四川古蔺特产:潭酒
潭酒:产于美酒河赤水河畔 四川省古蔺县太平镇 四川仙潭酒厂生产。属酱香型白酒。以优质糯高粱、小麦、仙女潭泉水为原料。利用得天独厚的自然环境,采用古老独特的酱香型酒传统生产工艺,精心酿制而成。具有“酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久” 的独特风格。潭酒于1990年荣获四川省优质酒称号,2008年被认定为中国驰名商标。
潭酒的产品特点有哪些?
潭酒属酱香型白酒。以优质糯高粱、小麦、仙女潭泉水为原料。利用得天独厚的自然环境,采用古老独特的酱香型酒传统生产工艺,精心酿制而成。具有“酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久” 的独特风格。
潭酒的历史是怎么由来的?
潭酒产于四川仙潭酒业集团有限责任公司,中国四川仙潭酒厂位于川、黔两省边界赤水河畔“美酒河”边,与贵州茅台酒、四川郎酒毗邻,是全国着名的酱香、浓香型酒生产基地,是“全国酱酒产销前三强”大型酿酒企业。拥有总资产20多亿元,年生产能力30000余吨,其中:酱香型酒年生产能力20000余吨,常年库存酱香酒10万余吨。占地2000余亩,职工2000余人,高、中、初级专业技术人员450余人,具有雄厚的经济实力和物质、技术基础。 主要产品酱香型“潭牌”潭酒系列产品,曾于1991年荣获“四川省名酒”称号;1993年荣获国际博览会“国际特别金奖”,并授予“世界名酒”称号。 “潭”牌商标于2008年被评定为“中国驰名商标”。 “仙潭牌”仙潭特曲、大曲系列产品,曾于1984年、1985年先后荣获部、省双优称号;1989年和1993年两次荣获 “中国优质酒”称号,授予银质奖;1993年荣获国际博览会“国际特别金奖”,并授予“世界名酒”称号。仙潭牌”商标于2009年被评定为“中国驰名商标”。我公司的产品销售网络覆盖全国三十多个省市、自治区,设立了3000余家代理机构,产品畅销全国各地,出口港、澳、台地区和部分国家,产品质量好,市场信誉高、深受消费者欢迎。现面向全国招商,欢迎光临洽谈业务。 我公司是国有独资大型酿酒企业、泸州市第三大白酒生产企业,本着“质量第一、信誉至上、竭诚为消费者服务”的经营宗旨,“仙潭人”一如既往致力于“潭酒”、“仙潭酒”的开发研究,在产品、质量、服务上精益求精,始终以一流的质量、一流的管理、一流的技术,向顾客提供一流服务,对消费者负责。
潭酒如何鉴别真假?
酒水类鉴别
1、酒类的感官鉴别要点
在感官鉴别酒类的真伪与优劣时,应主要着重于酒的色泽、气味与滋味的测定与评价。对瓶装酒还应注意鉴别其外包装和注册商标。在目测酒类色泽时,应先对光观察其透明度,并将酒瓶颠倒,检查酒液中有无杂质下沉,有无悬浮物等,然后再倒人烧杯内在白色背景下观察其颜色。对啤酒进行感官检查时,应首先注意到啤酒的色泽有无改变,失光的啤酒往往意味着质量的不良改变,必要时应该用标准碘溶液进行对比,以观察其颜色深浅,开瓶注入杯中时,要注意其泡沫的密聚程度与挂杯时间。酒的气味与滋味是评价酒质优劣的关键性指标,这种检查和品评应在常温下进行,并应在开瓶注入杯中后立即进行。
2、酒的品种分类
酒的种类繁多,一般有四种分类法。
(1)按生产特点分
