怎么自己做蛋糕，有哪些步骤？
准备材料：碗，打蛋器，烤箱
1、首先在碗里打入4个鸡蛋。
2、倒入50克白糖。
3、接着用打蛋器打发蛋液，打发至蛋液呈现粘稠状态。
4、倒入150克低筋面粉。
5、把低筋面粉和鸡蛋液搅拌均匀。
6、把蛋糕液倒入烤盘里，可以给烤盘垫一层油纸便于脱模。
7、放入烤箱200度烤45分钟。
8、最后把蛋糕取出即可。
总结：自己做蛋糕的方法很简单，先把鸡蛋与白砂糖一起打发，加入黑巧克力溶液，放入烤箱即可，具体做法如下：
主料：面粉20克、黄油50克、黑巧克力80克、鸡蛋2个
辅料：白砂糖50克、糖粉适量
1、首先将黄油搅拌至融化。
2、加入黑巧克力，搅拌至融化。
3、再加鸡蛋，白砂糖，用机器打发。
4、打发后，分两次倒入黑巧克力溶液。
5、筛面。
6、挤入心形模具。
7、放入烤箱。
8、撒上适量糖粉、装盘即可。
注意事项:
在制作蛋糕时，面粉的质量直接影响了制品的质量。制作蛋糕的面粉一般应选用低筋面粉，因为低筋面粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。如一时缺低筋面粉，可用中筋面粉或高筋面粉加适量玉米淀粉配制而成。
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蛋糕制作教程
怎样在家自己做生日蛋糕?用什么材料?
在家自己做生日蛋糕做法：鸡蛋（不带壳）100克 绵糖50克（不要用砂糖，不好操作）蛋糕油5克（在市场上买添加剂的地方都有买，也叫SP）面粉200克（不要买做面条的粉，要低筋粉，这样做出来的蛋糕不至于太干）色拉油20克 牛奶20克（也可以用水，但牛奶比较香）蜂蜜适量（可有可无）步骤：1） 把...
自己在家做蛋糕需要准备哪些工具?
做蛋糕具体步骤有：1、鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用。2.在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象。3、轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。此时...
自己家做蛋糕需要什么材料?
用料 鸡蛋 5个 低筋面粉 90克 细砂糖 80克（50克用于打发蛋白，30克加入蛋黄里）纯牛奶 50ml 色拉油 50ml 烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法 蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态 请点击输入图片描述 蛋白里加入1\/3的细砂糖（共50克砂糖）...
想自己动手做美味的蛋糕,需要准备什么?
不仅要打发几样材料，而且需要烤箱。但是今天用电饭锅做蛋糕，方法非常简单，材料就是鸡蛋和面粉，不用加水和油，无需将鸡蛋分离，而且不需要打发蛋白，搅拌均匀倒进电饭锅里就行了，一看就会。用电饭锅做出来的蛋糕，口感不比烤蛋糕差，味道松软香甜，甚至比外面卖的还好吃，自己做的无油最放心，早餐吃...
什么蛋糕适合在家自己做?
在家自己做蛋糕是一种既有趣又能带来成就感的活动。选择哪种蛋糕取决于你的烘焙技能、所需时间以及你拥有的工具和原料。以下是一些适合在家自己制作的蛋糕类型，以及它们的简要说明：海绵蛋糕：这是一种基础的蛋糕，制作相对简单，不需要特殊的烘焙技巧或工具。它使用基本的原料，如鸡蛋、糖、面粉和黄油。
在家自己做蛋糕有哪些小技巧?
在家自己做蛋糕是一项既有趣又有成就感的活动。为了确保你的蛋糕制作过程顺利，以下是一些有用的小技巧：准备工作：在开始之前，确保你有所有需要的材料和工具。阅读完整的食谱，确保你理解每一个步骤。预先量好所有的材料，包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶、油等，并按照食谱要求准备好。室温材料：许多蛋糕食谱...
怎么做蛋糕?
现在人们的生活条件是越来越好了,家里有小孩子,都是非常的喜欢吃蛋糕的。虽说外边的蛋糕店非常多,买回来很方便,但那些蛋糕的糖分也比较高,还会有防腐剂,想吃到香甜放心的蛋糕,我们可以在家自己做,家中没有烤箱不是问题,蒸蛋糕也是喜欢吃蛋糕美食的朋友不错的选择,用电饭煲做可以说比烤箱简单多了,色泽金黄,细腻又...
怎么自己做生日蛋糕
问题一:如何在家自做生日蛋糕 当然可以制作蛋糕了,不过有耐心、细心的同时,还要有各种物品,比如奶油等。 问题二:自己在家怎么做生日蛋糕 乳酪 500g 无盐奶油 225g 纯牛奶 250ml 玉米粉 75g 低筋面粉 75g 砂糖250g 塔塔粉 5g 鸡蛋8个 果胶 适量 做法 先把适量低筋面粉和沙拉油按2:1的比例混合...
如何自己在家中做蛋糕
怎么做蛋糕，自己在家应该怎么做蛋糕
做蛋糕需要什么材料?
