花甲怎么炒好吃又简单的做法

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花甲好吃的炒制做法有：爆炒花甲、花甲粉丝、花甲蒸粉丝、花甲粉丝蒸丝瓜等等，这里为您提供其中两种做法：

爆炒花甲：

1、花甲入水盆中，加入食盐和食用油静置20分钟，吐尽泥沙。

2、准备葱姜蒜切末，干辣椒切丝，香菜切碎备用。

3、花甲焯水后洗净泥沙备用，锅中入油，爆香葱姜蒜和干辣椒。

4、倒入花甲快速翻炒，加入料酒和食盐入味。

5、加入生抽和鸡精调味，花甲翻炒至壳张开，撒上葱花出锅。

花甲蒸粉丝：

1、粉丝清水泡软清洗干净。

2、花甲清水洗净。

3、花甲入开水锅中烫至开口，一般花甲开口十分钟左右即可。

4、花甲开口后立马捞出泡入凉水中，紧实有弹性的就是好花甲。

5、把花甲去壳取肉，粉丝码在盘子里，花甲肉放在粉丝上。

6、花甲肉上均匀撒上姜末、蒜末、剁椒酱。

7、锅里清水烧开，放入花甲粉丝盖上锅盖蒸五分钟左右。

8、取出盘子均匀撒上葱花，锅里倒入适量食用油烧热后淋在花甲粉丝上即可。

可以根据口味和实际情况进行调整，注意食材要选用新鲜的花甲和粉丝。

以上信息仅作参考，可以参考以上步骤进行操作，同时注意操作过程中的安全事项。

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平桥区18043401209： 炒花甲怎么做好吃又简单,做 - ？
别剑金思： 炒花甲材料 花甲 生辣椒(多) 葱花 姜 蒜子 白酒 料酒 白糖 盐做法 1、花甲洗干净,把花甲用热水烫过,再用清水泡,去腥味,淋干水备用 . 2、炒花甲:先放油、姜、辣椒、蒜子,再把淋干水的花甲倒入锅内炒,放少许白酒、料酒、白糖、盐,起锅的时候放耗油,可放少许酱油调色,然后放葱花,起锅.

平桥区18043401209： 关于家常菜花甲的炒法 - ？
别剑金思： 炒花甲的做法步骤 1. 花甲表面洗净,浸泡在干净水里,放少许盐静置,让花甲尽可能将沙吐干净,直到要开始炒花甲再捞出用清水多冲几遍.姜切丝,蒜拍碎 2. 大火热油后,放入姜、蒜、辣椒炒出味,然后将花甲沥起来倒入锅内不停地翻炒 3. 翻炒几下后,需加点水,这时只需要大火静静地等一个个花甲自动爆开 4. 待所有花甲都爆开后,即可关火装盘

平桥区18043401209： 在家怎么做炒花甲 - ？
别剑金思： 香辣炒花甲: 材料:花甲2斤,干红辣椒6个,碎红辣椒末(不是那种细末状的哈,要粗一些的.还带着辣椒籽),独头蒜两个,青葱适量,生姜4片,生抽一大勺,香醋一大勺,料酒一大勺,花椒粒20粒,黑胡椒粉一大勺,盐适量,味精适量 1,...

平桥区18043401209： 家常炒花甲的做法? ？
别剑金思： 1.花甲用自来水泡着,加入少许盐,这样以花甲把泥吐出来.青椒洗干净去籽切段,葱切段,姜拍碎.2.泡过后的花甲洗几遍,水烧开后,放入花甲.花甲一开口就关火.3.倒入碟子里,再用自来水冲洗,这样里面的泥沙洗的更干净.4.锅里下油,然后烧开.5.油烧开后,放入姜蒜爆香,接着倒入青椒.继续爆炒一下.6.倒入花甲翻炒,紧接着放入适量盐,酱油,淀粉水小半碗.7.再撒上葱花,大火烧至汤汁浓稠,关火,完成啦.温馨提示:花甲买回来一定要用盐水浸泡,让花甲吐沙.

