茄子有什么营养
解析:
茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。特别是维生素P的含量很高。每10Q克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。” 《滇南本草》记载，茄子能散血、消肿、宽肠。所以，大便于结、痔疮出血以及患湿热黄疸的人，多吃些茄子，也有帮助，可以选用紫茄同大米煮粥吃。《本草纲目》介绍，将带蒂的茄子焙干，研成细末，用酒调服治疗肠风下血；《滇南本草》主张用米汤调服，更为妥当，因为肠风下血和痔疮出血，都不宜用酒。把带蒂茄子焙干，研成细末，更常作外用。
《妇人良方补遗》记载把茄子细末用水调匀，外涂治疗 *** 皲裂；现代的《中药大辞典》又介绍将冰片混入茄子细末之中，撒布于皮肤溃疡，都有一定效果。《随息居饮食谱》说茄子有“活血、止痛、消痈”的功效，确为经验之谈。
含大量维生素D，能保护血管。
每100克茄子含水分95克，蛋白质1.2克，脂肪0.4克，碳水化合物2.2克，粗纤维0.6毫克，钙23毫克，钙23毫克，磷26毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素0.11毫克，维生素B10.05毫克，维生素B20.01毫克，尼克酸0.5毫克，维生素C17毫克，可供热量17千卡。
吃南瓜子有什么好处和坏处
吃南瓜子的好处和坏处 好处：1. 丰富的营养： 南瓜子富含多种营养素，如蛋白质、脂肪、纤维，以及多种矿物质和维生素，特别是锌和铁的含量较高。适量食用有助于补充身体所需营养。2. 促进消化： 南瓜子中的纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化功能，预防便秘。3. 抗氧化作用： 南瓜子中的某些成分具有...
吃猪腰子有什么好处
吃猪腰子有以下好处：1. 补充营养素。猪腰子富含优质蛋白质、脂肪、多种维生素及矿物质，如钙、磷、铁等，这些都是人体所需的重要营养素。解释：猪腰子是一种营养丰富的食物。其中的蛋白质是生命活动不可或缺的基本物质，对于维持肌肉、器官和组织的正常功能至关重要。此外，猪腰子中的脂肪是人体能量...
枸杞炖银耳有什么营养价值?
首先，我们来看一下枸杞子的营养价值。枸杞子是一种药食两用的食材，含有丰富的营养成分，如多种氨基酸、微量元素、多糖、维生素等。其中，枸杞子中的多糖具有很好的免疫调节作用，可以增强人体免疫力，抵抗疾病。此外，枸杞子还具有抗氧化、抗疲劳、抗衰老等多种功效，对于保持身体健康有很好的帮助。接...
板栗有什么营养。
3、板栗是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用；4、板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。栗子营养成分极高，每...
南瓜子有什么功效和作用
南瓜子，为葫芦科南瓜属植物南瓜的种子。南瓜子不仅美味，同时也是一种中药材。其含有丰富的营养物质，如氨基酸、膳食纤维、维生素E、钙、铁、锌等，对人体有很多益处。那么，南瓜子有什么功效和作用呢？接下来就给大家解答这个问题。南瓜子有什么功效和作用 1、降血压 南瓜子有降血压的作用。因为南瓜子...
黄豆有什么营养 黄豆功效与作用及禁忌
1 黄豆有什么营养 1、黄豆含有丰富的蛋白质，含有人体必需的多种氨基酸，其氨基酸的组成与肉类很接近，为优质蛋白;另外,黄豆中富含赖氨酸，正好补充肉类和谷类的不足，因此，黄豆与肉类、谷类同食可达到氨基酸互补的目的。2、黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，起到防止血管 原2018\/9\/18...
杏子的功效与作用 杏子吃了有什么好处
2、利于心脏健康 杏子中含有类黄酮，这种营养物质有利于人体的心脏健康。对于心脏病有一定的预防作用。类黄酮也能够降低心肌梗的危险。在日常饮食中，吃点杏干，对于心脏病患者还是不错的。3、降低胆固醇 高胆固醇的人容易出现一些慢性疾病以及心脏方面的疾病。建议吃点杏子，杏子中含有多酚类物质，杏子还...
