中国白酒为什么大部分是52度的？
常见的白酒度数有15种现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
白酒酒度和酒质有关系吗白酒度数的高低取决于食用酒精（乙醇）含量的多少，乙醇的含量越高，酒度越高，酒性越烈。40度以上是高度白酒，40度以下是低度白酒。白酒的酒度因各地的饮用习惯和制造方法的不同而不同，有些地区消费者喜欢高度白酒，有的地区喜欢低度白酒。有些人认为酒度越高质量越好，这是一种错误的认识。
52度白酒属于浓香型,因为浓香型白酒更受消费者欢迎，所以白酒大多是52度。
补充：
白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、铁等，所含有的仅是水和乙醇(酒精)。传统认为白酒有活血通脉、助药力、增进食欲、消除疲劳，陶冶情操，使人轻快并有御寒提神的功能。饮用少量低度白酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低,促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积，对循环系统及心脑血管有利。
中华民族五千年历史长河中，酒占据着一席之地。几千年的发展下来，白酒有低度酒、有高度酒，38°、42°、45°、52°、53°、60°等等，可谓是应有尽有。
但是当你研究高端白酒的时候，度数多为50多度。为什么这么神奇呢？下面就让我带着大家揭秘吧！
一、倡导“低度”白酒
解放前，浓香型白酒度数普遍很高，有的高达60多度甚至接近70度。随着80年代起，国家开始倡导生产“低度”白酒、“健康”酒，白酒的度数才慢慢降下来。而白酒降低可不是加点水那么简单，这也是一个复杂的工艺，需要解决微量元素析出的问题，还要对酒体进行勾调，保证口感风味的稳定。
二、最佳口感度数
52.94mL的纯酒精+49.83mL水，其混合物体积是多少？
103.77mL？
NO,是100mL!白酒，就是这么神奇。
好酒讲究口感醇厚，而醇厚不仅在于酒体中微量元素的多寡，还在于酒分子和水分子的融合程度。经过大量的实验，专家发现白酒在52度—54度时，水分子和酒精分子缔合最紧密。
也正因为如此，才有那么多高端白酒均选择50多度作为自己的旗舰产品。
三、最佳呈香状态
白酒的魅力，在于它丰富的香气和独特的口感。一般来说白酒的度数很少低于30°，因为度数过低，酒体里的呈香物质太少，喝起来寡淡无味。度数过高，人体的味蕾则适应不了，口感也会变差。
而50多度，就是白酒恰到好处的状态！在这一度数区间，能较好地呈现粮食、酒糟、酒曲的香气，并且进一步激发乙醇的味道。
四、高度酒越藏越香
俗语道，酒是陈的香。但是大多人忽略的一个前提，只有优质高度白酒才具有藏的价值。
在陈放过程中，乙醇与水分子逐渐缔合、酒体缓慢发生着脂化等反应，这便是酒体的老熟。藏，让酒去辣存柔，喝起来更加醇厚，香味更加丰富、浓郁。而低度酒追求的是清香、淡爽，过度陈放反而有违产品的初衷。
之所以藏，不仅因为酒越藏越香，还因为，一件东西历经岁月方显珍贵。设想藏下一批好酒，待家人大寿、孩子高中、儿女婚嫁时拿出与亲朋共饮，这是何等欢乐？
有这么一款酒专为藏爱而来——女儿颂酒，正宗浓香型52°白酒。
女儿颂酒，500年明清窖池为根，九酝春法酿造技艺为魂，匠心酿酒文化为韵，数十年工龄老师傅为度，精心酝酿而成。
用心酿一瓶好酒，只为给您人生中的每一个重要时刻，留下一个值得回味的瞬间，给日后一段醇醉浓香的回忆。
高端白酒52度左右，是因为低于45度不适合长期储存，微生物会让酒变质变酸，严重影响口感，所以“低度无好酒”。多数白酒为四五十度，偶尔也有三十八度的，根据国人对白酒的不同需求所以白酒度数跨度较大从二三十度到七十多度不等。而根据市场需求的角度来看，四十二、四十六、五十二这几个度数的白酒最受国人喜爱，这个阶段白酒浓而不烈、香气正郁、口感恰好而且也适合较久收藏，因此有中国白酒多为52说法。并不是所有的白酒都在遵从52这个标准，只是较为出名的几类恰好是这个度数，给人52的印象罢了。而且一般来说白酒的度数再低也不会低到30以下。因为白酒的魅力，就在于它的丰富的香气和独特的口感，这些是白酒里的内涵物质所带来的。度数过低，内涵物质是不容易保留的，特别是白酒中的脂香成分。
为什么中国人那么爱喝白酒?
