美国流行的食物有哪些?
特大肯,布法罗辣鸡翅,科布色拉,冰激凌,果塔饼干。
1、特大啃,Turducken是最具创意的美国本土食物。先是拿一只火鸡,然后塞只鸭子在它肚子里,再往鸭子肚子里塞只鸡,最后往鸡里塞些香肠和熏肉,经过2-3小时的油炸,这道非常美国化的美食,就这样完成了。
2、布法罗辣鸡翅,BuffaloWings将鸡翅放到油中炸至焦脆,沾着熔化了的Bluecheese一起吃,其放在盘底的蔬菜,因吸收了鸡翅上掉下的油,再普通的蔬菜也变美味了。这道菜既不油腻,又很有口感!
3、科布色拉,吃了那么多油腻的食物后,再怎么喜欢油炸食品的美国人,也会觉得腻的,因此,这时来一份色拉是最好不过的了。不过美国人吃的色拉同欧洲人吃的绿青菜加红番茄是完全不同的。美国人做色拉时,是一定要有足够的肉类种类和重量,而且还要有牛油果和奶酪。
4、冰激凌,1937年,来自麻洲的RuthGrave在她做的黄油曲奇中加入了切碎的巧克力。由此发明了世上最好吃的曲奇饼干。虽然曲奇饼干在美国人民的生活中颇受欢迎,但美国人依然总是设想能把这美味发展得更好。后来,因为一个人的懒惰而成就了巧克力曲奇冰激凌,即把混好了的要做曲奇饼干的生面切成小块,拌在冰激凌里,即成了ChocolateChipCookieDoughIceCream!
5、果塔饼干,S'mores在美国非常流行。其饼干用的是英国的Grahamcrackers,如果是单纯的饼干的话,美国是没什么人吃的。美国小孩野炊时经常会在中间夹一块软糖块,穿在棍子上烤着玩,但基本也是不吃的。后来有了一种新吃法就是在中间夹一块肉桂块,和在一起,美国人就喜欢吃了。
1、特大啃
Turducken是最具创意的美国本土食物。先是拿一只火鸡,然后塞只鸭子在它肚子里,再往鸭子肚子里塞只鸡,最后往鸡里塞些香肠和熏肉,经过2-3小时的油炸。
这道菜通常是在美国的一些盛大节日里才吃得到,像美国的国庆日(每年7月4日)、感恩节、圣诞节。
2、布法罗辣鸡翅
Buffalo Wings将鸡翅放到油中炸至焦脆,沾着熔化了的Blue cheese一起吃,其放在盘底的蔬菜,因吸收了鸡翅上掉下的油,再普通的蔬菜也变美味了。这道菜既不油腻,又很有口感。
3、科布色拉
吃了那么多油腻的食物后,再怎么喜欢油炸食品的美国人,也会觉得腻的,因此,这时来一份色拉是最好不过的了。不过美国人吃的色拉同欧洲人吃的绿青菜加红番茄是完全不同的。
美国人做色拉时,是一定要有足够的肉类种类和重量,而且还要有牛油果和奶酪。一盘很好的Cobb Salad的原料主要有熏肉、炸鸡肉、牛油果、鸡蛋粒、蓝奶酪等各种觉得能放进去的都可以加入。
4、冰激凌
1937年,来自麻洲的Ruth Grave在她做的黄油曲奇中加入了切碎的巧克力。由此发明了世上最好吃的曲奇饼干。
虽然曲奇饼干在美国人民的生活中颇受欢迎,但美国人依然总是设想能把这美味发展得更好。后来,因为一个人的懒惰而成就了巧克力曲奇冰激凌,即把混好了的要做曲奇饼干的生面切成小块,拌在冰激凌里,即成了Chocolate Chip Cookie Dough Ice Cream!
