丧事摆酒酒席间到底应不应该敬酒？

~ 在我们鄂东北，几乎所有的宴席都有敬酒的习惯，这也是一种地域礼仪文化的传承。但近几年也有一些演变。

过去敬酒是菜上到一半时出正肉。正肉是用碗盖着的，在过去那物质匮乏的年代，正肉就堆起一大碗的蒸肉，每块最少1两以上，人平三块，装肉的时候厨师要数数上碗，不可少放。正肉上席，先别动筷，要等主人来敬酒。这种敬酒是一种礼节性的，并不是主人来跟你推杯换盏。先在每个摆宴的厅前放一挂长编，然后给每席派一瓶好酒并两包好烟。(喜事两包，寓意喜事成双，丧事一包)。由本家族中有威望的长辈带领主人前来致敬。如结婚就让新郎新娘敬个礼，小孩满月周岁，就抱着孩子到席间走一圈。丧事就由孝子贤孙到席间跪拜叩首。家中长辈要说一通招待不周类的客气话。敬酒的时候，所有的宾客都要自动起立，还有人向来敬酒的人说一些祝贺的语句。如:“百年好合，白头偕老″，“长命百岁，大发大旺"，“百子千孙，万代富贵"之类。

后来慢慢演变成为酒席中间，由主人的家人并族人逐席举杯敬酒。礼节性敬酒放到酒席快要收场时进行。

在我们这里，如果是家里老父老母去世。丧事也喜欢办得热闹排场，让逝者风风光光地下葬。但席间，孝眷人等只进行礼节性敬酒，仅到席间叩首，不会有人到各席举杯邀请客人喝酒式的敬酒，因为白事毕竟是哀事，没有人象在喜事酒宴上那么闹腾。村夫夜话认为，这种方式还是可取的。既表达了主人对参加葬礼客人的感激之情，又显出了主客人之间的互相尊重之意。

一哥“俗眼看 社会 ”之――

丧宴以丧为中心

丧事办宴席，多叫丧宴、白宴，也有叫答谢宴的。既然是为丧事而办，那就当以丧事为中心，大致介绍一些中原地区的规矩。

丧宴有哪些？有葬礼宴、五七宴、百天宴、一周年宴、二周年宴、三周年大宴等。这里只说葬礼宴。

家中老人死亡之后，首先通知家族中人及近邻，然后是亲友，一般是排三（死后第三天）葬埋，第一天起火，撺忙人员一般是大锅烩菜加白米、馒头，也有外加几个凉热菜的，不过不开桌，自助餐形式的多。第三天开桌，招待前来吊唁的亲友，一般亲友为流水席，随吃随走。葬礼完毕后，姥娘家人及贵宾落座，正席开始，本家陪同。

丧宴菜品一般十六个菜八热八凉外加一鸡蛋汤，凉菜一般四荤四素，避甜品、避红色、避整只鸡鸭等，热菜多是六荤两素，鱼不用鲤鱼，鸡不用鸡爪，肉不用酱油，不红烧，避用内脏杂碎，虾，南瓜，青菜等。上菜顺序先热后凉，俗称“倒拉牛”。

丧宴开始于孝子请饭，叩头入席，入宴者不着红衣，不大声喧哗，不高谈阔论，不要酒斗酒，无酒实属正常，即便主家备薄酒，亦无人敬让，自己喝多少倒多少，少言速食，鸡蛋汤一上，即时离席。

丧事本悲哀，丧宴也就是管饭，没必要冲淡了这悲凉的气氛，办得不伦不类，让人笑掉大牙。

（婚宴上，新郎新娘向来宾敬酒的场景）

题主问这个问题，可能是受到其他酒席，如婚嫁喜事酒席上主人向客人敬酒引发出来的。

在我们这地方，只要是办酒席，主家一般情况下都是要向来宾敬酒的。敬酒是在酒席快结束时开始，以上到某个菜为标志，我们这是在上肉丸子时开始，肉丸子我们不叫肉丸子，叫“滚蛋丸子”，意思是上了肉丸子，菜也上的差不多了，吃吃也就可以滚蛋了。当然，这只是一种玩笑，并不是真叫谁滚蛋。不过也确实这样，当肉丸子上来的时候，菜也基本上上的差不多了，至多还有两个汤。这时候大家也都吃好喝好了。剩下几个酒量大的，或者关系特别好的，当然也可以接着喝。