如果问国人为什么这么爱喝酒，可能真的没有答案，不同的时间，地点，场合，人物，原因都大相径庭。有时候为了高兴，有时候为了伤心。但真正爱酒的人喝酒绝非买醉，喝酒是带文化符号的活动，是促进交流的催化剂，是打开心门的上帝之手，是中国人感情的载体！饭要吃咱妈妈做的，酒要喝兜爷家的 做好人，...
喝白酒有那么多不好,国家为什么造那么多,不是知法犯法吗
白酒虽然有很多不好，但是白酒也是有好处的。可以舒筋活血 ，促进食欲。喝酒有历史文化，李白斗酒诗百篇，王羲之的兰亭序就是在醉酒状态写出来的。一下子把白酒文化抹杀掉，会是哪种结局呢！白酒可以把粮食转化成酒精，是农作物的深加工，产业化生产后给企业带来效益，给国家带来税收，给没有工作的人员...
为什么国家领导人都喝酱香型白酒?
从毛主席的出生地韶山，从地图上可以看出，该省紧邻贵州，而且长沙自古没有太出名的酒，而贵州的酱香型白酒却在附近几省之间交易广泛。并且，贵州的酱香型白酒是一年生产周期，五年窖藏。在制酒工艺上也比较考究，与传统浓香、清香相比口感更好，微生物更吩咐。但是，现在我们知道的茅台等价格都因为品牌问题...
为什么茅台是国酒
茅台酒在中国政治、外交、经济生活中发挥的无可比拟的作用、在中国酒业中的传统特殊地位等综合因素决定的，是三代伟人的厚爱和长期市场风雨考验、培育的结果。亦得到人民群众在实际的生活品味和体验中的赞誉之声，因而当之无愧。2019
为什么国人如此热衷于喝白酒?
3.生活的润滑剂 当前，白酒在生活和工作中的人际交往起到非常重要的作用，这也是许多人热衷白酒的缘故，应该说一部分人是被热衷的。比如老友相逢，把盏叙旧，生意场上，觥筹助兴;无论饯行还是接风洗尘，没有酒就似乎欠缺了气氛，所谓无酒不成宴就是这个道理。而白酒在这些人际交往中也往往可以起到助推...
为什么四川的白酒在全国销量那么大呢?
然而小酒馆并非是四川近些年才兴起的“网红特供”，而是早在秦汉时期就已诞生的一种行业。“文君当垆，相如涤器”，相约私奔后，富家千金卓文君和穷小子司马相如，就是通过开零售的小酒馆来维持生计的。由粮食蜕变而成的酒，自带平易近人的气质。秦汉时期，酿酒技术已经得到了大面积...
中国白酒为什么贵?
四、仿造难 大曲酱香酒至今尚未找到主体香物质，其风格的确立只能通过不同年份、香型、轮次、酒精浓度的原浆酒勾兑而成。所以，大曲酱香酒都不添加任何香味成分（色素、甜味剂、香精等），也就排除了通过化学添加剂降低生产成本的可能。五、品质高 大曲酱香酒酒质微黄透明，酱香突出，饮后空杯，留香更大...
中国的白酒为什么是52度的?
中国的白酒并不都是52度的，也有其他的度数，因为有一份关于酒精度数的研究数据，表示水分子与酒精分子最契合的时候是52度，此时酒的口味最醇和，所以自然有很厂商在主打52度的白酒产品在售卖。52度酒是不是很烈 52度的酒不一定很烈，烈指的是酒的味道很辛辣，喝下酒后有一定的喉咙刺痛感，因为酒烈...