5、果塔饼干
S'mores在美国非常流行。其饼干用的是英国的Graham crackers,如果是单纯的饼干的话,美国是没什么人吃的。
美国小孩野炊时经常会在中间夹一块软糖块,穿在棍子上烤着玩,但基本也是不吃的。后来有了一种新吃法就是在中间夹一块肉桂块,和在一起,美国人就喜欢吃了。
1、巧克力曲奇冰激凌 Chocolate Chip Cookie Dough Ice Cream
1937年,来自麻洲的Ruth Grave在她做的黄油区奇中加入了切碎的巧克力。由此发明了世上最好吃的区奇饼干。在美国人民享受她的区奇的同时,他们总是设想如何能把这美味发展的更好。10多年后,有了让人惊讶的觉悟:因为有个人太懒去烤这个区奇饼干,发现吃混好了的生面居然比烤完的成品更有味。冒着的病和在被妈妈训骂的下,他们无法享用这美食。在美国人民合力下终于想出了一个壮观的办法:把生面切成小块,拌在冰激凌里!Now that's American Cooking!
2、特大啃 Turducken
如此聪明并且简单的创造,让人不敢相信5000年的世界文明居然没先想到。拿一只火鸡,塞只鸭子在它肚子里,然后再在鸭子里塞只鸡。从这里开始你就可以自由发挥了。不过推荐是在鸡里再塞些香肠和熏肉,油炸2-3小时。特别加分,如果你能想出办法加入溶化的奶酪制品在这到“壮观”的菜里。有些美国人想把这道菜变成传统的感恩节大餐,有的已经开始在圣诞节吃上了。不过如此美国化的发明,还是最适合在4th of July享用。
3、布法罗辣鸡翅 Buffalo Wings
恩,鸡肉还行。大部分美国人觉得它不如猪肉油腻,不如牛肉有口感,只能凑合。等等,如果我们试试把它放到600度的油中炸到焦脆,直到你不认识它是肉了。然后浇上XXX辣酱,沾着熔化了的Blue cheese一起吃?Thats more like it! 特别提到是加在盘底的蔬菜,吸收了鸡肉上掉下的油,不普通的蔬菜也变美味了。
4、科布色拉 Cobb Salad
科布色拉 Cobb Salad
吃了这么多油腻的东西,有的美国人开始说:“我想今天就吃一碗色拉好了。”当然,他们说的色拉不是指那无聊的欧洲人吃的绿青菜加红番茄。美国人做色拉时,先要有足够的肉类种类和重量,然后一定要有牛油果和奶酪。基本上你在一个Double Cheese Burger中找的到的都可以放进去。最好的列子Cobb Salad:熏肉,炸鸡肉,牛油国,鸡蛋粒,蓝奶酪和任何你在冰箱中找的到的都可以放进去。
5、中国餐 “Chinese Food”
美国料理最棒的地方就是胡思乱想,有时候想出来的他们自己都无法承认,就找个接近的风格,跟着那个叫。举例:“Chinese Food”。横跨美国50州,所谓的中国快餐提供10多道漂亮的,油炸了的,酱油烤了的事物。鸡肉沾上甜辣酱和面包削然后油炸后叫陈皮鸡(orange chicken),春卷里面加奶酪或奶油,炒饭炒面吃完后盘里的剩的油可以用来再抄2-3道小菜。这些菜都有一个共同点,他们都是美国人想出来借着中国菜的模版。
6、果塔饼干 S'mores
我一直不明白,为什么S',mores会在美国如此流行。饼干用的是英国人的Graham crackers,在美国一直就没什么人吃的。中间夹的是软糖块,那是美国小孩野炊是穿在棍子上烤着玩的,烤好了一般就扔到一旁,没多少人爱吃的。可能是中间那一块肉桂块吧。反正和在一起,美国人就喜欢吃了。
早餐篇
在台湾吃惯了烧饼油条之类的早餐的人,到美国一下子还真不能适应呢!其实老美的早餐也很简单,如果不是一杯牛奶加上一些喜瑞儿(Cereals),就是一杯热咖啡再加上一些Waffle,Bagel之类的食物,一餐就这样解决了。这次我就要跟大家介绍一些老美们常用的早点。
1. Scrambled eggs 炒蛋
这个没什么学问,跟中式炒蛋一样,把蛋打一打炒一炒就好了,但是份量惊人,我第一次吃Scrambled eggs,就是四个蛋作成的,怪不得老美胖子特多。另外老美的Scrambled eggs跟中式炒蛋不同之处在于,通常他们不放盐或是葱花等调味料,而是放一片Cheese去调味,所以吃起来味道不太一样。不过有些人不喜欢炒蛋,而比较喜欢荷包蛋。到餐厅点荷包蛋的讲法是sunny side up,因为荷包蛋看起来是不是很样一个小学生画的太阳?