①蒸馏酒:原料经发酵后,用蒸馏法制成的酒叫蒸馏酒,这类酒其他固形物含量极少,含酒精高、刺激性强,如白酒,白兰地酒等。
②发酵原酒(或称压榨酒):原料经发醇后,直接提取后用压榨法而取得的酒。这类酒的度数较低,而固形物的含量较多,刺激性小,如黄酒、啤酒、果酒等。
③配制酒:用白酒或食用酒精与一定比例的糖料、香料、药材等配制而成的。这类酒因品种不同,所含糖分、色素、固形物和酒精含量等各有不同,如橘子酒、竹叶青,五茄皮及各种露酒和药酒。
(2)按酒精含量分
①高度酒;含酒精成分在40°以上者为高度酒。如白酒、曲酒等。
②中度酒,含酒精成分在20°~40°之间者为中度酒。如多数的配制酒。
③低度酒:含酒精成分在20°以下者为低度酒,如黄酒、啤酒、果酒、葡萄酒等。它们一般都是原汁酒,酒液中保留营养成分。
(3)按生产原料分
①粮食酒:以高梁、玉米、大麦、小麦和米等粮食为原料而酿制的酒。
②非粮食酒:以含淀粉的野生植物或水果等为原料而制成的酒。
(4)按酒的风味特点分
在商业经营中,我国习惯上根据各种酒的风味特点把酒类分为白酒、黄酒、啤酒、果酒和配制酒五类。
3、酒的品种命名
我国酒类品种繁多,计有上千种,其命名方法归纳起来有以下几种。
(1)以原料命名
如五粮液、三粮酒、高梁酒、薯干酒、苹果酒、橘子酒、青梅酒、红果酒、葡萄酒等。
(2)以产地命名
如茅台酒、董酒、汾酒、洋河大曲、北京特曲、绍兴酒,即墨酒。
(3)以用曲命名
如大曲酒、小曲酒、陈曲酒、六曲酒等。
(4)以特殊工艺命名
如老窖酒,加饭酒、沉缸酒、封缸酒等。
(5)以颜色命名
如红葡萄酒、白葡萄酒、江阴黑酒、竹叶青、黄啤酒、黑啤酒、老白酒。
(6)以甜度命名如丹阳的甜黄酒,三冬蜜酒等。
(7)以复合名称命名如泸洲老窖特曲酒、桂林三花酒、通州老窖等。
(8)以加入药料或香料命名如丁香葡萄酒。
4、感官鉴别白酒的基本方法
白酒又称蒸馏酒,它是以富含淀粉或糖类成分的物质为原料、加入酒曲酵母和其他辅料经过糖化发酵蒸馏而制成的一种无色透明、酒度较高的饮料。人们在饮酒时很重视白酒的香气和滋味,目前对白酒质量的品评是以感官指标为主的,即是从色、香、味三个方面来进行鉴别的。
(1)色泽透明度鉴别
白酒的正常色泽应是无色透明,无悬浮物和沉淀物的液体。将白酒注入杯中,杯壁上不得出现环状不溶物。将酒瓶倒置,在光线中观察酒体,不得有悬浮物、浑浊和沉淀。冬季如白酒中有沉淀可用水浴加热到30~40℃,如沉淀消失为正常。
(2)香气鉴别
在对白酒的香气进行感官鉴别时,最好使用大肚小口的玻璃杯,将白酒注入杯中稍加摇晃,即刻用鼻子在杯口附近仔细嗅闻其香气。或倒几滴酒在手掌上,稍搓几下,再嗅手掌,即可鉴别香气的浓淡程度与香型是否正常。白酒的香气可分为:
溢香——酒的芳香或芳香成分溢散在杯口附近的空气中,用嗅觉即可直接辨别香气的浓度及特点。
喷香——酒液饮入口中,香气充满口腔。
留香——酒已咽下,而口中仍持续留有酒香气。
一般的白酒都应具有一定的溢香,而很少有喷香或留香。名酒中的五粮液,就是以喷香着称的:而茅台酒则是以留香而闻名。白酒不应该有异味,诸如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等不良气味均不应存在。
