麻辣香锅非常的下饭，这道菜可以自己在家里面做吗？
我家喜欢吃麻辣味，比如火锅和麻辣香锅，尤其是麻辣香锅，可以说是让人食欲大增的一道菜，每次做米饭吃得特别快，是家里最受欢迎的下饭菜。很多人肯定在外面吃过麻辣香锅，并没有自己在家做过，其实做麻辣香锅并不难，只要自己在家做一次，你才会知道，做这道菜和炒盘菜没什么区别，只要把食材准备好了，20分钟就能做一锅，够全家人吃，快速又下饭。
最开始我听说麻辣香锅，还以为是一种火锅，吃过后才知道不是。第一次在家里做麻辣香锅，买了各种香料，做出来的味道非常香。但后来为了图方便，直接买一包现成的麻辣香锅底料，和火锅底料没什么区别，准备自己喜欢吃的肉类和蔬菜，其实麻辣香锅和北方人吃的烩菜差不多。
上学时，学校食堂的麻辣香锅是按g算，250g都要20块钱，现在我用20块钱都能做一大锅，便宜又干净。炎热的夏天，回家不用炒四菜一汤，直接来一个麻辣香锅，辣得冒汗但吃得很爽，每次蒸一锅米饭都不够吃。相信有很多人都喜欢吃麻辣香锅，快跟我来学学，吃着麻辣香锅流着汗，突然一锅米饭就见底了。
————【麻辣香锅简单版】————
食材：这些都是我家人喜欢吃的，大家可以用自己喜欢吃的材料，做法是一样的。
主料：千张豆腐、海带、蘑菇、茶树菇、黑木耳、大虾、藕片、鸡翅、午餐肉。
辅料：青红尖椒、大蒜、青菜、花椒、藤椒、干红辣椒、郫县豆瓣、食盐、食用油、白糖、白酒。
【具体做法】
步骤1、准备好各种材料，大虾用水洗净后挑出虾线。莲藕、午餐肉切片。鸡翅装在碗中，加一勺米酒、2片生姜、一勺胡椒粉、一勺食盐腌制10分钟。
步骤2、准备花椒和藤椒，也就是红花椒和青花椒，青花椒的味道更麻。
步骤3、鸡翅腌制好后，用少许热油炸熟，装盘备用。
步骤4、起锅，倒入半锅水烧开，把蘑菇、海带、茶树菇、黑木耳倒进锅里焯水3分钟，捞出。
步骤5、另起锅，倒入多一点的油，加入花椒和藤椒，把用小火炒3分钟炒出香味，然后加干红辣椒、大蒜炒香。炒花椒不能用大火，不然炒不出香味，还会炒糊，只有用小火慢炒才能炒出香味。
步骤6、炒香后、加一大勺豆瓣酱，继续用小火炒香，并炒出红油，加入大虾翻炒片刻，然后加一勺白酒。
步骤7、把其他的材料都倒进锅里，用大火翻炒3分钟，加一勺盐调味，这时候食材已经都炒熟了，加一勺食盐提鲜，同时还能减少一些辣味，味道更香，翻炒均匀后就可以出锅了。
————【小贴士】————
①麻辣香锅就是把自己喜欢吃的炒在一起，所以大家喜欢吃什么都可以放进来，比如土豆片、火锅丸子、肉片等，但都必须先焯水，焯熟后再炒。
①不想用调料做的朋友，可以购买麻辣香锅底料，如果没有，也可以用火锅底料代替，我认为味道是一样的！
麻辣香锅完全可以在自己家里做，首先要把麻辣香锅的材料准备齐全，只要自己厨艺到位，麻辣香锅做法就会很简单，而且做地比店里好吃。
这道菜在家也可以自己做的，只需要有豆瓣酱跟火锅底料，还有一些葱姜蒜，加上一些自己喜欢吃的蔬菜类和肉类即可。
可以的，而且这比外面便宜，这些方法也很简单，要比外面做的好，可以在网络上查询做法。
麻辣香锅怎么做才下饭?
加入豆瓣酱：放入适量豆瓣酱，小火炒制出红油。下入主料：将焯好水的肉类、海鲜、蔬菜和豆制品依次加入锅中，快速翻炒均匀。调味：加入辣椒粉、花椒粉、酱油、料酒、鸡精、盐和糖，根据个人口味调整。翻炒均匀：将所有食材翻炒均匀，确保每一片食材都裹上了香辣的调料。出锅前撒入香菜：最后撒上香菜...
