茅台酒厂如何防止员工上班时偷喝茅台酒？

茅台酒厂如何防止员工上班时偷喝茅台酒？~

茅台酒厂如何防止员工偷喝茅台酒

茅台酒厂如何防止员工偷喝茅台酒

茅台酒的酿造工艺包括了以下内容：一年一个生产周期，两次投料，三种典型体，四十天高温制曲，五月端午制曲，六个月存曲，七次取酒，八次发酵，九次蒸煮，十个工艺特点。生产过程包括：制曲、制酒、贮存、勾兑、包装出厂等。这里面，有哪些环节能接触到茅台酒呢？制酒环节，这时的酒只能算半成品，不是我们平时所喝的茅台酒。而高温馏酒出来的原酒温度基本在40℃以上，酒精度数度数基本在50度以上，酒里面的醇酯类物质都还很活跃。这种酒，估计很少有人想要主动喝。

贮存环节，在贮存的过程中酒体发生一系列复杂的物理、化学变化，虽然这个过程中会有"跑酒"的情况，但也是有范围的，超过了范围就要追究责任。勾兑环节，喝酒品酒本来就是调酒师的职责所在，他们要去尝去闻去品，才能用多种基酒勾兑出一定的口味、口感和香气效果。包装环节，从酒瓶、酒盒到纸箱，都有全方位的监控，每条生产线上均配有专职检验员负责计量和包装质量检验。

众目睽睽、监控满满之下，你怎么偷喝？而且，每瓶茅台酒都能追溯到具体的员工，为了几口酒，把福利好、待遇佳的工作弄没了，犯不着。所长认为，茅台酒厂的大部分员工喝不到成品茅台酒，能喝到的，酒厂的机制让工人没有偷喝的机会。茅台酒厂的员工是不会偷酒喝的。不过，民间秘史也不少。

有人说：“茅台酒厂一线工人的毛巾进去是干的，打湿了酒带出来就是湿的了。”这所长是不会信的，这样的酒谁喝？还有人说：“我有一个朋友在茅台酒厂工作，下班了会用矿泉水把酒装回家。”现在举例子，不以“我有一个朋友”开头都不好意思了，但这位朋友到底是谁？偷喝还是不偷喝，这不是很重要的问题。倒是有一个棘手的问题摆在我们的面前：1499元的新飞天茅台酒已经许久不见踪迹了，增加的投放量到底去了哪里？咱也不知道，咱也不敢问。

对于茅台酒厂来说，怎样保证茅台酒的质量？怎么加强茅台酒的防伪技术？怎么调控渠道，让消费者买到合理价位的茅台酒，才是王道。

以名优白酒为代表，一瓶茅台酒53度500毫升的零售价为1499，实际成交额远远高于这个价格，相当于30元近1毫升茅台酒，比黄金还贵。茅台酒的价格如此之高，以至于葡萄酒爱好者不禁想到，如果酒厂的员工偷了茅台酒，一口酒就不会花几百元。

茅台酒厂如何防止这种损失？事实上，这完全是不必要的担心。食品行业的人们必须知道，“员工偷吃”是一种不可避免的现象，但这种现象在员工工作一段时间后会缓解甚至消失。一开始，他们可能会感觉到新鲜的产品。如果他们长时间吃它，他们会感到恶心甚至害怕。这就像奶茶店的员工宁愿从别的地方买奶茶，而餐馆的员工宁愿在外面吃饭。

事实上，白酒行业是一样的。酿酒厂员工在地窖、祭坛和谷仓里呆了几十年，在家观察、嗅、听、说，甚至做梦或喝酒。许多人害怕、厌恶和厌恶葡萄酒，并且不可能去偷它。此外，酿酒厂员工之间的不同分工也使得偷酒更加困难。在酿酒厂，工人的分工非常明确。从铲粮到收酒，看酒店，调酒，灌装，贴标，编织和包装，都可以直接接触到酒。事实上，葡萄酒的接收和混合基本上是一条管道。接受葡萄酒是一个蒸馏过程。高温蒸馏原液温度基本在40度以上，酒精含量在50度以上。

此外，这种新酒有许多杂质和复杂的味道。酒精和酯仍然非常活跃。“新酒入脑”是常识。它不仅热，而且喉咙热，头晕。很少有工人会偷偷喝这种酒。它不仅不需要偷偷喝，蒸馏阶段的一些酒也用来洗脚、消毒和从地窖里倒酒。有句谚语叫“捏头捏尾”，就是说酒的头充满杂质，尾水很重，放入成品中会影响酒的质量，所以我们要“挑”出两种酒。工人的冷混合物基本上是赤脚的，所以有必要用这种酒消毒和清洗冷混合物。在窖体入口处的发酵过程中浇注窖体。在酒窖底部和酒窖壁倒酒可以使谷物发酵更加充分，提高香气产量。

茅台酒厂他们的加工是有严格的管控的，所以在这种严控的制度之下，员工是没有办法偷喝茅台酒的。

茅台酒厂的员工用不着偷喝茅台酒,大家也不用担心这点,至于安装摄像头,相信不是为了防员工偷喝茅台酒,而是防范外面的不法分子,以及是更好进行监管其他工作!一个公司有公司得规定，应该员工不会偷偷得吃这个不用预防，谁会上班的时候喝酒，这样很容易被发现。

茅台酒厂如何防止员工上班时偷喝茅台酒。我想应该会装一个酒精检测装置。而且监控也应该会发挥到极致。全房间布满无死角监控。并且随时有人观看监控。但更多的其实还需要靠自觉。

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