口味重的家常菜有哪些
1、秘制红烧鹅：此菜是由厨师长程远前从新疆一家川菜馆学回来的。制作时，选用土鹅作主料，所用调料很简单，不过成菜却显得滋醇味厚。
2、嫩南瓜烧鸡：这是在民间家常烧鸡的基础上，将嫩南瓜与鸡块烧在一起，并且加了北方常用的茄汁黄豆同烹，因此，成菜也就显得不同寻常。
3、软烧鲫鱼：这是犍为当地的一道民间菜，因为鲫鱼在下锅烧制前，并没经过油炸或油煎，而是直接下到调好的汤汁里烧，故称之为“软烧”。
4、爆竹鸡：这是用两种竹笋——筒笋、玉兰片，与鸡块、木耳、魔芋和芹菜节在锅里爆炒成菜的。
5、螺头烧仔排：取用散养的黑毛猪仔排入菜，仔排口感好、营养丰富。与大连海螺肉合烹，仔排充分吸收海螺肉汤汁，复合味道鲜美。
口味重的家常菜有哪些
1、口味重的家常菜有秘制红烧鹅、嫩南瓜烧鸡、软烧鲫鱼、爆竹鸡、螺头烧仔排等。2、秘制红烧鹅：此菜是由厨师长程远前从新疆一家川菜馆学回来的。制作时，选用土鹅作主料，所用调料很简单，不过成菜却显得滋醇味厚。3、嫩南瓜烧鸡：这是在民间家常烧鸡的基础上，将嫩南瓜与鸡块烧在一起，并且加...
哪些家常菜味道浓郁,适合用来招待客人?
2.红烧羊肉 准备羊肉500克，切成均匀小块，放入清水中浸泡10分钟，便于去除羊肉中的血水减少腥膻味。准备红椒、青椒各半个，切成片备用。准备洋葱半个，切成片。切点姜片、葱段、蒜丁放在一起，再放入八角3粒，干辣椒一小把，白芷2片，草果一个，青花椒一小撮备用。锅内加入少许清水，放入几粒冰糖搅散...
家常菜一般有哪些?
1、宫保鸡丁：宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜，鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录，该菜起源与鲁菜中的酱爆鸡丁，和贵州菜的胡辣子鸡丁有关，后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬，形成了一道新菜式宫保鸡丁，并流传至今，此道菜也被归纳为北京宫廷菜，之后宫保鸡丁也流传到国外。2、鱼香肉丝...
营养可口简单易做,出锅香味四溢,味道浓郁的家常菜有哪些?
韭菜苔炒鸭血原材料：鹅血、韭菜苔、红萝卜、大蒜、生姜片、生抽酱油、生抽、盐；作法1.鹅血略微清洗一下，切割成条预留；韭菜苔切角整条，胡萝卜去皮切斜片预留；2.鹅血绰水沥干水；锅中加点油，烧开然后放入大蒜和生姜片进行爆香；随后放进红萝卜煸炒；3.放进韭菜苔同炒，然后放进焯好一点的...
哪些家常菜美味十足,家人特别爱吃,细细品味,深有感悟呢?
糖醋里脊原材料：猪里脊、白砂糖、小麦面粉、料酒、白芝麻、生抽、醋、植物油、食盐 作法 1、里脊切割成0.5公分粗厚大面积，用花刀轻轻地排剁一下，切发展条入碗，放料酒、食盐、白胡椒粉、生抽、打进一个蛋清抓匀，用木薯淀粉、小麦面粉各一半翻拌备用；2、把番茄沙司、白砂糖、白米醋、木薯淀粉...
好吃的家常菜有哪些
好吃的家常菜有粉葛煲猪骨、香菇菜心、清炒苦瓜、西芹百合炒腰果。一、粉葛煲猪骨 原料：粉葛500克、猪骨700克、红枣4~5枚、陈皮半个、生姜2~3片。1、把大枣去掉核，清洗干净，粉葛削掉皮也洗净，陈皮在清水中泡一段时间，期间去掉表皮的白沫。2、猪骨洗净、斩块。然后与生姜一起放进瓦煲内，加入...
有哪些好吃的家常菜?
好吃的家常菜有孜然嫩鸭片、家常干烧带鱼、姬松茸鸡汤、香菇烧油菜、胡萝卜鸡蛋炒木耳、荷塘小炒等等。一、孜然嫩鸭片 食材：鸭胸肉2块320克，小号洋葱1个110克，香菜2棵，姜末3克，葱花3克，孜然粉半勺，孜然粒半勺，辣椒面1勺，一品鲜酱油1勺，料酒半勺，盐3克，水淀粉，植物油。做法：1、洋葱...
10大公认最好吃的家常菜,有荤有素,看看有你最爱吗,附详细做法
所以最好吃的莫过于家常菜,家常菜之所以称为家常,就是因为它原材料常见且做法简单,10大公认最好吃的家常菜,有荤有素,道道都是经典,美味非凡,看看有你的最爱吗,附详细做法,感兴趣的就收藏学做起来吧。 材料:猪里脊肉200克,杭椒200克,小米椒2个。 调料:姜1块,蒜3瓣,生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺,盐2克,糖...
