陕西乾县特产：乾州挂面
乾州挂面也叫酸汤面、酸汤挂面，看着细而白、吃着筋而光，并且耐存、耐煮，便于携带。不仅在乾县境内，现已成为关中地区群众日常食用和馈赠亲友的一种佳品。
乾州挂面有什么营养价值？
1、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群
2、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。
3、增强免疫力：富含维生素E：捕捉破坏细胞的自由基，可以保护细胞膜的完整性，并且增加抗体的数量。
乾州挂面的产品特点有哪些？
多煮不粘不断，具有汪（油多不腻）、煎（汤汁滚热）、稀（汤多味醇）、细（条形匀细）、长（长而耐煮）五大特点。
乾州挂面的历史是怎么由来的？
相传在修筑乾陵时，士卒和民工不分酷暑严寒日夜苦干，当地群众为能使他们吃上面条，便把橄好切细的面条搭在竹竿晒干切断捆把，连同调好的酸汤送到工地，让士卒和民工在劳动之余，下锅煮熟，入酸汤食之 ，不但能充饥还能解乏止渴，的确为上等慰劳食饭。后来有人把晒干面条改为手工挂面，在酸汤中有加了漂稍，就成了如今的酸汤挂面。
乾州挂面的制作方法
制作乾州挂面，首先要选用苜蓿地里生长的小麦，这种小麦皮薄面包，有筋性，谓之“筋麦”。用这种小麦磨出上白面粉，作为制作挂面的基本原料。经配料、和面、揉面、醒面、切条、挂制等几道工序制成挂面。
乾州布艺是哪里的特产
乾州布艺是流传于陕西乾县的一种独特的民间手工艺品的代表作，集民间剪纸、刺绣、制作工艺为一体的综合艺术。布艺，即布上的艺术，它是以布、绸、绢、缎等为主要原料，以民间百姓对美好生活向往的内容为题材，用变形、夸张的手法，同时融合、吸收民间美术中多种品类的制作技艺，通过剪、缝、绣、贴、挑...
乾州布艺所在区域:
位于陕西省关中腹地的乾县，历来被誉为“关西名城”和“丝绸之路”上的重要城市。早在先秦时期，这里曾是“好畤”的所在，北魏时期设为“漠西”，唐朝时又称“奉天”。在1300多年前，随着乾陵的建立，乾县改名为乾州。民国元年，行政区划调整，由州改为县。乾县距西安80公里，距咸阳40公里，著名的唐...
陕西乾县特产:乾县酱辣子
乾县酱辣子的基本介绍 乾县酱辣子，乾州四宝外的又一汉族特色美食。要做好酱辣子，必须选准原料。加入适当味精，以自己的口味加入少许辣椒面，辣椒面加入慢火焖一会，使辣椒熟点，拌均匀即可。乾县酱辣子有什么营养价值？1.开胃消食。辣椒能促进消化液分泌，增进食欲。2.暖胃驱寒。《食物本草》中说，...
乾州锅盔的作用,急!
用制作乾县锅盔的方法还可制成椒盐锅盔、葱香锅盔、五香锅盔、香椒叶锅盔、咸甜锅盔、夹酥锅盔。随着历史的发展，人们对制作乾州锅盔不断总结，不断改进。把原来柴禾烧在小锅内烙制改成了用煤烘烤在鏊内烙制，把原来用手揉面改成了用木杠压面。这样以来上下烘烤，温高气保，火色均匀，熟的足到，...
咸阳有哪些特产 陕西咸阳特产
咸阳的特产有普集烧鸡、乾县豆腐脑、旬邑甑糕、彬州麻花、武功苏惠土布、大晋枣、泾阳茯砖茶、长武烧鸡、沙棘酱、蓼花糖、彬县御面、乾县锅、永寿槐花蜜。咸阳特产一：乾县锅盔 乾县锅盔是陕西咸阳风味独特的传统小吃之一，有着非常悠久的历史，起源于唐朝时期。乾州锅盔以当地小麦面粉为主要原料，并配以...
陕西有什么特产
锅盔要数乾州(今乾县)锅盔好。三、辣子是道菜至于说辣子,一般人都以为是湖南人、四川人能吃辣椒。其实四川人只是把辣子当成一种调料,而在陕西油泼辣子却是一道正经八百的菜肴。就连西安城里家家户户前也是挂满一串串喜人的红辣椒。油泼辣子看着红、闻着香、吃着辣,既能用来调面,又能夹馍吃。人们常说油泼...
求陕西特产介绍!回家带
咸阳特产介绍 兴平辣椒、彬州梨、泾阳茯砖茶、大晋枣、淳化荞麦、兴平关中黑猪、三原蓼花糖、泾阳乌鸡、贞元镇南可手织布、永寿桃子、永寿核桃、乾县酸汤挂面、乾州锅盔、倪家大锅盔、三原石榴、荞麦面鱼子、春节食品之年糕、“吕彬牌”五香猪蹄、五香肘子 西安特产介绍 华胥大银杏、蓝田白皮松、周至山...
乾县乾县简介
奉天”，以示对乾陵的敬奉。唐德宗建中四年（783年）因朱濉之乱，奉天县成为避难之地，战乱平息后，于兴元元年（784年）升格为赤县，直属于首都。直至唐昭宗乾宁二年（895年），奉天县升为乾州。此后，行政区划经历多次变革，最终在民国2年（1913年），乾州正式改名为乾县。[1]...
