7cr13和5cr15哪个刀具好

~ 这两个材料的刀具都好。
1、7cr13：7cr13也称为AISI420HC，是一种常见的不锈钢，广泛用于生产价格适中的刀具。碳含量为0.7%，属于低碳钢，相对易于打磨和维护。
2、5cr15：5cr15是一种更高级别的不锈钢，铬含量达到了15%，这使得其耐腐蚀性更好，不容易生锈。含有钼和钒，这些元素可以进一步提升其硬度、韧性、防锈性和耐磨性。

---

崇义县13162727149： 刀具用钢材哪种最好 - ？
桂寇消咳： 碳素工具钢: 从T7到T13,后面带A的表示优质.都可用来做刀具,70年以前刀具的主要用材也就是这些玩意了.这些玩意对工艺的要求相对高些,因为其脆,淬透性差,生锈,容易退火,不能高速切削.但现在的剃刀、锉刀、推子、剪刀等便...

崇义县13162727149： 7cr15mov是做刀子最好的材质吗 ？
桂寇消咳： 7cr15mov钢材做刀锋利度好,比较坚韧锋利,但就是脆性太大.7cr15mov钢强度较高,耐磨性好,但脆性也较大.70cr15mov是合结钢钢材 ,合结钢分类可分为普通合金结构钢和特殊用途合金结构钢.这类钢的合金元素含量都相当高,主要有耐蚀钢、耐热钢、耐磨钢、磁钢以及具有其他特殊物理和化学性能的特殊钢.合结钢牌号合金钢比碳素钢有更好的力学性能,特别是热处理性能优良.

崇义县13162727149： 厨房刀具用什么钢好 刀具选购与保养 - ？
桂寇消咳： 目前菜刀的主流材料是:3cr13、4CR13、5cr15mov、8cr15mov、9cr15mov、VG10等含碳量越高硬度越高,加工难度相对较大,菜刀就越锋利持久.为确保达到最佳使用效果,切割不同的食物请选择不同类型的刀具;请不要用砍刀以外的其...

崇义县13162727149： 用哪种钢材做刀具好? - ？
桂寇消咳： 做刀具综合性能最好的国产材料,目前还是9Cr18MoV(对应于美国的440B,日本的SUS440B,德国的X90GrMoV18和法国的Z6CND17.12) 其实找不到9Cr18MoV时用9Cr18Mo也不错,该材料对应于日本的SUS440C,美国的440C和S4404.

崇义县13162727149： 什么钢做菜刀最好 - ？
桂寇消咳： 最好的是 M390粉末钢,以及ZDP189粉末钢; 差一点有SG2粉末钢,C30氮素钢; 再差一点,VG10不锈钢,超级青纸碳钢,青纸一号碳钢 再差一点,440C不锈钢,白纸一号碳钢 再差一点,国产9Cr15Mov ,9Cr18Mov不锈钢 再差一点,国产优质高碳钢 再差一点,双立人X50Crmov15 , Din1.4116 , 65Mn 再差一点,国产5Cr15 , 4Cr13Mov 再差一点,国产4Cr13,国产3Cr13 再差一点,杂牌,钢材未知.

崇义县13162727149： 如何选购菜刀 - ？
桂寇消咳： 菜刀就是厨子的武器,有一把顺手好用的菜刀才能做出美味的佳肴,菜刀的选择应该注意下面几个地方:1、材料:制造菜刀主流材料有3CR13、4CR13、5CR15MOV、9CR15MOV,他们的硬度随含碳量越高越大,加工工艺要求就越大,做出...

崇义县13162727149： 3cr13刀具的优缺点 ？
桂寇消咳： 3cr13刀具的优缺点:3Cr13含碳量和含铬量偏低,硬度不够高,防锈性能也稍差些,且没有细化晶粒的钼、钒成分,做刀具显然不如5Cr15Mov.3Cr13属马氏体类型不锈钢,该钢机械加工性能好,经热处理(淬火回火)后具有优良的耐腐蚀性能抛光性能较高的强度和耐磨性,适宜制造承受高负荷,高耐磨及在腐蚀介质作用下的塑料模具.调质处理后硬度在HRC30以下的3Cr13材料加工性较好,易达到较好的表面质量.

崇义县13162727149： 请教 什么菜刀好?菜刀什么材质的好? - ？
桂寇消咳： 现在刀具常规材质都是3Cr13,4Cr14,比较高级点的有5Cr15MOV, 巧媳妇不错啊

崇义县13162727149： 请问家用菜刀用做什么钢材做最耐用,最锋利?谢谢! - ？
桂寇消咳： 最好是 “不锈合金工具钢” ,经过锻打,精细加工,良好的热处理,精细打磨抛光.HRC 大于 60.比如:一般菜刀:40Cr、65Mn、60SiM2、 优质菜刀:6Cr13、7Cr13、8Cr13.极品菜刀:W18Cr4V.

崇义县13162727149： 我们公司需要切片刀,目前选择十八子作品牌的刀,现在想确认下4Cr13Mov和5Cr15Mo这两种不锈钢材质哪种的好 - ？
桂寇消咳： 5Cr15MoV不锈钢带主要用于制作高档刀具、医疗器械等.a.由于含碳量高,所以淬火后的硬度可达到HRC58.b.产品中Cr的偏高能提高钢的淬透性和耐磨性,能改善钢的抗腐蚀能力和抗氧化作用.c.产品中0.5%以上的钼含量,可明显提高钢的...