2. Omelette(Omelet)煎蛋卷
如果早餐喜欢吃台湾蛋饼的人,不妨试试老美的蛋饼Omelette,它的作法是把一层煎蛋卷起来,里面包火腿,培根或是洋葱,青椒,洋菇甚至是牛排等料,还算不错,在像是Waffle House或IHOP这样的快餐连锁店都可以吃到这种地道的美国食物。
3. Hash browns 薯饼
这个hash browns是麦当劳的超值早餐常见的一道菜色,作法是把马铃薯削成丝状,再下去油炸,通常是碎碎的,但是像麦当劳的Hash brown却是饼状的,所以这应该叫作Hash brown patty(薯饼)才对。另外麦当劳早餐的另一样主打菜是biscuits,中文翻成比士吉,这是一种小圆面包,老美的吃法习惯在中间包蛋,起司或是香肠(sausage)像这两样早餐我想在台湾的麦当劳也同样常见。
4. Brownie 布朗尼
Brownie算是蛋糕的一种,但它和一般蛋糕的区别在于,Brownie通常较薄且较结实,不像蛋糕松松的,而且一定是巧克力口味,上面还会放杏仁或花生作装饰及调味。通常很甜。拿来当早餐吃相当不错。
5. Pancake 烤薄饼
它的原料是面粉和蛋,下去用油煎成约手掌大小的薄饼,但还有一种尺寸比较小的,叫silver dollar pancake,较厚些。通常吃的时候会再淋上糖浆(syrup)――Syrup最早是从一种特殊的枫树而来,在美国你还可以买下一整棵枫树,然后主人每年会把这棵树收成的syrup寄给你。但是天然的syrup很贵,现在一般吃的多半为便宜的corn syrup或是加工过的产品,有人嫌店里提供的syrup不好?会自己提罐maple syrup进店里配着吃,比如电视影集Seinfield里面就是如此,除了syrup之外,pancake还可以配糖蜜molasses)?更有人配jams,preserves,fruit spreads等等。全视各人喜好而定。
美国卖 Pancake的连锁店叫IHOP:International House of Pancake,去这里吃东西,不管你点什么,他们都会送你一份Pancake.
6. Waffle 蜂蜜松饼(福华饼)
这个东西在台湾就很多,像是那个玫瑰园就有在卖,它的味道跟Pancake味道差不多,但Waffle比较大,而且上面是一格一格的,吃的时候也是要配奶油或是Syrup.再切成一小块一小块吃。在美国也有在卖冷冻的Waffle,早上起来把它放到烤箱里烤个7-8分钟就可以吃了,是简单又实惠的早餐之一。
7. Cheesecake 起司蛋糕
这种蛋糕很甜,但它偏偏又很大,所以二个人点一份就差不多了。有些人很爱吃,但个人并不怎么喜爱,因为它太甜了。美国有一家很有名的餐厅就叫The Cheesecake Factory很有名,每天都大排长龙,它的Cheesecake当然是最有名,但是它也兼卖一般的食物,如baby-back rib就很不错,有机会可尝尝。
8. Donut(Doughnut)甜甜圈
喜欢吃甜甜圈的人一定要到美国来,美国的甜甜圈种类既多且繁,而且美国有一家很有名的Fast Food就叫Dunkin' Donuts,算是Donut的权威吧。美国人真的很喜欢 Donut,他们买都不是以个为单位,要买都是半打一打的买。我看美国很多胖子都是吃Donut吃出来的。
9. Bagel 培果
