粉丝牛肉汤怎么做好吃?这样做,有肉有菜有主食,汤香肉嫩吃过瘾
食材清单:
龙口粉丝 80g / 牛肉 100g / 生姜 1个 / 虾皮 5g / 胡椒粉 1g
生抽 1勺 / 香油 1勺 / 盐 适量 / 香菜 3根 / 小葱 2根
烹饪步骤
- step1 -
龙口粉丝用温水泡软。
- step2 -
牛肉切片待用。
- step3 -
牛肉片蘸上木薯淀粉把牛肉拍打至2倍大。
- step4 -
生姜切丝,香菜切段备用。
- step5 -
小葱切成葱花备用。
- step6 -
碗中加入葱花香菜段虾皮生抽香油胡椒粉和盐。
- step7 -
锅中烧水加入姜丝煮沸,再下入牛肉片煮至变色。
- step8 -
加入泡好的粉丝继续煮沸并撇去浮沫。
- step9 -
舀入适量的汤汁加入到调味料的碗中拌匀。
- step10 -
再捞出牛肉和粉丝放入碗中,还可以烫一些青菜,汤汁可以根据自己的需求增加。
- step11 -
喜欢吃辣的朋友,还可以加一些红油辣椒点缀。
- step12 -
牛肉筋道爽口,开吃啦。
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姜丝牛肉汤的做法步骤
1、主料:牛肉350克,老姜15克,沙姜l5克,香菜适量。2、调味料:盐适量,胡椒粉适量。3、制法:牛肉洗净,去筋膜,切块;老姜、沙姜洗净,备用。锅内加水适量,放入牛肉块、老姜、沙姜,大火烧沸,改用文火煮1小时,调入盐、胡椒粉、香菜即成。
萝卜丝牛肉汤有什么简单的家常做法?
加入萝卜丝:待牛肉炖至半熟时,加入萝卜丝,继续小火煮至萝卜丝变软,牛肉熟透。调味:根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精调味,可以适当加入一些胡椒粉增加香气。出锅:最后撒上葱花,滴入几滴香油和花椒油或辣椒油提香,煮沸后即可关火。装盘:将煮好的萝卜丝牛肉汤盛入碗中,可以根据个人喜好撒...
丝瓜牛肉汤怎么做好吃
1.丝瓜切硬边,切刀块;牛肉切片,用淀粉、糖、味精拌匀。2.锅中注入适量清水,将姜片烧开,放入丝瓜,滚一会儿,即切牛肉片,用筷子拔出,烧开后关火。3.将牛肉、丝瓜和汤放入碗中,撒上胡椒粉、熟油、酱油和盐调味。
丝瓜牛肉汤怎么做好喝?
煮丝瓜:在锅中加入适量的水或高汤,水开后放入丝瓜块,用中火煮至丝瓜变软。加入牛肉:待丝瓜煮至半熟时,将炒好的牛肉重新放入锅中,继续煮制。调味:根据个人口味加入适量的盐、鸡精或味精(可选)进行调味。撒葱花:在汤即将煮好时,撒入切好的青葱,增加香气。出锅:最后加入少许白胡椒粉,煮...
丝瓜牛肉汤的做法
牛肉含铁量较高,所以我经常做给孩子吃,从而补充体内血量的不足。将丝瓜去皮洗净切成片,不要切太薄了,再切点蒜末。将新鲜的牛肉洗净切成小片,切薄一点小一点。然后放入碗中,加入适量的料酒、香油、食盐和淀粉搅拌均匀,放置五分钟左右。将锅中放入适量的花生油加热,放入蒜末和丝瓜片,翻炒一下...
烹饪丝瓜牛肉汤有哪些秘诀?
烹饪顺序:先将牛肉快速翻炒至变色,然后加入足够的水(或高汤),大火烧开后撇去浮沫,再加入丝瓜。这样做的目的是先煮熟牛肉,再加入丝瓜,以免丝瓜煮得过烂,失去脆嫩的口感。调味讲究:丝瓜牛肉汤的调味应以清淡为主,适量的盐、鸡精或味精即可。也可以根据个人口味添加一些白胡椒粉或葱花提香。避免...
