水煮桃胶的做法步骤图,水煮桃胶怎么做好吃
用料
材料
用量
桃胶 15g
红枣 2-3颗
陈皮 一小块(约为大拇指上面那截的大小)
冰糖 适量
原盅 一只
电炖锅 一只
开水 适量(原盅内+电炖锅内)
做法
1. 把桃胶浸泡4-12个小时。小颗的,细碎的桃胶浸泡的时间为4个小时左右,大颗的、完整的桃胶浸泡时间则为长一些。不管是大的还是小的,都要把它浸泡至透彻,捏上去不会有硬块。(浸泡期间别忘了要换换水哦~)
2. 在泡好的桃胶中把杂质都挑出来。要有耐心哦~
3. 挑好杂质的桃胶再用水冲一冲再泡五分钟,再冲一冲,再用筛把水滤掉,待用!
4. 此时就煲一大煲水,等水开了,目测水量需要加到电炖锅的哪里才能达到原盅的三分一的地方(以为原盅放进电炖锅会有体积,到时候水位还会上升的)。把桃胶放入原盅。倒入适量的开水。
5. 清洗陈皮和红枣并沥干。每颗红枣要用剪刀剪成5瓣,把核去点掉。并把红枣放入原盅,陈皮则在电炖锅显示的最后30分钟才放。然后把适量的冰糖也放进去哈!
6. 把原盅放入电炖锅,把时间设置为2个钟即可。在只剩30分钟的时候就把陈皮放入并继续炖。炖好之后别急着掀盖,让它闷个10分钟就可以拿出来开吃啦!
用料
桃胶 40g
冰糖 若干
水煮桃胶的做法
1、准备材料桃胶和冰糖,桃胶提前15~24小时泡发
2、桃胶反复清洗干净备用
3、桃胶入锅,加适量的水没过桃胶,大火煮开
4、煮开后持续炖煮3~5分钟后加冰糖
5、待冰糖熬化后即可出锅
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雪燕桃胶皂角米羹的做法步骤图,怎么做好吃
3. 泡发后,用漏勺过滤掉杂质。将桃胶适当掰小块,泡发太大的块状物也可以适当切小。4. 将处理好的材料和冰糖一起放入养生壶中,加入约800毫升水。5. 选择养生壶的甜品功能键,开始炖煮,炖煮时间约为30分钟。6. 炖煮完成后,加入蔓越莓干,搅拌均匀即可盛出享用。冷藏后风味更佳。小贴士:- ...
兆素新清: 1、取出20克泡了一天,泡发的效率很高,一点点就泡了好大一碗,色泽鲜艳,手感柔嫩,没有杂质. 2、色泽鲜美,一点点泡发就很多了.晶莹剔透,软软的,手感比较不错. 3、清洗干净后泡水,准备入锅. 4、放入锅中,加上银耳、雪梨、红枣. 5、大约五分钟沸水煮开,小火慢慢炖1个小时. 6、可以感觉到煮好后糯糯的,香味扑鼻而来. 7、桃胶的柔嫩仔出锅后,体现出来,美容养颜!
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兆素新清: 参考如下 由于桃胶是树皮中分泌出来的树脂,是桃树或者在外力作用下产生伤口,分泌桃胶有利于伤口自愈,比较粘稠的液体通过太阳晒蒸发,从而产生固体.如果桃胶煮的时间太久,容易从固体变成液体,一般来说,桃胶泡发后,烹煮时间控制在30分钟内为宜.
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兆素新清: 雪耳桃胶的做法: 1.桃胶浸泡2天48小时以上,会涨到很大~泡开后把杂质去掉,冲洗干净2.银耳泡开,撕成小朵3.放锅中(不建议用砂锅).水开后小火熬煮1--2小时,中途小心不要糊底4.快熬好时加入冰糖,甜度按个人喜好调整.食前可加入各种水果或果干菜品特色 桃胶熬出来口感像很软很软的果冻,和银耳一起的汤汁非常稠厚,熬好后加了樱桃果干和酒渍樱桃,暖暖的带点酒味和果香,一碗下肚全身都暖和啦!喜欢也可以加梨,木瓜等等水果,总之搭配是很随意的!
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兆素新清: 桃胶炖银耳的做法 食材用料桃胶18克银耳半个冰糖适量1.准备好材料.2.桃胶要用清水浸泡十个小时以上,(桃胶看着不大,但是泡完之后会发得很大. )3.用手把桃胶捏碎,仔细清洗并挑去杂质 .4.银耳提前两小时浸泡至发.泡发好的银耳去根,撕成小碎块(碎点可以简短熬制 的时间)5.将银耳和桃胶放进锅内,加水炖开后转小火慢炖60—90分钟.(压力锅的话慢炖 40分钟)6.最后15分钟加入冰糖炖至溶化.7.汤汁粘稠,银耳软糯,冷藏后食用口感更佳.
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兆素新清: 红枣银耳桃胶羹的做法 1. 准备材料2. 桃胶提前泡发十几个小时,洗净3. 银耳泡发好撕成小块4. 把银耳、莲子放入电饭煲中,放清水,放入冰糖,摁煮粥键5. 煮30分钟左右银耳有点浓稠后放入红枣6. 出锅前15分钟左右放入桃胶,一般全程1个小时就很浓稠了