形状跟甜甜圈很像,都是中间有一个洞洞,但是质地很硬,有点类似台湾的光饼,质地硬有嚼劲?因为它的高筋面团先在水里煮过,再拿去烤箱烘烤。Bagel的口味有许多种,如小蓝?,巧克力,起司等,老美吃Bagel时会在上面涂一层cream cheese.有些餐厅还再放上一些好料如培根,牛肉,鸡肉或是鲑鱼加上一点生菜,蕃茄,跟汉堡的作法很类似。很多留学生发音成“Bay-Go”,仔细听老美说的话,有点微微“Bay-Gail”的音,但可能也有地域性的差别。
10. Muffin 松饼
走遍美国的美食之旅,你会发现一张令人垂涎欲滴的美食地图,上面点缀着令人惊叹的菜肴、丰盛的佳肴和令人难忘的滋味。从东西海岸到广阔的心脏地带,美国餐饮界以其味道的多样性和创造性的融合而自豪,令人眼花缭乱。
汉堡:美国经典的象征
谈论美国的流行食物,不可能不提到汉堡。这种看似简单的美食已经演变成一种令人垂涎的艺术形式,无数的餐厅都在争相提供最美味的汉堡。从芝加哥的厚实多汁的汉堡到纽约街头经典的脏水狗,每一口都饱含着美国的独特风味。
披萨:意大利风味的本土化
披萨在世界各地都享有盛誉,在美国也不例外。美国版本的披萨已经演变成一种独特的创作,融合了本土口味和意大利传统。从纽约的标志性大片披萨到加州创新的加利福尼亚披萨,每一口都洋溢着美国烹饪界的大胆和创造力。
炸鸡:香脆美味的国民挚爱
炸鸡在美国的受欢迎程度是无可争议的。这些酥脆、多汁的鸡肉块深受各个年龄段人群的喜爱,从快餐店到高级餐厅,都能找到它们的踪迹。肯德基的秘制配方和 Popeyes 的香辣调味品已成为全国性的标志,证明了炸鸡在美国烹饪界的霸主地位。
玉米热狗:棒球场上的美味
玉米热狗是美国体育赛事的代名词,它将两种经典的美国美食——玉米棒和热狗——完美结合起来。这种美味的小吃在美国各地棒球场都很常见,其甜咸结合的口感和令人满足的紧致度,让它成为赛场上的必备品。
奶昔:清凉甜美的夏日宠儿
炎热的夏季,没有什么比一杯冰镇奶昔更能消暑降温的了。奶昔在美国随处可见,从老式的药店到现代化的咖啡馆,都能找到它们的踪迹。从经典的香*口味到创意十足的水果口味,奶昔的丝滑口感和甜美的滋味,让它成为美国夏季的代名词。
苹果派:美国家庭的甜蜜传统
苹果派是美国烹饪界的另一道标志性美食,它唤起了家庭聚会和节日庆祝的温馨回忆。这种由酥皮包裹着香甜苹果馅的经典甜点,是每个美国人的必尝之选。从自制的家庭版到传统的餐馆苹果派,每一口都洋溢着美国的传统风味。
牛排:肉食爱好者的天堂
对于肉食爱好者来说,美国是一个天堂。牛排在美国烹饪界占有至高无上的地位,从精致的菲力牛排到丰盛的肋眼牛排,应有尽有。得益于美国得天独厚的养牛场,这里的牛排以其鲜嫩多汁、风味浓郁而闻名,满足了最挑剔的味蕾。
早餐篇
在台湾吃惯了烧饼油条之类的早餐的人,到美国一下子还真不能适应呢!其实老美的早餐也很简单,如果不是一杯牛奶加上一些喜瑞儿(Cereals),就是一杯热咖啡再加上一些Waffle,Bagel之类的食物,一餐就这样解决了。这次我就要跟大家介绍一些老美们常用的早点。
1. Scrambled eggs 炒蛋
这个没什么学问,跟中式炒蛋一样,把蛋打一打炒一炒就好了,但是份量惊人,我第一次吃Scrambled eggs,就是四个蛋作成的,怪不得老美胖子特多。另外老美的Scrambled eggs跟中式炒蛋不同之处在于,通常他们不放盐或是葱花等调味料,而是放一片Cheese去调味,所以吃起来味道不太一样。不过有些人不喜欢炒蛋,而比较喜欢荷包蛋。到餐厅点荷包蛋的讲法是sunny side up,因为荷包蛋看起来是不是很样一个小学生画的太阳?
