猴头菇一般配什么煲汤？
猴头菇一般配排骨一起煲汤。
【步骤】
准备好一盆洗米水，加热到40度左右。
将猴头菇放到温的洗米水里。
再用一个碟子盖上，目的是使猴头菇全部泡在水时，同时水温可以保持在40度左右，泡发2个小时左右，使猴头菇充分吸收水份。
泡了2个小时的猴头菇，个个都吸饱了水份，而且洗米水也变成了黄色。
拿起来，是软软的。
用手挤一下，很轻易就挤扁了。
把泡软的猴头菇，用手象挤海绵一样，用手轻轻的挤，反复搓洗，使黄色的水挤压出来。
再换两次清水，反复洗过以后，黄色的水就洗干净了，把水份挤干。
把挤干水份的猴头菇放案板上，切掉黑色的蒂部。
将买回的新鲜猪骨头，用水冲洗干，红枣、桂圆肉、百合、枸杞清洗干净、猴头菇切小块备用。
锅内放适量清水，将猪骨头放锅内。
将所有材料一起倒入汤煲内，开大火煮开，用汤勺将浮沫撇去。
再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可。
猴头菇煲什么汤最好
平时大家都说女人是水做的，所以多喝汤水的女人们不但皮肤好，而且气色也红润，其实平时多喝一点滋补的汤水，不管是对于女人、男人、老人来说都是很不错的选择，毕竟药补不如食补啊，而猴头菇这个不管是药用还是食用价值都很高的食材来煲汤，那是最好不过的了，下面就来说说用猴头菇和什么煲汤最好。&...
猴头菇有何作用,要煲汤放点什么配料一起煲好?
猴头菇又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。一：猴头菇的作用：1、猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品；2、猴头菇具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。3、猴头菇含不饱和脂肪酸，能降低血胆固醇和甘油三酯含量，调节血脂，利于血液循环，是心血管患者的理想食品；4、...
猴头菇煲汤配什么材料最好猴头菇煲汤
关于猴头菇煲汤配什么材料最好，猴头菇煲汤这个很多人还不知道，今天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！1、猴头菇和鸡肉煲汤最好。2、主料：鸡1只、猴头菇50克辅料：姜若干、食盐7克、红枣30克、料酒少许猴头菇去掉硬头，盐水隔夜浸泡，反复几次换水，去掉苦味2、鸡整理干净，斩件或者...
猴头菇适合跟哪些食材搭配?
调料：在烹饪猴头菇时，常用的调料有酱油、蚝油、盐、糖、葱、姜、蒜等，这些调料能够增强猴头菇的风味，使其更加美味。药膳：猴头菇本身具有一定的药用价值，常用于制作药膳。与枸杞、红枣、黄芪等中药材搭配煲汤，可以起到补气养血、增强体质的作用。总之，猴头菇因其独特的口感和营养价值，可以与多种...
猴头菇和什么煲汤最好
猴头菇煲汤时不要用铁锅，因为猴头菇含有一定的酸性物质，容易与铁生化反应，造成铁离子超标，不利于健康。最好用不锈钢或陶瓷锅煲汤。猴头菇煲汤的时间不宜过长，一般30分钟左右即可。长时间煲汤会破坏菇的营养成分，影响口感。猴头菇煲汤时最好加入些许姜片，以利于消化吸收。猴头菇煲汤最好不要放太多的...
猴头菇配什么煲汤
1、食材：鹌鹑1只，猴头菇80克，蜜枣5个，油盐、扁豆、红豆、木棉花、土茯苓、云岭、姜片、猪展肉各适量。2、猴头菇用清水浸泡2个小时左右。3、将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。4、准备适量的木棉花干，用清水浸泡一下，备用。5、鹧鸪和猪展肉飞水处理。6、冷水中加入适量的汤汁、姜片...
猴头菇煲汤的做法大全
做法如下：准备材料：猴头菇适量，鸡半只，枸杞适量，姜片3片，桂圆适量，松茸适量。一、猴头菇洗干净用温水泡六个小时，如下图所示：二、鸡块冷水上锅加入葱段，姜片2片，水温时放入鸡块，水烧开后加入半份料酒，烧开后煮5分钟捞出，如下图所示：三、把鸡桂圆，枸杞姜片洗净然后放入炖盅倒入冷水...
猴头菇有哪些做法?
猴头菇最佳做法就是猴头菇煲汤。1.用清水浸泡2个小时左右。2.将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。3.准备适量的木棉花干，用清水浸泡一下。4将.鹧鸪和猪展肉飞水处理。5.冷水中加入适量的汤汁、姜片、蜜枣，大火烧开水，水开后加入肉类，转为慢火。6.盖锅，慢火煲90分钟左右。7.关火前...
猴头菇煲汤放什么一起煲为好
一、食材用料：猴头菇200克、黄芪20克、枸杞5克、鸡肉200克、老姜2片、食盐、白胡椒粉、麻油、料酒。二、做法及步骤：1、将猴头菇洗净切成小片，鸡肉洗净切成小块；2、在清水锅里把猴头菇、鸡肉、黄芪、枸杞、老姜、料酒一起放进锅里，汤水煮沸后，再转慢火熬煮半个小时；3、往汤里撒上白胡椒粉...
猴头菇怎么煲汤好喝
猴头菇怎么煲汤？在烹饪猴头菇的时候，可以根据自己的喜好搭配食材。除了单一的炖或者炒猴头菇，比较常见的菜肴有“猴头菇骨头汤”、“猴头菇鸡汤”、“猴头菇炖瘦肉”等。猴头菇煲汤 材料：猴头菇80克，盐1克，其余调料各适量。做法：（1）将干猴头菇洗净。（2）加水适量煮熟后加入盐调味即可。猴头菇...
