电磁炉的好处与坏处

电磁炉的危害和好处有哪些~

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安全环保清洁卫生。由于电磁炉主要是通过磁场内线圈产生的涡流加热，因此无燃烧现象，不产生烟火和一氧化碳，使用过程中不会像传统煤气那样产生有害气体或发生泄漏、爆炸、明火灼伤等危险。
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高效节能利用电磁感应涡流加热原理，穿过锅底的磁力线使分子运动产生热量，快速省时，热效率高达80%以上，不论煎炒烹炸还是蒸煮烤炖，都大大的缩短了时间，提高了效率。
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使用方便电磁炉操作非常简单，一般情况下按说明书操作，使用各档功率、功能就可以了，不存在传统灶具的火候问题，让复杂的炒菜变得非常简单。

1.
多功能性
由于它采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达 80%至92%以上，以1600w功率的电磁炉计，烧两升水，在夏天仅需7分钟，与煤气灶的火力相当。用它蒸、煮、炖、涮样样全行，即使炒菜也完全可以。在北京，有许多家庭还没有使用管道燃气，但自从用上电磁炉之后，液化气罐反而成了备用厨具。电磁炉完全可以取代煤气灶，而不像电火锅、微波炉那样，仅是煤气灶的补充。这是它最大的优势所在。
清洁
由于其采用电加热的方式，没有燃料残渍和废气污染。因而锅具、灶具非常清洁，使用多年仍可保持鲜亮如新，使用后用水一冲一擦即可。电磁炉本身也很好清理，没有烟熏火燎的现象。这在其它炉具是不可想象的，煤气灶具用不多长时间就是黑糊糊的一层。同样，微波炉的内膛清理是非常令人头疼的事情，而使用电磁炉却没有这些麻烦。它无烟、无明火、不产生废气外形简洁，工作起来静悄悄的。
安全
电磁炉不会像煤气那样，易产生泄露，也不产生明火，不会成为事故的诱因。此外，它本身设有多重安全防护措施，包括炉体倾斜断电、超时断电、于烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等，即使有时汤汁外溢，也不存在煤气灶熄火跑气的危险，使用起来省心。尤其是炉子面板不发热，不存在烫伤的危险，今老人和儿童倍感放心，它的安全性明显优于其它炉具。
方便
电磁炉本身仅几斤重，拿上它随便去哪都不成问题，只要是有电源的地方它全能使用。电磁炉结构简单、维修方便，它设有多段火力选择，使用起来像燃气一样方便。它具有的定时功能十分便利。尤其是在炖、煮、烧热水的时候，人可以走开做其他的事情，即省心又省时。
经济
电磁炉是用电大户，要用它作为厨房主流厨具，功率一定要选择1600W以上。但是，由于电磁炉加热升温快速、目前电价相对又较低，计算起来，所费并不多。以烧开水计，约7分钟2升开水，电费约5分钱(以北京市每度电0.39元计)，而用天然气每走一个字则要1.7元;如果要用电饭煲烧开水，2升水以 700W功率的锅计，则要 20分钟以上。此外，电磁炉售价较低，在北京市面上，电磁炉最低价，像1600W功率的炉子200多元，而且还送锅具。比微波炉的价格还低。对于居室狭小的用户来说，电磁炉节省地方，一些外地打工人员，用时把它从床下拿出，用完再塞进去，什么炉具能有这么便利呢?