姜丝牛肉汤的做法步骤图,姜丝牛肉汤怎么做
用料 牛肋条 少许 姜丝 少许 红枣 4-5颗 洋葱丝 少许 盐、鸡精、胡椒 少许 姜丝牛肉汤的做法 川烫一下切块的牛肋条 准备好所有材料放入锅内,加盐、鸡精 加点水后放入炖锅内 设定好时间,我是晚上设置7个小时后开始炖,早上4:30开始水炖2个小时,6点半就好了。这样就有营养早餐...
牛肉汤怎么做比较好吃
牛肉汤的做法用料:牛肉200克、白萝卜半根、胡椒粉少许、生粉适量、生姜适量、蚝油1勺、盐适量、油适量做法:1、将牛肉清洗干净,然后顺着牛肉的纹理切成小片备用。2、将白萝卜清洗干净,然后切成丝备用。3、将生姜切丝备用。4、把切好的牛肉放进碗里,然后加入适量的耗油、生粉、料酒、食用油和切好的...
牛肉汤怎么煮才好吃
牛肉汤好吃的做法如下:1、牛肉洗净切大块,锅中烧开水,放入牛肉煮出血水洗净备用。2、煮锅中加清水,放入花椒、大料、葱姜、料酒,将牛肉大火煮上15分钟。3、放入焖锅中,焖上一个半小时。所有食材全部洗净切好备用,粉丝温水泡发备用。4、炒锅倒油,把白菜、萝卜、香菇、黄豆芽放入翻炒一下。5、...
煮牛肉汤怎么做好吃又嫩 煮牛肉汤好吃又嫩的方法
1、【准备原料】新鲜牛肉、小米辣(可选)、香菜、小葱、生姜、盐、生抽、蚝油、红薯粉。2、牛肉切薄片,考验刀功的时候到了,尽量切薄一些。3、接着放盐、生抽、蚝油和红薯粉用手揉,揉这一步很重要,像揉面团一样最少要揉5分钟,揉的过程如果牛肉很湿带有水分,就需要再加点红薯粉继续揉。揉五六...
骆适比适: 原料:酱牛肉、绿豆粉丝、白胡椒粉、香菜末 做法: 1、牛腱子肉洗净,加水烧开,撇去浮沫,加葱、姜片、黄酒煮开,转小火炖1小时,加盐,再炖30分钟 2、盛出牛肉,放入另一个锅里,加入卤水汁,加糖调味文火煮30分钟,冷却后切片 3、粉丝温水浸泡10分钟,取牛肉汤加水烧开,放入粉丝煮5分钟,撒胡椒粉盛碗
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骆适比适: 1、牛腩收拾赶紧后切成小块,凉水下锅,煮开后,撇去浮沫,然后把牛腩捞出放入另一口锅烧开水的锅内,加葱姜 大料,炖上一个小时;2、粉丝用凉水泡一刻钟,香菜切碎;3、把泡好的粉丝放入炖好的牛肉汤内,煮开,加盐、白胡椒粉调味,最后洒上香菜就好.牛肉可以一次稍微多炖一点,可以用来煮咖喱牛肉、牛肉面,或者加点白萝卜煮成汤等等;还可以把牛腩换成牛肉馅,做成丸子和粉丝一起煮汤,也很棒哦.喜欢辣椒的再来点油辣椒……
玉环县18769301334: 劲道的牛肉粉丝汤怎么做好吃又简单,...?
骆适比适: 1.牛肉切成厚件,放进冷水锅中,放入姜片,煮开后捞出,冲洗干净血沫2.番茄切块,粉丝用水泡软,香菜清洗干净切段3.把姜片和飞水后的牛肉放进电压力锅,加入适量水,电压力锅不会怎么干水的,水量不要放多4.启动“炖汤”程序5.炖汤”程序结束后,把牛肉汤倒进汤锅,大火煮开,放进泡软的粉丝6.汤水重新煮开后放入香菜段7.放盐调味8.加入白胡椒粉即可
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骆适比适: 材料 牛肉250克,粉丝1圈,茴香、桂皮适量,酱油、盐适量,味精、葱、油适量 做法 1.放入清水和牛肉一同煮; 2.放入适量的油; 3.水开了后,放入粉丝继续煮; 4.加入葱花,汤煮开后即可. 5.成品 小诀窍 材料准备: 1、在干净的锅里,放上牛肉、桂皮、茴香,加少许的水,进行干锅烤,入味即可. 2、用冷水把粉丝浸泡一天;在做菜之前沥干.