2. Omelette(Omelet)煎蛋卷
如果早餐喜欢吃台湾蛋饼的人,不妨试试老美的蛋饼Omelette,它的作法是把一层煎蛋卷起来,里面包火腿,培根或是洋葱,青椒,洋菇甚至是牛排等料,还算不错,在像是Waffle House或IHOP这样的快餐连锁店都可以吃到这种地道的美国食物。
3. Hash browns 薯饼
这个hash browns是麦当劳的超值早餐常见的一道菜色,作法是把马铃薯削成丝状,再下去油炸,通常是碎碎的,但是像麦当劳的Hash brown却是饼状的,所以这应该叫作Hash brown patty(薯饼)才对。另外麦当劳早餐的另一样主打菜是biscuits,中文翻成比士吉,这是一种小圆面包,老美的吃法习惯在中间包蛋,起司或是香肠(sausage)像这两样早餐我想在台湾的麦当劳也同样常见。
4. Brownie 布朗尼
Brownie算是蛋糕的一种,但它和一般蛋糕的区别在于,Brownie通常较薄且较结实,不像蛋糕松松的,而且一定是巧克力口味,上面还会放杏仁或花生作装饰及调味。通常很甜。拿来当早餐吃相当不错。
5. Pancake 烤薄饼
它的原料是面粉和蛋,下去用油煎成约手掌大小的薄饼,但还有一种尺寸比较小的,叫silver dollar pancake,较厚些。通常吃的时候会再淋上糖浆(syrup)――Syrup最早是从一种特殊的枫树而来,在美国你还可以买下一整棵枫树,然后主人每年会把这棵树收成的syrup寄给你。但是天然的syrup很贵,现在一般吃的多半为便宜的corn syrup或是加工过的产品,有人嫌店里提供的syrup不好?会自己提罐maple syrup进店里配着吃,比如电视影集Seinfield里面就是如此,除了syrup之外,pancake还可以配糖蜜molasses)?更有人配jams,preserves,fruit spreads等等。全视各人喜好而定。
美国卖 Pancake的连锁店叫IHOP:International House of Pancake,去这里吃东西,不管你点什么,他们都会送你一份Pancake.
6. Waffle 蜂蜜松饼(福华饼)
这个东西在台湾就很多,像是那个玫瑰园就有在卖,它的味道跟Pancake味道差不多,但Waffle比较大,而且上面是一格一格的,吃的时候也是要配奶油或是Syrup.再切成一小块一小块吃。在美国也有在卖冷冻的Waffle,早上起来把它放到烤箱里烤个7-8分钟就可以吃了,是简单又实惠的早餐之一。
7. Cheesecake 起司蛋糕
这种蛋糕很甜,但它偏偏又很大,所以二个人点一份就差不多了。有些人很爱吃,但个人并不怎么喜爱,因为它太甜了。美国有一家很有名的餐厅就叫The Cheesecake Factory很有名,每天都大排长龙,它的Cheesecake当然是最有名,但是它也兼卖一般的食物,如baby-back rib就很不错,有机会可尝尝。
8. Donut(Doughnut)甜甜圈
喜欢吃甜甜圈的人一定要到美国来,美国的甜甜圈种类既多且繁,而且美国有一家很有名的Fast Food就叫Dunkin' Donuts,算是Donut的权威吧。美国人真的很喜欢 Donut,他们买都不是以个为单位,要买都是半打一打的买。我看美国很多胖子都是吃Donut吃出来的。
9. Bagel 培果
形状跟甜甜圈很像,都是中间有一个洞洞,但是质地很硬,有点类似台湾的光饼,质地硬有嚼劲?因为它的高筋面团先在水里煮过,再拿去烤箱烘烤。Bagel的口味有许多种,如小蓝?,巧克力,起司等,老美吃Bagel时会在上面涂一层cream cheese.有些餐厅还再放上一些好料如培根,牛肉,鸡肉或是鲑鱼加上一点生菜,蕃茄,跟汉堡的作法很类似。很多留学生发音成“Bay-Go”,仔细听老美说的话,有点微微“Bay-Gail”的音,但可能也有地域性的差别。
10. Muffin 松饼
中国传统的食物有哪些比较受欢迎?
3. 面条在中国有着悠久的历史,以其多样的烹饪方式和搭配选择著称,能够适应各种口味偏好。4. 烧鸡以其金黄的外皮和鲜嫩的肉质,成为深受人们喜爱的传统菜肴。它可以与多种蔬菜一起烹饪,丰富口感。5. 烤鱼以其独特的香味和酥脆的外皮,结合多种蔬菜和调料,成为受欢迎的美食之一。6. 麻辣烫以其鲜香...
中国传统的食物有哪些比较受欢迎?