哪几道家常菜色香味俱全,超级美味,聚餐、宴客绝对有面子呢?
胡萝卜鸡蛋炒饭用材胡萝卜；生鸡蛋；隔夜米饭；食用油（别的油还可以我觉得食用油特别香）；葱段；盐；黑胡椒粉；鸡精（并不加）作法1.提前准备食物之前先门把清洗干净~舒肤佳泡沫洗手液香喷喷味道十分淡香，并且可以有效清处病菌，协助大人和小朋友预防感冒哦~2.胡萝卜削皮刨丝，大葱切割成葱段预留。3...
家常的菜谱有哪些
家常的'菜谱有哪些2 家常菜菜谱（天天不重样变菜）的做法 1、蛋糕2、茶叶蛋3、地瓜粉团4、甜豆炒肉5、捞墨鱼 1、拍黄瓜2、凉拌西兰花，3、茭白炒肉4、双椒炒花蛤5、豆腐蒸蛋 1、水煮蛋2、双色蒸蛋3、蛋糕4、凉拌皮蛋5、双椒炒肉丝 1、红烧大虾2、凉拌腐竹3、蒜蓉蒸花蛤拌双椒 1、蒸鱼2...
楚珠龙威： 首选川菜和湘菜 川菜著名菜品:水煮肉片;麻婆豆腐;宫保鸡丁;回锅肉等 湘菜著名菜品:剁椒鱼头;腊味合蒸;攸县香干;笋干腊肉等 仅供参考
清新县13023539560： 菜分几种口味 - ？
楚珠龙威： 菜肴的味型有很多种.如川菜就有麻辣、鱼香、酸辣、咸鲜,椒麻、五香等等六七十种味型.比较常见的菜肴味型,参考如下: 一、咸鲜昧型 主要以精盐、味精调制而成,可酌加酱油、白糖、麻油及姜、胡椒粉等.特点是咸鲜清香.调制时,...
清新县13023539560： 有没有什么口味重的家常菜介绍啊!!最近吃什么都感觉没味道,饭都吃不进去了!!??？
楚珠龙威： 帮你介绍一个菜,酸菜炒素鸡,酸菜150克,素鸡200克,红辣椒1跟,调料呢,酱油1大勺.米酒2大勺,白糖1/2大勺,,做法就先切姜片,然后把他爆炸,在放酸菜,+素鸡炒匀称,在加酱油和米酒,白糖翻炒入味道,最后面加红辣椒随便你怎么切放下去炒就可以了
清新县13023539560： 家常菜 口味浓 - ？
楚珠龙威： 十大家常菜做法——麻婆豆腐 1.准备材料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱、盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖. 2.锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、...
清新县13023539560： 湘菜有哪些名菜或口味出重的菜!做法 - ？
楚珠龙威： 这里我介绍几道我的拿手家常菜,都是很简单的做法,但是味道还真不错.我是湖南人,所以做法会有点湘菜的味道.(一)家常酸菜鱼原料:草鱼或者鲤鱼,最好是草鱼,一斤半重的比较好.酸菜一棵(我之所以说一棵,是因为大头菜做的...
清新县13023539560： 粤菜有哪些名菜或口味出重的菜!...？
楚珠龙威： 菊花龙虎凤 蛇、猫、鸡三种肉丝,拌冬菇、甜枣烹制而成.其味甘美,有滋补健肾之功效. 脆皮乳猪 选重5公斤左右小猪,经烧、烤、饪制而成.皮脆肉嫩,味美可口. 红烧大裙翅 选上等裙翅,由各种肉类煮出的汤汁煨制而成.味美可口,有...
清新县13023539560： 家常菜有哪些,？
楚珠龙威： 家常菜有:鱼香肉丝、麻婆豆腐、杭椒牛柳、响油鳝丝、家常豆腐、香菇青菜、青椒土豆丝、刀豆土豆、西红柿炒蛋、虾仁炒蛋、地三鲜、熏鱼、油爆虾、糖醋排骨、椒盐排条、红烧肉、鸡汤菌菇等.
清新县13023539560： 客家菜有哪些名菜或口味出重的菜!做法 - ？
楚珠龙威： 佛跳墙 是将鸡、鸭、鱼、海参等原料用文火煮沸后装入酒坛,加入鲜汤,密封坛口,文火烘煨,等鲜汤收汁时揭开封口,再加进鸡汤及调味佐料,重新密封烘煨而制成煲类菜肴.此菜集中了闽菜在选料、刀工、火候等方面的特点,味美醇厚,是...
清新县13023539560： 帮忙推荐几道适合东北人口味的家常菜?最好详细点! - ？
楚珠龙威： 东北菜;.:是个美丽传说、80后小馋猫专用1、锅包肉1将里脊切5毫米厚片挂水淀粉糊.2把糖,米醋,盐,味精.香油.料酒调好汁备用.3将炒锅放油烧制6成热,逐片把里脊放入炒锅里炸至金黄色,外焦里嫩.捞出.4将炒锅下底...
清新县13023539560： 家常菜都有哪些 - ？
楚珠龙威： 酸辣土豆丝,青椒炒肉,西红柿鸡蛋,黄瓜肉丁,红烧茄子,麻婆豆腐,手撕包菜,香菇莴笋