2.
电磁率的火力有限
通常，传统灶台的明火所产生的温度能够达到500度以上，我们中餐里讲究爆炒的大火力高温，而一般的电磁炉则望尘莫及。即便是有些新型电磁炉能够在2200瓦的功率下实现“大火”，对电器环境的要求也会相应提高。也就是说，虽然使用电磁炉比使用天然气要相对更划算，但如果家里的电路达不到使用要求，也是不行的。
电磁炉会产生磁污染
一般来说，工作中的电磁炉会对环境造成一定的磁污染。这主要包括两方面：对人和对家居环境。国家环保总局电磁辐射环境审评专家委员会的赵玉峰教授就曾经指出：“虽然电磁波的工作频率只有几十千赫到上百千赫，但由于其工作原理，不可避免地会产生感应场和辐射场，就会对一定范围内的环境空间构成干扰与其他形式的污染……”
至于对人体健康方面，虽然，2001年世界卫生组织把极低频电磁场列为与咖啡、汽车尾气同为可疑致癌物，但实际上我们日常接触的电脑、电视、冰箱等等一切电器都产生辐射，电磁炉的辐射状况并不算突出。在发达国家，电磁炉作为“绿色炉具”非常普及，也完全符合当地的电磁辐射标准。
电磁炉会给人体带来危害
1、电磁炉产生的电磁辐射作用在人体，电磁感应可使用非极性分子的电荷再分布，产生极性，同时又使极性分子再分布，从而干扰人体生物膜上受体表达酶的活性，造成细胞功能的异常。最明显的症状是引起电脑辐射斑。
2、电磁辐射对人体身理产生影响，扰乱人的正常生理活动，时间常了会导致神经衰弱。如：头痛、头晕、失眠、多梦、健忘等，严重者可导致心悸及心律失常。
3、电磁辐射可导致内分泌紊乱，直接导致抵伤能力降低。导致儿童生长迟缓；作用于甲状腺及旁腺将使甲状腺素和甲状旁腺异常，导致儿童发育障碍。
4、电磁辐射可以改变细胞的结构，产生变异细胞。当人体免疫力低下时就会使癌症的发生率增高。电磁辐射使生物膜功能紊乱真是破坏会抑制细胞活性，如精子生成减少及活性降低，产生不育症，脸部皮肤细胞代谢障碍而产生色素沉着等。
根据1998年世界卫生组织调查显示，电磁炉的主要危害大致可以分成以下五种：
（1）电磁辐射是心血管疾病、糖尿病、癌突变的主要诱因之一；
（2）电磁辐射会对人体生殖系统、神经系统和免疫系统造成直接伤害；
（3）电磁辐射是造成孕妇流产、不育、畸胎等病变的诱发因素之一；
（4）过量的电磁辐射直接影响儿童身体组织、骨骼发育，导致视力、肝脏造血功能下降，严重者可导致视网膜脱落；
（5）电磁辐射可使男性性功能下降、女性内分泌紊乱。

电磁炉的好处是干净,不像燃气炉每天做清洁,只需用时在上面铺一张报纸即可;用电比用气便宜;不用担心煤气中毒.
电磁炉的缺点时,无法把火力调到很小;安了心脏起搏器的人不能使用.

电磁炉没有明火，各种保护完善，热效率高，这是优点。
但是它也存在噪音大，辐射大，炒菜火力小等不足。

我用的电磁炉，用起来挺方便，跟以前用天然气炒菜没觉得有太大不同。最大的火可能要小些，但我觉得没什么影响。
不好是说有辐射。

好处，环保、方便
坏处：废电

一、电磁炉的优缺点
1、安全性高。电磁炉不产生明火，安全性高。此外，它设有多重安全防护措施，包括炉体倾斜断电、超时断电、干烧报警、过流、过压、欠压保护、使用不当自动停机等等。炉子面板不发热，不存在烫伤的危险。2、节能环保。电磁炉无废气排放，无噪音，改善了厨房环境。
3、多功能性。由于它采用的是电磁感应原理加热，减少了热量传递的中间环节，因而其热效率可达80%至92%以上，以1600w功率的电磁炉计，烧两升水，在夏天仅需7分钟，与煤气灶的火力相当。电磁炉“炒、蒸、煮、炖、涮”样样全行，在很多家庭里电磁炉基本取代了煤气灶，管道煤气主要用淋浴器。
4、使用方便。民用电磁炉的“一键操作”指示非常人性化，加之炉体本身仅几斤重，拿上它随便去哪都不成问题，只要是有电源的地方都能使用。电磁炉结构简单、维修方便，它设有多段火力选择，使用起来像燃气一样方便，它具有的定时功能十分便利。
5、电磁炉产生的磁场由于不可能100%被锅具吸收，部分磁场从锅具周围向外泄漏，就形成电磁辐射。决定辐射大小的是辐射功率，辐射功率主要取决于电磁炉的电磁波的泄漏值，泄漏值越大对使用者的伤害就越大，因此长期使用电磁炉会对人的身体健康会有较大的负面影响。
6、使用电磁炉烹调时，如果不及时翻动锅底容易烧焦。
本条内容来源于：建筑工业出版社《卫生间、走廊、过厅、楼梯》

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