(3)滋味鉴别
白酒的滋味应有浓厚、淡薄、绵软、辛辣、纯净和邪味之别,酒咽下后,又有回甜、苦辣之分。白酒的滋味评价以醇厚无异味,无强烈刺激性为上品。感官鉴别白酒的滋味时,饮入口中的白酒,应于舌头及喉部细细品尝,以识别酒味的醇厚程度和滋味的优劣。
(4)酒度鉴别
白酒的酒度是以酒精含量的百分比来计算的。各种白酒在出厂的商标签上都标有酒度数,如60’,即是表明该种酒中含酒精量 60%。
白酒总的特点是酒液清澈透明,质地纯净,芳香浓郁,回味悠长,余香不尽。
影响白酒品质的因素:
(1)白酒的变色:用未经涂蜡的铁桶盛放呈酸性的白酒,铁质桶壁容易被氧化、还原为高铁离子或低铁离子的化合物,从而使酒变成黄褐色。使用含锌的铝桶,也会使之与酒类中的酸类发生氧化作用而生成氧化锌,使酒变为乳白色。
(2)白酒的变味:用铸铁(生铁)容器盛酒会使白酒产生硫的香味。用腐烂血料涂刷后的酒蒌盛放酒,会产生血腥臭味。有的在流动转运过程中用新制的酒箱装酒,也会发生气味污染而使酒液带有木材的苦涩味。
不论是变色还是变味的白酒,都应查明原因,经过特殊处理后恢复原有品质的酒可继续饮用,否则不适于饮用或只能改作它用。
5、鉴别名优白酒的注册商标
对消费者来讲,在商店里购买瓶装酒时不可能开瓶查验其质量,仅能凭外观来鉴别其真假与优劣,这样就使得掌握白酒注册商标、特别是一些名优白酒的注册商标方面的知识具有了特殊重要的意义。下面仅就国内弛名的白酒生产厂家注册的名优产品商标简介一二。
潭酒的获奖荣誉
主要产品酱香型“潭牌”潭酒系列产品,曾于1991年荣获“四川省名酒”称号;1993年荣获国际博览会“国际特别金奖”,并授予“世界名酒”称号。 “潭”牌商标于2008年被评定为“中国驰名商标”。 “仙潭牌”仙潭特曲、大曲系列产品,曾于1984年、1985年先后荣获部、省双优称号;1989年和1993年两次荣获 “中国优质酒”称号,授予银质奖;1993年荣获国际博览会“国际特别金奖”,并授予“世界名酒”称号。仙潭牌”商标于2009年被评定为“中国驰名商标”。
四川古蔺潭酒的口感如何?
首先,古蔺潭酒的香气非常独特。开瓶时,你会闻到一股浓郁的酒香,这种香气是由酒中的多种挥发性成分混合而成的,包括酯类、醛类、酮类等。这些成分在空气中迅速扩散,使得整个空间都充满了酒香。这种香气既有果香,又有花香,还有一丝丝的木香,非常复杂而又和谐。其次,古蔺潭酒的口感也非常独特。入口时...
潭酒价格表一览,潭酒最新市场价
潭酒价格表在138元~168000元之间,具体价格得看系列规格才能判断,2023年潭酒价格表最低价格是138元,品名是银潭真年份,53度,规格500ml,整箱9瓶价格是1242元。作为四川古蔺仙潭酒厂生产系列品牌,除了银潭真年份,还有紫潭、红潭等系列,具体价格表如下。潭酒最新市场价潭酒银酱银潭真年份酱香型白酒5...
潭酒多少钱一瓶?潭酒价格表一览
潭酒价格为“138~93000元”一瓶,具体价格得看系列规格才能判断。2023年线上平台潭酒最低售价是138元一瓶,品名是银潭2022版,53度,规格为500ml,整箱9瓶售价为1242元。潭酒是四川古蔺仙潭酒厂有限公司生产的系列产品,其中包含紫潭、红潭、潭金酱等多个系列,各自价格不一,更为详细潭酒价格表大全如...