吃生松子有什么好处
吃生松子的好处：1、松子的营养价值很高，含蛋白质，脂肪，碳水化合物以及矿物质钙、磷、铁和不饱和脂肪酸等营养物质；2、松子中的脂肪成分主要为亚油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，有软化血管和防治动脉粥样硬化的作用；3、老年人常食用松子，有防止因胆固醇增高而引起心血管疾病的作用。另外，松子中含磷...
吃生莲子有什么好处?
生莲子和熟莲子营养价值差不多，比熟莲子维生素更多点而已 【防癌抗癌】：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能；【降血压】：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用；【强心安神】：莲子...
玉米有什么营养功效?
玉米的营养价值 含谷胱甘肽：玉米中还含有一种长寿因子-谷胱甘肽，它在硒的参与下，生成谷光甘肽氧化酶，具有恢复青春，延缓衰老的功能。维生素含量非常高：玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍，而特种玉米的营养价值要高于普通玉米。植物纤维素含量丰富：玉米中所含的丰富的植物纤维素具有刺激...
壤往烟酸： 茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,用法多样.茄子对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高属于有效范围. 可食用部分为93%.每100g中含能量88kJ,水分93.4g,蛋白质1.1g、脂肪0.2g,膳食纤维1.3g,碳水化合物3.6mg...
尉氏县15221761101： 茄子有什么营养价值? - ？
壤往烟酸： 1、保护心血管、抗坏血酸 茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能. 2、防治胃癌 茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统...
尉氏县15221761101： 茄子有什么营养 - ？
壤往烟酸： 铁 鱼香茄花 主料:嫩茄子400克. 配料:胡萝卜10克,青椒10克,川椒10克,色拉油750克,湿淀粉10克. 调料:碘盐5克,酱油8克,味精4克,白糖10克,醋5克,料酒5克,红油10 克,葱姜蒜各3克. 制作: (1)茄子去蒂洗净去皮,切成...
尉氏县15221761101： 茄子有什么营养 - ？
壤往烟酸： 茄子富含维生素P,其含量最多的部位是紫色表皮和果肉的结合处,故茄子以紫色品种为上品. 中医认为茄子性味古寒,有散血瘀、消肿止疼、治疗寒热、祛风通络和止血等功效. 茄子的营养价值很高,其主要成分有葫芦巴碱、水苏碱、胆 ...
尉氏县15221761101： 茄子有什么营养 - ？
壤往烟酸： 茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分.
尉氏县15221761101： 抗宫炎片吃的时候要去皮吗 - 西药 - 复禾健康？
壤往烟酸： 茄子含有黄铜类化合物、脂肪、蛋白质、钙、磷、色素茄色甙、紫苏甙等多种营养成分
尉氏县15221761101： 茄子的营养价值体现在哪些方面? ？
壤往烟酸： 茄子的食用价值以嫩果为主,食用方式多种多样,可煎、炒、烹、炸,还可深加工,腌制、干制、酱制等.茄子的营养价值非常高,嫩果中含有多种营养,有碳水化合物、脂肪、蛋白质、钙、磷、铁以及维生素等多种营养成分.根据测定,每100克果实中,含有碳水化合 物3.1克,脂肪0.1克,蛋白质2.3克,钙22毫克,磷31毫克,铁0.4毫克,胡萝卜素0.04毫克,硫 胺素0.03毫克,核黄素0.04毫克,烟酸0.5毫克,抗坏血酸3毫克.除此之外,茄子中还含有能够降低人体胆固醇、防治心脑血管疾病、防治动脉硬化的特 殊物质茄碱苷.经常吃茄子,能够使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积 极的作用.
尉氏县15221761101： 茄子的营养 - ？
壤往烟酸： 茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分.特别是维生素P的含量很高.每100克中即含维生素P 750毫克.维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能,保护心血管...
