2015南疆自驾（十四）英吉沙 买刀记

~ 旧日过去，晨光初露，昨夜疲劳睡得很死。昨日梦里似有所悟，旅行也是修行，别人怎么做，怎么可能强求，做自己能做的就行。

所谓"昨日之事昨日死，今日之事今日生"，能够放下，才有新生。旅行，让我懂得珍惜当下。好吧，让我用美好的心情去踏上新的征程。

去和田的路上，经过英吉沙，新疆最著名的小刀产地。

新疆小刀以新疆喀什、英吉沙、焉耆、库车等地为制造中心，共有有四大名刀，即伊犁沙木萨克折刀、英吉莎工艺小刀、焉耆陈正套刀和莎车买买提折刀。其中英吉莎小刀以其精美的造型、秀丽的纹饰和锋利的刃口而最负盛名。

新疆人喜欢佩刀，这和他们的生活习俗有关。在牧区和农耕区，人们随手用小刀切馕，切肉，切瓜，用刀修理马具，都非常的方便。且新疆人崇尚男性雄风，配一把刀也显得非常的威武，朋友之间互相赠送小刀也是常有的事情。

英吉沙的小刀历史悠久，选料精良，做工考究，造型纹饰美观秀丽。是上等的馈赠佳品或珍藏品。

小刀一般长十几二十来公分。最大的达半米以上，最小的仅两寸左右。它们造型各异。如月牙、如鱼腹、如凤尾、如雄鹰、如红嘴山鸦、如百灵鸟头，无论何种式样，做工都非常精细。锐利无比，那是许多刀具所共有的，新颖、别致是英吉沙小刀的特色，表现在刀柄上尤为突出，有木质的、角质的、铜质的、银质的、非常讲究。

伙伴们都说，带几把小刀回去，一可以赏玩收藏，二是十分实用。

随便走到哪一家刀店，柜子里都放满了琳琅满目的小刀。主人家虽然是维吾尔族，店铺里也贴着汉字写的大字，福禄寿喜之类的，当然也有恭喜发财，看来，到这里买刀的外来游客一定很多。

我们大家进店各自挑着自己喜欢的刀具。英吉沙小刀的好坏可以从几个方面挑选。

一是外观的做工精美程度，这个大家自己多半能看出，刀把刀鞘镶金带银自然贵。

二是刀身的材料，一般有普通不绣钢和黑钢。黑钢的刀，刀刃是黑的。一种黑钢是汽车车身的弹簧钢做防绣处理后做的，这种刀不耐用，很快就纯。另一种黑钢是轴承钢，耐用。

三是是否是手工淬火锻造。市面是的小刀多是钢板机器打磨出刀身的。最好的小刀都是师傅手工一锤一锤淬火锻造的，刀身不会断，而且随便磨几下便能达到削汗毛的锋利。

四是，刀身是否刻有小字。做刀的师傅分为刀匠、师傅、大师傅三个级别。刀匠一般不刻字，师傅级别的一般才刻上名字，大师傅的那是自然。很少有人乱刻字，镇上大家互相认识不敢乱来的。

我挑选了十把上图中的普通迷你小刀，切小水果好用，15人民币一把，又挑了百来元比较耐看的两把二十来厘米长的刀。新疆的安检很严刀具要快递才能带回去，邮费到浙江是60元一公斤。

他们几个也各自挑了刀打包邮了。选刀的时候有伙伴叫我们一起砍价，银做刀柄的工艺刀从1200一把，做到1800买了三把。不过，伙伴路上又后悔了，弄得我们帮忙砍价的很不是滋味。

他进去对老板说，老板把店里的好刀全都拿出来。老板以为碰到大客户了，从内堂把包在布包的小刀一一陈在他面前。

也不是这伙伴是否真懂，年轻人对这些刀评论一番，这刀不是手工的，那刀样式不好，这刀材质不好......

看好了一把刀,半小时下来和老板谈好了价格,又不要了。

当时老板愣在那里半响，轻轻用手指给了他一记栗子，无耐地说:"你不要，我又不会杀了你!"伙伴说，当时他一个人汗都吓出来了。

我数落他:哎，出来玩低调点，买东西也不要出尔反尔啊，有点戏弄人家的感觉。

（我买的那种小刀随身带了一把，回去火车上削苹果用，以为能过安检，结果是太严了，迷你小刀被收走了。）

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蓟县17514327259： 在乌鲁木齐买正宗的英吉沙在什么地方买得到?价钱呢? - ？
东方侵抗力： 二道桥也有假货,现在还超多,买英吉沙最好去国际大巴扎那里,还要有一定的辨别能力,现在仿造的太多太多!