细细为您说一说四川古蔺县潭酒的历史(古蔺潭酒经销商)
潭酒是由四川古蔺县仙谭酒厂生产的一款瓶装白酒。 与台酒厂和郎酒毗邻, 潭酒是产自于四川古蔺县仙谭酒厂的一款酱香型白酒,其生产地在四川省古蔺县。潭酒的酿造工艺与茅台相似,但是它的口感却不同。潭酒属于浓香型大曲白酒,采用优质的高粱为原料,以小麦制成的高温火麴和纯净水作为发酵剂,经过多次蒸馏、...
细细为您说一说四川古蔺县潭酒的历史(古蔺潭酒价格)
古蔺潭酒是四川省古蔺县的一种特产白酒,产于四川省古蔺市,因地而得名。潭酒以其独特的酿造工艺和浓郁的香气而著名。下面就给大家介绍一下古蔺潭酒价格。古蔺潭酒价格表:古蔺潭酒50度500ml 参考价:130-145元之间 古蔺潭酒50°1000mL 参考价:500-700元间 古蔺仙谭酱酒53°500ml 参考价:600-800元之间 ...
不老潭酒真是粮食酒吗?不老潭酒属于什么档次
不老潭酒属于什么档次不老潭酒属于中低档次。不老潭酒旗下单品众多,价格基本上在百余元和数百元左右,也有少数几十元的产品,在酱酒市场中,这个价格处于中低端的位置。潭酒产自于四川省古蔺县,1964年建厂,距今已有六十余年的历史,旗下白酒的典型特征是秉承大曲坤沙工艺和使用年份老酒勾兑调香,都是...
潭酒口感怎么样?好不好喝?多少钱一瓶
138~93000元”一瓶,具体价格得看系列规格才能判断。2023年线上平台潭酒最低售价是138元一瓶,品名是银潭2022版,53度,规格为500ml,整箱9瓶售价为1242元。潭酒是四川古蔺仙潭酒厂有限公司生产的系列产品,其中包含紫潭、红潭、潭金酱等多个系列,各自价格不一,更为详细潭酒价格表大全如下。
深入为您分析一下潭酒是怎么去辨别的真假(潭酒口感如何)
潭酒口感是不错的,属于酱香型白酒。潭酒是产自于中国四川古蔺县二郎镇的一款酱香白酒。在酿造过程中采用了传统工艺酿制而成,具有窖香浓郁、绵甜爽净、回味悠长等特点。这款酒的口感是非常不错的,而且价格也比较实惠,是一款非常值得尝试的美酒。潭酒口感怎么样?1、潭酒酱香突出、优雅细腻、丰满醇厚、协调...
白酒潭酒怎么样?
潭酒不错,挺好喝的。潭酒,出于仙潭酒厂,历史悠久,名贯古今。据古蔺县志记载:古蔺古属夜郎国,夜郎人勤劳、勇敢,用本地盛产的糯高梁和小麦酿造出的“潭酒”、“仙潭酒”,因其工艺精湛、风味独特,酒质特佳,深受百姓喜爱。时至明朝初年,皇帝朱元章派史臣张伦臣出使夜郎,张伦臣得饮“潭酒”、...
潭酒真年份系列怎么样这个酒到底有没有收藏价值(潭酒年份潭酒)
潭酒真年份系列是古蔺县太平镇仙谭酒厂出品针对线上市场推出的,主要营销概念是年份酒的透明化—真年份系列将酒的酿造年份和灌装年份都标注在包装上, 潭酒是四川古蔺县仙谭酒厂出品的浓香型白酒,其产品主要有年份系列、窖藏系列和真年份系列。这个系列主要是针对线上市场推出的,至于真年份系列到底有没有收藏...
台垄肛泰: 潭酒是四川古蔺县的特产,潭酒酒体醇厚、回味悠长,而且潭酒的价格比较实惠,在四川都比较出名.逢年过节大家都喜欢带几瓶送人,入口、香味都不错,我认为很拿得出手,是我们古蔺人的骄傲.
和静县19556576945: 潭酒品牌怎么样? - ?
