特级初榨橄榄油和其他级别的橄榄油有什么不同？

特级初榨橄榄油和纯橄榄油有什么区别? ...~

特级初榨橄榄油和纯橄榄油主要有以下区别：
1.级别不同
特级初榨橄榄油：是橄榄油中等级最高的橄榄油。
纯橄榄油：等级比特级初榨橄榄油低一些。
2.加工工艺不同
特级初榨橄榄油：采用纯物理方法低温冷榨而成，无任何防腐剂和添加剂。
纯橄榄油：采用化学浸泡法制成的橄榄油，添加了化学成分，并且经过了一系列的脱酸、脱水、脱脂程序，几乎没有什么营养价值可言。
3.主要用途不同
特级初榨橄榄油：特级初榨橄榄油朱啊哟用在美容，祛妊娠纹方面。
纯橄榄油：纯橄榄油主要用在食用方面。

扩展资料：
橄榄油的健康价值：
（1）促进血液循环
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
（2）改善消化系统功能
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。
（3）保护皮肤
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽。
（4）对骨骼系统的益处
橄榄油中的天然抗氧化剂和 ω－3 脂肪酸有助于人体对矿物质的吸收如钙、磷、锌等，可以促进骨骼生长，另外ω－3脂肪酸有助于保持骨密度，减少因自由基（高活性分子）造成的骨骼疏松。
参考资料来源：百度百科-橄榄油

1，级别不同：特级初榨橄榄油是橄榄油中等级最高的橄榄油，它是采用纯物理方法低温冷榨而成，酸度不超过0.8的。而纯橄榄油与之比较较次些。
2，主要用途不同：特级初榨橄榄油是指用在美容，祛妊娠纹方面，纯橄榄油是指用在食用方面。
3，化学物质和感官体验不同：特级初榨橄榄油，它所具备极佳的口感与它在IOC化学物质含量检验中获得高分是息息相关的。
初榨橄榄油味道、营养价值和耐储性要更差，因为使用的是熟过头的过季橄榄。大量的初榨橄榄油精练生产后的产物被欧洲人称为“橄榄油”而在美国被称为“纯橄榄油”或“轻橄榄油”。其所有的风味物质和抗氧化物都会在精炼过程中被破坏掉。

扩展资料
禁忌与副作用
一般人均可食用，但菌痢患者、急性肠胃炎患者、腹泻者以及胃肠功能紊乱者不宜多食。
宜食
橄榄油带有橄榄果的清香，特别适合制作沙拉和凉拌菜。橄榄油老少皆宜，每天40克左右。对于宣传“极适宜婴儿食用”，尚有较大争议（有一种观点认为橄榄油反而不适宜婴儿食用）。
忌食
不太适合煎炸食物，因为高温会增加橄榄油香味，盖过食物本身的味道。
健康价值
1、促进血液循环
橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。在阿尔特米斯·西莫普勒斯博士所著的《欧咪伽健康.简单易行的长寿计划》一书中提到食用油中ω－6脂肪酸会使动脉收缩，从而迫使心脏超负荷工作，造成高血压。
而橄榄油中的ω－3脂肪酸能增加氧化氮这种重要的化学物质的量，可以松弛你的动脉，从而防止因高血压造成的动脉损伤。另外ω－3脂肪酸还可以从两个方面防止血块的形成。
首先，它能降低血小板的黏稠度，让血小板与纤维蛋白原不易缠绕在一起；其次，ω－3脂肪酸能降低纤维蛋白原的量，也就大大减少了血栓形成的机率。
2、改善消化系统功能
橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。
它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。
3、保护皮肤
橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；
橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹，防止肌肤衰老，有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
参考资料
百度百科——橄榄油

特级初榨橄榄油是指酸度不超过0.8的橄榄油。酸度不超过0.8的特级初榨橄榄油是质量最好的橄榄油。特级初榨橄榄油是用橄榄鲜果在二十四个小时内压榨出来的纯天然果汁经油水分离制成的。
特级初榨橄榄油其压榨方法采用纯物理低温压榨方法，没有任何防腐剂和添加剂成份，生化指标以及感官特性也都必须达到相关橄榄油标准方可称之为特级初榨橄榄油。
特级初榨橄榄油在整个橄榄油分类中，处于第一等级。

可直接消费的初榨橄榄油一般分为三级：特级初榨橄榄油、优级初榨橄榄油、普通初榨橄榄油，它们之间最大的区别就是酸度，酸度越低越好。市面上的橄榄油，像欧丽薇兰橄榄油就是属于特级初榨橄榄油，酸度小于0.5％。

市面上的橄榄油价格参差不齐，从几十元到上千元的都有。对于老百姓来说,真的不太好区分什么是真正的好油!其实区分。查看橄榄油的品质,最简单直接的方法就是看油的颜色、闻油的味道。呈现青草的颜色，闻起来有青苹果、青草的味道，说明采用的是青橄榄果实，具有全面的营养，并且是低温冷榨特级初榨油的。反之，极有可能是高温精炼的果渣油，价格很便宜。这样的油在国际标准上是不可以食用的。意大利的TITONE、FRANCI都是庄园橄榄油。