麻辣香锅真的太好吃了
1. 五花肉切片先炒干一点,然后盛出再放土豆片煎熟,煎香的土豆片真的香气四溢!2.锅里重新放入油、葱姜蒜、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒出红油(豆瓣酱一点点就可以了因为后面还要放酱油蚝油)然后放入喜欢的蔬菜、我放了金针菇、莲藕、木耳、青椒,如果丸子类需要提前焯水哈)3.菜炒熟了就放入炒熟的土豆和五花肉～倒入...
怎么做出好吃又下饭的麻辣香锅?
（1） 锅中放油，油热后放入干辣椒和花椒，小火炸出香味。（2） 加入姜蒜片炒香，再加入豆瓣酱炒出红油。（3） 将腌制好的肉类放入锅中翻炒至变色。（4） 加入海鲜，快速翻炒至海鲜变色。（5） 加入蔬菜和豆制品，快速翻炒均匀。调味：（1） 加入适量的生抽、老抽调色，加入料酒去腥。（2）...
吃米饭时,麻辣香锅是最下饭的,你知道怎么做才能更入味吗?
火锅底料锅里烧油，放上花椒以及背上的葱姜蒜，加上豆瓣酱，放入火锅底料用大火翻炒，看到锅里很红的时候，瞬间就会有食欲了。倒入自己喜欢吃的素菜和荤菜，翻炒几分钟就可以出锅了。看到自己做的麻辣香锅，也都是自己喜欢吃的食材，真的特别的开心，而且也非常的满足。相信没有几个人，可以抵挡这...
如何做出好吃又下饭的麻辣香锅?
准备食材：麻辣香锅的食材选择非常灵活，可以根据个人口味和喜好来选择。常见的食材有肉类（如鸡肉、牛肉、猪肉）、海鲜（如虾、鱿鱼）、蔬菜（如白菜、莴笋、土豆、青椒、蘑菇等）和豆制品（如豆腐、豆皮）。将所有食材洗净，切成适合口感的大小。食材初步处理：对于需要烹饪时间较长的食材，如土豆、莴笋...
麻辣香锅怎么做才好吃
1.青菜、金针菇洗净，各种丸子放入沸水中解冻，略软时沥干水分捞出；将豆腐干切成粗丝，葱、姜、蒜切成大块，比较粗糙。鲜虾要上油(炸到黄红)。2.热锅放油冷却，放入辣椒和干辣椒，翻炒出辣味。3.放入火锅底料块，烧开。4.放入葱姜蒜爆香，再放入虾仁。5.炒各种丸子，火腿，金针菇。6.加入...
麻辣香锅怎么做好吃又下饭?
麻辣香锅是一道色香味俱全的川菜，以其麻辣鲜香、食材多样而受到广泛喜爱。要做出既好吃又下饭的麻辣香锅，需要注意以下几个步骤：准备食材：麻辣香锅的食材选择非常灵活，可以根据个人口味和喜好来挑选。常见的食材有肉类（如鸡肉、牛肉、猪肉）、海鲜（如虾、鱿鱼）、豆制品（如豆腐、豆皮）、蔬菜（如...
麻辣香锅的做法
步骤如下：1、各种材料洗净切好备用。2、把麻辣香锅调料倒入五花肉片里。3、把五花肉片倒入调料抓匀。4、可干烧砂锅放油，没有砂锅最好不要用铁锅因为莲藕在铁锅里会氧化变黑。5、锅里放入葱姜炒香；6、倒入五花肉片煸炒出红油。7、先加入莲藕煸炒，再加入豆泡蘑菇和香芹，稍微加一点生抽和水，...
又香又辣又下饭的麻辣香锅,它的做法真的很简单吗?
处理食材。磨菇去根洗净，切成小块。青笋去皮洗净切成粗条。藕、土豆去皮洗净，切成薄片。木耳用水泡发去蒂洗净。五花肉去皮，切成薄片。芹菜去根，去老叶，切成段。花菜摘取一大铁锅置中火上，放进熟菜油、猪化油、牛化油烧至三至四成热时，放入姜片、大蒜炒香。放入豆瓣酱、糍粑辣椒，待豆瓣水气炒...
麻辣香锅
麻辣香锅 今天来分享超下饭,巨好吃的麻辣香锅,又香又辣又过瘾,吃一次就爱上,做法很简单,快来瞧瞧吧! 食材:虾、鱼豆腐、西兰花、藕、香菇、玉米。 做法: 1、先将蔬菜类的焯水焯熟,再将肉类的焯熟,捞出备用。 2、锅中淋入少许油,把虾煎熟。 3、锅中留底油,爆香葱姜蒜、干辣椒,加入一大勺豆瓣酱炒...
