国宴最硬一道菜
国宴上的硬菜有开水白菜、狮子头、佛跳墙、黄焖鱼翅、白扒鲍鱼、宫保鸡丁等。
1、开水白菜
这是一道非常经典的国宴菜肴，看似简单的白菜其实非常考验厨师的功力。通过精心熬制的高汤，将白菜烫至鲜嫩，呈现出清淡而鲜美的味道。
2、狮子头
这道菜也是国宴中的经典之一，由猪肉和虾肉等食材制成，口感鲜美，营养丰富。狮子头的制作过程非常讲究火候和手法，是一道代表中国烹饪技艺的菜肴。
3、佛跳墙
这是一道福建的传统名菜，以其丰富的食材和独特的烹饪工艺而著名。这道菜以多种海鲜和肉类为主料，经过精心烹制，呈现出浓郁而丰富的味道。
4、黄焖鱼翅
这是一道非常珍贵的国宴菜肴，选用优质的鱼翅作为主料，经过多次烹制和调味，呈现出浓郁而鲜美的味道。黄焖鱼翅的烹饪工艺非常复杂，需要经验丰富的厨师才能掌握。
5、白扒鲍鱼
这道菜也是国宴中的经典之一，选用优质的鲍鱼作为主料，经过精心烹制和调味，呈现出鲜嫩而美味的口感。白扒鲍鱼的烹饪工艺也非常讲究火候和手法。
6、宫保鸡丁
这是一道具有代表性的川菜，以其麻辣而独特的口味而著名。宫保鸡丁的食材简单，但烹饪技巧非常讲究火候和调料的搭配，是一道能够展现中国饮食文化多样性的菜肴。
你吃过最奢侈的一道菜是什么?
佛跳墙号称“闽菜之王”，曾是清宫御宴满汉全席中的极品美味，有着“中华第一汤”的美誉。它是用海参、鲍鱼、鱼翅、瑶柱、鳖裙、鹿筋等几十种名贵原材料，加冬菇、冬笋等多种佐料，一起放入绍兴酒坛，以荷叶封口用高汤小火煨炖而成，要想做好这道菜，至少要花费3天的时间，这样做出来的菜味道才会...
你知道国宴上的经典菜系都有哪些吗?
1、软兜长鱼 软兜长鱼，又称“软兜鳝鱼”，是淮扬菜中最负盛名的一道菜肴，淮安人厚待中外宾客最喜欢上这道“鲜嫩可口别具一格”的菜，让宾客尝鲜，赞口不绝。1949年开国第一宴中的第一道热菜就是这道号称开国第一菜的软兜长鱼。2、松鼠鳜鱼 1957年，前苏联最高苏维埃主席团主席伏罗希洛夫来访，...
各个地方的饮食差异很大,你所在的地方很变态的一道菜是怎样的?
我所在的地方很变态的一道菜是开水白菜。开水白菜是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后，清鲜...
有哪些美食第一次吃就让你难忘?
这个就太多了，这可以是美食节上的美味，也可以是某高档餐厅的一道特色菜，第一次吃就喜欢的食物很多，可是吃不腻却很少了，那就让我来推荐几个吃一次就喜欢上还百吃也不腻的美食吧。第一是：福鼎肉片 这是当地的名小吃，平常我们吃肉的时候，一点嚼劲也没有，感觉就是咬一块烂破布似得，也没有...
你吃过的最神奇的一道菜是什么?
我吃过最神奇的一道菜是香椿炒鸡蛋,因为我是广东农村人,从小都没有见过这个菜,自从有一次跟北方的朋友吃饭吃过一次,当时我本来是不打算吃这个菜的因为我闻了下有一股很大的味道,但是朋友硬要我尝一口说很好吃,吃起来很香的,在朋友的劝说下我尝了一口觉得还可以,再吃第二口就有点爱上了,哈哈!这个闻起来一股...
体面的宴会一般几道菜?
怎么说呢 礼宾司制定的国宴标准才6道 第一道汤、第二道肉菜、第三道水产、第四道蔬菜、第五第六道甜点水果冷饮，没了。连白酒都不上，只有葡萄酒、黄酒和啤酒。75分钟吃完。我想你要么精而简，就说是国宴标准。要么搞成满汉全席108道吃它个3天6宴 ...