吉纯蛇胆： 猴头菇是菌类的一种,可以搭配海鲜产品,虾仁,紫菜等,这样可以增鲜,调味料是蒜末,姜末,以便入味,其他的材料可以按照自己的喜好加入
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吉纯蛇胆： 1、干猴头菇泡发以后吃,最好在泡发干猴头菇的时候可以用淡盐水浸泡,浸泡1~2小时以后,要把干猴头菇取出,挤掉里面的黄水,然后重新换水浸泡,直到挤出的水变为白色,而且干猴头菇中间没有硬物存在后才能按自己的需要烹调.2、...
扶风县18470954264： 猴头菇煲汤放什么好?第一次煲汤,想做一碗猴头菇煲汤,请问我该买什? ？
吉纯蛇胆： 猴头菇可以和各种食材搭配做成汤,如玉米雪耳猴头菇汤、猴头菇猪蹄汤、猴头菇排骨汤、猴头菇鸡爪汤等,都是特别鲜美的汤品,如果想要素汤,可以选择玉米、银耳、牛蒡等食材搭配,搭配肉类的话可以选择猪肉、排骨、鸡肉、猪蹄等.
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吉纯蛇胆： 健脾益气—猴头菇冬菇蠔豉汤 来自芳姐 猴头菇有扶正固本之效,对任何胃肠毛病,包括胃癌都有疗效,配冬菇,黄豆,蠔豉煲汤,鲜美可口,是一味健脾胃,益气血之家常保健汤品. 用料是: 猴头菇2~3朵,...
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吉纯蛇胆： 猴头菇有烹炒、红烧、煲汤、做馅等四种吃法.1、烹炒:猴头菇炒着吃是比较常见的做法,既可以清炒,也能搭配其他食材.由于其本身的味道很浓郁,因此一般用肉类或山药作为搭配,这样不会串味,吃起来口感更好.2、红烧:猴头菇本身很容易吸附味道,红烧后往往带有酱香味,口感更佳醇厚.这种做法的食材选取也很广泛,可以搭配鸡肉,也可以和豆腐、胡萝卜等素食混合.3、煲汤:用猴头菇煲汤是最适合的做法,无论搭配排骨还是鸡肉都很不错.香浓的肉味沁入到猴头菇里面,而猴头菇本身的味道也融入汤中,因此味道尤为独特.4、做馅:猴头菇用来包饺子也是很不错的选择.可以和猪肉、虾肉搭配,也能和木耳、白菜混合做馅料,每一种食材就增加一种口感,让饺子的味道更丰富.
扶风县18470954264： 猴头菇煲汤怎么煲? - ？
吉纯蛇胆： 猴头菇炖竹丝鸡 菜肴特点:营养丰富,汤汁鲜浓.基本特点 滋阴益气,清退虚热.肝肾不足,阴虚内热,症见骨蒸潮热,渴饮盗汗,或脾肾不足,中气虚弱之消化不良,食少体倦,或气虚血弱之虚赢乏力.亦可用于神经衰弱、溃疡病、贫血及...
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吉纯蛇胆： 猴头菇、山药、胡萝卜可以一起煮,一起炖排骨汤. 准备材料:排骨500g、猴头菇5朵、铁棍山药一根、胡萝卜半根、姜一块、料酒一汤匙、盐、葱花、醋. 第一步:将猴头菇放入温水中浸泡,浸泡两个小时至松软. 第二步:清洗猴头菇....
扶风县18470954264： 猴头菇怎么煲汤?家里有些猴头菇,想用来煲汤,但是不太懂得怎么煲,? ？
吉纯蛇胆： 原 料:猴头菇2朵、乌鸡1只、大葱3段、老姜4片、盐适量 操 作:1、用剪刀略剪去猴头菇表面的细毛后,用温水浸泡12个小时以上.再反复用清水攥洗猴头菇,洗净后切掉根部.乌鸡去除内脏和头尾.大葱切段.老姜切片. 2、把乌鸡放入汤煲中,倒入一次性到够足量清水.大火加热后,撇去浮沫.放入猴头菇,葱段和姜片.盖上盖子,中火炖2小时左右.食用前,放适量盐调味
扶风县18470954264： 猴头菇养胃粥怎么配搭 - ？
吉纯蛇胆： 猴头菇制成各种汤品以后食用,是让猴头菇发挥养胃功效时最理想的食用方法,大家在制作汤品时,可能单独制作猴头菇汤,也可以把猴头菇与北芪、雪耳以及牛蒡等多种食材搭配在一起制成养胃汤品食用.再就是猴头菇与墨鱼一起炖汤时,养胃的功效也比较出色.
扶风县18470954264： 花胶猴头菇鸡汤的做法,花胶猴头菇鸡汤怎么做 - ？
吉纯蛇胆： 花胶和猴头菇是常搭的,莲子一般情况下可以和鱼类食物或粥类食物煮食.不能和猪肚等动物性食品相搭配食用,否则可能会有一定不良反应. 还可以加红枣、枸杞、桂圆和鸡. 做法: 1、 猴头菇用温水浸泡三个小时发好,然后切片. 2、 发制花胶:将花胶蒸半小时,然后放入冰水中,置于冰箱里24小时取出就行了. 3、 把鸡洗干净切好,其他材料也洗干净,放水,放进锅中一起用大火煲. 4、 煮滚之后用小火慢慢熬,两个小时就好.出锅后根据自己的口味适当加盐调味. 这个汤滋补养颜去皱,健脾养胃,很不错.