乾县民间艺术
在乾县，春节和婚庆活动中，窗花剪贴是一项重要的传统习俗，象征着人寿年丰和吉祥如意。窗花分为戏剧人物、花鸟虫鱼和艺术字花卉三类，如"花亭相会"、"孙悟空盗扇"等戏剧人物，"孔雀开屏"、"鸳鸯戏水"等自然景象，以及"双喜"、"佛寿"等寓意吉祥的图案。乾州大地的蛟龙转鼓，是一项深受当地人喜爱的非...
陕西八大怪有什么?
做锅盔，面要和得很硬，硬得用手都揉不动，要借用木杠来压揉，然后放在直径2尺以上的大锅中慢慢烤制而成。这样，烙成的锅盔外脆晨酥，清香可口，放上十天八天也不会变味。锅盔要数“乾州（今乾县）锅盔”好。三、辣子是道菜 至于说辣子，一般人都以为是湖南人、四川人能吃辣椒。其实四川人只是...
揣诗小儿：乾县挂面、锅盔、豆腐脑、嚓酥是乾县著名的传统小吃,统称乾州四宝. 乾县豆腐脑 豆腐脑采用优质黄豆为原料磨浆而成.曾有诗赞道:“豆腐新鲜卤汁肥,一甑隽永趁朝晖,分明细嫩真如脑,食罢居然鼓腹旧.”. 乾县锅盔 锅盔是乾县的地...
伊宁县19741345023： 乾州有什么小吃? - ？
揣诗小儿： 乾州四宝是陕西省乾县的著名汉族小吃,分别为锅盔、挂面、馇酥、豆腐脑,被评为“中华名小吃”及“陕西名小吃”,并且还获得国家商标局批准的注册商标“老乾州”. 乾州是乾县的旧称,因唐朝时,曾在这里设立州府的建制而得名.在《易经》八卦里,西北方称之为＂乾＂,而乾县的位置恰恰在古城西安的西北方向,故得名为＂乾县＂.这里地域辽阔,土地肥沃,民风淳朴,物产丰富,是关中地区盛产小麦的县份.因而,这里的群众多以小麦为主要粮食,并能做出各种花样的面食,尤以锅盔、挂面而驰名.
伊宁县19741345023： 乾县的小吃有什么? - ？
揣诗小儿： 在外地朋友的眼中,乾县的小吃有三宝,但确切地讲应该是四宝:锅盔、挂面、嚓酥、豆腐脑.下面道来,以飨朋友. 乾县挂面手工做成,堪称一绝.先用上好的面粉加盐和面,入盆醒性,然后不断地搓条、盘条、醒性,如此反复数遍后,人工...
伊宁县19741345023： 咸阳有哪些特色小吃 - ？
揣诗小儿： 白吉饼与肉夹馍 特点:皮薄松脆、内心软绵,可单独食用,夹上腊汁肉(即肉夹膜)食用味道更佳.主要原料:面粉.简要介绍:白吉饼是咸阳特有的一种烤饼.制作好后,两面饼皮粘连较松,俗称“两张皮”.它皮薄松脆,内心软绵,可...
伊宁县19741345023： 乾州四宝作文200字 - ？
揣诗小儿： 乾州是乾县的旧称.在这个民风淳朴、物产丰富的地域,人们以小麦为主食,并用自己的智慧和经验做出了各种花样的面食,“乾州四宝”便是最有特色的地方风味. “乾县锅盔”——相传在唐代修筑乾陵时,因工程浩大,征集了数以万计的...
伊宁县19741345023： 咸阳小吃有哪些? - ？
揣诗小儿： 扯面扯面是关中地区的传统面食小吃. 乾县豆腐脑属于“乾县三宝”中的一绝,不仅豆腐细腻,而且嫩滑顺口,且营养价值极高,是补品中的瑰宝,在乾陵脚下就属县政府第一广场口的豆腐脑好吃. 甑糕又名水晶龙凤糕.以糯米、红枣为原料...
伊宁县19741345023： 我爱家乡的挂面作文100字 - ？
揣诗小儿： 我的家乡在乾县,那里的特产是挂面,我爱吃家乡的挂面. 相传,唐高宗时,刘嫂同她的丈夫给修建乾陵的工人做饭,不小心把盐倒进面中,越揉越亮,越揉越光滑,可以拉成细丝,这就是最早的挂面. 后来,人们把挂面改进了,将面挂在竹竿上,用力向下拉,拉到细如发丝,洁白光韧的时候,然后风干.再把它裁成一尺长,捆成小把储存起来.每年春节,家乡的人都喜欢吃挂面做的浇汤面,几十米外都能闻见香味,吃在肚子里热乎乎的. 现在挂面是用来招待客人的,希望大家来我的家乡做客.
伊宁县19741345023： 乾州四宝都有什么?？
揣诗小儿： 乾州四宝是陕西省乾县的地方特色小吃.包括锅盔,豆腐脑,挂面和馇酥.
伊宁县19741345023： 乾州四宝——挂面高中作文 - ？
揣诗小儿： 乾县传统的风味食品——锅盔、挂面、豆腐脑、馇酥,被称为乾州“四宝”,因其风味独特而远近驰名. 锅盔:又称“乾州锅盔”.相传,乾陵修筑时,成千上万的民工为解决生活问题,就用自己的头盔烙制面饼.大家都感到这样烙制既方便,...
伊宁县19741345023： 咸阳有哪些小吃? - ？
揣诗小儿： 1秦镇米皮 秦镇米皮,是陕西西安户县的特色小吃之一,用当地出产的一种籼米制成,制作工序包括泡米、磨浆和蒸制.秦镇米皮,分为米皮和面皮两大类,米皮是用大米磨浆蒸成,面皮是用麦面洗浆蒸成.2锅盔 锅盔,又叫锅魁、锅盔馍、干...