蓟县17514327259： 去新疆旅游买什么纪念品比较好? - ？
东方侵抗力： 新疆着独具民族特色的民俗、文化、风情等,来这里旅游的人也越来越多.然而, 不少人总带着一些遗憾回去,因为仅有维吾尔族小花帽、英吉沙小刀和一些民族乐器这样的旅游纪念品,远远满足不了人们对新疆民族民俗文化、风情等各方面的...

蓟县17514327259： 英吉沙县的旅游景点有哪些 - ？
东方侵抗力： 穆孜鲁克湿地景区 AAA穆孜鲁克是英吉沙县辖的一个自然村,这个自然村形成追溯渊源,无从考证.传说是西域的游牧民放牧经过这里,看到这里水草丰富,很适合放牧,放眼望去,四周荒凉无比,他们便在这里定居、繁衍生息下来,这里的...

蓟县17514327259： 新疆旅游带什么特产 - ？
东方侵抗力： 新疆特产主要有:葡萄干,巴旦木,无花果,杏干,大杏仁,天山乌梅,天山雪梅,新疆西夏果,沙漠果,新疆特级哈密大枣,特级和田大枣等各类坚果,干果以及新疆罗布麻茶,降压降脂,新疆玫瑰等.风味独特,品质超群,甜美可口,营养丰富.馈赠好友,招待宾朋的高级天然特产食品. 我是为朴实的新疆姑娘,在淘宝网有一家新疆特产店.我和妈妈一直在努力的经营着,有快乐有眼泪一路走过了700多个日日夜夜.希望更多的人了解新疆,爱上新疆~ 淘宝网店主名:大宝贝是蔫蔫 搜索店铺,可以找到我. 欢迎来做客,交流、购物、喝茶 ^-^ ~~~

蓟县17514327259： 我在新疆买的英吉沙工艺刀属于危险品么?长200mm,为什么装在包内也不能坐火车?警察非要没收? - ？
东方侵抗力： 200MM当然属于危险品了,但是同时它也是工艺品,如果你想从新疆带走小刀,坐飞机的话,就把刀打在行李里托运,坐火车的话,刀可以直接放身上,因为一般身上的东西是不怎么检查的,你也可以解释为你要在火车上切西瓜- - 其实最好的方法是,买好刀以后,直接到邮局去邮寄,这样你人到的时候,刀其实也到了,很方便~ 现在卖正品英吉沙的地方,都有这个邮寄业务的~

蓟县17514327259： 新疆英吉沙色买提杏的历史由来是怎样的? ？
东方侵抗力： 色买提杏是新疆维吾尔自治区英吉沙县特产之一.英吉沙县是“中国色买提杏之乡”,“色买提杏”以育杏人色买提而取名,传说从西亚引进,在英吉沙县种植有四百多年的历史,品质优良,营养丰富,有“冰山玉珠”之美称,被誉为“中国第一杏”,2007年批准为中国国家地理标志产品.

蓟县17514327259： 新疆英吉沙是什么? - ？
东方侵抗力： 英吉沙是新疆的一个县城. 英吉沙县地处塔里木盆地西缘,昆仑山北麓,是古丝绸之路的驿站.英吉沙,原名“英吉沙尔”,建县时定名为“英吉沙”县,意为新城.英吉沙县人杰地灵,是著名的“中国小刀之乡”、“中国色买提杏之乡”、“...

蓟县17514327259： 卖盖提 - 沙车 - 英吉沙 - 喀什全程多少公里?(详细路程)？
东方侵抗力： 你提问的时候 把 地名 写 颠倒了 应该是 喀什—英吉沙—麦盖提—莎车 喀什—英吉沙30公里 英吉沙—麦盖提37公里 麦盖提—莎车159公里 全程200多一点班车车程3个小时

蓟县17514327259： 淘宝里面的英吉沙刀是正品吗 - ？
东方侵抗力： 应该不是 去新疆没有熟人都买不到 正品英吉沙是纯手工的 我去年去新疆的时候从巴扎买的都是假的 郁闷

蓟县17514327259： 南疆 旅游如何?安全问题令人担忧,什么才是真实的 - ？
东方侵抗力： 不邀自来.旅游的话去大一点的城市(库尔勒、喀什、库车等),小乡村建议早去晚归勿过夜(谁也不能保证真的会遇到什么).逛街别老盯着东西看(人家会以为你要买),买特色的东西买当地就有的(去英吉沙县就买英吉沙小刀、和田就买和田纸和玉)尝尝当地看起来不太卫生但很特色的东西,逛逛特色的小巷子和小店(白天!),嗯,最关键的是到哪儿都一样,都可能遇到猜不到的事情和人,财不露白,多留点心注意安全才是真的.