茅台为什么能占中国白酒品牌榜鳌头?
世界上茅台只要是还存在，就应该是稳坐中国白酒排行榜的头把交椅，如果茅台有一天都下了这个榜单了，这就意味着中国的白酒洗牌已经是进行了翻天覆地的变化。正所谓无酒不成欢，春节都是酒类消费的高峰期，市场上各大品牌风起云涌，近日由专业行业数据机构发布的《2018新春中国白酒品牌排行榜TOP35》新鲜...
中国白酒为什么只有中国人喝
任何国家的传统酒消费主体肯定是本国。你有看见国内谁家吃饭顿顿喝伏特加，威士忌的吗？
岛怜舒尼： 白酒在52~54度之间白酒中香味物质较为协调,因为酒度相对较高,不用担心白酒失光浑浊特意加强过滤除浊. 白酒酒度在这个度数,贮存利用白酒缔合.酒精分子数量与水分子数量基本相当.利于白酒老熟.
平川区18797248430： 中国的烈酒为什么以52度居多?? - ？
岛怜舒尼： 其实中国白酒有38度,43度和52度,63度等,其中,喜欢52度的人群较多,是因为,52度的度数较合适,浓度好,酒香浓,喜欢喝白酒的人,多数会选择52度,与厂家生产量无关.
平川区18797248430： 酒的好坏看什么 - ？
岛怜舒尼： 一、从单纯的白酒的酒精度来说,当酒精的度数达到52度时,乙醇和水的缔合力最好,在饮用时最明显的感觉就是醇和度好(不会有水味),也不会感觉到强烈的酒精刺激感.所以,大多数白酒的标准度数就是52度.(注意:这是指以发酵期在...
平川区18797248430： 国内中档白酒品牌有哪些 - ？
岛怜舒尼： 目前中国有上万家白酒企业,有近400万千升的年产量,有数以十万计的白酒品牌,有3亿之众的白酒消费人群,有1000多亿元的年销售额,一串惊人的数字见证了白酒业的繁荣.然而随着社会文明的发展、消费者健康意识的提高以及饮酒习惯...
平川区18797248430： 不得不承认中国白酒太难喝,酒精度高的离谱而且啥营养也没有,跟慢性毒药一般. - ？
岛怜舒尼： 你这种说发片面哦 说到酒精度 外国的有些酒更高 像波兰精馏伏特加,96度,这是酒精度最高的白酒了 平时医院用的酒精都没有这样高 中国很多白酒还是很好的 像茅台 五粮液等 酒精度53度52度 这是有原因的 要不是5352度 酒也不会那样的好喝 纯粮酿造的白酒 适量饮用 对身体都是有好处的
平川区18797248430： 52度白酒的酒精含量 - ？
岛怜舒尼： 52度白酒的酒精含量是指:500毫升中,酒精的体积分数是52%
平川区18797248430： 40度白酒和50度,60白酒的区别 - ？
岛怜舒尼： 酒度就是酒精的体积含量. 比如: 48度白酒就是有48体积的酒精,52体积的水. 52度白酒就是有52体积的酒精,48体积的水.
平川区18797248430： 中国白酒酒精度数在什么范围内 - ？
岛怜舒尼： 一般在37度到54度之间,常见的有37度和53度,也有散装酒高达66度.低度数的都是用高度白酒勾兑过的.
平川区18797248430： 白酒的度实际上指的是白酒中酒精的含量这里的含量不是指.而是指. - ？
岛怜舒尼： 白酒的酒精度实际上是指20摄氏度时候,酒精浓度的体积分数,比如52度白酒,是指在20摄氏度时候,酒精在这瓶酒里面的体积分数是52%,因此,白酒在测定酒精浓度时候,必须要借助浓度计和温度计共同使用然后通过查表计算得出!
平川区18797248430： 52度的白酒是什么概念谢谢了,大神帮忙啊 - ？
岛怜舒尼： 属高度白酒,对其酒精度而讲.采纳哦