广东10大主题名宴,广东人不一定都吃过,全吃过的是资深老广
岩前禅素宴，虽以素菜为主，但厨师们以豆制品和面筋巧妙模仿肉味，让素食也能饱含丰富的层次感，展现粤菜的精细与独特。五、追溯历史的南越王宴 南越王宴以南越国的饮食文化为底蕴，9道主菜融合历史典故，每一道菜都是一段穿越时空的味觉旅程。六、顺德的鱼鲜盛宴——全鱼宴 顺德全鱼宴，以鱼为...
中国宴席的菜点习俗 唐代宴会菜点的概貌
导读：中国最是喜欢举办酒宴，结婚也好，搬家也好，凡事喜事都会大摆宴席，邀请亲朋好友过来喝酒庆祝。要知道宴席上的菜点是很有讲究的，每道菜都有寓意，那么中国宴席的菜点习俗是什么呢？唐代宴会菜点的概貌去哪看呢？和小编一起去瞧瞧吧。中国宴席的菜点习俗 宴席，古代又有宴集、会饮、筵席等多种...
国宴108道菜分别是
108道菜起源：满汉全席兴起于清代，是集满族与汉族菜点之精华而形成的历史上最著名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所著《扬州画舫录》中记有一份满汉全席食单，是关于满汉全席的最早记载。满汉全席以东北、山东、北京、江浙菜为主。世俗所谓“满汉全席”中的珍品，如犴鼻、鱼骨、鳇鱼子、猴头蘑、熊掌...
狮子头是国宴上的一道菜吗?
国宴名菜清炖狮子头是国宴上的一道菜。如果说红烧吃的是肉与酱香的醇厚，那么清炖狮子头吃的就是食材的鲜美和厨师对于食物的极致追求。当年周总理接待美国总统尼克松的国宴头盘那绝对不会是普通菜肴。肥瘦4:6的鲜肉手工剁成石榴籽大小，每一口都能吃到原始的颗粒感肉香，里面的马蹄碎平添一份清脆口感，...
圣须大克： 中国10大经典国宴菜都是:松鼠鳜鱼、狮子头、宫保鸡丁、开水白菜、文思豆腐、佛跳墙、乳鸽、东坡肉、白切鸡、北京烤鸭.
潼南县15126248180： 国宴名菜佛跳墙用的材料到底有多么珍贵? - ？
圣须大克： 佛跳墙,中华名菜,曾经好几次登上国宴的一道佳肴,因为使用了大量的名贵食材,熬煮出来的口味据说是“神仙闻了都站不住”,这道享誉海内外的菜肴,被人们称为是“贵菜”,是土豪们才吃得起的菜.那么正宗的佛跳墙到底奢华到什么程...
潼南县15126248180： 猕猴桃怎么吃?有哪些吃法? - ？
圣须大克： 一、猕猴桃的营养价值与保健功能猕猴桃是一种深受消费者喜爱的水果,其果实细嫩多汁,清香鲜美,酸甜宜人,营养极为丰富.它的维生素C含量高达100-420g/100mg,比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍,同时还含大量的糖、蛋白质、...
潼南县15126248180： 猕猴桃对皮肤有什么好处?猕猴桃怎么吃美容效果会更好 - ？
圣须大克： 猕猴桃,是中华猕猴桃栽培种水果的称谓.也称猕猴梨、藤梨、羊桃、阳桃、木子与毛木果等,猕猴桃性味甘酸而寒,有解热、止渴、通淋、健胃的功效.可以治疗烦热、消渴、黄疸、呕吐、腹泻、石淋、关节痛等疾病,而且还有抗衰老的作用...
潼南县15126248180： 国宴以哪个菜系为主? - ？
圣须大克： 国宴菜就是鲁菜为主,鲁菜是四大菜系之首,鲁菜师傅不练三年不出徒,鲁菜是中国最高技艺的菜品,是精品菜,代表中国菜的最高水平,老百姓家庭做不了.
潼南县15126248180： 淮扬菜8大代表菜文思豆腐(淮扬菜8大代表菜) ？
圣须大克： 淮扬菜8大代表菜包含软口袋长鱼、蟹粉狮子头、水煮肉丝、白袍虾、平桥豆腐、开阳香蒲、司文豆腐和炖鲢鱼头.其中,软皮长鱼和白袍虾是新中国首届国宴上的两道热...
潼南县15126248180： 猕猴桃有什么营养价值? - ？
圣须大克： 早在公元前的《诗经》中就有了猕猴桃的记载,李时珍在《本草刚目》中描绘猕猴桃的形、色时说:“其形如梨,其色如桃,而猕猴喜食,故有诸名.”唐慎徵在《证类本草》上说:味甘酸,生山谷,藤生著树,叶圆有毛,其果形似鸭鹅卵大,...