再雷十味： 1.做五香油,先在锅中放入油,将八角、花椒、干辣椒、草果、山奈、桂皮、香叶、肉寇、丁香放入,用小火加热,直到把香料炸成棕黄色,捞出香料不要,油待用. 2.藕去皮洗净切成薄片,木耳用水泡发,去蒂洗净,香菇去根洗净丝成小块,...
荔城区18774039203： 麻辣香锅的做法 - ？
再雷十味： 材料 蔬菜类:青笋、莲藕、竹笋、圆白菜、蘑菇、金针菇、花菜、西兰花、土豆、红薯等.干货类:木耳、魔芋等.海鲜类:鱿鱼、虾、螃蟹、魔芋等.肉类:五花肉、午餐肉、牛蛙、鳝鱼等.内脏类:百叶、毛肚、鸭肠、鸭胗等.丸类...
荔城区18774039203： 麻辣香锅的家常做法 - ？
再雷十味： 【材料】 鱼豆腐3块、豆干50克、洋葱半个、火腿50克、藕80克、芹菜60克、虾仁30克、香菜5克、麻辣火锅底料1汤匙、麻辣花生、孜然、蒜片各适量、酱油、油各1汤匙、盐适量 【做法】 1.鱼豆腐、豆干、火腿分别切片,藕去皮洗净切片,芹菜洗净切段,洋葱洗净切条,虾仁解冻备用.锅中放油,烧热后放麻辣火锅底料小火炒香. 2.放蒜片大火爆香,再放藕片炒3 分钟左右,然后放入鱼豆腐、豆干、火腿、洋葱、虾仁炒3 分钟,再放入芹菜炒2 分钟. 3.依次放入酱油、孜然和盐炒半分钟,最后放入麻辣花生和香菜炒匀即可.
荔城区18774039203： 麻辣香锅怎么做呢? - ？
再雷十味： 爱吃的食材全部煮熟,起锅葱蒜火锅底料炒香下食材炒香出锅
荔城区18774039203： 好吃的麻辣香锅做法 - ？
再雷十味： 很多女孩子都喜欢吃麻辣香锅,可是要是天天在外边吃实在是太破费了,所以现在教大家如何在家里做麻辣香锅,很简单的,中午刚刚尝试过,味道还不错,不信你自己动手试试吧. 首先准备好想吃的麻辣香锅的材料: 我喜欢吃的 :青笋(...
荔城区18774039203： 麻辣香锅怎么做 - ？
再雷十味： 麻辣香锅做法: 食材 主料 前腿肉250g、洋葱150g、青椒30g、红椒30g、干子100g、莲藕200g、土豆150g 辅料 芥花油2大勺、姜片10g、蒜头4瓣、香菜少许、麻辣香锅调料35g 步骤 1.将所有食材洗净,切好备用. 2.前腿肉洗净后煮至7成熟...
荔城区18774039203： 麻辣香锅 怎么做? - ？
再雷十味： 麻辣香锅,又麻又辣的口感受到很多人的欢迎,一次就可以吃到自己喜欢的所有菜,想想就流口水.整道菜秀色可餐,让人垂涎三尺,味美醇香. 材料:虾10只,鱼丸4个,鱼卵丸5个,火锅羊肉片100克,西兰花80克,干豆腐60克,莲藕1小节...
荔城区18774039203： 麻辣香锅怎么做? - ？
再雷十味： 麻辣香锅绝对的重口味菜,荤、素、菌类、豆制品等等一锅烩,任何人都能找到自己爱吃的一味.想做好一锅麻辣香锅,难度在于怎么熬一碗麻辣鲜香的辣酱做底味,既要麻辣适口,更要鲜香入味.这基础的川味秘制辣酱需要两步,第一步做五...
荔城区18774039203： 麻辣香锅怎么做好吃? - ？
再雷十味： 麻辣香锅材料: 香料:肉寇3粒,香叶2片,山奈(沙姜)1块,八角半个,小茴香30粒,花椒20粒,辣椒适量,调料:盐1茶匙,生抽1汤匙,郫县豆瓣酱1汤匙,材料:五花肉1两,蒜3粒,熟芝麻适量,白菜,茼蒿,香菜,蒜苗,芹菜,菜椒...
