有哪些自制豆腐泡的教程分享？
首先，你需要准备以下材料：黄豆500克，水适量，石膏粉（或者食用盐）适量。
步骤一：浸泡黄豆。将黄豆放入大碗中，加入足够的水，让黄豆完全浸没在水中。然后将碗放在温暖的地方，让黄豆浸泡8-12小时，直到黄豆完全吸水膨胀。
步骤二：磨浆。将浸泡好的黄豆放入搅拌机中，加入适量的水，然后搅拌成豆浆。如果你没有搅拌机，也可以使用传统的石磨来磨浆。
步骤三：煮浆。将磨好的豆浆倒入锅中，用中小火慢慢加热，同时不断搅拌，防止豆浆底部糊锅。当豆浆煮沸后，继续煮5分钟，然后关火。
步骤四：凝固。在另一个大碗中，加入石膏粉和适量的水，搅拌均匀。然后将煮好的豆浆倒入含有石膏粉的碗中，轻轻搅拌几下，让豆浆和石膏粉充分混合。
步骤五：静置。将搅拌好的豆浆静置15-20分钟，让其自然凝固成豆腐泡。
步骤六：取出豆腐泡。当豆腐泡凝固好后，你可以看到豆腐泡和水分离，这时候你可以轻轻将豆腐泡取出。
步骤七：清洗。将取出的豆腐泡放入清水中，轻轻冲洗掉表面的石膏粉。
步骤八：烹饪。你可以根据自己喜欢的口味，将豆腐泡切成小块，然后进行烹饪。
以上就是自制豆腐泡的教程，虽然步骤看起来有些复杂，但是实际操作起来并不难。而且自制的豆腐泡口感细腻，营养丰富，是一种非常好的素食选择。
贵州哪教油豆腐泡技术,怎么把豆腐泡炸的外酥里嫩,求
其实不用到处找，点浆前加点豆立泡，豆腐泡蓬松个大，掌握好油炸火候，就可以啦。
家常豆腐泡怎么吃
豆腐泡大家都已经吃过很多了，这是一种比较常见的食物，吃法也比较多，炒、煎、煮、炖、烫都可以。今天教大家一道可以蒸着吃菜肴，将豆腐泡起开，放入拌好的馅料，入锅蒸熟即可，这道菜非常有特色，感兴趣的就一起来试试吧！家常豆腐泡怎么吃食材：糯米100克、猪肉末100克、咸鸭蛋2个、新鲜香菇100...
有哪些自制水豆腐的教程值得分享?
防止糊底。凝固剂的使用量要适中，过多或过少都会影响豆腐的口感。压制豆腐时，重物的重量要适中，过重会使豆腐过硬，过轻则豆腐过于嫩滑。通过以上步骤，你就可以在家制作出美味的水豆腐了。自制水豆腐不仅能够保证食材的新鲜，还可以根据自己的口味添加不同的配料，制作出多样化的豆腐美食。
畅氏祖传豆腐教的怎么样,真实正规
先将焙烧好的石膏碾成粉末，加水调成石膏浆，倒入刚从锅内舀出的豆浆里，并用勺子轻轻搅匀。不久之后，豆浆就会凝结成豆腐花，在豆腐花凝结后约15分钟内，用勺子轻轻舀进已铺好包布的木托盆或其他容器里。盛满后，用包布将豆腐花包起，盖上木板，压10～20分钟，即成水豆腐。在南方也有直接用生...
怎样炸豆腐泡
油炸臭豆腐的做法详细介绍 菜系及功效：湘菜 口味：香辣 工艺：炸油炸臭豆腐的制作材料： 主料：豆腐(北)1000克 调料：植物油100克,辣椒油50克,酱油50克,味精2克,香油25克油炸臭豆腐的特色： 闻起来臭，吃起来却香，外焦里嫩，香辣味美。教您油炸臭豆腐怎么做，如何做油炸臭豆腐才好吃1. 将...
哪里教的油炸臭豆腐技术好 想学油炸臭豆腐去哪学
河北育英小吃培训中心专业传授豆制品技术,豆制品有:油炸臭豆腐、臭豆腐黑卤、鸡汁豆腐、豆腐泡、皮蛋豆腐卷、卤味水豆腐、鸡汁豆腐丝、素鸡豆腐、香薰豆腐条、麻辣香干、孜然豆皮串、火腿豆皮串、鲜肉豆皮卷、香草豆腐、卤水豆腐、内酯水豆腐等等。想学好吃的油炸臭豆腐的制作技术就到河北育英小吃培训学校。河...
有哪些自制毛豆腐的教程推荐?
黄豆：500克 清水：适量（约2-3升）石膏粉或卤水（用于凝固豆腐）：适量 米酒或高度白酒：少许 食用菌种（如黑曲霉）：适量 温暖湿润的环境（如发酵箱、烤箱发酵档或自然温度较高的环境）制作步骤：浸泡黄豆：将黄豆洗净后放入大盆中，加入足量清水浸泡8小时以上，让黄豆充分吸水膨胀。磨浆：将泡好的...
一把黄豆一杯醋,教你自制豆腐,做法简单无添加,比买的更放心
但是久而久之，我越来越不喜欢买豆腐了，毕竟卫生得不到保证，有此买到的还是发酸的。后来在家休息的时候，就跟着教程慢慢学着做，真没想到豆腐做起来这么简单，不费吹灰之力就做好了，而且第一次做味道也不差。一把黄豆一杯醋，在家就能自制豆腐，做法简单无添加，比外面买的吃着放心多了。准备材料...