平桥区18043401209： 炒花甲的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
别剑金思： 材料 新鲜花甲500g,香葱2根,小红椒2个,蒜粒2颗,姜1小段,盐2茶匙(用于浸泡花甲),盐1茶匙(用于炒花甲),白酒10ml,生抽10ml,蚝油20ml,油50ml 做法 1、花甲放在盆里,加入2茶匙盐,倒入足够的清水没过花甲,浸泡3-4个小时,让它们把沙吐干净. 2、姜蒜去皮洗净,蒜切碎,姜一半切片,一半切碎,香葱小红椒洗净切碎. 3、反复搓洗泡过的花甲,弄干净外壳,捞起沥干水分备用. 4、锅里约800ml清水,加入姜片,煮沸. 5、把花甲倒进沸水中煮至开口,捞起. 6、烧热炒锅,放入花生油烧至8成热,放入姜蒜和小辣椒炒香. 7、倒入花甲快速翻炒. 8、加盐、白酒、生抽和蚝油,快速炒匀. 9、最后撒上葱花,翻炒均匀即可上碟.

平桥区18043401209： 清炒花甲怎么做好吃,清炒花甲的家常做法 - ？
别剑金思： 主料 文蛤1000克 调料 酱油5克 姜5克 蒜10克 植物油20克 小葱5克 清炒花甲的做法 1.文蛤洗净沥干水待用(洗净的方法:在烹制前把文蛤放入盐水“养”一段时间,帮助文蛤排出毒素和沙子,再用刷子清洁一下花甲的表面) 2.炒锅内放入植物油,热后放入姜蒜茸,爆香姜蒜茸(姜蒜茸部分变金黄即可) 3.加入沥干水的文蛤,用猛火翻炒文蛤 4.炒至文蛤全部开口加入少量的酱油和小葱,翻炒两下即可上碟,喜欢点点辣味的,也可以在加入少量的青红椒 烹饪技巧 1、新鲜的贝壳类本色极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免失去鲜味; 2、烹制贝类,一定少不了蒜!可以像我下面的做法一样,将花甲用煸香的蒜蓉翻炒.

平桥区18043401209： 爆炒花甲的家常做法大全怎么做好吃视频 - ？
别剑金思： 爆炒花甲 主料:花甲1000克 辅料:食油3汤匙、食盐3克、料酒1茶匙、海鲜酱1汤匙、生抽1.5茶匙、青尖椒2条、香葱1把、姜1小块制作方法 1.花甲放水里清洗干净.(可提前一天买回来泡一个晚上) 2.配料切好备用. 3.热锅冷油下入大蒜、生姜、小葱、洋葱炒出香味. 4.倒入花甲. 5.花甲炒开放入青红椒. 6.放适量盐调味. 7.放胡椒粉. 8.放适量味精. 9.最后放一勺蚝油炒匀即可出锅装盘.

平桥区18043401209： 炒花甲的做法 - ？
别剑金思： 葱炒花甲 【原材料】花甲400克、姜10克、葱10克 【调味料】盐7克、味精6克,花雕酒6克、香油8毫升、蚝油5克 【做法】 1.花甲用清水养1小时,待其吐沙,洗净,再将其沸水;姜切片.葱 切段; 2.锅中烧油,爆香姜.下花甲爆炒; 3.下葱花、...

平桥区18043401209： 怎么做好吃又方便的炒花甲? - ？
别剑金思： 花甲,最好是提前买,约两斤(1KG),买回来清水沉淀泥沙2、3小时.这工作没做好,吃到泥沙就有些不好了.市场买的捞起来还开口的不要.准备:沉淀后,花甲放菜篓(塑料篮)里沥干水分. 姜切片、葱切段、蒜头拍烂去皮切碎(喜欢...

平桥区18043401209： 炒花甲制作方法~~？
别剑金思： 豉椒炒花甲制作方法: 准备材料:一斤花甲,两个辣椒(最好是一个红的,一个青的搭配),蒜头几小瓣,姜几片 1、买回来的花甲会很脏,先用净水冼几遍,再用盐和生粉再冼一遍,冲冼干净就可以了; 2、把两个辣椒冼干净,然后去籽切成块待用; 3、用生粉、油、盐、花雕酒、糖、豆豉调成汁; 4、把蒜头拍成块,姜切成片; 5、先下油烧开,放蒜头和姜,然后把花甲倒入,再放入水,直到花甲的壳都打开; 6、可以把调成的汁倒入调味了,最后是放辣椒,过一会就可以上碟了. 刚上碟时可以闻到喷香的味道,这个菜卖相还可以,色彩鲜艳,吃起来自然开胃啦! 婷婷姐姐我只找到了这些 依子