红枣放干了特硬 难吃，如何增加水分把红枣变的软点好吃

~

1.你可以将买来的红枣放在相对湿度比较高的环境中，放几天就变软了。

2.把它装在塑料袋里袋子，要不漏水的，然后将袋子放在热水中，即可。

拓展资料：

红枣：

1.红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。其维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。

2.红枣为温带作物，适应性强，种植范围广泛。红枣素有“铁杆庄稼”之称，具有耐旱、耐涝的特性，是发展节水型林果业的首选良种。

红枣的保存：

1. 一般来说，袋装干红枣保质期为24个月，散装红枣无论软硬，只要枣子没清洗，放在阴凉干燥通风的地方，温度最好控制在1度到10度，一般情况下能放10个月左右。在干红枣的保质期间，也要经常留意是否有出现变质。如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，就说明该枣子已被虫蛀过，掰开红枣可看到肉核之间有虫屎存在。红枣最怕高温和潮湿，易出浆、生虫发霉。因此，干红枣保存一定要放在阴凉干燥处。

参考资料：

百度百科-红枣

---

南郑县18549394543： 和田大枣干了怎么还能变软 - ？
佐连呋布： 将枣放入盆中,喷上一层水放在阴凉处泡一会,上锅蒸一会就变软了,或者是放到冰箱的保鲜盒里,时间长了自然就变软了,再上锅蒸一下就好了

南郑县18549394543： 红枣放的时间长了干了硬的 怎么才能恢复以前那样的 - ？
佐连呋布： 把它装在塑料袋里袋子,要不漏水的,然后将袋子放在热水中,即可. 红枣,又名大枣.特点是维生素含量非常高,有＂天然维生素丸＂的美誉,具有滋阴补阳,补血之功效.红枣为温带作物,适应性强.红枣素有＂铁杆庄稼＂之称,具有耐旱、耐涝的特性,是发展节水型林果业的首选良种.

南郑县18549394543： 自然风干的红枣是不是越干越硬越好?干的有点硬的红枣怎么处理能变成可以即食的软枣(除去加热烹煮等方法)? - ？
佐连呋布： 口感是王道,红枣怎么干的呢?所谓风干,就是风吹自然干的,一般厂子里加工的红枣是,分拣.清洗,烘干,封装 这个过程,厂家原装的枣子,一般偏湿,这样更适合大家生吃,但是很多人,不喜欢被加工过的,要带土的,比如我们自己家枣...

南郑县18549394543： 红枣太干洒水后会坏掉? - ？
佐连呋布： 不会的亲,因为本身就是干枣,洒水的话,会让 干枣的水分多一些,然后呢,枣子看起来也稍微饱满一些,但是枣子洒过水之后要放在通风的地方,不要放在一个密封不透气的空间中,这样会容易坏掉哦

南郑县18549394543： 红枣如何保存才能外干里软 - ？
佐连呋布： 一、冷藏法贮藏前对大枣进行预冷和消毒杀菌处理,预冷前把库温降至-2度,预冷时保持库温内温度0度,同时用TBZ烟雾剂(3-6g/m)熏蒸杀菌消毒,枣果预冷后在库内装箱,向内衬0.03-0.05mm的打孔聚乙烯薄膜袋.大枣入库后要快速降温...

南郑县18549394543： 为啥有些干红枣水分多点有些则少点?? - ？
佐连呋布： 红枣里面的水分是随着时间逐渐挥发的.如果冷藏存储,湿度也够,或者喷些保鲜剂之类的,红枣可以保持比较湿润.很多枣卖之前也要让它回回潮,分量足.

南郑县18549394543： 红枣为何会变硬不要只讲变软的方法 - ？
佐连呋布： 没有水分了,就会变干变硬

南郑县18549394543： 您好!我刚买了3斤(25/斤),很干跟石头一样很难咬,有些红枣一端不甜,表面有沙子,是不是陈年红枣呀?？
佐连呋布： 您好,可能是这样的情况 如果表面比较粗糙,多裂纹,不是特别的饱满,味道比较干涩,红枣表面有灰尘,就属于防止比较久的了,因为长时间的放置,导致红枣失去了水分,因此变得干涩难吃. 希望对你有用,望采纳~

南郑县18549394543： 大红枣为什么会缩水变滑变甜? - ？
佐连呋布： 注水了哦?质量有问题的,质量好的不会出像这样的情况它里面的水分不是天生(可以用这个词吗?)的所以很容易就流失了当然就变甜啦!(怀疑还有糖精)还是不要吃吧!去买正宗的身体最重...

南郑县18549394543： 红枣用什么来保鲜?？
佐连呋布： 红枣保鲜就是保持 红枣的一定湿度,只要将 红枣放置在阴凉出,避免阳光直射,隔离空气,避免湿气蒸发,这样 红枣就可以保存了