谁教 豆腐串 制作方法
制作过程 1.将优质东北大豆制成豆腐干。 2.将豆腐干用机器切成花纹，然后用竹签穿上。 3.将成型的豆腐串放进烤箱里把水分烘干。 4.然后进行油炸，油炸时的油温在145℃~165℃之间，油炸时间只有几十秒钟，豆腐串中的维生素损失较少。编辑本段制作方法二 原材料 豆腐泡400克、香菜4克、蒜5克、葱3...
有哪些自制杏仁豆腐的教程可以分享?
自制杏仁豆腐是一种简单又美味的甜品，它的主要原料是杏仁粉和凝固剂，通常使用吉利丁或者是鱼胶粉。以下是一份详细的自制杏仁豆腐的教程：材料准备：杏仁粉：100克 糖：50克（根据个人口味调整）水：500毫升 吉利丁片或鱼胶粉：适量（根据产品说明调整）香草精：几滴（可选）柠檬汁：几滴（可选）工具...
达辰诗林： 1、一斤干豆子磨8.5到9斤浆,先把第二遍浆和第三遍浆混合一起煮, 豆腐花 千万不要煮开,煮到85度到90度之间就停止加热出锅; 2、然后把第一遍生浆(生浆比较浓)与出锅的浆液混合,冲匀后用凝固剂冲之; 3、蹲脑15分钟左右上框,上...
绥德县13758634038： 豆腐泡做法 - ？
达辰诗林： 1.将新鲜的水豆腐,切成麻将牌大小的方块(大小根据你的喜好也可以改变); 2.用笊篱将水分漓干,注意不要将豆腐弄碎; 3.将锅内加大豆油,油尽量多一些.油加热至6分热的时候,逐个加入豆腐块.用慢火炸成金黄色的时候涝起. 注意:最好用大豆油,如果用色拉油或者花生油不容易成金黄色.待豆腐成硬块时才能缓缓翻动.
绥德县13758634038： 豆腐泡的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
达辰诗林： 豆腐泡的家常做法 主料 豆泡200g 香菇6朵 青尖椒1根 胡萝卜1/2根 辅料 油 适量 盐 适量 香菜1棵 淀粉 适量 烧烤料 适量 味精 适量 步骤1.所有的菜切片.2.豆腐泡一盘.3.味精调好的水淀粉,香菜切碎.4.锅烧热加所有蔬菜翻炒.5.加盐,倒入豆腐泡烧烤料翻炒.加少许水炒.6.将水淀粉倒入收汁.
绥德县13758634038： 豆腐泡的制作方法？
达辰诗林： 1、买回豆腐切成块 2、用盐,盐起来 3、在阳光下凉晒,成干 4、油炸 我曾经看过邻居在做,完全是生活经验,不属于网络抄本. 我吃过他做的豆腐泡很好吃!不过这些工序挺麻烦,建议还是出去买点吃!嘻嘻嘻!
绥德县13758634038： 豆腐渣制作成豆腐泡方法 - ？
达辰诗林： 呵呵,你的想法很有创意,不过也可能实现,把豆腐渣多磨几遍掺到豆浆中.油炸豆腐泡做法:1.将10斤干豆加90斤水,磨三遍浆.2.将第二遍浆与第三遍浆倒入锅内煮至90℃出锅,与第一遍浆混合.3.然后加入10斤凉水,再加入40克豆欣酥(提前用少许凉水溶解好).4.待豆浆温度降至70℃时下卤(卤水浓度8-9Be')或石膏.点浆先快后慢、先多后少,凝固成豆花至出清黄水即可.5.点浆后静止凝固15分钟即可破脑(用铜勺上下翻动,至豆花全部下沉)、压榨至35斤左右.6.将豆腐趁热划成小块,放入150-160℃油锅油炸.
绥德县13758634038： 豆腐泡是怎么做成的? - ？
达辰诗林： 油豆腐做法 主料:水豆腐 辅料:油 盐 步骤:1.新鲜的水豆腐2.切成俩块3.盖刀切成小块 不可切太薄的块4.油温不可过高 放入豆腐5.小火慢慢的炸制成金黄色6.切开 容易入味7.辣椒酱
绥德县13758634038： 豆腐泡怎么做 - ？
达辰诗林： 豆腐泡炒尖椒: 材料:豆腐泡、红尖椒、绿尖椒 调料:植物油、盐、海鲜酱油、十三香、白醋、蒜末、味精 水淀粉 做法: 1.豆腐泡切半,青红椒洗净切片,2.油热后放青红椒翻炒一会3.放豆腐泡、盐、海鲜酱油、十三香、白醋、蒜末4.加水淀粉、味精翻炒几下立即出锅5.装盘开吃~~~ 提示:A.把豆腐泡切两半炒能让它更入味B.青红椒可以只放其中一样,两样都加是为了更好看C.一定要先炒尖椒,因为豆腐泡已经是熟的,先放豆腐 泡的话炒时间长就不劲道了D.放完豆腐泡要马上放调料然后出锅,理由同上.
绥德县13758634038： 豆腐泡的做法？
达辰诗林：将切成扁长方块的豆腐、薄火腿片、冬菇片在碟上排上二三行,用中火蒸八分钟,伴以熟青菜,撒上葱花、胡椒粉,烧上热油,淋上生抽等调味料,便是造型美观、味道鲜美的“麒麟豆腐”.
绥德县13758634038： 豆腐泡的做法大全家常有哪些 - ？
达辰诗林： 材料 梅花绞肉200公克,蒜末5公克,葱末10公克,三角油豆腐10个,红萝卜丝15公克,木耳丝15公克,香菜梗段10公克,肉臊卤汁100㏄,水100㏄,太白粉适量,太白粉水适量,鸡粉少许,蚝油1/2小匙,香油1/2小匙,糖少许,味醂1/2大匙...
绥德县13758634038： 豆腐泡的做法？
达辰诗林： 老豆腐切块,用油炸就行了.