中国传统美食在国外备受欢迎,其中最受欢迎的有:炒饭、火锅、面条、烧鸡、烤鱼、麻辣烫、酸菜鱼、水煮鱼、鱼香肉丝、宫保鸡丁、香辣虾、鱼香茄子、麻婆豆腐、糖醋排骨、酸辣土豆丝、鱼香茄子等。这些美食都有着独特的口味,令人回味无穷。炒饭是中国最受欢迎的传统美食之一,它可以搭配各种蔬菜、肉类、海...
中国的食物有哪些
一、谷物 中国是一个农业大国,谷物是中国人日常饮食中的主要食物来源。常见的谷物包括稻米、小麦、玉米等。其中,稻米制成的米饭是中国南方的主食,而面食如馒头、面条等则在中国北方广受欢迎。此外,还有一些特殊的传统食品,如八宝饭、年糕等。二、肉类 中国的肉类食品丰富多样,包括猪肉、牛肉、羊肉、...
在国外最受欢迎的中国食物有哪些?
一、饺 子 饺 子是中 国家喻户晓的美食,尤其是北方地区,逢年过节的时候都要吃饺子。如今已经传到了国外,外 国人很可爱吃。饺子的馅料千变万化,可以用各种蔬菜和肉类搭配在一起,吃起来鲜香味美,蘸蒜泥吃更香。二、烤鸭 烤鸭是北 京和南 京的特色美食,烤鸭色泽红润,肉质细嫩,味道醇厚,肥...
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4. 米饭:米饭是中国南方地区的主食,与各种菜品搭配食用。中国的米饭制作技艺独特,如煲仔饭、糯米饭等,都是中国餐桌上的美味佳肴。中国的饮食文化博大精深,不仅包括各种美食,还包含着丰富的烹饪技艺和深厚的文化底蕴。从全国各地的特色菜系到传统小吃、面食和米饭,每一种食物都是对中国饮食文化的一...
有哪些国外常见的食物,是国内几乎没有的?
有很多国外常见的食物在中国可能不太普及,以下列举一些例子:1. 牛排:虽然在中国也可以吃到牛排,但是西式的牛排制作方式和口味还是和国内的有所区别。2. 墨西哥卷饼 (Burrito):这是一种美国非常流行的墨西哥风味快餐,在中国并不是很普及。3. 比萨饼 (Pizza):尽管比萨饼在中国也有店面,但是口味和...
中国有哪些美食?
中国十大美食 1、粽子 粽子是中国传统节日端午节的传统小吃,是为了纪念爱国诗人屈原所创,味道软糯滑口,十分美味。南北有肉粽和枣粽之分,二者各具风味。2、月饼 月饼是中国最传统的小吃之一,以前是仅在中秋节才“赏月吃月饼”,现在在日常生活中,也有人很爱吃月饼,特别是刚出炉的月饼,香甜酥口...
中国美食有哪些
北方菜系以豪迈大气见长,擅用面粉和肉类。面食种类繁多,有筋道爽滑的刀削面,香酥可口的炸酱面,以及软糯绵长的蒸饺。肉食烹饪讲究火候,烤鸭外皮香脆,羊肉串鲜嫩多汁。南方的精巧与鲜美 南方菜系以精致细腻著称,对食材的鲜味格外重视。水产丰富,粤菜以海鲜见长,蒸鱼清蒸保留原汁原味,鲍鱼炖汤鲜美醇厚...
中国有哪些食物在国外特别火?
8. 饺子,作为中国最著名的美食之一,无论在国内还是国外都极受欢迎。饺子的多样性、美味以及富含的文化意义,让外国食客赞不绝口。在国外,饺子的价格也不菲,一份至少要40至100元人民币。9. 传统美食——火锅,中国的火锅种类繁多,包括北方的涮羊肉和南方的麻辣牛油锅等。许多人都对火锅情有独钟...
中国美食还有哪些二年级下册
中国美食二年级下册如下:香喷喷的食物有油条、月饼、元宵、八宝饭、豆腐脑、宫保鸡丁、新疆椒麻鸡、四喜丸子、牛肉拉面、饸饹面、小龙虾过桥米线、中秋月饼等。1、油条中国传统早点之一,也是一种古老的中式美食,其起源早于宋朝,可追溯到唐朝以前。2、月饼久负盛名的中国传统美食之一。 月饼圆又圆,...
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