敬酒的顺序都是先敬姥姥家那一桌。如果是婚礼，新郎新娘有一个本家长辈领着，先来到男方姥姥家那一桌，长辈先介绍说，小孩子来敬酒啦！大家忙起来招呼让座。新郎新娘也忙着让大家坐，自己是不会坐的。第一个敬的是坐在上座的人，往往是舅舅。带路的长辈就说，要给你舅倒满，你舅能喝。当舅舅的急忙解释：不能到这么多，还得回家来。大家笑着、让着、推辞着，一桌人敬完了，开始到下一桌。又是一番如此。总之吧，在这样的酒席上敬酒大都差不多，变得只是敬酒的人。孩子满月酒，敬酒的是孩子父亲；老人做寿，敬酒的多是兄弟几个组团。

但是，虽然说都是敬酒， 丧事酒席上的敬酒不叫敬酒，叫“谢客”，意思是孝子感谢各位前来吊唁的宾客。

孝子谢客不是一桌一桌的谢，而是大家都有。等酒席上的菜上到差不多时，由执事的带着孝子到大家面前，喊一声“孝子谢客”。吃饭的人便一起站起来，孝子跪在地上磕三个头，就算谢过大家了。执事的便喊大家坐下，嘴里还让道：大家该喝喝该吃吃，时间还早来。

这时候一般的也都不吃了，起身离席。

现在的人也不不太计较了，什么宴席都敬酒，一点三从四德都没有了，原本丧事是一件痛苦的事情，现在居然被演变成了一种喜庆，推杯换盏，热热闹闹，孝子亲自敬酒，怎么看都别扭，我不赞成。

从前丧事从来不敬酒，谈笑风生的都没有，大部分都是默默的吃完，各自回家，大家在看看现在的情况，你根本看不出来是办什么事的，打牌的，开玩笑的、打闹的、谈笑风生的，五花八门，乱七八糟，干什么的都有，我感觉完全违背了丧事的初衷，对逝者没有一点尊重，更谈不上严肃，这种事情大家说应该怎么办。

敬酒的初衷就是表示祝贺，给主人道喜，表示自己的美好心情，老人去世难道你特别开心吗？你是祝贺老人去世，还是对老人的去世表示祝贺，是不是老人去世你特别开心呢？搞不明白，这种方式有损丧事的威严，原本这是一件特别庄严和肃穆的事情，今天居然被演变成了喜庆，悲哀啊！

什么事情我们都应该尊重，结婚办喜宴就是热闹的事情，你怎么玩都行，这个随便，越热闹越好，但是绝对也不能出格，一定要保持良好的素质，玩笑开大了就成悲剧了，大家说对吗？特别是丧事，我们必须严格要求自己，保持肃穆，更应该尊重逝者，全场都应该沉默和素颜，大家说对吗？

丧事敬酒绝对有失传统观念，这么庄严严肃的事情怎么可以胡来呢？这种事情尽量保持沉默和稳中，毕竟亲人去世了，大家都沉浸在无比痛苦之中，还有这份心情吗？尊敬逝者，保持传统观念我们义不容辞，希望大家发表你不同的看法，谢谢

分享一下我们这儿的风俗。

丧事摆酒酒桌上可以敬酒。

其中有两种场合，第一，你给主家人敬酒，主家人可以选择喝或者不喝，他喝多少没有规矩，但是你喝必须至少三杯起，三杯、六杯、九杯，以此类推。

第二，酒席之间除主家之外的其他人互相敬酒，那就没有什么规矩，可以按照惯有的酒场规矩来，不必特意遵守。

希望能帮助到您。

可以给长辈和客人敬酒，以表谢意，这种场合只适合意思一下，对方随意，，不能劝酒，过多的饮酒…更不能闹酒，或者大声说话…表情要严肃，不要开玩笑，不要笑………以示对逝者的尊重和怀念…

一、丧事敬酒，只能由孝子（或者招亲女婿、丧子孝熄、未出嫁女）向大家敬酒，敬酒时将酒放在木板上，双膝跪下，双手将木板举过头，敬酒的孝子自己不喝酒，由大家从木板上取酒。敬酒先敬收尸人、风水先生等；其次按照族中辈份大小依次敬酒。敬酒对象不局限于长辈，平辈和晚辈也要敬酒。一桌一桌地敬，每敬一桌，都要跪下行礼，并说出如下的话：有劳大家吊唁家考（妣）丧事。二、参加丧事酒席的人，必须要送丧礼：一个花圈，一匹绸缎或衣服，一刀草纸，无论老幼，必须向死者下跪行礼。三、孝子在丧酒进行中，当天晚上不能吃饭。除非身体特殊需要。必须在当夜穿孝衣进行守灵。四、出殡当天，所有参加过丧酒的死者同辈和晚辈，一般必须前往随同送葬。五、丧事酒席不准使用白酒之外的酒，不准使用泡制绿茶之外的任何饮料。

