莴笋干怎么晒

作者&投稿:宗圣骆 (若有异议请与网页底部的电邮联系)
~ 1.洗净莴笋,去掉杂质和老笋皮,切成3-4cm长的段。
2.晾晒前要把笋放到蒸锅里蒸5分钟,这样可保证笋不会发霉。
3.晾晒时要选好天气,最好是阳光好的天气,将切好的莴笋均匀铺放在晒笋架上。晒笋架需要放在通风、凉爽的地方,不要接触地面。
4.经过2-3天的晾晒,莴笋干就可以收回了。收回前需要检查笋是否晒干,打开一根莴笋的头部,如果没有湿气,就可以收回晒干的莴笋了。
5.存储莴笋干时,需要放到通风和干燥的地方,最好放在密封的罐里保存。一般可以保存8-12个月。


竹笋怎么晒干竹笋干
10斤鲜竹笋通常只能晒出大约1斤左右的笋干。8. 将晒干的笋干整理成小把,用皮筋固定,并装入密封袋中保存。9. 如果条件允许,可以将笋干装入保鲜袋,注意不要装得太满,大约装三分之二即可。10. 使用真空包装机抽取真空,这样可以长期保存笋干,防止虫蛀和变质,保存时间可长达数年。

晒笋干的制作方法
晒笋干的制作方法 步骤 第一步,新鲜的春笋准备出适量,将春笋分别剥掉壳,将春笋处理好,再分别清洗干净,春笋切成一片一片的,最好要均匀一些,但别切得太薄;请点击输入图片描述 第二步,在锅中添上水,将水烧开,加上几滴食用油和少许的食盐,放入切好的笋片,煮一煮,3分钟的时间,将焯水后...

晒干笋子的步骤分享(如何在家晒笋干)
1. 笋干是鲜笋脱水后的产品,能够在低湿度环境中长时间保存。要长时间保存鲜笋,最佳方法就是将其制成笋干。2. 家庭制作笋干通常有三种方法:焯水后晒干、压扁后晒干和腌制后晒干。这三种方法都需要在无雨的晴天进行,以确保笋干能够迅速干燥,防止霉变。3. 焯水法是将笋切片或块后焯水,再进行晒干。

鲜竹笋怎样晒成笋干竹笋怎么晒成竹笋干
2、煮制过程需持续10至15分钟。将清水煮沸后,加入洗净的竹笋,加盐调味,煮沸后转中小火,持续煮10至15分钟。3、冷却后切片。煮好的竹笋捞出后,需立即放入冷水中浸泡,待冷却后切成适中的厚片或条状。4、充分晒干。将切好的笋片均匀铺设在阳光下,需注意连续晒几个晴天,确保笋片内水分完全蒸发。...

怎样晒竹笋干
但是晒制笋干时一定要注意防雨,如果笋干晒制过程中淋了雨,那么它的口感就会变差,而且保存过程中容易变质。笋干的其他做法 笋干除了上面这种做法以外,还可以取出新鲜笋肉以后直接放在盐水中煮制,让它吸收大量的盐水以后取出,再去掉水分放在通风的地方风干,这样做好的笋干保质期更长,但是在食用时需要...

晒笋干的做法
1、晒笋干的第一步当然是买笋了。2、把竹笋买回家以后就开始剥笋壳吧。拿来一把菜刀,在笋上切上一道口子,这样剥笋壳就容易多了。3、把剥好的竹笋削去老皮,放在清水里冲洗干净,就可以切笋片了。先对半刨开,再切成薄薄的笋片。4、把笋片放入大锅里,再加点洗干净的霉干菜,加入清水没过笋片...

竹笋如何晒成笋干
竹笋一般是冬季和春季的食物,一旦过了这两个季节,新鲜的竹笋就会慢慢的变老,然后长大长成竹子,因此竹笋在刚萌芽不久就要的去进行采摘,然后采取长期的存储方法,以备一整年都能享用到这道美食,接下来就让小编来教大家如何把竹笋晒成笋干进行长时间的保存。方法一:我们先进行竹笋剥壳,去老根,洗...

干竹笋怎么晒干的? 干竹笋晒干的方法
1、鲜竹笋经过焯水、晾晒和腌制等步骤之后,才可以进行正式晾晒,干竹笋也就出现了,制作还是比较简单的。2、生活中常见的多是干笋,鲜笋的保存较为困难,保存时间较短,做成笋干之后,保存时间就会大大延长,但是食用口感会变差。3、当然,新鲜的竹笋使用口感更好,一般来说,春笋是最好的,口感最为鲜嫩...