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湖南省19256484025： 什么是特级初榨橄榄油啊?橄榄油分类? - ？
臾和周氏： 橄榄油分初榨橄榄油(特级初榨橄榄油、初榨橄榄油、普通初榨橄榄油)、橄榄果渣油(橄榄果渣油原油、精练橄榄果渣油、橄榄果渣油),除以上的分类外,特级初榨橄榄油又有有机特级初榨橄榄油和欧盟原产地保护认证(PDO) 特级初榨橄榄油,目前中国市场上还有一种叫纯橄榄油(Pure Olive Oil),这种橄榄油是将精炼橄榄油和一定含量的特级初榨橄榄油进行混合.特级初榨橄榄油和初榨橄榄油都是在橄榄第一次压榨时制取的,在压榨过程中去除了约90%的橄榄汁.在这两种橄榄油的生产过程中不允许使用化学物质和高温,而且在压榨过程结束后不能再加工或精炼.特级初榨橄榄油和初榨橄榄油都不允许加入任何精炼橄榄油.

湖南省19256484025： 初榨橄榄油分为哪3个级别? ？
臾和周氏： 初榨橄榄油分3个级别1.特级初榨橄榄油(ExtraVirginOliveOil),质量最高,酸性值不超过1%

湖南省19256484025： 橄榄油都有哪些工艺等级? - ？
臾和周氏： 橄榄油按加工工艺的分类和等级有以下几种:1、初榨橄榄油初榨橄榄油:是用成熟的橄榄鲜果,采摘24小时内压榨出来的.它加工环节最少,没有添加任何化学成分,保留了天然的营养物质、橄榄苦甙、绿原酸等植物活性物质,颜色为金...

湖南省19256484025： 如何选购好的橄榄油?初榨橄榄油与精炼橄榄油的区别? - ？
臾和周氏： 初榨橄榄油是直接从新鲜的橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取、经过过滤等处理后得到的油汁,加工过程中完全不经化学处理.也就是说,橄榄油相当于鲜榨果汁,是它和普通油脂的最大区别,也是它可以直接饮用的原因.榨过第一遍油的橄...

湖南省19256484025： 橄榄油有很多种类,什么是冷压初榨橄榄油? - ？
臾和周氏： 有机橄榄油是指种植的橄榄是没有施加过化学肥料或者农药什么的,但是一般的工业化的农场,很少会这样的.毕竟产量很重要嘛.而特级初榨橄榄油的意思是,用最好的橄榄果就是没有烂掉的或者坏掉的之类的.进行第一次冷压榨出来的油.这个算是最好的油了.虽然还有庄园橄榄油是最好的.但是实际上 有机橄榄油和庄园橄榄油是非常少的,这二者是没有可比性的.买油一般确保是特级初榨橄榄油和原瓶原装进口的就好了. 有机是说种植方法.没太大意思.忽悠人的.往往是不好的榨取工艺做的精炼纯净油,然后说橄榄油原料是有机的.... 建议只用初榨.低温烹饪或者直接吃.

湖南省19256484025： 如何挑选护肤橄榄油 - ？
臾和周氏： 一、区分橄榄油的等级先来了解下橄榄油的基础知识,橄榄油是从橄榄油果中榨取出来的一种淡黄色的透明液体,有“液体黄金”之称,一般来说,橄榄油可以划分为以下四个等级:◇Virgin Olive Oil为优级初榨橄榄油,这种也代表初榨的意...

湖南省19256484025： 橄榄油的等级如何划分, - ？
臾和周氏： 分等级,国际上是这么分的: 中文参考名称 国际标准名称 酸度 橄榄油类: 特级初榨橄榄油 Extra Virgin Olive Oil ≦0.8 优级初榨橄榄油 Virgin Olive Oil ≦2.0 低级初榨橄榄油 Lampante Olive Oil >2.0 精炼橄榄油 Refined Olive Oil ≦0.3 调和橄榄...

湖南省19256484025： 食用橄榄油分几个等级??什么等级最好??？
臾和周氏： 橄榄油可分为:特级初榨橄榄油 优级初榨橄榄油 普通初榨橄榄油 低级初榨橄榄油 精炼橄榄油 纯橄榄油 特级初榨最好,可以直接用.橄榄油适合所有年龄段的人.是世界公认的健康之油.

湖南省19256484025： 护肤用的橄榄油和吃的橄榄油什么区别 - ？
臾和周氏： 橄榄油分级别的.用于脸部的可以吃,但吃的并不一定就可以用于脸上.特级初榨橄榄油可以食用也可以用于脸部.这是纯度最高杂质最少的橄榄油,是橄榄油的极品,提炼的是最精致的成分.其他低一些级别的提炼的没有很精细,所以对于脸部皮肤来说,不敏感的人还好,敏感的人绝对不适用的.最差级别的是果渣油,原料显然也跟最高级别的橄榄油有差别.所以并不是什么橄榄油都可以擦脸,要注意级别.

湖南省19256484025： 特级初榨橄榄油和纯橄榄油有什么区别? - ？
臾和周氏： 1、在西方,上好的特纯橄榄油一直是有钱女人的美容专用品,3千多年来无数女人用曼妙雪白的肌肤证明,特纯橄榄油是全能的“化妆品”,无论是吃或抹均具有美容神奇作用. 唯一可以减肥的神油 特纯橄榄油的不饱和脂肪酸和天然优质维生...