苦味增加甜度,让味觉有一个良好的体验。

可以和坚果一起吃,再配个奶茶

对于巧克力太苦了,有以下几种方法可以缓解:
1. 可以将巧克力放入微波炉中加热,时间不要长,否则巧克力会融化。加热的巧克力口感会因为巧克力中的可可粉而变苦。
2. 将巧克力放入口中,让它慢慢融化,让巧克力液慢慢流到舌头上,并且均匀分布。
3. 也可以将巧克力加入牛奶、坚果、饼干等食物中,中和苦味。
总的来说,巧克力太苦是因为可可粉的苦味,可以通过控制加热时间和加入其他食物来缓解。


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