笋干怎么晒笋干制作方法
1、原料:竹笋,味精。2、笋的外皮削掉,冲洗干净后开始切笋片。切笋片是一个比较讲究的工程,先从中间对半切开为了易于晒干,须切薄,是一个比较考验刀工的步骤。3、笋片与洗干净的霉干菜一起放入锅中,加入清水,先大火烧开,再煮5~6分钟,煮熟后加入味精焖30分钟左右即可煮熟。4、晒笋干是最...

如何晒大竹笋干 竹笋怎么晒干
4、捞出笋片,沥净水分后就可以拿到外面晒了。5、如果未来几天都是晴朗的好天气,那就能一鼓作气的把笋干都晒干了。如果天不作美,就有点麻烦了。可以先把笋干冷藏起来,等晴天后再晒。如果家里有烤箱,还可以用烤箱烘干,不过有点难度。千万别指望烤箱能把笋干彻底烤干,因为笋干有薄有厚,容易...

佛山市13962976512: 怎么晒 请问莴笋干要怎么晒才好 -
望趴永新: 莴笋干的晒制法:把莴笋去皮洗净,切约2毫米厚的片,切好后用开水烫一下,将水凉干,在阳光下晒干,然后用方便袋装起封口.用时用热水泡开即可.1、含钾量高,有利于利尿通乳,减少对心房的压力,对高血压和心脏病患者极为有益. ...

佛山市13962976512: 莴笋如何晒干 -
望趴永新: 1、把莴笋去皮洗净,切约2毫米厚的片.2、切好后用开水烫一下,将水凉干,在阳光下晒干.3、然后用方便袋装起封口.用时用热水泡开即可.莴笋,又名莴苣.莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆.

佛山市13962976512: 怎么晒莴苣干呀 -
望趴永新: 把莴龃切成三四毫米的片!放到太阳下晒!明白

佛山市13962976512: 如何晒莴笋干 -
望趴永新: 切薄片在大太阳底下暴晒至干,吃前用水泡一下.我做了好些很好的

佛山市13962976512: 莴笋怎样才能晒成笋干
望趴永新: 切成片,在太阳底下晒就行了

佛山市13962976512: 怎么样晒干莴笋 -
望趴永新: 原料配方 晒干咸莴笋丝2.5千克 甜酱卤12.5千克 辣椒油1千克 制作方法 1.选用直径较粗的咸莴笋中段.切成长7~8厘米、宽0.3~0.4厘米的丝,放缸中,加清水3千克,漫头浸泡,夏、秋季浸泡1.5~2个小时,冬、春季浸泡2~2.5小时,并间歇搅...

佛山市13962976512: 我想做莴笋干 可是不知道莴笋能不能在夏天晒干 -
望趴永新: 可以的,最好选择在晴天,选择干净的窗纱,下面垫上凳子,隔空后上晾晒. 莴笋,又名莴苣.莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆. 莴笋干的晒制法:把莴笋去皮洗净,切约2毫米厚的片,切好后用开水烫一下,将水凉干,在阳光下晒干,然后用方便袋装起封口.用时用热水泡开即可. 希望我的回答能帮到你.

佛山市13962976512: 莴苣干的做法. -
望趴永新: 晒后再烫,晒到保留两三成的水分即可.烫时不需太久,就如同平时做菜时需要用开水将菜焯水一样.烫后将水沥干(保证其湿润,腌制时好入味),和盐的配比按8:1就差不多了,具体根据个人口味轻重的可以详情增减.其他的一些佐料作用...

佛山市13962976512: 风干莴苣是直接吹干还是先用开水漂熟再晒? -
望趴永新: 有一次在一家湘菜馆吃的风干莴苣,很美味,其做法是:1.去皮,切片,大概8mm厚(吃的时候大概只有4mm厚了),2.用盐腌制,腌制出水分后,用手揉搓,压出更多水分.3.用布包好后,用重物压上半天.(主要取决于莴苣多不多,现在自家做一般不是很多,我们一般用布包好,然后用砧板压上,砧板上再放一大锅水,压上大半天.)4.莴苣片压好后,又脆又爽口,然后晒干就好了.

佛山市13962976512: 谁知道莴笋干怎么晒的
望趴永新: 莴笋又叫莴苣把莴苣去皮,切2毫米厚的片,切好后用滚水汤一下,凉干后放到报纸或板子上在阳光下晒干后用方便袋装起封口.用时用热水泡开即可,可抄肉片,烧肉,鸡鸭,炖鱼汤,烧火锅...........很好吃吧.呵呵,希望我的回答能让你满意,并且能帮助你.祝你好运,天天开心!

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