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绿春县19492947759： 丧事应该敬酒吗 - ？
不廖斯皮： 不该.家属去世哪还有心情喝酒你不会打算对死者家属敬酒吧,又不是办喜事.对死者敬酒那就两回事,做法事是有敬酒的

绿春县19492947759： 把死者送山归土当天家属可不可以喝酒敬酒 - ？
不廖斯皮： 可以,逝者已入土为安,说明丧事已经结束,家属要对前来帮助的邻里亲朋表示谢意,这是就要用敬酒来表达,但要以点到为是最好,毕竟丧事在身,真心再帮你期待采纳,

绿春县19492947759： 在别人家的宴会上遇见自己的长辈,该不该去敬酒? - ？
不廖斯皮： 但是在现在这个时代不怎么喜喜欢在别人家敬酒了,最多过去给他打个招呼,因为现在感觉不像以前吧,这是一个人而已吧,如果你想过去敬一杯酒也是可以的.

绿春县19492947759： 酒席上如何敬酒是最有礼貌的? - ？
不廖斯皮： 如果你是在跟多人一起用席那不光要注意敬酒的方法更重要的是敬酒的顺序,在餐桌上最简单又正规而且礼貌的顺序是先敬你左边第一位,然后敬你右边的第一位,再然后就是从你左边第二位开始以顺时针的顺序逐一敬酒到你右边的第二位.当然不是打通关,是要有间隔性的.

绿春县19492947759： 请问酒席中敬酒礼仪到底是什么? - ？
不廖斯皮： 敬酒的礼节就是先称呼对方,说敬对方一杯酒,如果距离在两个手臂距离以外,你应该先站起.双手举杯,以示尊敬. 敬酒辞围绕对方展开,一般是酒席开展目的.还有就是围绕他的特点等他爱听的话. 如果不大会说,很简单,生意人祝他生...

绿春县19492947759： 敬酒的礼节 - ？
不廖斯皮： 解一:敬酒时碰杯时,你的杯子一定要比别人的低一点,这表示你对人家的尊重.让大家随意,这话你当然可以说了,但不能每个人都这样说,能喝的人你得尽量让他干了,这也是一种尊重吧!另外,自己喝干倒没有什么不妥,但也得看看别的人是怎么喝的.一般随意说过了,就是两个人都随意之意,你也别每次都喝完,小心自己回不去了,呵呵...

绿春县19492947759： 在酒席上应该如何敬酒? - ？
不廖斯皮： 俗话说,酒是越喝越厚,但在酒桌上也有很多学问讲究,以下总结了一些酒桌上的你不得不注意的小细节. 细节一:领导相互喝完才轮到自己敬酒.敬酒一定要站起来,双手举杯. 细节二:可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非你是领...

绿春县19492947759： 怎样在酒席上拒酒且不失礼貌. - ？
不廖斯皮： 一 拒酒敬酒的礼仪 拒绝他人敬酒通常有三种方法:第一种方法是主动要一些非酒类的饮料,并说明自己不饮酒的原因;第二种方法是让对方在自己面前的杯子里稍许斟一些酒,然后轻轻以手推开酒瓶.按照礼节,杯子里的酒是可以不喝的;第...

绿春县19492947759： 酒桌上做为主人是否应该要回敬客人 - ？
不廖斯皮： 1—座次 总的来讲,座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”.若是圆桌,则正对大门的为主客,主客左右手边的位置,则以离主客的距离来看,越靠近主客位置越尊,相同距离则左侧尊于右侧.若为八仙桌,如果有正对大门的座位,则正对大...

绿春县19492947759： 酒席应酬注意哪些礼仪? - ？
不廖斯皮： 1.碰杯的位置也是有讲究的,一般你敬酒给前辈的话,你的杯子要稍微低一些,以显谦卑;如果对方刻意要求的话可以平头,切不可高于对方的杯子. 2.关于座位的问题,在高档酒店会用酒杯中叠放成不同造型的餐巾来区别主次,主位的花形通常...