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骆适比适: 牛肉粉丝汤一:酱牛肉 、绿豆粉丝 、白胡椒粉、香菜末各适量.牛腱子肉洗净,加水烧开,撇去浮沫,加葱、姜片、黄酒煮开,转小火炖1小时,加盐,再炖30分钟;盛出牛肉,放入另一个锅里,加入卤水汁,加糖调味文火煮30分钟,冷却后...
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骆适比适: 主料牛肉250g粉丝1圈辅料茴香适量酱油适量味精适量桂皮适量盐适量葱适量油适量 步骤 牛肉粉丝汤的做法步骤11.放入清水和牛肉一同煮 牛肉粉丝汤的做法步骤22.放入适量的油 牛肉粉丝汤的做法步骤33.水开了后,放入粉丝继续煮 牛肉粉丝汤的做法步骤44.加入葱花,汤煮开后即可
玉环县18769301334: 谁会做牛肉粉丝汤? - ?
骆适比适: 牛肉粉丝汤 开放分类: 牛肉 粉丝主料:牛肉(最好是带点筋的牛腿肉,比较有嚼头)、粉丝. 配料:葱姜丝、洋葱碎、虾皮、木耳碎、青红椒丝、胡椒粉、咖喱粉、鸡精、食盐、香油、香菜各适量. 做法:1.将牛肉煮熟,捞出切成薄片,将粉丝在温水里泡软沥水备用; 2.锅里加少许油,烧热后放入葱姜丝和洋葱碎煸香,再加入牛肉片稍微煸炒一下; 3.往锅内加入适量清水(如果有牛骨汤或鸡汤就会更美味),大火煮开后加入虾皮、木耳碎、青红椒丝,再根据自己口味加入胡椒粉、咖喱粉、鸡精、食盐等调味料; 4.锅开后再放入泡好的粉丝,等汤煮沸时出锅,撒上香菜,淋上香油,一道又营养又热乎的牛肉粉丝汤就大功告成了.
玉环县18769301334: 牛肉粉丝汤的做法 - ?
骆适比适: 料 牛肉、粉丝、虾米、精盐、银耳、黑木耳、葱姜丝、青红椒、粉丝、洋葱、味精、香油、香菜各适量 做法 1、牛肉切薄片,加淀粉、鸡蛋、精盐和味精拌匀; 2、锅里放油,八成热后放牛肉片、葱姜丝煸炒(如喜欢的话可加酱油适量),然后加水盖上和开水烫过的粉丝(以地道的红薯粉丝为好),盖上锅盖慢火煮10分钟左右开盖添上泡好和切好的银耳、黑木耳、青红椒、洋葱等(如喜欢也可加西红柿),稍煮一下再放入精盐、 味精、香油、香菜后盛入汤碗 ,淋上香油即可.
玉环县18769301334: 怎么做牛肉粉丝汤??
骆适比适: 主料:牛肉(瘦)300克 辅料:粉丝150克,虾米15克,银耳(干)3克,木耳(水发)10克,柿子椒15克,青椒15克,洋葱(白皮)20克 调料:盐4克,大葱5克,姜5克,味精1克,香油1克,香菜5克 牛肉粉丝汤的做法: 1. 牛肉切薄片; 2. ...
玉环县18769301334: 牛肉粉丝汤的家常做法大全怎么做好吃 - ?
骆适比适: 牛肉粉丝汤的家常做法大全怎么做好吃 - 准备食材 -卤牛肉 适量 粉丝 适量 青菜 1小把 油面筋 平菇 牛肉丸 5个 盐 适量 胡椒粉 适量 咖喱粉 适量 - 步骤 -1.熟的卤牛肉切小片.2.粉丝冷水泡发,沥干水备用.3.小青菜洗净,稍切小.4.油面筋准备好,可以先撕好,也可以入锅前撕.5.平菇在盐水中泡30分钟,撕成小朵.6.坐锅热油(油稍多),放平菇,炒至出水,加少许黄酒和盐焖一会,盛出备用.7.速冻的牛肉丸切小.8.锅中放冷水,加炒好的平菇和炒平菇的汁煮开.9.放牛肉丸,再次煮开.10.放撕小的油面筋.11.依次下粉丝、青菜.加盐、胡椒粉、咖喱粉调味,出锅撒上牛肉片.