白酒能放多少年

作者&投稿:朱珠 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
白酒能存放多久?有保质期吗?~

有,会。白酒是有保质期的,一般会在包装上标明保质期。白酒可以长期保存,但是过了保质期口感会变差,因此建议在保质期内饮用。市面销售的白酒酒精含量基本都大于10%,一般有害的微生物在里面不能生长繁殖,微生物难以生存,也就不会出现微生物导致的变质问题,所以白酒可以长期保存。虽然导致品质劣化的微生物不能生长,但是不代表白酒本身的成分不会发生变化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放3年以上后,通常会出现酯类物质水解,导致口味寡淡,有些会出现涩味。一般固态纯粮发酵而成,酒精度最好在53左右,香型为酱香型的白酒可以长期保存,口感也不会变差,还可能会更加好。

白酒没有保质期。
根据国家《预包装食品标签通则》 ( GB7718-2011 )的规定:酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为,对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高,一般在41度到55度之间,也有高达65度的。
就算是低度白酒,也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内,微生物难以生存,也就不会出现微生物导致的变质问题,所以白酒可以不用标示保质期。

扩展资料:
白酒储存注意事项
1、湿度
白酒储存在相对湿度在70%左右为宜,湿度太高瓶盖易霉烂;温度0度至20度之间,严禁烟火。容器封口要严,防止漏酒和降低酒精度。
2、避光
贮存在避光,湿度、温度都适宜的环境效果更好,贮存过程中要“多看少动”。很重要的一点,就是要选择适合长期存放的白酒,比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。
参考资料来源:
人民网-白酒没有保质期

白酒没有保质期。

根据国家《预包装食品标签通则》 (GB7718-2011)的规定:酒精含量大于等于10%的饮料酒可免除标示保质期。这是因为,对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生长繁殖。高度白酒酒精度数相对较高,一般在41度到55度之间,也有高达65度的。

就算是低度白酒,也在20度到38度之间。在这个酒精含量范围内,微生物难以生存,也就不会出现微生物导致的变质问题,所以白酒可以不用标示保质期。

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扩展资料:

白酒储存注意事项

1、湿度

白酒储存在相对湿度在70%左右为宜,湿度太高瓶盖易霉烂;温度0度至20度之间,严禁烟火。容器封口要严,防止漏酒和降低酒精度。

2、避光

贮存在避光,湿度、温度都适宜的环境效果更好,贮存过程中要“多看少动”。很重要的一点,就是要选择适合长期存放的白酒,比如高度酒、成套或特殊意义的“概念酒”更适合收藏。

参考资料来源:

/health.people.com.cn/n1/2019/0125/c14739-30590302.html"target="_blank"title="人民网-白酒没有保质期">人民网-白酒没有保质期



白酒没有保质期。
因为对食品品质有害的微生物在10%的酒精溶液里难以生长繁殖,而正常情况下,高度白酒的酒精度数多在41度到55度之间,一般不超过65度,就算是低度白酒也在20度到38度之间,所以白酒一般是没有保质期的。
白酒虽然没有保质期,但也不意味着白酒的存放时间越长越好。一般普通香型的白酒五年后,味道会变淡,香味会减弱。而浓香型的白酒,存放时间越久,其酒质也会越差。在白酒的多种香型中,酱香型白酒最耐储藏,因为它的成分一旦形成就比较稳定。但也不是绝对的,有时候由于容器的原因,酒精会散发,口感也会变得淡弱。


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白酒能存放多少年?
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茂南区18418628689: 白酒有保质期吗,能放多少年,懂酒的回答? -
夔泰通脉: 白酒一般没有保质期,但这并不意味着白酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒,但存放多年的浓香酒是不是好酒目前还无定论,存在着较大的争议;低度白酒,尤其是32度以下的白酒,摆放时间越长越容易引起性能改变,时间久了,会失去白酒本来固有的特性.对此,国家有严格规定,要求乙醇含量10%以下的饮料酒等,必须标注保质期.

茂南区18418628689: 白酒可以放多少年?
夔泰通脉: 白酒大多没有保质期,根据在《食品安全国家标准预包装食品标签通则》中规定,酒精度大于等于10%的白酒,不需标示保质期.白酒的酒精含量都高过国家规定标准,故...

茂南区18418628689: 白酒的存放时间 -
夔泰通脉: 白酒经过较长时间的贮存,其质量会变得温润醇厚.因此,有些人认为白酒越陈越好.其实,并e79fa5e98193e59b9ee7ad9431333332633637不尽然.虽然白酒没有保质期,但酒在存放过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯...

茂南区18418628689: 白酒最多能放几年 -
夔泰通脉: 如果密封不好的话里面的酒精就会挥发,时间长了就一点酒味都没有了!市面上卖的瓶装白酒保质期只有三年就是这个原因!! 但是窖藏的因为密封好,酒精不易挥发,而且经过时间它可以发酵,味道变得更醇厚!!变成陈年美酒!!

茂南区18418628689: 白酒可以保存多久啊? -
夔泰通脉: 酒业专家说的装瓶后浓香型,清香型,兼香型一般放个三五年能保持好口感,酱香型可以久,五至十年,过期就没好滋味了.至于酒是陈的香,人家是原酒窖藏.勾兑后装瓶出厂和窖藏根本属于不同环境了,人家是原酒在窖种放几十年是几十年陈酿,现在居然有人以为瓶装酒在他家里放几十年也成了几十年陈酿了,其实是完全不同的.

茂南区18418628689: 白酒放几年最好?
夔泰通脉: 酱香型白酒至少要存放五年,这个时候的酱香酒口感个开始变得醇厚柔绵,到了15年的时候,酒体会发黄,口感会达到最佳状态;浓香型白酒一般在5-8年就能达到口感的...

茂南区18418628689: 各类白酒的贮存期分别为多少年?
夔泰通脉: 白酒又名烧酒,是中 囯的传统饮料酒.优质白酒 必须有适当的贮存期.白酒 的贮存期,泸型酒至少贮存 3〜6个月,多在1年以上; 汾型酒贮存期为一年左右, 茅型酒要求贮存3年以上. 酒度一般都在40度以上, 但目前已有40度以下之低 度酒.

茂南区18418628689: 白酒一般能放多久? -
夔泰通脉: 白酒,特别是现代白酒,能够放很久.无论放多久,只要包装环保健康,不会生成有害物质. 常见的38度白酒,放久了不代表就会好喝. 酒度低,放久后,酸增酯减.口感寡淡. 高度白酒,比如50以上的白酒,放久以后,酸酯相对较平衡稳定,酒精分子与水分子基本相当,口感会有提高.

茂南区18418628689: 白酒最多可存放多少年 -
夔泰通脉: 保管好若干年都行,从战国墓中出土的酒到现在打开时都是酒香扑鼻,只是由于时间长了,有些氧化作用,酒的颜色有些绿了.所以说,只要密封好,低温干燥窖藏就没事.

茂南区18418628689: 白酒在常温下可以保存多少年,家中放了几十年的酒还能喝吗? -
夔泰通脉: 成品白酒在常温下储存2-3年是没有问题的.放了几十年的白酒,如果包装好,密封的严是可以喝的,只是已不如先了.因为储存过程中,里面的香味物质会分解,特别是调香白酒,口感变化更大,品质下降很多.

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