台垄肛泰: 潭酒,出于仙潭酒厂,历史悠久,名贯古今.据古蔺县志记载:古蔺古属夜郎国,夜郎人勤劳、勇敢,用本地盛产的糯高梁和小麦酿造出的“潭酒”、“仙潭酒”,因其工艺精湛、风味独特,酒质特佳,深受百姓喜爱.1993年,“仙潭”牌大曲和“潭”牌潭酒双双荣获国际博览会“国际特别金奖”,并授予“世界名酒”称号.2010年,中国四川仙潭酒厂被国家统计局和另食品工业协会权威认定为“全国酱香型白酒产销前三强”企业.2014年,潭酒入驻中国(泸州)国际酒类博览会永久性白酒名酒馆.
和静县19556576945: 茅台迎宾酒多少钱 ?
台垄肛泰: 酱香酒赛道涌现出了越来越多的头部品牌,在四川省内就有这么一款.但今天想跟大家聊的不是郎酒,而是有着“世界名酒”称号的潭酒.#国酱##酱酒酱研社##国酱国器...
和静县19556576945: 有谁知道潭酒怎么样? - ?
台垄肛泰: 潭酒是四川仙潭集团产的,酒厂持有仙潭酒与潭酒两个品牌,仙潭酒为浓香型,潭酒属于酱香型,酿酱酒要经历九次蒸煮、八次发酵、七次取酒等环节,最少三年,酱酒才能上市.在四川本地有许多代理商都可以买到,或者登陆潭酒商城网购.
和静县19556576945: 潭酒生产自哪里,好不好喝? - ?
台垄肛泰: 潭酒生产地是四川泸州古蔺,沉淀了几十年的市场经验,潭酒在四川有很多人喜欢的,真心好喝呀.因为价格亲民,无一滴酒精,懂酒人的最佳选择!性比价高到你想不到,纯粮食酱香型白酒!珍藏和送礼用,每一口喝完都有回甜.自己喝更健康.
和静县19556576945: 最近在网上看到一个很火的酒,叫潭酒,这个酒怎样,之前没听过? - ?
台垄肛泰: 这个酒不错,知道这个酒,因为工作的原因白酒接触比较多,这个酒之前是给全国很大酒厂提供基酒的,所以酒质没的多,中国酱酒三强,只是这两年才开始瓶装酒的大力生产,所以品牌知名度上海不如茅台和郎酒,但是品质没的说,还是很好的,我也喝过,酱香突出,不上头,醒酒特别快.
和静县19556576945: 1975酒多少钱一瓶 ?
台垄肛泰: 酱香酒的布局:酱香酒一般情况下比浓香酒和清香酒都要贵一些,这一点在中低端白... 潭酒(金)银酱:潭酒是最近几年被酱香热带起来的一个品牌,它和郎酒都产自古蔺...
和静县19556576945: 四川仙潭酒厂的酱香型的潭酒怎么样?古蔺县当地喝这个酒的人多吗?这个酒在哪里卖的 比较好? - ?
台垄肛泰: 四川仙潭酒,产于四川省古蔺县仙潭酒厂,故有:“四川仙潭,名不虚传”的美称.位于赤水河旁的茅台酒厂、郎酒集团、习酒厂都产酱香型白酒,其酒质具有丰满醇厚、甘美醇和、回味悠长,空杯留香等特点.我本人就是古蔺人,仙潭酒由于价格稍微底点(不过也有贵的),逢年过节当地乡镇的农民都买仙潭酒走亲拜访.如果你是外地人,我可以帮你买到好点的,如果需要帮助 可以加下QQ:997436548 .
和静县19556576945: 酱香潭酒的口感有何特点? - ?
台垄肛泰: 具有“酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久” 的独特风格.潭酒酱香浓郁、酒体丰满、甘爽醇厚 http://baike.baidu.com/view/3418305.html?tp=0_00
和静县19556576945: 潭酒好喝吗?送人可以的不? - ?
台垄肛泰: 非常好喝,我自己之前有喝过好多,如果你来送人的话,稍微包装一下还是非常不错的,现在特别是过年过节送送客人亲戚.