3.植物油:一般是指家里的食用植物油，是制作某种糕点时会用到的材料。4.黄油:指从牛奶中提取的油，为黄色固体。黄油可以分为无盐和无盐。一般做蛋糕的时候都会用到无盐黄油。5.鲜奶油:分为动物鲜奶油和植物鲜奶油。淡奶油是一种像纯牛奶一样的白色液体，有浓郁醇厚的奶香味。6.鸡蛋:鸡蛋通过搅拌...
仇由姜小儿：[答案] 原料 鸡蛋1个,白糖20克,油16克,水16克,面粉24克 做法 1,蛋黄加入白糖6克搅拌,在依次放入水16克,油16克,面粉24克 2,接下来打蛋白,蛋白分次加白糖14克,打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以...
长汀县19693826129： 家庭自制蛋糕的步骤是什么? - ？
仇由姜小儿： 原料:五枚鸡蛋,面粉,盐,草莓酱,黄油(或色拉油) 作法:1.用五个鸡蛋蛋白打入容器中,放入一点的盐,用力的搅动,不要停,直到搅成白色泡沫状,就像摩丝挤出来的那种感觉. 2.然后加入五匙面粉将刚刚剩下的蛋黄也加进去,再用力...
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仇由姜小儿： 1、鸡蛋4个2、面粉100克(其中里面加入10克淀粉,这样可以减少面的筋度,用蛋糕粉更好); 3、糖100克; 4、葡萄干和其他香精类可以加上一小点,不加也罢.1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中(这种方法能缩短搅打时间,...
长汀县19693826129： 做蛋糕的方法和步骤 - ？
仇由姜小儿： 准备材料:碗,打蛋器,烤箱 1、首先在碗里打入4个鸡蛋. 2、倒入50克白糖. 3、接着用打蛋器打发蛋液,打发至蛋液呈现粘稠状态. 4、倒入150克低筋面粉. 5、把低筋面粉和鸡蛋液搅拌均匀. 6、把蛋糕液倒入烤盘里,可以给烤盘垫一层油纸便于脱模. 7、放入烤箱200度烤45分钟. 8、最后把蛋糕取出即可.
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仇由姜小儿： 材料1.低筋面粉:120克2.糖:45克3.塔塔粉:2克4.泡达粉:2克5.食用油:75ML6.鲜奶:90ML7.鸡蛋四只.做法1.先将2克泡达粉加入面粉中搅匀2.将油、奶搅成奶昔状3.将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢搅匀,不要太大力以免面粉...
长汀县19693826129： 怎样在家里做蛋糕? - ？
仇由姜小儿： 先看看准备的材料: 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 鸡蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少许 首先,蛋黄和蛋白分开.面粉和泡打粉混合好. 注意,做蛋糕一定要用低筋面粉!!高筋面粉不适合做蛋糕!! 然后,将蛋黄(注意,系蛋黄吖.蛋白5使吖.留番...
长汀县19693826129： 自制蛋糕方法 - ？
仇由姜小儿： 香醇鸡蛋糕 鸡蛋 3个 白砂糖 80g 温牛奶 1大匙 低筋面粉 90g~100g杏仁粉 1~2大匙 溶化无盐奶油 30g 兰姆酒 1大匙小朋友喜欢的 : 葡萄干乾 (把葡萄乾加至盖过的热水,或兰姆酒泡软、再沥乾)作法:1.把鸡蛋和砂糖用打蛋器打散.打...
长汀县19693826129： 自己做蛋糕有哪些步骤?？
仇由姜小儿： 材料:低筋面粉100克、细砂糖140克、泡打粉2克、抹茶粉5克、盐1克、蛋黄90克、橄榄油48克、鲜奶48克、蛋白180克 核桃30克 做法:1、将低筋面粉与60克细砂糖、泡打粉、抹茶粉、盐,用手轻轻搅拌均匀,再依次加入蛋黄、橄榄油、鲜奶,搅拌均匀(注意不要像搅馅时那样画圈圈,面粉会起筋的),直到糖颗粒完全溶解. 2、将蛋白、80克细砂糖搅拌至干性发泡后,取1/3放入步骤1中轻轻拌匀,再全部倒回剩下的蛋白末中,混合均匀. 3、将面糊倒入模具中,点缀上核桃,185度烤箱(先预热)25分钟.
长汀县19693826129： 自己怎样做蛋糕 - ？
仇由姜小儿： 用电饭锅做,这个总有吧.材料:鸡蛋、白糖、面粉 做法 1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋一定要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温);糖1/3放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡黄色即可(一般都搅1分钟就行了,如果将蛋黄小...
长汀县19693826129： 怎么制作蛋糕呢? - ？
仇由姜小儿： 在蛋糕制作的整体过程中,有许多重要的地方和关键步骤,如掌握不好,将直接导致操作的失败. 1.搅拌容器要干净,特别是制作戚风蛋糕,否则将会出现搅打不起,最终蛋清变得好像水一样,除了这方面外,也会直接影响产品的保鲜期.所以...
